?哈師大附中2023級高一上學期10月月考
生物試題
考試時間：90分鐘 滿分100分
一、單選題（40小題，每題1分，共40分）
1. 德國科學家施萊登和施旺通過對部分動植物組織的觀察，發(fā)現(xiàn)這些組織都是由細胞構(gòu)成的。他們進行了理論概括，從而提出了細胞學說。下列有關(guān)敘述正確的是（　?。?br /> A. 他們通過完全歸納法總結(jié)出“動植物都是由細胞構(gòu)成的”的結(jié)論
B. “所有的細胞都來源于先前存在的細胞”揭示了每個細胞都凝聚著漫長的進化史
C. 細胞學說使人們對生命的認識由細胞水平進入到分子水平
D. 細胞學說揭示了動物和植物的統(tǒng)一性和多樣性
【答案】B
【解析】
【分析】細胞學說是由德國植物學家施萊登和動物學家施旺提出的，其內(nèi)容為：（1）細胞是一個有機體，一切動植物都是由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞的產(chǎn)物所構(gòu)成。（2）細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。（3）新細胞可以從老細胞中產(chǎn)生。
【詳解】A、德國科學家施萊登和施旺通過對部分動植物組織的觀察，發(fā)現(xiàn)這些組織都是由細胞構(gòu)成的。他們進行了理論概括，從而提出了細胞學說，這是不完全歸納法，A錯誤；
B、“所有的細胞都來源于先前存在的細胞”揭示了每個細胞都凝聚著漫長的進化史，B正確；
C、細胞學說推動生物學的研究進入細胞水平，C錯誤；
D、細胞學說指出：一切動植物都是由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞的產(chǎn)物所構(gòu)成，揭示了動物和植物的統(tǒng)一性，沒有闡明多樣性，D錯誤。
故選B。
2. 下列生物中，不具有細胞結(jié)構(gòu)的是（ ）
A. 酵母菌 B. 新冠病毒 C. 藍細菌 D. 草履蟲
【答案】B
【解析】
【分析】科學家依據(jù)細胞內(nèi)有無以核膜為界限的細胞核，將細胞分為原核細胞和真核細胞兩大類。由原核細胞構(gòu)成的生物是原核生物，由真核細胞構(gòu)成的生物是真核生物。病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，營寄生生活。
【詳解】AD、酵母菌和草履蟲都是由真核細胞構(gòu)成真核生物，AD錯誤；
B、新冠病毒不具有細胞結(jié)構(gòu)，B正確；
C、藍細菌是由原核細胞構(gòu)成的原核生物，C錯誤。
故選B。
3. 下列微生物中屬于原核生物的是（　　）
①大腸桿菌????????②曲霉????????③發(fā)菜????????④酵母菌????????⑤乳酸菌 ⑥噬菌體????????⑦放線菌
A. ①②④⑥ B. ②③④⑤
C. ③④⑤⑥ D. ①③⑤⑦
【答案】D
【解析】
【分析】原核生物類群包括細菌、放線菌、支原體、衣原體、立克次氏體和藍藻（藍細菌）等，真核生物包括動物、植物和真菌等。
【詳解】①大腸桿菌屬于原核生物，②曲霉屬于真核生物，③發(fā)菜屬于原核生物，④酵母菌屬于真核生物，⑤乳酸菌屬于原核生物，⑥噬菌體既不是真核生物也不是原核生物，⑦放線菌屬于原核生物，綜上分析，①③⑤⑦均屬于原核生物，ABC錯誤，D正確。
故選D。
4. 柑普茶是將普洱茶填充到小青柑的柑皮內(nèi)經(jīng)干燥處理制作而成。柑皮和茶葉分別屬于植物體結(jié)構(gòu)層次中的（　　）
A. 器官，器官 B. 組織，器官 C. 組織，組織 D. 器官，組織
【答案】B
【解析】
【分析】細胞是除病毒以外，生物體結(jié)構(gòu)和功能的最小單位。組織是細胞分化的結(jié)果，細胞分化產(chǎn)生了不同的細胞群，每個細胞群都是由形態(tài)相似，結(jié)構(gòu)、功能相同的細胞聯(lián)合在一起形成的，這樣的細胞群叫組織。器官是由不同的組織按照一定的次序結(jié)合在一起構(gòu)成的。系統(tǒng)是由共同完成一種或幾種生理功能的多個器官按照一定的次序組合在一起構(gòu)成的。
【詳解】柑普茶是將普洱茶填充到小青柑的柑皮內(nèi)經(jīng)干燥處理制作而成，小青柑是由花中的子房發(fā)育而來，里面的種子由胚珠發(fā)育而來，柑皮主要屬于保護組織。茶葉是由不同的組織構(gòu)成的一個器官，B符合題意。
故選B。
5. 一段朽木，上面長滿了苔蘚、地衣，朽木凹處聚積的雨水中還生活著水蚤等多種生物， 樹洞中還有老鼠、蜘蛛等。下列各項中，與這段朽木的“生命結(jié)構(gòu)層次”水平相當?shù)氖牵? ）
A. 一塊稻田里的全部害蟲
B. 一個池塘中的全部鯉魚
C. 一間充滿生機的溫室大棚
D. 一片松林里的全部生物
【答案】C
【解析】
【分析】朽木包括了所有的生物和無機環(huán)境，屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次中的生態(tài)系統(tǒng)。
【詳解】A、這段朽木相當于生態(tài)系統(tǒng)；一塊稻田里的全部害蟲（包括多種類型的害蟲）什么都不是，A錯誤；
B、一個池塘中的全部鯉魚是一個種群，B錯誤；
C、一間充滿生機的溫室大棚是生態(tài)系統(tǒng)，C正確；
D、一片松林里全部生物群落，D錯誤。
故選C。
6. 某同學利用顯微鏡觀察人的血細胞，使用相同的目鏡，但在兩種不同的放大倍數(shù)下，所呈現(xiàn)的視野分別為甲和乙（如圖所示），下列相關(guān)敘述正確的是（ ）

A. 若使用相同的光圈，則甲比乙亮
B. 在甲中觀察到的細胞，在乙中均可被觀察到
C. 若玻片右移，則甲的物像會右移而乙的物像左移
D. 若在甲中看到的物像模糊，則改換成乙就可以看到清晰的物像
【答案】A
【解析】
【分析】顯微鏡觀察細胞，放大倍數(shù)與觀察的細胞數(shù)呈反比例關(guān)系，放大倍數(shù)越大，觀察的細胞數(shù)越少，視野越暗，反之亦然。目鏡的鏡頭越長，其放大倍數(shù)越?。晃镧R的鏡頭越長，其放大倍數(shù)越大，與玻片的距離也越近，反之則越遠，顯微鏡的放大倍數(shù)越大，視野中看的細胞數(shù)目越少，細胞越大。
【詳解】A、顯微鏡使用相同的光圈，甲放大倍數(shù)小，可視范圍大，也就是有光的面積比乙大，所以比較亮，A正確；
B、甲放大倍數(shù)小，可視范圍大，故在甲中觀察到的細胞，在乙中不一定被觀察到，B錯誤；
C、若玻片右移，則甲的物像會右移而乙的物像右移，C錯誤；
D、④在低倍鏡看到的物像模糊，改換成高倍鏡仍不能看到清晰的物像，D錯誤。
故選A。
7. 在電子顯微鏡下，酵母菌和藍細菌都能觀察到的結(jié)構(gòu)是（　?。?br /> A. 核糖體和擬核 B. 細胞壁和葉綠體
C. 核糖體和細胞膜 D. DNA和線粒體
【答案】C
【解析】
【分析】原核生物和真核生物主要區(qū)別是有無以核膜為界限的細胞核。原核生物和真核生物共有的細胞器是核糖體。
【詳解】酵母菌是真核生物，細胞中除了核糖體外，還有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體等細胞器，有真正的細胞核；藍細菌是原核生物，細胞中只有一種細胞器即核糖體，沒有真正的細胞核，只有擬核。因此，在電鏡下酵母菌和藍細菌中都能觀察到的結(jié)構(gòu)是核糖體和細胞膜，C正確，ABD錯誤。
故選C。
8. 下而有關(guān)顯微鏡使用的敘述錯誤的是（　　）

A. 如要將圖1中的微生物放大，可以換上更長的物鏡
B. 若要持續(xù)觀察圖中微生物，應將裝片往甲方向移動
C. 轉(zhuǎn)換高倍鏡后，物鏡離載物臺更近，只能用細準焦螺旋調(diào)焦
D. 如果標本顏色太淺，觀察時可以用小光圈和平面反光鏡
【答案】B
【解析】
【分析】顯微鏡的成像特點和物像移動規(guī)律：（1）成像特點：顯微鏡成放大倒立的虛像，實物與像之間的關(guān)系是實物旋轉(zhuǎn)180°就是像。如實物為字母“b”，則視野中觀察到的為“q”。（2）移動規(guī)律：在視野中物像偏向哪個方向，則應向哪個方向移動裝片。如物像在偏左上方，則裝片應向左上方移動。
【詳解】A、物鏡越長，放大倍數(shù)越大，因此如要將圖1中的微生物放大，可以換上更長的物鏡，A正確；
B、物象移動的規(guī)律“偏哪往哪移”，圖中微生物向左下方移動，若要使其位于視野中央，應將裝片向丙所在的方向移動，B錯誤；
C、高倍物鏡長度大，因此轉(zhuǎn)換高倍鏡后，物鏡離載物臺更近，高倍鏡下不能使用粗準焦螺旋，因此轉(zhuǎn)換成高倍物鏡之后，只能使用細準焦螺旋進行調(diào)焦，C正確；
D、若標本顏色較淺，應調(diào)低視野亮度，可選用平面鏡和小光圈，D正確。
故選B。
9. 在生物體內(nèi)含量極少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素有（ ）
A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Zn、Cu、Mn、Ca
C. Zn、Cu、B、Mn D. Mg、Mn、Cu、Mo
【答案】C
【解析】
【分析】組成生物體的化學元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類．（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【詳解】A、在生物體內(nèi)含量極少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素為微量元素，Mg屬于大量元素，A錯誤；
B、Ca屬于大量元素，B錯誤；
C、Zn、Cu、B、Mn均屬于微量元素，但對維持生命活動必不可少，C正確；
D、Mg屬于大量元素，D錯誤。
故選C。
10. 冬天人們比較喜歡吃涮羊肉，羊肉是羊通過吃草獲得元素和化合物后同化形成的。那么羊和草體內(nèi)的各種化學元素（　?。?br /> A. 種類差異很大,含量大體相同
B. 種類和含量差異都很大
C. 種類和含量都是大體相同的
D. 種類大體相同,含量差異很大
【答案】D
【解析】
【分析】組成生物體的元素中，不同生物的組成元素的種類大體相同，含量差別較大，這體現(xiàn)了不同生物之間的統(tǒng)一性和差異性。
【詳解】羊通過吃草從草中獲得營養(yǎng)物質(zhì)，羊和草體內(nèi)各種化學元素的種類大體相同，但是含量差別較大，D正確，ABC錯誤。
故選D。

11. 番茄無土栽培營養(yǎng)液的配方如下：硝酸鈣590毫克/升、硝酸鉀606毫克/升、硫酸鎂492毫克/升、過磷酸鈣680毫克/升、EDTA鐵鈉鹽30毫克/升、硫酸亞鐵15毫克/升、硼酸2.86毫克/升、硼砂4.5毫克/升、硫酸錳2.13毫克/升、硫酸銅0.05毫克/升、硫酸鋅0.22毫克/升、鉬酸銨0.02毫克/升。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. 配方中大量元素包含N、K、Mg、Ca、P、S
B. 配方中微量元素有Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo
C. 細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在
D. 將番茄作物秸稈充分曬干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是無機鹽
【答案】D
【解析】
【分析】1、細胞鮮重中含量最高的元素氧，細胞干重中含量最高的元素的碳。
2、組成生物體的化學元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【詳解】AB、組成細胞的元素，大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，A、B正確；
C、細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在，細胞中無機鹽的作用：細胞中某些復雜化合物的重要組成成分，維持細胞的生命活動，維持細胞的酸堿平衡和細胞的形態(tài)，C正確；
D、將番茄作物秸稈充分曬干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是有機物，燃燒的灰燼主要是無機鹽，D錯誤。
故選D。
12. 在生物組織中還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，下列敘述中正確的是（　?。?br /> A. 梨的勻漿加入斐林試劑后，可以直接觀察到磚紅色沉淀
B. 對種子進行脂肪檢測時，需用75%的酒精溶液洗去浮色
C. 鑒定蛋白質(zhì)時，雙縮脲試劑A液與B液要等量混合均勻后，再使用
D. 蛋白質(zhì)高溫處理后用雙縮脲試劑鑒定會產(chǎn)生紫色反應
【答案】D
【解析】
【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。
【詳解】A、梨的勻漿含有還原糖，加入斐林試劑后，需要在加熱條件下才能觀察到磚紅色沉淀，A錯誤；
B、對種子進行脂肪檢測時，需用50%的酒精溶液洗去浮色，B錯誤；
C、鑒定蛋白質(zhì)時，要先加雙縮脲試劑A液，然后在滴加雙縮脲試劑B液，C錯誤；
D、蛋白質(zhì)高溫處理后，空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，但肽鍵并沒有斷裂，用雙縮脲試劑鑒定會產(chǎn)生紫色反應，D正確。
故選D。
13. 夏季持續(xù)高溫，戶外工作人員大量出汗排出無機鹽過多時，需補充淡鹽水。下列關(guān)于細胞內(nèi)水和無機鹽的敘述中，錯誤的是（ ）
A. 哺乳動物血液中鈣離子含量過高，會出現(xiàn)抽搐等現(xiàn)象
B. 細胞中的自由水既可以溶解無機鹽，也可以運輸無機鹽
C. 當人體大量出汗排出無機鹽過多時，可能引發(fā)肌肉酸疼、乏力等
D. 細胞通過細胞膜控制水分和無機鹽的進出，以維持細胞正常的滲透壓
【答案】A
【解析】
【分析】腹瀉或夏季人體大量出汗后身體缺乏水分和無機鹽，在補充水分的同時需補充一定的無機鹽以維持人體細胞正常滲透壓。
【詳解】A、哺乳動物血液中鈣離子含量過高，會導致肌無力，A錯誤；
B、自由水是細胞內(nèi)良好的溶劑，既可溶解無機鹽，也可運輸無機鹽，B正確；
C、人體中Na+缺乏時會引起神經(jīng)、肌肉興奮性降低，人體大量出汗排出無機鹽（含有Na+)過多時，可能引發(fā)肌肉酸疼、乏力等，C正確；
D、細胞膜具有選擇透過性，細胞通過細胞膜控制水分和無機鹽的進出，以維持細胞正常的滲透壓，D正確。
故選A。
14. 人體內(nèi)缺乏某種無機鹽會引起神經(jīng)，肌肉細胞的興奮性降低。最終引發(fā)肌肉酸痛、無力，缺乏的無機鹽可能是（ ）
A. 鈣鹽 B. 鈉鹽 C. 鎂鹽 D. 鐵鹽
【答案】B
【解析】
【分析】無機鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：（1）細胞中某些復雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的必要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。（2）維持細胞的生命活動，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。（3）維持細胞的酸堿平衡和細胞的形態(tài)。
【詳解】人體內(nèi)Na+缺乏會引起神經(jīng)、肌肉細胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無力等，B正確，ACD錯誤。
故選B。
15. 威爾遜氏癥是銅在體內(nèi)積累而導致的疾病。銅在人體內(nèi)肝、腎、大腦等處過度積累，最終導致肝、腎衰竭，甚至大腦損傷。下列敘述正確的是（ ）
A. 銅是人體生命活動所需的大量元素，但積累過多時會對身體造成傷害
B. 人體內(nèi)Cu2+均以化合物形式存在，參與維持機體正常的滲透壓
C. 細胞中的結(jié)合水既能結(jié)合和溶解Cu2+ ，又在Cu2+的運輸中發(fā)揮重要作用
D. 威爾遜氏癥患者可能出現(xiàn)行動遲緩等癥狀，可使用排銅藥物治療
【答案】D
【解析】
【分析】組成細胞的元素分為大量元素和微量元素，大量元素有C、H、O、N、S、P、Ka、Ca、Mg，微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo。這些元素大多是以化合物的形式存在，構(gòu)成細胞的化合物有無機化合物和有機化合物，有機化合物有蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂肪，無機化合物有水和無機鹽，細胞中水又包含結(jié)合水和自由水。自由水在細胞中以游離的形式存在，可以自由流動，細胞中的水絕大多數(shù)以該種形式存在。其作用是：細胞內(nèi)的良好溶劑；參與生化反應；為細胞提供液體環(huán)境；運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。結(jié)合水在細胞內(nèi)與其他物質(zhì)相結(jié)合，是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。
【詳解】A、銅是人體生命活動所需的微量元素，A錯誤；
B、人體內(nèi)Cu2+均以離子形式存在，參與維持機體正常的滲透壓，B錯誤；
C、細胞中的自由水既能結(jié)合和溶解Cu2+ ，又在Cu2+的運輸中發(fā)揮重要作用，結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的一部分不能作為溶劑，也不能參與物質(zhì)的運輸，C錯誤；
D、據(jù)題可知，銅在人體內(nèi)肝、腎、大腦等處過度積累，最終導致肝、腎衰竭，甚至大腦損傷，所以威爾遜氏癥患者可能出現(xiàn)行動遲緩等癥狀，可使用排銅藥物治療，D正確。
故選D。
16. 瓜子在中國歷史上第一次被記載是在一千多年前的《太平寰宇記》上，到了明清時期，嗑瓜子的習俗已經(jīng)非常流行了，但那時的主角是西瓜子，后來不斷地向葵花子演變。下列相關(guān)敘述中正確的是（ ）
A. 瓜子中存在大量的不飽和脂肪酸，是植物細胞中良好的儲能物質(zhì)
B. 瓜子中含有的大量元素鈣、鐵、磷等，可以促進入體骨骼的生長以及牙齒的發(fā)育
C. 新鮮瓜子在炒制的過程中失去的水有自由水和結(jié)合水
D. 炒干的瓜子中含量最多的有機物是脂肪
【答案】C
【解析】
【分析】注意區(qū)分幾組易混物質(zhì)①脂質(zhì)、脂肪和脂肪酸；脂肪屬于脂質(zhì)的一種；脂肪酸（和甘油）是脂肪的組成成分。②核糖、脫氧核糖和核苷酸：核糖是核糖核苷酸的組成成分之一；脫氧核糖是脫氧核糖核苷酸的組成成分之一。③固醇和膽固醇：膽固醇（和維生素D、性激素）屬于固醇。
【詳解】A、瓜子中含有較多的不飽和脂肪酸，而脂肪是細胞中良好的儲能物質(zhì)，不是脂肪酸，A錯誤；
B、鐵是微量元素，B錯誤；
C、新鮮瓜子在炒制的過程中失去的水有自由水和結(jié)合水，C正確；
D、死亡細胞中含量最多的有機物是蛋白質(zhì)，不是脂肪，D錯誤。
故選C。
17. 有的同學喜歡賴床，以不吃早餐作為代價，只為多睡十分鐘，然而青少年階段是生長發(fā)育的黃金時期，保證營養(yǎng)的全面攝入是健康成長的基礎。下列有關(guān)描述錯誤的是（ ）
A. 蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，為滿足生命活動所需，每日應攝入足量的蛋白類食品
B. 人體細胞中含量最多的化合物是水，水是生命之源，因此起床后只需大量喝水飽腹即可
C. 早餐中白粥或面包等食品中含有淀粉，經(jīng)消化分解，能為機體提供葡萄糖，保證能量的供應
D. 脂質(zhì)也是重要的有機化合物，在飲食中應有適量的攝入，長期零油脂的飲食不利于身體健康
【答案】B
【解析】
【分析】細胞中的化合物包括無機化合物和有機化合物，其中有機化合物主要包括糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸，糖類是主要的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是生活活動的主要承擔者，核酸是生物的遺傳物質(zhì)。
【詳解】A、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，為滿足生命活動所需，每日應攝入足量的蛋白類食品，從而保證氨基酸的種類和含量的供應，A正確；
B、人體細胞中含量最多的化合物是水，水是生命之源，要適量飲水，但水不是能源物質(zhì)，因此起床后還需要攝入糖類等物質(zhì)，B錯誤；
C、糖類是主要的能源物質(zhì)，早餐中白粥或面包等食品中含有淀粉，經(jīng)消化分解，能為機體提供葡萄糖，保證能量的供應，C正確；
D、脂質(zhì)也是重要的有機化合物，在飲食中應有適量的攝入，長期零油脂的飲食不利于身體健康，適量飲食脂類食物能夠幫助維持身體機能和代謝水平，使身體能夠正常運轉(zhuǎn)，D正確。
故選B。
18. 胡楊在我國西北大漠的干旱的鹽堿地有一定的分布，高溫50°C熱不死，冬天-40°C凍不死，春天逐漸長出綠葉，金秋十月葉片變得黃燦燦一片，風景特美，有三千年挺拔生長、三千年死而不倒、三千年倒而不朽的頑強生命力，是我國西北大漠的守衛(wèi)者，也稱為英雄樹！萬年的等待，希望得到你們的關(guān)愛！與熱帶長綠闊葉林相比，關(guān)于胡楊的生理功能的敘述，最不合理的是（　?。?br /> A. 胡楊細胞中自由水的含量要高，新陳代謝旺盛，所以生命力強
B. 胡楊在秋天時體內(nèi)的自由水含量下降，易導致葉綠素分解，促進了胡楊葉片變黃
C. 胡楊的根系特發(fā)達，能從深層的沙土層中吸收水
D. 胡楊的細胞內(nèi)小分子溶質(zhì)濃度較高，且其根系可吸收較多的無機鹽
【答案】A
【解析】
【分析】自由水的作用：①自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑；②為細胞提供液體環(huán)境；③參與生物化學反應；④能運輸營養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝產(chǎn)生的廢物。自由水/結(jié)合水的比值越大，生物新陳代謝越旺盛，但其抗逆性相對越小。
【詳解】A、胡楊在高溫50°C熱不死，冬天-40°C凍不死，自由水的含量要高，自由水/結(jié)合水的比值大，生物新陳代謝旺盛，但其抗逆性相對越小，所以生命力不一定強，A錯誤；
B、胡楊在秋天時體內(nèi)的自由水含量下降，低溫導致葉綠素分解，促進了胡楊葉片變黃，B正確；
C、植物吸水的主要部位是根，胡楊發(fā)達的根系有利于其從深層的沙土層吸收水分，C正確；
D、胡楊在我國西北大漠的干旱的鹽堿地有一定的分布，為適應干旱的鹽堿環(huán)境，胡楊的細胞內(nèi)小分子溶質(zhì)濃度較高，且其根系可吸收較多的無機鹽，D正確。
故選A。
19. “老子平生湯餅腸，客間湯餅亦何嘗。怪來今晚加餐飯，一味廬山筍蕨香?！敝忻枋隽嗽娙藢γ朗车南矏邸Ｏ铝姓f法錯誤的是（ ）
A. “湯”中含有的脂肪不是生物大分子
B. “餅”中的淀粉需經(jīng)消化道分解才能被吸收利用
C. “腸”中的蛋白質(zhì)的多樣性取決于氨基酸的多樣性
D. “筍”作為食物時，其細胞壁中的纖維素不能被人體利用
【答案】C
【解析】
【分析】1、糖類分為單糖、二糖和多糖，二糖包括麥芽糖、蔗糖、乳糖，麥芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纖維素和糖原，淀粉是植物細胞的儲能物質(zhì)，糖原是動物細胞的儲能物質(zhì)，纖維素是植物細胞壁的組成成分；
2、脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇，固醇包括膽固醇、性激素和維生素D，與糖類相比，脂肪分子中的氫含量多，氧含量少，氧化分解時產(chǎn)生的能量多，因此是良好的儲能物質(zhì)，磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本骨架，固醇中的膽固醇是動物細胞膜的重要組成成分，也參與脂質(zhì)在血液中的運輸。
【詳解】A、脂肪的基本單位是甘油和脂肪酸，脂肪不是生物大分子，A正確；
B、“餅”中的淀粉屬于多糖，需經(jīng)消化道分解后成為小分子葡萄糖后才能被吸收利用，B正確；
C、“腸”中的蛋白質(zhì)的多樣性取決于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的多樣及肽鏈的盤繞折疊方式，C錯誤；
D、“筍”作為食物時，其細胞壁中的纖維素不能被人體利用，因為人體細胞不能合成纖維素酶，因而無法利用纖維素，D正確。
故選C。
20. 合理膳食是指一日三餐所提供的營養(yǎng)必須滿足人體的生長、發(fā)育和各種生理、體力活動的需要。合理控制糖類、脂肪和蛋白質(zhì)等的攝入有利于健康，以下說法錯誤的是（ ）
A. 膳食纖維可促進胃腸蠕動，利于腸道中有害物質(zhì)的排出
B. 細胞中糖類和脂肪是相互轉(zhuǎn)化的，肥胖者飲食只需限糖
C. 在服用鈣片時適當服用魚肝油，有助于腸道對鈣的吸收
D. 糖尿病人對饅頭和米飯等主食的攝入也需要適當?shù)南拗?br /> 【答案】B
【解析】
【分析】糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)可以為人體生命活動提供能量，但供能有先后順序，糖類是人體主要能源物質(zhì)，首先是糖類分解供能，糖供能不足時，才會分解脂肪和蛋白質(zhì)。
【詳解】A、纖維素不能被人體消化，但膳食纖維可促進胃腸蠕動，利于腸道中有害物質(zhì)的排出，A正確；
B、糖類可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類，由于蛋白質(zhì)、脂類物質(zhì)攝入增加，也會轉(zhuǎn)化為脂肪，因此肥胖者飲食不能只限糖，B錯誤；
C、維生素D能促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育，魚肝油中富含維生素D，因此有助于腸道對鈣的吸收，C正確；
D、饅頭和米飯等主食攝入后會水解為葡萄糖，因此糖尿病人要嚴格限制甜味食品，也要限制饅頭和米飯等主食攝入，D正確。
故選B。
21. PET-CT是一種使用示蹤劑的影像學檢查方法。所用示蹤劑由細胞能量代謝的主要能源物質(zhì)改造而來，進入細胞后不易被代謝，可以反映細胞攝取能源物質(zhì)的量。由此可知，這種示蹤劑是一種改造過的（　?。?br /> A. 維生素 B. 葡萄糖 C. 氨基酸 D. 核苷酸
【答案】B
【解析】
【分析】糖類一般由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。
【詳解】分析題意可知，該示蹤劑由細胞能量代謝的主要能源物質(zhì)改造而來，應是糖類，且又知該物質(zhì)進入細胞后不易被代謝，可以反映細胞攝取能源物質(zhì)的量，則該物質(zhì)應是被稱為“生命的燃料”的葡萄糖。B符合題意。
故選B。
22. 銅仁綠豆粉已有幾百年的文化歷史，是特別具有地方特色的傳統(tǒng)美食。綠豆粉是用綠豆和大米混合磨制而成，綠豆蛋白中人體的必需氨基酸含量是禾谷類的2-5倍，營養(yǎng)價值極高。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 綠豆粉含有淀粉、纖維素、糖原等多糖物質(zhì) B. 長期缺乏賴氨酸等必需氨基酸會引起營養(yǎng)不良
C. 綠豆粉中含有K、Ca、P、Mg、Fe等大量元素 D. 可用斐林試劑檢測綠豆粉中是否含有蛋白質(zhì)
【答案】B
【解析】
【分析】蛋白質(zhì)檢測：雙縮脲試劑，先A液后B液，B液少量，出現(xiàn)紫色反應；
脂肪檢測：蘇丹III染液，體積分數(shù)50%的酒精洗去浮色，顯微鏡下觀察到橘黃色脂肪顆粒；
還原糖檢測：斐林試劑，甲乙等量混勻，現(xiàn)配現(xiàn)用，水浴加熱，出現(xiàn)磚紅色沉淀。
【詳解】A、糖原是動物細胞中的多糖，植物細胞中沒有，A錯誤；
B、必需氨基酸是人體細胞不能合成的 ，必須從食物中才能獲得，長期缺乏賴氨酸等必需氨基酸會引起營養(yǎng)不良，B正確；
C、Fe是微量元素，C錯誤；
D、應該用雙縮脲試劑來檢測綠豆粉中是否含有蛋白質(zhì)，D錯誤。
故選B。
23. 某蛋白質(zhì)由a條肽鏈、b個氨基酸組成。理論上該蛋白質(zhì)至少含有的氧原子數(shù)為（ ）
A. （b-a）個 B. （b-2a）個
C. （a+b）個 D. （b+2a）個
【答案】C
【解析】
【分析】氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)，氮原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子總數(shù)，氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18。
【詳解】每個氨基酸至少含有2個氧原子，含有a條肽鏈、由b個氨基酸組成的蛋白質(zhì)分子中至少含有的氧原子數(shù)=b個氨基酸中至少含有的氧原子總數(shù)－脫去水分子數(shù)（氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)）=2b-（b-a）=（a+b）個，C正確，ABD錯誤。
故選C。
24. 螺旋藻是一種主要分布在熱帶、亞熱帶地區(qū)的藍細菌門顫藻科螺旋狀微藻，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）譽為“21世紀最理想的食品”。下列有關(guān)描述錯誤的是（　?。?br /> A. 螺旋藻細胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)
B. 螺旋藻能把無機物轉(zhuǎn)化成有機物，是自養(yǎng)型生物
C. 螺旋藻含有人體必需的Fe、Mn、Zn等微量元素
D. 螺旋藻和黑藻在細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是有無以核膜為界限的細胞核
【答案】A
【解析】
【分析】螺旋藻屬于原核生物，原核細胞與真核細胞相比，最大的區(qū)別是原核細胞沒有被核膜包被的成形的細胞核，沒有核膜、核仁和染色體；原核細胞只有核糖體一種細胞器，但原核生物含有細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白質(zhì)等物質(zhì)。
【詳解】A、螺旋藻細胞中含量最多的化合物是水，A錯誤；
B、螺旋藻是藍細菌的一種，含有葉綠素和藻藍素，能夠進行光合作用，能把無機物轉(zhuǎn)化成有機物，是自養(yǎng)型生物，B正確；
C、Fe、Mn、Zn在人體中含量較少，屬于微量元素，螺旋藻含有人體必需的Fe、Mn、Zn等微量元素，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）譽為“21世紀最理想的食品”，C正確；
D、螺旋藻是原核生物，黑藻是真核生物，兩者在細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是有無以核膜為界限的細胞核，D正確。
故選A。
25. 下列關(guān)于細胞中物質(zhì)的敘述，正確的是（　?。?br /> A. 磷脂分子是以碳鏈為骨架形成的多聚體
B. 糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等有機物都是生物大分子
C. 組成細胞的元素主要以離子的形式存在
D. 種類和數(shù)量均相同的氨基酸組成的蛋白質(zhì)分子，結(jié)構(gòu)、功能不一定相同
【答案】D
【解析】
【分析】蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，多糖（淀粉、纖維素、糖原）的單體是葡萄糖，核酸（脫氧核糖核酸、核糖核酸）的單體是核苷酸（脫氧核糖核苷酸、核糖核苷酸）。脂質(zhì)包括磷脂、固醇和脂肪三類。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的。磷脂分子由甘油、脂肪酸、磷酸和膽堿組成。固醇包括膽固醇、性激素、維生素D。蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的千差萬別有關(guān)。
【詳解】A、磷脂分子由甘油、脂肪酸、磷酸和膽堿組成，因此磷脂是小分子物質(zhì)，不是由單體構(gòu)成的多聚體，A錯誤；
B、脂質(zhì)包括脂肪、磷脂、固醇（膽固醇、性激素、維生素D）；其中脂肪由甘油和脂肪酸構(gòu)成；磷脂由甘油、脂肪酸、磷酸構(gòu)成；因此脂質(zhì)不是由小分子單體聚合而成，不屬于生物大分子，B錯誤；
C、無機鹽主要以離子的形式存在，不是元素主要以離子的形式存在，C錯誤；
D、相同氨基酸組成的蛋白質(zhì)分子，氨基酸的排列順序不一定相同，盤曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)也可能存在區(qū)別，D正確。
故選D。
26. 姜是一種兼具經(jīng)濟價值和食用價值的植物，含有粗纖維、蛋白質(zhì)、核黃素、鐵、硒等，硒對乳腺癌、肝癌、皮膚癌、胃腸道癌等具有一定的治療作用。下列相關(guān)敘述錯誤的是（　?。?br /> A. 纖維素是一種多糖，是植物細胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞
B. 鐵元素攝取不足，會引起人體患缺鐵性貧血等疾病
C. 烹飪后姜中的蛋白質(zhì)因結(jié)構(gòu)改變而易被蛋白酶水解
D. 硒在生物體中的含量很低，屬于微量元素，作用不重要
【答案】D
【解析】
【分析】糖類分為單糖、二糖和多糖，單糖包括葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖等；二糖包括麥芽糖、蔗糖和乳糖；淀粉、纖維素和糖原是由葡萄糖聚合形成的多糖；糖類是主要的能源物質(zhì)，細胞生命活動直接的能源物質(zhì)是ATP；不同糖類在細胞中的分布和功能可能不同。
【詳解】A、纖維素是植物細胞壁的主要成分，用纖維素酶可破壞細胞壁，A 正確；
B、鐵元素參與構(gòu)成血紅蛋白，鐵元素攝取不足，會引起人體患缺鐵性貧血等疾病，B正確；
C、烹飪時姜中的蛋白質(zhì)會因高溫而發(fā)生結(jié)構(gòu)改變，結(jié)構(gòu)變得伸展，松散，容易被蛋白酶水解，C正確；
D、硒在生物體中的含量很低，屬于微量元素，雖然含量很低，但是在生命活動中的作用很重要，D錯誤。
故選D。
27. 水和無機鹽是生物體不可缺少的成分，對維持生物體的正常生命活動具有重要作用。下列敘述錯誤的是（ ）
A. 有氧呼吸、氨基酸的脫水縮合等許多生物化學反應都需要水作為反應物
B. 多細胞生物體的絕大多數(shù)細胞必須浸潤在以水為基礎的液體環(huán)境中
C. 參與生命活動的無機鹽常常需要溶解在水中才能發(fā)揮其應有的生理功能
D. 急性腹瀉患者輸入含特定無機鹽的生理鹽水能恢復機體的水鹽平衡
【答案】A
【解析】
【分析】1、無機鹽主要以離子形式存在，有的無機鹽是某些復雜化合物的組成成分，許多無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動重要重要作用，有的無機鹽還對于調(diào)節(jié)酸堿平衡和滲透壓具有重要作用。
2、細胞內(nèi)水的存在形式是自由水與結(jié)合水，自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水比值越高，細胞代謝越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
【詳解】A、氨基酸的脫水縮合有水的產(chǎn)生，而無水參與反應，A錯誤；
B、多細胞生物體的絕大多數(shù)細胞必須浸潤在以水為基礎的液體環(huán)境中，B正確；
C、無機鹽常以離子形式存在，自由水是良好的溶劑，參與生命活動的無機鹽常常需要溶解在水中才能發(fā)揮其應有的生理功能，C正確；
D、急性腹瀉患者丟失了大量水和無機鹽，輸入含特定無機鹽的生理鹽水可恢復機體的水鹽平衡，D正確。
故選A。
28. 含羞草被觸碰時，葉枕細胞中鈣離子迅速使鉀離子通道開放，鉀離子流出細胞，導致細胞失水。細胞失水后葉枕（如圖）的支撐力量減弱，葉片閉合。這說明無機鹽離子的作用是（ ）

A. 構(gòu)成重要化合物的成分 B. 調(diào)節(jié)生命活動
C. 氧化分解釋放能量 D. 作為載體運輸水分
【答案】B
【解析】
【分析】細胞中的無機鹽：
（1）存在形式：細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在，葉綠素中的Mg、血紅蛋白中的Fe等以化合態(tài)。
（2）無機鹽的生物功能：a、復雜化合物的組成成分。b、維持正常的生命活動：如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。
【詳解】A、題中的事實不能說明無機鹽是構(gòu)成細胞中重要化合物的成分，A錯誤；
B、題中顯示，葉枕細胞中鈣離子能使鉀離子通道開放，鉀離子流出細胞，導致細胞液濃度下降，進而表現(xiàn)失水。細胞失水后葉枕（如圖）的支撐力量減弱，葉片閉合，該事實說明無機鹽能調(diào)節(jié)生命活動，B正確；
C、無機鹽不能氧化分解釋放能量，C錯誤；
D、無機鹽不能作為載體運輸水分，運輸水分的載體是通道蛋白，D錯誤。
故選B。
29. 雪蓮果含有豐富的糖類、萜類、酚酸類、類黃酮、氨基酸、無機鹽等成分，具有滋潤腸道、預防便秘、控制血糖、降低血脂等功能。雪蓮果可以生吃，也可以加工成不同產(chǎn)品，滿足廣大消費者對雪蓮果的不同需求。下列有關(guān)敘述正確的是（　?。?br /> A. 淀粉由葡萄糖縮合形成，水解產(chǎn)物只有葡萄糖
B. 體內(nèi)脂肪供應充足可以大量轉(zhuǎn)化為糖類
C. 氨基酸數(shù)目和氨基酸中氨基數(shù)和羧基數(shù)一定是相同的
D. 缺鐵會導致哺乳動物血液運輸氧氣的能力下降
【答案】D
【解析】
【分析】糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的，但是糖類和脂肪之間的轉(zhuǎn)化程度是有明顯差異的。糖類在供應充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，而脂肪一般只在糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時，才會分解供能，而且不能大量轉(zhuǎn)化為糖類。
【詳解】A、淀粉由葡萄糖縮合形成，水解最終產(chǎn)物是葡萄糖，中間產(chǎn)物是麥芽糖，A錯誤；
B、糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的，但是糖類和脂肪之間的轉(zhuǎn)化程度是有明顯差異的，體內(nèi)脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類，B錯誤；
C、由于氨基酸中的R上可能攜帶氨基、羧基，因此氨基酸數(shù)目和氨基酸中氨基數(shù)和羧基數(shù)不一定相同，C錯誤；
D、缺鐵會導致哺乳動物血紅蛋白含量下降，進而導致血液運輸氧氣的能力下降，D正確。
故選D。
30. “糖不甩”是東莞的一種民間傳統(tǒng)風味小吃，已被錄入市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。其做法是先把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，再加入滾熱的糖漿，最后撒上碾碎的炒花生和切絲的煎雞蛋，口感酥滑香甜。下列敘述錯誤的是（ ）
A. “糖不甩”中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等化合物
B. “糖不甩”中有機物的共有元素有C、H、O、N
C. “糖不甩”中煎雞蛋空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，有利于人體消化
D. “糖不甩”中花生含有的脂肪氧化分解時比等質(zhì)量糖類釋放的能量多
【答案】B
【解析】
【分析】化合物的元素組成：（1）蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N元素構(gòu)成，有些還含有S；（2）核酸的組成元素為C、H、O、N、P；（3）脂質(zhì)的組成元素有C、H、O，有些還含有N、P；（4）糖類的組成元素一般為C、H、O。
【詳解】A、分析題意可知，“糖不甩”中需要將糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，再加入滾熱的糖漿，最后撒上碾碎的炒花生和切絲的煎雞蛋，“糖不甩”中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等化合物，A正確；
B、糖類的元素組成主要是C、H、O，不含N元素，B錯誤；
C、“糖不甩”中煎雞蛋在高溫條件下變性，空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，有利于人體消化，C正確；
D、與糖類相比，脂肪中含有的C和H多，O少，氧化分解時比等質(zhì)量糖類釋放的能量多，D正確。
故選B。
31. 下列是小王同學在校園內(nèi)看到的幾種狀況和他做出的處理辦法，其中不太恰當?shù)氖牵ā　。?br /> A. 學校桂花樹葉片泛黃，他告訴學校管理人員需施用一定濃度的Mg2+溶液
B. 學校櫻花樹越冬，他告訴學校管理人員減少灌溉以抵抗寒冷
C. 室友擔心長胖，小王告訴室友要多吃米飯少吃肉因米飯只有糖
D. 高中籃球賽上運動員大量流汗時，他告訴運動員要喝淡鹽水
【答案】C
【解析】
【分析】細胞中的無機鹽：（1）存在形式：細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在；（2）無機鹽的生物功能：a、復雜化合物的組成成分；b、維持正常的生命活動：如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐；c、維持酸堿平衡和滲透壓平衡。
【詳解】A、Mg2+是組成葉綠素的成分，桂花樹葉片泛黃，可能是由于缺鎂導致葉綠素減少，所以需要施用一定濃度的Mg2?溶液，A正確；
B、減少灌溉，減少自由水的含量，降低細胞代謝，有利于提高其抗寒能力，B正確；
C、米飯中含有較多的淀粉，攝入淀粉過多，淀粉會水解成葡萄糖，葡萄糖會轉(zhuǎn)化為脂肪，容易發(fā)胖，C錯誤；
D、汗液中含有水和無機鹽，故運動員運動后要喝淡鹽水，補充水和無機鹽，D正確。
故選C。
32. 隨著人們對健康越來越關(guān)注，各類食物的營養(yǎng)價值及其功能逐漸成為日常生活的話題。合理膳食和健康的生活方式是新時代文明的重要組成部分。下列有關(guān)說法正確的是（ ）
A. 蔬菜中的纖維素被人體消化后可提供能量
B. 人細胞內(nèi)的葡萄糖能轉(zhuǎn)化為賴氨酸
C. 攝食富含鐵的食物能預防鐮狀細胞貧血
D. 老年人曬太陽有助于緩解骨質(zhì)疏松癥
【答案】D
【解析】
【分析】糖類分為單糖、二糖和多糖，單糖包括葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖等；二糖包括麥芽糖、蔗糖和乳糖；淀粉、纖維素和糖原是由葡萄糖聚合形成的多糖；糖類是主要的能源物質(zhì)，細胞生命活動直接的能源物質(zhì)是ATP；不同糖類在細胞中的分布和功能可能不同。
【詳解】A、蔬菜中的纖維素不能被人體消化吸收，A錯誤；
B、人細胞內(nèi)的葡萄糖不能轉(zhuǎn)化為賴氨酸，因為賴氨酸是必需氨基酸，B錯誤；
C、攝食富含鐵的食物能預防缺鐵性貧血，不能預防鐮狀細胞貧血，C錯誤；
D、老年人曬太陽有助于維生素D的產(chǎn)生，進而促進腸道對鈣磷的吸收，因而可緩解骨質(zhì)疏松癥，D正確。
故選D。
33. 生命活動的正常進行離不開細胞中的各種化合物。下列相關(guān)敘述，正確的是（ ）
A. 一般來說，細胞中結(jié)合水占比越大，細胞代謝越旺盛
B. 細胞中的脂肪、磷脂等脂質(zhì)可以被蘇丹Ⅲ染成橘黃色
C. 糖類是主要的能源物質(zhì)，細胞中的糖類均能為生命活動提供能量
D. 每一種蛋白質(zhì)分子都有與它所承擔的功能相適應的獨特結(jié)構(gòu)
【答案】D
【解析】
【分析】細胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是良好的溶劑，是許多化學反應的介質(zhì)，自由水還參與許多化學反應，自由水對于營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的比值越高，細胞代謝越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
【詳解】A、一般來說，細胞中自由水占比越大，細胞代謝越旺盛，A錯誤；
B、只有脂肪可以被蘇丹Ⅲ染成橘黃色，B錯誤；
C、糖類是主要的能源物質(zhì)，但不是所有糖類都能為細胞的生命活動提供能量，如纖維素是組成植物細胞壁的重要成分，不是能源物質(zhì)，C錯誤；
D、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細胞中承擔的功能也多樣，每一種蛋白質(zhì)分子都有與它所承擔功能相適應的獨特結(jié)構(gòu)，D正確。
故選D。
34. 棕熊是一種生活在北方寒冷地區(qū)的哺乳動物。冬季來臨前它會大量進食，體重一般可達400kg，脂肪層可厚達15cm，每年的10月到翌年5月這段漫長的時間里，它主要靠脂肪供能，以度過寒冷的冬天。下列敘述正確的是（ ）
A. 脂肪是棕熊細胞的主要能源物質(zhì)
B. 脂肪分子儲能效率高的主要原因是其中氧元素的含量較高
C. 冬天長期不進食時，脂肪分解為甘油和脂肪酸為生命活動供能
D. 通過制作脂肪層切片，經(jīng)蘇丹Ⅲ染色，在光鏡下可看到脂肪顆粒
【答案】D
【解析】
【分析】脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇，固醇包括膽固醇、性激素和維生素D，與糖類相比，脂肪分子中的氫含量多，氧含量少，氧化分解時產(chǎn)生的能量多，因此是良好的儲能物質(zhì)，磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本骨架，固醇中的膽固醇是動物細胞膜的重要組成成分，也參與脂質(zhì)在血液中的運輸。
【詳解】A、糖類是主要能源物質(zhì)，脂肪是儲存能量的物質(zhì)，糖量攝取過多會轉(zhuǎn)化成脂肪。所以，入冬前棕熊攝入食物中的糖類會大量轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在棕熊身體中，A錯誤。
B、脂肪分子中的碳、氫比例較糖中含量高，而氧含量少，所以，“燃燒”脂肪供能比氧化分解同質(zhì)量的糖類需要更多的氧氣，B錯誤；
C、脂肪由甘油和脂肪酸組成，冬天長期不進食時，脂肪分解為甘油和脂肪酸進一步氧化分解為生命活動供能，C錯誤；
D、通過制作脂肪層切片，經(jīng)蘇丹Ⅲ染色，在光鏡下可看到被染成橘黃色的脂肪顆粒，據(jù)此可以鑒定脂肪的存在，D正確。
故選D。
35. 猴痘是一種病毒性人畜共患病，人感染后會出現(xiàn)發(fā)燒、頭痛、皮疹等癥狀。84消毒液、75% 酒精等家用消毒劑可殺死猴痘病毒（一種含包膜的雙鏈DNA 病毒）。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 猴痘病毒在體外可存活數(shù)月，說明病毒可以獨立完成生命活動
B. 猴痘病毒無細胞核結(jié)構(gòu)，其遺傳物質(zhì) DNA 存在于擬核區(qū)
C. 猴痘病毒的化學組成中含有核酸、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)等
D. 75% 酒精殺死猴痘病毒的原理是酒精破壞了病毒蛋白的肽鍵
【答案】C
【解析】
【分析】病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，需要寄生在活細胞中；病毒的主要成分是DNA和蛋白質(zhì)，包膜中含有脂質(zhì)；猴痘病毒與天花病毒是近親，接種天花疫苗在一定程度上可以預防猴痘；體積分數(shù)為75%左右的酒精具有殺死猴痘病毒的作用。
【詳解】A、猴痘病毒在體外環(huán)境可存活數(shù)月，只是處于未侵染狀態(tài)，但其增殖過程離不開細胞，病毒不能獨立完成生命活動，A錯誤；
B、猴痘病毒無細胞核結(jié)構(gòu)，也不存在擬核區(qū)，B錯誤；
C、根據(jù)題意可知，猴痘病毒的主要成分是核酸和蛋白質(zhì)，包膜中還含有脂質(zhì)，C正確；
D、75%酒精可以殺死猴痘病毒的原因是酒精破壞了病毒蛋白的空間結(jié)構(gòu)，未破壞蛋白質(zhì)的肽鍵，D錯誤。
故選C。
36. 某蛋白質(zhì)由n條肽鏈組成，相對分子質(zhì)量為a，如果該蛋白質(zhì)分子含有的氨基酸個數(shù)為c個，則氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是
A. [a+18（c-n）]/c B. [a-18（c-n）]/c
C. [c-18（c-n）]/a D. [c+18（c-n）]/a
【答案】A
【解析】
【分析】一般在n個氨基酸脫水縮合形成m條肽鏈的過程中，設氨基酸的平均分子量為a，則合成的蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量=an-18（n-m）。
【詳解】設氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為X。根據(jù)題意可知，該蛋白質(zhì)分子含有的氨基酸個數(shù)為c個，并由n條肽鏈組成，說明蛋白質(zhì)在合成過程中脫去的水分子數(shù)=c-n個，則蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為a=X×c-18（c-n），由此可以計算：X= [a+18（c-n）]/c。A正確。
故選A。
37. 某多肽鏈的分子式為（C49H71N11O9，它徹底水解后只得到以下3種氨基酸，若該多肽鏈中含有2個甘氨酸，則此多肽中含有的苯丙氨酸和賴氨酸的個數(shù)分別為（ ）

A. 2個、5個 B. 2個、3個 C. 3個、3個 D. 3個、5個
【答案】C
【解析】
【分析】氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：
（1）肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；
（2）游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)；
（3）至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)；
（4）氮原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子總數(shù)；
（5）氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)。
【詳解】觀察這三種氨基酸可知，賴氨酸的R基中含有氨基，一個賴氨酸R基含有一個氨基，每種氨基酸都只有一種羧基，因此可根據(jù)O原子數(shù)目計算出氨基酸數(shù)目，氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)，假定氨基酸數(shù)目為x，可得等式：9=(x-1)+2×1+0，解得x=8；根據(jù)N原子計算公式（氮原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子總數(shù))可計算出賴氨酸數(shù)目，假定賴氨酸數(shù)目為y，可得等式：11=8+y，解得，y=3，即賴氨酸數(shù)目為3個；因此苯丙氨酸數(shù)目為8-3-2=3個，C正確，ABD錯誤。
故選C。
38. 某多肽經(jīng)測定其分子式是C21HXOYN4S2，已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種做原料合成的：苯丙氨酸（C9H11NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、丙氨酸（C3H6NO2）、半胱氨酸（C3H7NO2S）、亮氨酸（C6H13NO2），據(jù)此不正確的是（ ）
A. 該多肽水解后能產(chǎn)生3種氨基酸
B. 該多肽中H原子數(shù)和O原子數(shù)分別是32和5
C. 該多肽有2個肽鍵
D. 該多肽形成過程中相對分子質(zhì)量減少了54
【答案】C
【解析】
【分析】氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)。蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量-脫去水分子數(shù)×18。
【詳解】A、分子式是C21HXOYN4S2的該非環(huán)狀多肽是由氨基酸經(jīng)過脫水縮合反應生成的，根據(jù)反應前后原子守恒以計算出肽鏈中不同氨基酸的個數(shù)，C21HXOYN4S2中共有4個N原子，而在苯丙氨酸（C9H11O2N）、天冬氨酸（C4H7O4N）、丙氨酸（C3H7O2N）、亮氨酸（C6H13O2N）、半胱氨酸（C3H7O2NS）中的每個氨基酸分子中均只有一個N原子，所以該非環(huán)狀多肽是由4個氨基酸脫水縮合形成的四肽，又C21HXOYN4S2中含有2個S，所以構(gòu)成C21HXOYN4S2中含有兩個半胱氨酸，C21HXOYN4S2中共含有21個C，而兩個半胱氨酸中共含有3×2=6個C，其它兩個氨基酸含有的C個數(shù)為21-6=15個，組成C21HXOYN4S2的另外兩個氨基酸要含有15個碳，進一步推測另外兩個氨基酸是苯丙氨酸（9個C）和亮氨酸（6個C）。綜上所述，組成C21HXOYN4S2的氨基酸有4個，3種，2個半胱氨酸，1個苯丙氨酸，一個亮氨酸，A正確；
B、根據(jù)多肽分子式C21HXOYN4S2，由于含有2個半胱氨酸，所以從C21可知另外兩個氨基酸是苯丙氨酸（C9H11O2N）和亮氨酸（C6H13O2N），因此該多肽中H原子數(shù)和O原子數(shù)分別是32和5，B正確；
C、該多肽是由4個氨基酸脫水縮合而成，含有3個肽鍵，C錯誤；
D、該多肽在核糖體上由4個氨基酸脫水縮合形成，同時產(chǎn)生3個水，所以形成過程中相對分子質(zhì)量減少了18×3=54，D正確。
故選C。

39. 研究發(fā)現(xiàn)一類稱做“分子伴侶”的蛋白質(zhì)可識別正在合成的多肽或部分折疊的多肽，并通過改變自身空間結(jié)構(gòu)與多肽的某些部位相結(jié)合，從而幫助這些多肽折疊、組裝或轉(zhuǎn)運，其本身不參與組成最終產(chǎn)物并可循環(huán)發(fā)揮作用。下列敘述正確的是( )
A. “分子伴侶”對靶蛋白有高度的專一性
B. “分子伴侶”溶于鹽水中會造成其生物活性的喪失
C. “分子伴侶”的空間結(jié)構(gòu)一旦發(fā)生改變，則不可逆轉(zhuǎn)
D. “分子伴侶”介導加工的直鏈八肽化合物中至少含有9個氧原子和8個氮原子
【答案】D
【解析】
【分析】蛋白質(zhì)變性是指天然蛋白質(zhì)因受物理、化學因素的影響，使蛋白質(zhì)分子的構(gòu)象發(fā)生了異常變化，從而導致生物活性的喪失以及物理、化學性質(zhì)的異常變化。蛋白質(zhì)變性不涉及蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的改變，即由氨基酸構(gòu)成的肽鏈并不發(fā)生改變。
【詳解】A、由題意可知， “分子伴侶”對靶蛋白沒有高度專一性，同一“分子伴侶”可以促進多種氨基酸序列完全不同多肽鏈折疊成為空間結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能都不相關(guān)的蛋白質(zhì) ，A錯誤；
B、“分子伴侶”的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，NaCl溶液如果是生理鹽水0.9%的濃度，那就不會喪失活性，B錯誤；
C、由題干信息可知， “分子伴侶”在發(fā)揮作用時會改變自身空間結(jié)構(gòu)，并可循環(huán)發(fā)揮作用，因此可以判斷“分子伴侶”的空間結(jié)構(gòu)的改變是可以逆轉(zhuǎn)的，C錯誤；
D、每一個氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，直鏈八肽化合物由8個氨基酸脫去7個水形成，其中8個氨基酸中至少的氧原子數(shù)為8×2=16，7分子水（H2O）包含的氧原子數(shù)7，則直鏈八肽至少有氧原子8×2-7=9，直鏈八肽化合物至少含有氮原子數(shù)為8，D正確。
故選D。
40. 若蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）兩側(cè)的肽鍵，蛋白酶2作用于賴氨酸（C?H??N2O2）氨基端的肽鍵，某四十九肽經(jīng)酶1和酶2作用后的情況如圖，下面說法正確的是（ ）

A. 多肽中的氮元素主要存在氨基中
B. 短肽A、B、C比四十九肽的氧原子數(shù)少1個
C. 苯丙氨酸的R基為—C7H7，賴氨酸的R基為—C4H10
D. 該四十九肽含有第22、49號位兩個賴氨酸
【答案】B
【解析】
【分析】蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)：（1）氨基酸→多肽：氨基酸分子互相結(jié)合的方式是:一個氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（—NH2）相連接，同時脫去一分子水，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。連接兩個氨基酸分子的化學鍵（—NH—CO—）叫做肽鍵。由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，叫做二肽。以此類推，由多個氨基酸分子縮合而成的，含有多個肽鍵的化合物，叫做多肽。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做肽鏈。（2）多肽→蛋白質(zhì)：肽鏈盤曲、折疊，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子。許多蛋白質(zhì)分子含有幾條肽鏈，它們通過一定的化學鍵互相結(jié)合在一起。這些肽鏈不呈直線，也不在同一個平面上，形成更為復雜的空間結(jié)構(gòu)。
【詳解】A、多肽中的氮元素主要存在肽鍵（-CO-NH-）中，A錯誤；
B、蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）兩側(cè)的肽鍵，可知第17、31、32位的氨基酸是苯丙氨酸，共水解5個肽鍵，需要5個H2O參與反應（加入5個O），最終脫去3個苯丙氨酸（減去6個O），短肽A、B、C比四十九肽的氧原子數(shù)少1個，B正確；
C、根據(jù)氨基酸結(jié)構(gòu)通式（C2H4O2NR），苯丙氨酸的R基為—C7H7，賴氨酸的R基為—C4H10N，C錯誤；
D、蛋白酶2作用于賴氨酸（C?H??N2O2）氨基端肽鍵，該四十九肽含有第22、23、49號位三個賴氨酸，D錯誤。
故選B。
二、多選題（5小題，每題2分，共10分）
41. “有收無收在于水，收多收少在于肥。”某生物興趣小組以玉米幼苗為實驗材料進行了如下探究。下列敘述正確的是（　?。?br /> 洗凈除去表面水分干幼苗干物質(zhì)灰分
A. 步驟一損失的水在細胞種以游離形式存在，是細胞內(nèi)的良好溶劑
B. 步驟二損失的水與細胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合，在細胞內(nèi)的含量穩(wěn)定
C. 步驟一損失的主要是無機鹽，它們在細胞中主要以離子形式存在
D. 干旱環(huán)境中生長的玉米，其細胞中結(jié)合水與自由水的比值相對較低
【答案】AB
【解析】
【分析】細胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是良好的溶劑，是許多化學反應的介質(zhì)，自由水還參與許多化學反應，自由水對于營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的比值越高，細胞代謝越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
【詳解】A、步驟一是晾曬幼苗，此時失去的是自由水，自由水在細胞中以游離形式存在，是細胞內(nèi)的良好溶劑，A正確；
B、步驟二是烘干幼苗，此時細胞結(jié)構(gòu)遭到破壞，失去的是結(jié)合水，結(jié)合水能與細胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合，在細胞內(nèi)的含量穩(wěn)定，B正確；
C、步驟一損失的是自由水，C錯誤；
D、細胞中的結(jié)合水含量與植物抗逆能力有關(guān)，干旱環(huán)境中生長的玉米，其細胞中結(jié)合水的含量相對較高，自由水的含量相對較低，D錯誤。
故選AB。
42. 研究發(fā)現(xiàn)，細菌能利用化學元素砷（）取代磷（P）進行生長，繁殖，且該菌體內(nèi)的某些生物大分子也含有砷，下列相關(guān)敘述錯誤的是（　?。?br /> A. 是組成該細菌的微量元素
B. 該細菌的遺傳物質(zhì)位于染色體上
C. 含有的生物大分子可能是核酸
D. 該細菌的細胞核含有一個環(huán)狀分子
【答案】ABD
【解析】
【分析】原核生物沒有染色體，遺傳物質(zhì)為環(huán)狀DNA。核酸的組成元素為C、H、O、N、P。
【詳解】A、P是大量元素，且細細菌GFAJ-1能利用化學元素砷（As)取代磷(P)進行生長、繁殖，但是不明確該菌體內(nèi)As的含量，無法界定As是組成該細菌的大量元素還是微量元素，A錯誤；
B、細菌是原核生物，細胞中沒有染色體，B錯誤；
C、核酸的元素組成是C、H、O、N、P，由于該細菌在其細胞成分中以砷取代磷，因此含有As的生物大分子可能是核酸，C正確；
D、細菌的擬核區(qū)含有一個大型環(huán)狀的DNA分子，細菌為原核生物，沒有細胞核，D錯誤。
故選ABD。
43. 原生態(tài)紅糖是用甘蔗壓榨成蔗汁后經(jīng)過石灰法簡單澄清處理，再濃縮成粉末狀或片狀的紅褐色產(chǎn)品糖。原生態(tài)紅糖制作的大致過程如下圖所示。下列敘述正確的是（　?。?br />
A. 甘蔗細胞中的元素與地殼中的元素種類和含量相同
B. 蔗渣的主要成分是纖維素，其基本組成單位是葡萄糖
C. 紅糖中的無機鹽離子可參與構(gòu)成細胞中的重要化合物
D. 多次蒸發(fā)可除去蔗汁中的大部分水，提高糖漿濃度
【答案】BCD
【解析】
【分析】糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞中常見的二糖是乳糖。植物細胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細胞中常見的多糖是糖原。淀粉是植物細胞中的儲能物質(zhì)，糖原是動物細胞中的儲能物質(zhì)。構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖。
【詳解】A、構(gòu)成甘蔗細胞中的元素種類和含量與地殼中的不同，A錯誤；
B、蔗渣的主要成分是纖維素，纖維素的基本組成單位是葡萄糖，B正確；
C、紅糖中的無機鹽可參與構(gòu)成細胞的重要化合物，如Fe可參與構(gòu)成血紅蛋白，C正確；
D、多次蒸發(fā)可去除蔗汁中大部分的水，提高糖漿濃度，D正確。
故選BCD。
44. 在提取蛋白質(zhì)A的過程中，β-巰基乙醇的使用濃度會直接影響蛋白質(zhì)A的結(jié)構(gòu)，當β-巰基乙醇的使用濃度過高時，蛋白質(zhì)A的二硫鍵斷裂（-S-S-被還原成-SH），肽鏈伸展。下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?br /> A. 蛋白質(zhì)A的功能與其空間結(jié)構(gòu)的變化直接相關(guān)
B. 蛋白質(zhì)A受到高濃度的β巰基乙醇影響后，其元素組成發(fā)生了改變
C. 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞后，仍然可以與雙縮脲試劑反應呈現(xiàn)紫色
D. 用高濃度的β-巰基乙醇處理蛋白質(zhì)A并不會改變該蛋白質(zhì)的氨基酸序列
【答案】ACD
【解析】
【分析】蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)：（1）氨基酸→多肽：氨基酸分子互相結(jié)合的方式是:一個氨基酸分子的羧基(-COOH)和另一個氨基酸分子的氨基(—NH2)相連接，同時脫去一分子水，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。連接兩個氨基酸分子的化學鍵(—NH—CO—)叫做肽鍵。由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，叫做二肽。以此類推，由多個氨基酸分子縮合而成的，含有多個肽鍵的化合物，叫做多肽。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做肽鏈。（2）多肽→蛋白質(zhì)肽鏈盤曲、折疊，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子。許多蛋白質(zhì)分子含有幾條肽鏈，它們通過一定的化學鍵互相結(jié)合在一起。這些肽鏈不呈直線，也不在同一個平面上，形成更為復雜的空間結(jié)構(gòu)。
【詳解】A、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，蛋白質(zhì)A的功能與其空間結(jié)構(gòu)的變化直接相關(guān)，A正確；
B、蛋白質(zhì)A受到高濃度的β巰基乙醇影響后，二硫鍵斷裂等，但其元素組成不發(fā)生改變，B錯誤；
C、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞后，仍然具有肽鍵，可以與雙縮脲試劑反應呈現(xiàn)紫色，C正確；
D、用高濃度的β-巰基乙醇處理蛋白質(zhì)A，二硫鍵斷裂等，不破壞肽鍵，并不會改變該蛋白質(zhì)的氨基酸序列，D正確。
故選ACD。
45. 某研究小組以秘魯藜麥為材料開展種子萌發(fā)過程中營養(yǎng)物質(zhì)變化的研究，以期獲得藜麥種子萌發(fā)中營養(yǎng)價值較高的最適時期，為藜麥芽類產(chǎn)品的開發(fā)提供依據(jù)，實驗結(jié)果如圖所示。下列分析正確的是（　?。?br />
A. 萌發(fā)時，原蛋白質(zhì)可能分解，新蛋白質(zhì)重新合成
B. 萌發(fā)時，脂肪減少可能與其參與新物質(zhì)生成有關(guān)
C. 萌發(fā)3h和3d的培養(yǎng)物勻漿均可與斐林試劑發(fā)生反應
D. 種子萌發(fā)過程中，導致有機物含量增加的主要元素是碳
【答案】ABC
【解析】
【分析】脂肪中氧的含量遠遠少于糖類，而氫的含量多于糖類。種子在黑暗環(huán)境中萌發(fā)需要的能量來自于細胞呼吸，細胞呼吸是指細胞內(nèi)的有機物經(jīng)過一系列的氧化分解生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。
【詳解】A、種子萌發(fā)過程中，貯藏在干種子中的蛋白酶活性增強，使得原蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生氨基酸等含氮物質(zhì)，并運送到新芽中，合成新的蛋白質(zhì)，A正確；
B、種子萌發(fā)過程中，脂肪的含量下降，可能是因為在萌發(fā)過程中，脂肪被脂肪酶水解，除部分作為能源供給生長需要外，還有部分參與萌發(fā)過程中物質(zhì)的生成，B正確；
C、由圖可知，萌發(fā)3h和3d的培養(yǎng)物勻漿中均含有還原糖，可與斐林試劑發(fā)生反應，C正確；
D、種子萌發(fā)過程中，蛋白質(zhì)、還原糖、氨基酸的含量均增加，這是因為種子吸收大量的水分，故導致有機物含量增加的主要元素是氧，D錯誤。
故選ABC。
三、非選擇題題
46. 大明湖歷史悠久，風景秀麗。下圖表示大明湖中常見的幾種單細胞生物，結(jié)合生物學知識回答問題：

（1）圖中屬于原核細胞的是__________，此類細胞的DNA主要存在于__________中。
（2）圖示細胞中都有的細胞結(jié)構(gòu)是__________（至少寫出2個），這體現(xiàn)了細胞的__________。
（3）圖中與綠色開花植物細胞的結(jié)構(gòu)最相似的生物是__________。脊髓灰質(zhì)炎病毒與上述生物相比，最典型的區(qū)別是__________。
（4）觀察圖中眼蟲和變形蟲的形態(tài)結(jié)構(gòu)，可發(fā)現(xiàn)不同生物的細胞間既具有__________性，又具有__________性。
（5）從生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次來看，在一條小河中，所有的衣藻成__________，眼蟲、草履蟲和變形蟲等生物構(gòu)成一個__________，整條小河構(gòu)成一個__________。
【答案】（1） ①. 大腸桿菌 ②. 擬核
（2） ①. 細胞膜、細胞質(zhì)、核糖體 ②. 統(tǒng)一性
（3） ①. 衣藻 ②. 沒有細胞結(jié)構(gòu)
（4） ①. 統(tǒng)一
②. 多樣
（5） ①. 種群 ②. 群落 ③. 生態(tài)系統(tǒng)
【解析】
【分析】1、原核細胞與真核細胞的差異表現(xiàn)在：原核細胞沒有以核膜為界限的細胞核，擬核為大型環(huán)狀DNA，無染色質(zhì)或染色體，只有核糖體一種細胞器；原核細胞與真核細胞的統(tǒng)一性體現(xiàn)在：都具有DNA且都以DNA為遺傳物質(zhì)，都具有細胞器核糖體，都具有細胞膜、細胞質(zhì)。
2、細胞的多樣性：真核細胞多種多樣，原核細胞多種多樣，而真核細胞和原核細胞又不一樣。
3、在一定的空間范圍內(nèi)，同種生物的所有個體形成一個整體，即種群，不同種群相互作用形成更大的整體，即群落，群落與無機環(huán)境相互作用形成更大的整體，即生態(tài)系統(tǒng)。
【小問1詳解】
原核細胞無以核膜為界限的細胞核，圖中屬于原核細胞的是大腸桿菌，此類細胞的 DNA 主要存在于擬核中。
【小問2詳解】
圖中既有真核細胞也有原核細胞，真、原核細胞都具有的細胞結(jié)構(gòu)是細胞膜、細胞質(zhì)、核糖體,這體現(xiàn)了細胞的統(tǒng)一性。
【小問3詳解】
圖中衣藻含有葉綠體、細胞壁，與綠色開花植物細胞的結(jié)構(gòu)最相似；脊髓灰質(zhì)炎病毒與上述生物相比，最典型的區(qū)別是沒有細胞結(jié)構(gòu)。
【小問4詳解】
觀察圖中眼蟲和變形蟲的形態(tài)結(jié)構(gòu)，可發(fā)現(xiàn)不同生物的細胞間既具有統(tǒng)一性，又具有多樣性。
【小問5詳解】
從生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次來看，在一條小河中，所有的衣藻構(gòu)成種群，眼蟲、草履蟲和變形蟲等生物構(gòu)成一個群落，整條小河構(gòu)成一個生態(tài)系統(tǒng)。
47. 冬小麥一般在 9月中下旬至 10月上旬播種，翌年 5月底至 6月中下旬成熟。在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，冬小麥體內(nèi)會發(fā)生一系列適應低溫的生理變化，抗寒能力逐漸增強。翌年，農(nóng)民在儲存小麥種子前，需將剛收獲的小麥種子曬干后，才收進糧倉存放。請回答 下列有關(guān)問題：
（1）水在細胞中的存在形式是自由水和結(jié)合水。冬小麥 在 冬 季 來 臨 前， 它 們 的 細 胞內(nèi)____的含量會相對增多，這種變化的作用是_____。
（2）農(nóng)民曬種時小麥種子失去的主要是以______的形式存在于細胞中的水。儲存小麥種子前，如果暴曬的時間不夠長，在糧倉中儲存時小麥會產(chǎn)熱導致霉爛。通過上述事實可以看出，細胞的代謝強弱與細胞中的_____有密切聯(lián)系。
（3）自由水除了作為良好的溶劑外，還具有的功能有：______、_____。（答出兩點即可）
【答案】（1） ①. 結(jié)合水 ②. 使小麥抵抗不良環(huán)境的能力增強
（2） ①. 自由水 ②. 自由水含量##自由水與結(jié)合水的比值
（3） ①. 參與細胞內(nèi)的化學反應 ②. 運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物
【解析】
【分析】細胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是良好的溶劑，是許多化學反應的介質(zhì)，自由水還參與許多化學反應，自由水對于營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的比值越高，細胞代謝越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
【小問1詳解】
一般情況下，細胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比例越大，細胞代謝越旺盛，自由水和結(jié)合水的比例越小，細胞抵抗寒冷等不良環(huán)境的能力就越強，北方的冬天溫度較低，為避免氣溫下降時自由水過多導致結(jié)冰而損害自身，所以冬小麥在冬天來臨前自由水和結(jié)合水的比例下降有利于使小麥抵抗不良環(huán)境的能力增強。
【小問2詳解】
農(nóng)民曬種時小麥種子失去的主要是以自由水的形式存在于細胞中的水，該過程可以降低細胞代謝水平，減少有機物的損耗，利于儲存；通過上述事實可以看出，細胞的代謝強弱與細胞中的自由水含量（或自由水與結(jié)合水的比值）有密切聯(lián)系。
【小問3詳解】
自由水除了作為良好的溶劑外，還具有的功能有參與細胞內(nèi)的化學反應、運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。
48. 下圖表示細胞的元素、化合物及其作用，a、b、c代表不同的小分子物質(zhì)，A、B代表不同的大分子，請分析回答下列問題：

（1）X所代表的元素可能有_______________（至少回答2種元素）。c是__________________。
（2）在動物細胞內(nèi)，與物質(zhì)B結(jié)構(gòu)和功能最相近的物質(zhì)是____________；與B相比較，脂肪分子儲能更多的原因是_________________。
（3）a通過 _____________的方式形成A，A是生命活動的_____________，a的結(jié)構(gòu)通式是______________
（4）A5是胰島素分子，其與其他蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同的原因是____________
【答案】（1） ①. N、S、Fe等 ②. 雌性激素
（2） ①. 糖原 ②. 脂肪分子中氧含量低，碳、氫含量高
（3） ①. 脫水縮合 ②. 主要承擔者 ③.
（4）氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同
【解析】
【分析】分析題圖：根據(jù)圖中A的功能可推知其為蛋白質(zhì)，則a為氨基酸，其組成元素是C、H、O、N，有些蛋白質(zhì)還含有S、Fe，因此X為N、S、Fe 元素；C為雌性激素，B是淀粉，b是葡萄糖，據(jù)此答題。
【小問1詳解】
根據(jù)圖中A的諸多功能可推知其為蛋白質(zhì)，則a為氨基酸，氨基酸的組成元素是C、H、O、N，有些氨基酸還含有S、Fe，因此X為N、S、Fe 元素；C能激發(fā)并維持雌性的第二性征，應該是雌性激素。
【小問2詳解】
B為植物細胞儲能的大分子物質(zhì)，為淀粉，在動物細胞內(nèi)，與物質(zhì)B結(jié)構(gòu)和功能最相近的多糖是糖原；與B淀粉相比較，脂肪分子儲能更多的原因是：脂肪分子中氧含量低，碳、氫含量高，氧化分解時需要的氧氣更多，釋放的能量也更多。
【小問3詳解】
A為蛋白質(zhì)，是生命活動的主要承擔者，a是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合的方式形成蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者和體現(xiàn)者；每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，其結(jié)構(gòu)通式是 。
【小問4詳解】
A5是胰島素分子，胰島素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其功能，胰島素其與其他蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同的原因是氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。
49. 已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖，腎炎病人則腎小球部位通透性大為增加，尿液中會有蛋白質(zhì)。檢測病人的尿液可幫助醫(yī)生確定病情。小李覺得自己身體不適。懷疑自己患了糖尿病或是腎炎。如何通過一定的檢測確定是否患相應的疾病。請寫出設計原理和具體操作步驟及結(jié)論。
設計原理：某些化學試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應。
（1）操作步驟：
①取甲、乙、丙三支試管，分別加入小李的尿液2毫升；
②甲試管中加入1毫升_______________，然后水浴加熱，觀察現(xiàn)象：
③乙試管中加入_________，搖勻，然后___________，觀察現(xiàn)象；丙試管中加入____作為對照。
（2）現(xiàn)象及結(jié)論：
①若甲試管出現(xiàn)_________，乙試管不出現(xiàn)紫色，則尿液中有葡萄糖，小李可能____________；
②若乙試管出現(xiàn)___________________ ，則尿液中有蛋白質(zhì)，小李可能患腎炎；
③若甲、乙試管均無明顯現(xiàn)象，則小李________________。
【答案】（1） ①. 斐林試劑 ②. 1毫升雙縮脲試劑A液 ③. 4滴B液，搖勻 ④. 等量蒸餾水
（2） ①. 磚紅色沉淀 ②. 患糖尿病不患腎炎 ③. 紫色 ④. 既不患糖尿病也不患腎炎
【解析】
【分析】生物組織中有機物的檢測方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應；淀粉遇碘液變藍；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒。
【小問1詳解】
葡萄糖屬于還原糖，還原糖與斐林試劑水浴加熱會出現(xiàn)磚紅色沉淀，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應呈紫色。欲檢測小李尿液中是否含有葡萄糖和蛋白質(zhì)，依次取甲、乙、丙三支試管，分別加入小李的尿液2毫升；甲試管中加入1毫升斐林試劑，然后水浴加熱，觀察現(xiàn)象；乙試管中加入1毫升雙縮脲試劑A夜和4滴B液，振蕩搖勻，觀察現(xiàn)象；丙試管中加入等量蒸餾水為對照。
【小問2詳解】
若甲試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，乙試管不出現(xiàn)紫色，則尿液中有葡萄糖，小李可能患糖尿病不患腎炎；若乙試管出現(xiàn)紫色，則尿液中有蛋白質(zhì)，小李可能患腎炎；若甲、乙試管均無明顯現(xiàn)象，則小李既不患糖尿病也不患腎炎。
50. 我國中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，如圖是它的結(jié)構(gòu)簡式。

據(jù)此回答下列問題：
（1）腦啡肽的化學本質(zhì)是一種_______，它的基本組成單位是_______，腦啡肽中含有______個基本單位。
（2）形成腦啡肽過程中，相對分子質(zhì)量減少了_________。若將腦啡肽完全水解，需要水分子_______個，水解后的產(chǎn)物有_____種。
（3）蛋白質(zhì)中游離的羧基表示為______，由n個氨基酸形成m條肽鏈中至少含有游離的羧基___個。
【答案】（1） ①. 蛋白質(zhì) ②. 氨基酸 ③. 5
（2） ①. 72 ②. 4 ③. 4
（3） ①. —COOH ②. m
【解析】
【分析】組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸；在細胞內(nèi)，組成一種蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目可能成千上萬，氨基酸形成肽鏈時，不同種類的氨基酸的排列順序千變?nèi)f化，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別，因此，蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)極其多樣。
【小問1詳解】
據(jù)圖可知：腦啡肽的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，腦啡肽是由5個氨基酸脫水縮合而成的化合物。
【小問2詳解】
形成腦啡肽過程中，脫去了4分子水，相對分子質(zhì)量減少了18×4=72；若將腦啡肽完全水解，需要水分子4個，氨基酸種類的不同取決于R基，圖中5個氨基酸的R基由4種，故水解后的產(chǎn)物有4種。
【小問3詳解】

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