?2020北京十四中初一（下）期中
生 物
一、選擇題
1.某四個月大的男嬰，由于出生后一直都是用一種蛋白質(zhì)含量很低的劣質(zhì)奶粉喂養(yǎng)，現(xiàn)已出現(xiàn)頭大、臉腫、智力遲緩等癥狀。下列說法錯誤的是（　?。?br /> A. 蛋白質(zhì)是建構(gòu)和修復(fù)身體的重要原料
B. 受傷病人應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、大豆、魚類
C. 人體生命活動所需的能量主要由蛋白質(zhì)提供
D. 人體的生長發(fā)育離不開蛋白質(zhì)
2.下列是某快餐店推出幾組午餐食譜，對青少年來說，最科學(xué)、合理的一組食譜是（　?。?br /> A. 米飯、炒肉片、燒帶魚、炒青菜、水果
B. 牛奶、炸雞腿、面包、冰淇淋
C. 米飯、涼拌黃瓜、冬瓜海帶湯、燒茄子
D. 饅頭、紅燒牛肉、清蒸肉圓、骨頭湯
3.下列關(guān)于消化系統(tǒng)組成及相關(guān)功能的敘述中，錯誤的是（ ）
A. 食物和空氣進(jìn)入人體內(nèi)的共同通道是咽
B. 肝臟能夠分泌消化液，但是消化液中不含消化酶
C. 食物經(jīng)消化吸收后的殘渣經(jīng)肛門排出體外
D. 吸收是營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入消化道的過程
4.試管內(nèi)有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩后，置入?37℃的溫水中，一段時間后植物油不見了，配制的消化液最合理的一組是（　?。?br /> A. 胃液、胰液、腸液 B. 唾液、胃液、膽汁
C. 膽汁、胰液、腸液 D. 唾液、腸液、胰液
5.針對患肝病的人，醫(yī)生建議不宜吃的食物是（ ）
A. 豆制品 B. 肥肉 C. 面食類 D. 瘦肉
6.消化淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的起始器官是（　?。?br /> A. 胃、小腸、口腔 B. 口腔、小腸、胃 C. 口腔、胃、小腸 D. 小腸、口腔、胃
7.食品安全、衛(wèi)生與人體健康密切相關(guān)。從2009年6月1日起，新的《食品安全法》正式實施。下列符合食品安全、衛(wèi)生的是（　?。?br /> ①把過期的面包換包裝后出售
②把含有較多瘦肉精的動物肉做成火腿腸出售
③不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食品
④購買食品既要關(guān)注營養(yǎng)成分，還要看保質(zhì)期
⑤把霉變大米淘洗干凈后做成米飯，繼續(xù)食用
⑥為增加牛奶中蛋白質(zhì)的含量，加入三聚氰胺
⑦蔬菜、肉類保證鮮售絕不進(jìn)行漂白、硫磺熏制等方法處理。
A. ③⑤⑦ B. ③④⑦ C. ①④⑦ D. ③④⑤
8.在人體的消化系統(tǒng)中，最大的消化腺是（　?。?br /> A. 肝臟 B. 胰腺 C. 唾液腺 D. 腸腺
9.為什么肚子餓了會咕咕叫？人饑餓的時候，胃部肌肉擠壓內(nèi)部的水和空氣就會發(fā)出咕咕叫的聲音．這無疑是最明確的需要進(jìn)食的信號．以下關(guān)于胃部的說法，正確的是（ ）
A. 胃是位于腹腔的最大的消化器官
B. 胃壁內(nèi)有胃腺，可分泌胃液，能對脂肪進(jìn)行初步消化
C. 胃的主要功能是暫時儲存食物，并對食物進(jìn)行初步消化
D. 胃內(nèi)形成的食糜中含有淀粉、麥芽糖、氨基酸、脂肪酸
10.下列有關(guān)消化和吸收的敘述，正確的是（ ）
A. 膽汁中的消化酶可以使脂肪變成微小顆粒，以促進(jìn)脂肪的消化
B. 胃、小腸、大腸是消化系統(tǒng)中既有消化又有吸收作用的器官
C. 水、無機(jī)鹽、維生素可以直接被人體吸收
D. 胰腺是人體最大的消化腺，能分泌用于消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的消化酶
11.人缺乏維生素會影響正常的生長和發(fā)育，導(dǎo)致患一些疾病，如患夜盲癥、神經(jīng)炎、佝僂病、壞血病分別是缺乏（　?。?br /> ①維生素A②維生素B1③維生素D④維生素C
A. ②①③④ B. ①③②④ C. ①②③④ D. ②①④③
12.下列都是組成細(xì)胞的有機(jī)物，并且能為生命活動提供能量的是（　?。?br /> ①糖類?? ②蛋白質(zhì)?? ③維生素?? ④脂肪?? ⑤水
A. ①②③ B. ②③④ C. ②③⑤ D. ①②④
13. 唾液淀粉酶對淀粉催化作用實驗的水浴溫度為37 ℃，這是因為37 ℃（ ）
A. 接近人體體內(nèi)溫度，酶的催化能力最強(qiáng)
B. 接近室溫，容易保持恒定
C. 隨意溫度，無特殊意義
D. 各種生物體的酶維持活性的最適宜溫度
14.黨的十九大報告提出，實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，農(nóng)產(chǎn)品和食品安全問題，是底線要求。安全農(nóng)產(chǎn)品和食品，既是產(chǎn)出來的，也是管出來的，但歸根到底是產(chǎn)出來的，要加強(qiáng)源頭治理，健全監(jiān)管體制，把各項工作落到實處。因此我們當(dāng)代中學(xué)生更應(yīng)該從我們身邊做起，關(guān)注食品安全。比如我們在超市選購綠色食品時要關(guān)注的標(biāo)志是（　　）
A. B. C. D.
15.相同質(zhì)量下，下列食物中蛋白質(zhì)含量最多的是（ ）
A. 蘋果 B. 牛肉 C. 燕麥 D. 米飯
16.我國政府啟動實施的“食鹽加碘”全民營養(yǎng)工程，是在食鹽中加入“碘”，以預(yù)防
A. 佝僂病 B. 夜盲癥 C. 地方性甲狀腺腫 D. 壞血病
17.構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和主要成分是（ ）
A. 無機(jī)鹽、糖類 B. 蛋白質(zhì)、水
C. 蛋白質(zhì)、脂肪 D. 維生素、無機(jī)鹽
18.下列屬于消化腺的是（ ）
A. 膽囊 B. 肝臟 C. 胃 D. 小腸
19.下列與“食物的消化和吸收”有關(guān)的敘述中，正確的是（　?。?br /> A. 脂肪的消化需要多種消化液參與
B. 膽汁是由膽囊分泌的
C. 細(xì)嚼饅頭有甜味，有甜味的物質(zhì)是葡萄糖
D. 唾液中含有消化蛋白質(zhì)的酶
20.世界衛(wèi)生組織號召大家使用鐵制炊具，是因為（ ）
A. 鐵是骨骼和牙齒的重要成分 B. 鐵是血紅蛋白的重要成分
C. 鐵是維生素C的重要成分 D. 鐵有利于蛋白質(zhì)的形成
21.人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是（ ）
A. 水 B. 無機(jī)鹽 C. 蛋白質(zhì) D. 脂肪
22.同學(xué)們學(xué)習(xí)了人體消化系統(tǒng)的組成后，請分析下列有關(guān)敘述正確的是（　?。?br /> A. 胃能將蛋白質(zhì)初步分解成氨基酸
B. 肝臟分泌的膽汁含有消化脂肪的酶
C. 小腸內(nèi)有腸液胰液和膽汁利于消化
D. 大腸只有消化功能，沒有吸收功能
23.“唾液對淀粉的消化實驗”要求在一定溫度下進(jìn)行，這是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃條件下催化作用都會逐漸降低。下圖能正確表示唾液淀粉酶的作用與溫度關(guān)系的是
A. B.
C. D.
24.如圖示消化系統(tǒng)組成，下列說法不合理的是（ ）

A. 淀粉在①口腔內(nèi)被唾液淀粉酶初步分解為麥芽糖
B. 人體內(nèi)最大的消化腺是⑥肝臟，肝炎病人怕吃油膩食物
C. ③胰腺分泌的胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶
D. ⑤大腸的絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，是人體消化的主要器官
25.下列對于如圖的敘述中，哪項是錯誤的（ ）

A. ①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B. ②能消化蛋白質(zhì)
C. ③分泌的消化液含有多種消化酶
D. ④是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官
26. 男性和女性生殖系統(tǒng)的主要器官分別是
A. 睪丸、子宮 B. 睪丸、卵巢
C. 陰囊、子宮 D. 陰囊、輸卵管
27.如圖是人類生殖過程示意圖，對圖中各項解釋不正確的是（ ）

A. ①是由睪丸產(chǎn)生的精子
B. ②是女性主要生殖器官一卵巢
C. ③是受精卵，經(jīng)過分裂分化形成胚胎
D. ④是受精作用,在子宮內(nèi)完成
28.下列選項中符合男性睪丸發(fā)育趨勢的是
A. B.
C. D.
29.人類生殖過程大致為：精子進(jìn)入體內(nèi)，與卵細(xì)胞結(jié)合成受精卵，再發(fā)育成胚胎，直至分娩，此過程依次經(jīng)過圖中的結(jié)構(gòu)是（ ）

A. ①②③④ B. ②③④① C. ①④③② D. ②③④③②
30. 胎兒通過某一結(jié)構(gòu)與母體相連進(jìn)行物質(zhì)交換，此結(jié)構(gòu)（ ）
A. 胎膜 B. 胎盤 C. 胚盤 D. 肚臍
31.輸卵管結(jié)扎以后人體表現(xiàn)為（）
A. 能生殖，第二性征消退
B. 不能生殖，第二性征消退
C. 不能生殖，第二性征正常
D. 能生殖，第二性征不消退
32.下列有關(guān)人生殖和發(fā)育的敘述中，正確的是（　?。?br /> A. 在女性的生殖系統(tǒng)中，能產(chǎn)生卵細(xì)胞和分泌雌性激素的分別是卵巢和子宮
B. 在人體生殖發(fā)育中，完成受精過程是在輸卵管
C. 胚胎發(fā)育早期所需要的營養(yǎng)來自胎盤
D. 青春期時出現(xiàn)遺精或月經(jīng)現(xiàn)象是一種非常倒霉的現(xiàn)象
33.隨著“二胎政策”開放，生育高峰已經(jīng)開始顯現(xiàn)。下列有關(guān)生育的敘述中正確的是（ ）
A. 受精作用發(fā)生在女性子宮里
B. 胎兒與母體進(jìn)行物質(zhì)交換的器官是胚盤
C. 睪丸和卵巢是產(chǎn)生生殖細(xì)胞和分泌性激素的器官
D. 胎兒在母體內(nèi)已經(jīng)開始了呼吸運動
34.男性兩側(cè)輸精管結(jié)扎后，生理表現(xiàn)為（　?。?br /> A. 仍產(chǎn)生精子，不能分泌雄性激素 B. 仍產(chǎn)生精子，能分泌雄性激素
C. 不產(chǎn)生精子，能分泌雄性激素 D. 不產(chǎn)生精子，不能分泌雄性激素
35.下列對人體生長曲線圖分析正確的是（　?。?br />
A. 神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)的發(fā)育與身體的總發(fā)育一致
B. 進(jìn)入青春期的年齡一般是十八歲
C. 在青春期開始前生殖器的生長基本停滯
D. 青春期的代謝速度逐漸減慢
36.胚胎發(fā)育的早期營養(yǎng)來自于（　?。?br /> A. 胚盤 B. 胎盤 C. 母體 D. 卵黃
37.每個孩子的出生都體現(xiàn)了母親“十月懷胎”的艱辛不易。在胚胎發(fā)育過程中,能夠附著在子宮內(nèi)膜上完成著床過程的是（　?。?br /> A. 受精卵 B. 胚泡 C. 胚盤 D. 胎盤
38.生命是寶貴的，人類新生命的起點是（ ）
A. 新生兒 B. 精子 C. 卵細(xì)胞 D. 受精卵
39.人的生殖過程大致是這樣的：受精卵→胚泡→胚胎→胎 兒→新生兒，其中，有一個階段 被比喻為“一粒種子落到土壤中”。這?！胺N子”和“土壤”分別是指（ ）
A. 受精卵子宮內(nèi)膜 B. 胚泡子宮內(nèi)膜
C. 受精卵輸卵管 D. 胚泡輸卵管
40.如圖是人類同卵雙胞胎形成的過程示意圖，①②③④代表生理過程。相關(guān)敘述不正確的是（　?。?br />
A. 過程①②都發(fā)生在輸卵管中
B. 過程③④伴隨著細(xì)胞的分裂和分化
C. 過程②③④所需能量均來自卵黃中的營養(yǎng)物質(zhì)
D. 兩個胚胎發(fā)育成的個體性別相同、性狀極為相似
41.控制物質(zhì)進(jìn)出人體肝臟細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是（ ）
A. 細(xì)胞壁 B. 細(xì)胞膜 C. 細(xì)胞質(zhì) D. 細(xì)胞核
42.俗話說“水往低處流”在植物體內(nèi)卻是“水往高處流”，其主要動力來自（　?。?br /> A. 光合作用 B. 蒸騰作用
C. 吸收作用 D. 光合作用和呼吸作用
43.細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用的意義是（ ）
A. 產(chǎn)生二氧化碳 B. 產(chǎn)生氧氣 C. 為生命活動提供能量 D. 釋放熱能
44.吃甘蔗時，先要削去堅硬的外皮，然后咀嚼乳白色的結(jié)構(gòu)會有許多甜汁，咀嚼后把蔗渣吐掉。從結(jié)構(gòu)層次的角度分析，堅硬的外皮、乳白色的結(jié)構(gòu)、咀嚼后的蔗渣分別是（ ）
A. 保護(hù)組織、營養(yǎng)組織、輸導(dǎo)組織 B. 上皮組織、營養(yǎng)組織、分生組織
C. 保護(hù)組織、輸導(dǎo)組織、結(jié)締組織 D. 上皮組織、營養(yǎng)組織、輸導(dǎo)組織
45.新疆地區(qū)晝夜溫差大，那里出產(chǎn)的瓜果特別甜，這是因為（ ）
A. 白天和夜間光合作用、呼吸作用都強(qiáng)，積累的有機(jī)物少
B. 白天和夜間光合作用、呼吸作用都弱，積累的有機(jī)物少
C. 白天光合作用強(qiáng)，夜間呼吸作用弱，積累的有機(jī)物多
D. 白天光合作用弱，夜間呼吸作用強(qiáng)，積累的有機(jī)物多
二、實驗題
46.小剛家周末中午要舉行家庭聚餐。他發(fā)現(xiàn)了一種不認(rèn)識的固體食物，就把它帶到學(xué)校，與同學(xué)在實驗室研究其主要營養(yǎng)成分。該實驗方案、步驟和結(jié)果如下：

（注：淀粉酶可分解淀粉，但不能分解蛋白質(zhì)；蛋白酶可分解蛋白質(zhì)，但不能分解淀粉）
（1）根據(jù)實驗?zāi)康?，請補(bǔ)充實驗方案：其中a為_____克。
（2）根據(jù)實驗結(jié)果，可以初步判斷所研究的固體食物中，主要成分是_____。
（3）食物攝入淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在人體消化道各部位（用A, B、C、 D、E表示）被 消化程度如圖所示。據(jù)此圖判斷，該固體食物主要營養(yǎng)成分最開始被消化部位為_____（填名稱），對應(yīng)圖中字母是_____（大寫字母），可反映其消化過程的曲線是_____ 。（填甲、乙、丙）

47.某同學(xué)探究了“饅頭在口腔中的變化”，其操作過程如下表所示。

請你回答下列問題：
（1）上述實驗中，只模擬了牙的咀嚼和舌的攪拌的是_____號試管。
（2）為了探究“唾液對饅頭有消化作用”，選取1號和_____ 號試管作為對照實驗。 1號試管的現(xiàn)象是_____（變藍(lán)／不變藍(lán)）。
（3）如果選用1號和3號兩支試管進(jìn)行對照試驗，探究“牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭有消化作用”；號試管的“?”處，應(yīng)加入_____mL清水。
（4）研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)在上述實驗方案的基礎(chǔ)上，想進(jìn)一步探究“溫度’對唾液淀粉酶 消化作用的影響”，又設(shè)置 4號試管放在0℃的水中，請你判斷4號試管滴加碘液后的實驗現(xiàn)象是_____（變藍(lán)／不變藍(lán)），實驗結(jié)論是溫度影響唾液淀粉酶對淀粉的消化。





參考答案
一、選擇題
1.某四個月大的男嬰，由于出生后一直都是用一種蛋白質(zhì)含量很低的劣質(zhì)奶粉喂養(yǎng)，現(xiàn)已出現(xiàn)頭大、臉腫、智力遲緩等癥狀。下列說法錯誤的是（　?。?br /> A. 蛋白質(zhì)是建構(gòu)和修復(fù)身體的重要原料
B. 受傷病人應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、大豆、魚類
C. 人體生命活動所需的能量主要由蛋白質(zhì)提供
D. 人體的生長發(fā)育離不開蛋白質(zhì)
【答案】C
【解析】
【分析】
食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)也能提供能量。糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體的大部分脂肪作為備用能源儲存在皮下等處，屬于人體備用的能源物質(zhì)。
【詳解】蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)也能提供能量。糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體的大部分脂肪作為備用能源儲存在皮下等處，屬于人體備用的能源物質(zhì)?？梢奀符合題意。故選：C。
【點睛】解答此題的關(guān)鍵是知道人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。
2.下列是某快餐店推出的幾組午餐食譜，對青少年來說，最科學(xué)、合理的一組食譜是（　?。?br /> A. 米飯、炒肉片、燒帶魚、炒青菜、水果
B. 牛奶、炸雞腿、面包、冰淇淋
C. 米飯、涼拌黃瓜、冬瓜海帶湯、燒茄子
D. 饅頭、紅燒牛肉、清蒸肉圓、骨頭湯
【答案】A
【解析】
【分析】
合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)；并與身體的需要保持平衡。
【詳解】食譜米飯主要提供淀粉等糖類，炒肉片、帶魚主要提供蛋白質(zhì)，青菜、水果主要提供維生素，此食譜營養(yǎng)比較全面，且實惠，故A符合題意；牛奶、炸雞腿提供蛋白質(zhì)，面包提供糖類，缺少水果、蔬菜，故B不符合題意；米飯?zhí)峁┨穷?、涼拌黃瓜、冬瓜海帶湯、燒茄子提供維生素，缺少蛋、肉類，故C不符合題意；饅頭提供糖類、紅燒牛肉、清蒸肉圓、骨頭湯提供蛋白質(zhì)，缺少蔬菜（維生素），故D不符合題意。故選A。
【點睛】本題考查合理膳食的含義。解答此題的關(guān)鍵是熟知合理膳食就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡。
3.下列關(guān)于消化系統(tǒng)組成及相關(guān)功能的敘述中，錯誤的是（ ）
A. 食物和空氣進(jìn)入人體內(nèi)的共同通道是咽
B. 肝臟能夠分泌消化液，但是消化液中不含消化酶
C. 食物經(jīng)消化吸收后的殘渣經(jīng)肛門排出體外
D. 吸收是營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入消化道的過程
【答案】D
【解析】
【分析】
食物中的營養(yǎng)物質(zhì)必須通過消化系統(tǒng)的消化和吸收才能被人體利用，即消化系統(tǒng)的主要功能是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)；在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做消化；營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收。
【詳解】A.消化系統(tǒng)的功能是消化和吸收，食物進(jìn)入消化道要依次經(jīng)過口、咽、食道、胃、小腸、大腸等器官，空氣入人體依次要經(jīng)過鼻、咽、喉、氣管、支氣管、肺等，由此可見咽是消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)共同的通道，A正確。
B.肝臟是人體最大的消化腺，能分泌膽汁，膽汁不含有消化酶，乳化脂肪，促進(jìn)脂肪的消化，B正確。
C.經(jīng)過小腸消化和吸收后的食物殘渣將推入大腸，最后糞便通過肛門排出體外，C正確。
D.物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為能被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，被消化后的營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收，D錯誤。
故選：D。
【點睛】掌握食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程是解題的關(guān)鍵。
4.試管內(nèi)有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩后，置入?37℃的溫水中，一段時間后植物油不見了，配制的消化液最合理的一組是（　?。?br /> A. 胃液、胰液、腸液 B. 唾液、胃液、膽汁
C. 膽汁、胰液、腸液 D. 唾液、腸液、胰液
【答案】C
【解析】
分析】
對脂肪有消化作用的消化液是膽汁、胰液和腸液。膽汁進(jìn)行物理性消化，將脂肪分解為脂肪微滴，胰液和腸液進(jìn)行化學(xué)性消化。
【詳解】植物油屬于脂肪，脂肪只能在小腸內(nèi)才能被消化。首先在小腸中膽汁的作用下，脂肪被變成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積。而后再在腸液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。
【點睛】回答此題的關(guān)鍵是要明確脂肪的消化情況。
5.針對患肝病的人，醫(yī)生建議不宜吃的食物是（ ）
A. 豆制品 B. 肥肉 C. 面食類 D. 瘦肉
【答案】B
【解析】
【分析】
肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，能夠分泌膽汁，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；肝病患者的肝功能受損，膽汁分泌量減少，影響了脂肪變成脂肪微粒的進(jìn)行，進(jìn)而影響脂肪的消化，因此醫(yī)生讓患有肝病的患者少吃油膩的東西。
【詳解】A.豆制品中富含蛋白質(zhì)，而膽汁與蛋白質(zhì)的消化無關(guān)，A不符合題意。
B.肥肉中中富含油脂，膽汁不足影響脂肪的乳化作用，B符合題意。
C.面食類中富含淀粉，淀粉屬于糖類，而膽汁與糖類的消化無關(guān)，C不符合題意。
D.瘦肉中富含蛋白質(zhì)，而膽汁與蛋白質(zhì)的消化無關(guān)，D不符合題意。
故選：B 。
【點睛】掌握各種消化腺的位置和功能是解題的關(guān)鍵。
6.消化淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的起始器官是（　?。?br /> A. 胃、小腸、口腔 B. 口腔、小腸、胃 C. 口腔、胃、小腸 D. 小腸、口腔、胃
【答案】B
【解析】
【分析】
淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。因此消化淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的起始器官是口腔、小腸、胃。
【詳解】
7.食品安全、衛(wèi)生與人體健康密切相關(guān)。從2009年6月1日起，新的《食品安全法》正式實施。下列符合食品安全、衛(wèi)生的是（　?。?br /> ①把過期的面包換包裝后出售
②把含有較多瘦肉精的動物肉做成火腿腸出售
③不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食品
④購買食品既要關(guān)注營養(yǎng)成分，還要看保質(zhì)期
⑤把霉變大米淘洗干凈后做成米飯，繼續(xù)食用
⑥為增加牛奶中蛋白質(zhì)的含量，加入三聚氰胺
⑦蔬菜、肉類保證鮮售絕不進(jìn)行漂白、硫磺熏制等方法處理。
A. ③⑤⑦ B. ③④⑦ C. ①④⑦ D. ③④⑤
【答案】B
【解析】
【分析】
本題考查的是食品安全，人類對食品的基本要求是無毒、無害，并且符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求。
【詳解】食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒。食品安全應(yīng)貫穿于生產(chǎn)、運輸、加工、儲存、烹飪等安全過程。包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物，如發(fā)芽的馬鈴薯、有毒的蘑菇；防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品。在購買食品時應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上是否有質(zhì)量安全圖標(biāo)，營養(yǎng)成分，是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容。因此，選項B符合題意。
【點睛】“民以食為天，食以潔為本”，食品安全的考查多以選擇題或是材料題的形式出現(xiàn)，難度一般。
8.在人體的消化系統(tǒng)中，最大的消化腺是（　?。?br /> A. 肝臟 B. 胰腺 C. 唾液腺 D. 腸腺
【答案】A
【解析】
【分析】
人體消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成，消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟，胃腺和腸腺是位于消化道內(nèi)的小消化腺，肝臟、胰腺和唾液腺是位于消化道外的大消化腺。
【詳解】肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，成人的肝臟重約1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝臟具有多方面的功能：分泌膽汁、代謝功能和解毒功能等。
【點睛】關(guān)鍵知道人體最大的消化腺是肝臟。
9.為什么肚子餓了會咕咕叫？人饑餓的時候，胃部肌肉擠壓內(nèi)部的水和空氣就會發(fā)出咕咕叫的聲音．這無疑是最明確的需要進(jìn)食的信號．以下關(guān)于胃部的說法，正確的是（ ）
A. 胃是位于腹腔的最大的消化器官
B. 胃壁內(nèi)有胃腺，可分泌胃液，能對脂肪進(jìn)行初步消化
C. 胃的主要功能是暫時儲存食物，并對食物進(jìn)行初步消化
D. 胃內(nèi)形成的食糜中含有淀粉、麥芽糖、氨基酸、脂肪酸
【答案】C
【解析】
【分析】
在消化道內(nèi)，胃呈囊狀，具有較大的伸展性，成年人的胃能容納2升左右的食物。胃內(nèi)有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化。所以胃的功能有兩個：貯存食物；對食物進(jìn)行初步消化。
【詳解】A、胃位于腹腔的左上方，是消化道中最膨大的部分，不過消化道中最大消化器官是小腸。A錯誤；
B、胃壁內(nèi)有胃腺，可分泌胃液，能對蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化。B錯誤；
C、在消化道內(nèi)，胃呈囊狀，具有較大的伸展性，成年人的胃能容納2升左右的食物。胃內(nèi)有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化。所以胃的功能有兩個：貯存食物；對食物進(jìn)行初步消化。C正確；
D、胃內(nèi)形成的食糜中含有淀粉、麥芽糖、多肽（蛋白質(zhì)的初步分解產(chǎn)物）、蛋白質(zhì)、脂肪，D錯誤。
故選C。
【點睛】此題主要考查胃和腸的結(jié)構(gòu)特點。
10.下列有關(guān)消化和吸收的敘述，正確的是（ ）
A. 膽汁中的消化酶可以使脂肪變成微小顆粒，以促進(jìn)脂肪的消化
B. 胃、小腸、大腸是消化系統(tǒng)中既有消化又有吸收作用的器官
C. 水、無機(jī)鹽、維生素可以直接被人體吸收
D. 胰腺是人體最大的消化腺，能分泌用于消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的消化酶
【答案】C
【解析】
【分析】
消化系統(tǒng)的組成圖如下：

消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩大部分．消化道開始于口，終止于肛門，包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門等。
【詳解】A.膽汁不含消化酶，可以使脂肪變成微小顆粒，以促進(jìn)脂肪的消化，A錯誤。
B.胃、小腸是消化系統(tǒng)中既有消化又有吸收作用的器官，大腸沒有消化功能，只有吸收作用，B錯誤。
C.水、無機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)，可以直接被人體吸收，C正確。
D、肝臟是人體最大的消化腺。能分泌膽汁，對脂肪有乳化作用。胰腺是人體最重要的消化腺，能分泌用于消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的消化酶，D錯誤。
故選：C。
【點睛】掌握各種消化腺的位置和功能，胃和腸的結(jié)構(gòu)和功能，食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程等基礎(chǔ)知識是解題的關(guān)鍵。
11.人缺乏維生素會影響正常的生長和發(fā)育，導(dǎo)致患一些疾病，如患夜盲癥、神經(jīng)炎、佝僂病、壞血病分別是缺乏（　?。?br /> ①維生素A②維生素B1③維生素D④維生素C
A. ②①③④ B. ①③②④ C. ①②③④ D. ②①④③
【答案】C
【解析】
【分析】
維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病。
【詳解】患夜盲癥是缺乏①維生素A，患腳氣病是缺乏②維生素B1，患佝僂病是缺乏③維生素D，患壞血病是缺乏④維生素C，故選C。
【點睛】掌握維生素的作用、缺乏癥、食物來源。
12.下列都是組成細(xì)胞的有機(jī)物，并且能為生命活動提供能量的是（　　）
①糖類?? ②蛋白質(zhì)?? ③維生素?? ④脂肪?? ⑤水
A. ①②③ B. ②③④ C. ②③⑤ D. ①②④
【答案】D
【解析】
【分析】
食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。
【詳解】食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；其中糖類是人體最主要的供能物質(zhì)，人體的一切活動所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新和修復(fù)等都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)也能為生命活動提供一部分能量；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；水、無機(jī)鹽、維生素不能提供能量。故選D。
【點睛】本題考查的是營養(yǎng)物質(zhì)的作用。解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握食物中的主要營養(yǎng)物質(zhì)及其作用。
13. 唾液淀粉酶對淀粉催化作用實驗的水浴溫度為37 ℃，這是因為37 ℃（ ）
A. 接近人體體內(nèi)溫度，酶的催化能力最強(qiáng)
B. 接近室溫，容易保持恒定
C. 隨意溫度，無特殊意義
D. 各種生物體的酶維持活性的最適宜溫度
【答案】A
【解析】
【分析】
此題考查的知識點是饅頭在口腔中的變化，受溫度的影響。解答此題從饅頭在口腔中的變化的實驗方法步驟入手。
【詳解】酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會使酶的活性受到抑制；在人體內(nèi)酶的活性最高，這說明在37℃左右酶的催化作用最強(qiáng)，因此探究“饅頭在口腔中的變化”中水浴溫度為37℃水中進(jìn)行，故A符合題意。故選：A。
【點睛】解答此題的關(guān)鍵是知道消化酶的活性受溫度的影響。
14.黨的十九大報告提出，實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，農(nóng)產(chǎn)品和食品安全問題，是底線要求。安全農(nóng)產(chǎn)品和食品，既是產(chǎn)出來的，也是管出來的，但歸根到底是產(chǎn)出來的，要加強(qiáng)源頭治理，健全監(jiān)管體制，把各項工作落到實處。因此我們當(dāng)代中學(xué)生更應(yīng)該從我們身邊做起，關(guān)注食品安全。比如我們在超市選購綠色食品時要關(guān)注的標(biāo)志是（　　）
A. B. C. D.
【答案】D
【解析】
【分析】
綠色食品是對產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品的總稱。綠色食品分為A級和AA級兩類。
【詳解】綠色食品標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)。AA級綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，A級綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。故選D。
【點睛】綠色食品并非指顏色是綠色的食品，而是對產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品的總稱。
15.相同質(zhì)量下，下列食物中蛋白質(zhì)含量最多的是（ ）
A. 蘋果 B. 牛肉 C. 燕麥 D. 米飯
【答案】B
【解析】
【分析】
食物中含有六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必修的；各種食物中所含有的營養(yǎng)成分是有差別的。
【詳解】A.蘋果的營養(yǎng)很豐富，它含有多種維生素和酸類物質(zhì)，A錯誤。
B.牛肉的主要成分是蛋白質(zhì)，牛肉蛋白質(zhì)中所含有人體必需的氨基酸成分，故營養(yǎng)價值高，B正確。
C.燕麥主要成分是淀粉，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品，可以有效地降低人體中的膽固醇，C錯誤。
D. 米飯是一種把稻米與水煮成的食物，米飯的主要成份是碳水化合物，D錯誤。
故選：B。
【點睛】掌握蛋白質(zhì)在生命活動中的主要功能是解題的關(guān)鍵。
16.我國政府啟動實施的“食鹽加碘”全民營養(yǎng)工程，是在食鹽中加入“碘”，以預(yù)防
A. 佝僂病 B. 夜盲癥 C. 地方性甲狀腺腫 D. 壞血病
【答案】C
【解析】
【分析】
甲狀腺是人體最大的內(nèi)分泌腺體，能夠分泌甲狀腺激素，甲狀腺激素的主要作用是促進(jìn)新陳代謝、促進(jìn)生長發(fā)育、提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。
【詳解】碘是合成甲狀腺激素的重要物質(zhì)，體內(nèi)長期缺碘就會影響甲狀腺激素的合成和甲狀腺的發(fā)育，就會得地方性甲狀腺腫，即大脖子病。國家為了預(yù)防大脖子病，在缺碘地區(qū)強(qiáng)制推廣加碘食鹽。所以國家在缺碘地區(qū)強(qiáng)制推廣加碘食鹽，這是為了預(yù)防地方性甲狀腺腫，俗稱大脖子病。故選C。
【點睛】關(guān)鍵點：碘是合成甲狀腺激素的重要物質(zhì)，缺碘易得大脖子病。
17.構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和主要成分是（ ）
A. 無機(jī)鹽、糖類 B. 蛋白質(zhì)、水
C. 蛋白質(zhì)、脂肪 D. 維生素、無機(jī)鹽
【答案】B
【解析】
【分析】
食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，各具有不同的作用，據(jù)此解答。
【詳解】A.無機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要材料，如：鈣、磷（構(gòu)成骨骼和牙齒）、鐵（構(gòu)成血紅蛋白）；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，也是構(gòu)成細(xì)胞的成分，A不符合題意。
B.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，為人體的生理活動提供能量，也是人體生長發(fā)育組織更新生命活動調(diào)節(jié)的物質(zhì)基礎(chǔ)；水是細(xì)胞的主要成分，占體重的60%~70%，人體的各種生理活動都離不開水，在物質(zhì)運輸、體溫調(diào)節(jié)有重要的作用，B符合題意。
C.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，為人體的生理活動提供能量；脂肪是備用能源物質(zhì)，也是構(gòu)成細(xì)胞的成分，C不符合題意。
D.維生素在人體內(nèi)的含量雖然很小，但它可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病、維持身體健康的重要作用；無機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要材料，如：鈣、磷（構(gòu)成骨骼和牙齒）、鐵（構(gòu)成血紅蛋白），D不符合題意。
故選：B。
【點睛】掌握人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)是解題的關(guān)鍵。
18.下列屬于消化腺的是（ ）
A. 膽囊 B. 肝臟 C. 胃 D. 小腸
【答案】B
【解析】
【分析】
人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化腺是分泌消化液的腺體，包括大、小兩種，大消化腺有大唾液腺、肝和胰；小消化腺則位于消化管壁內(nèi)，如胃腺和腸腺等，肝臟是人體內(nèi)臟里最大的腺體。
【詳解】消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺，唾液腺分泌唾液，膽囊儲存膽汁，肝臟分泌膽汁，胰腺分泌胰液，胃腺、肝臟、腸腺和胰腺，其中唾液腺、肝臟和胰腺位于消化道外，腸腺和胃腺位于消化道以內(nèi)。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。因此屬于消化腺的是肝臟。
故選：B。
【點睛】掌握各種消化腺的位置和功能是解題的關(guān)鍵。
19.下列與“食物的消化和吸收”有關(guān)的敘述中，正確的是（　?。?br /> A. 脂肪的消化需要多種消化液參與
B. 膽汁是由膽囊分泌的
C. 細(xì)嚼饅頭有甜味，有甜味的物質(zhì)是葡萄糖
D. 唾液中含有消化蛋白質(zhì)的酶
【答案】A
【解析】
【分析】
食物的消化和吸收是由消化系統(tǒng)來完成的，肝臟分泌膽汁，唾液腺分泌唾液。
【詳解】A.脂肪在小腸內(nèi)開始消化，首先被小腸內(nèi)的膽汁乳化為脂肪微粒，然后被腸液和胰液的脂肪酶徹底消化為甘油和脂肪酸，因此，脂肪的消化需要膽汁、胰液、腸液等多種消化液參與，故A正確；
B.膽汁是由肝臟分泌的，不是由膽囊分泌的，故B錯誤；
C.細(xì)嚼饅頭有甜味，有甜味的物質(zhì)是麥芽糖，不是葡萄糖，故C錯誤；
D.唾液是有唾液腺分泌的，含有消化淀粉的唾液淀粉酶，不是消化蛋白質(zhì)的酶，故D錯誤。
【點睛】本題主要考查食物的消化和吸收。理解掌握食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程是解答此題的關(guān)鍵。
20.世界衛(wèi)生組織號召大家使用鐵制炊具，是因為（ ）
A. 鐵是骨骼和牙齒的重要成分 B. 鐵是血紅蛋白的重要成分
C. 鐵是維生素C的重要成分 D. 鐵有利于蛋白質(zhì)的形成
【答案】B
【解析】
【分析】
（1）無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，有些無機(jī)鹽離子參與大分子化合物的組成，許多無機(jī)鹽對于維持生物體正常生命活動具有重要作用。
（2）血液分為兩部分：血漿和血細(xì)胞，血細(xì)胞包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板，其中紅細(xì)胞具有運輸氧的作用，據(jù)此答題。
【詳解】A.骨骼的成分由30%的有機(jī)質(zhì)和70%無機(jī)質(zhì)所組成，而70%的無機(jī)質(zhì)當(dāng)中磷酸鈣占了95%，簡單說，鈣質(zhì)約占骨骼的65%～70%，是骨的主要成分，A不符合題意。
B.紅細(xì)胞里有一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，叫血紅蛋白。紅細(xì)胞之所以呈紅色，就是因為含有血紅蛋白，血紅蛋白的特性：在氧含量高的地方，與氧容易結(jié)合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離，血紅蛋白的這一特性，使紅細(xì)胞具有運輸氧的功能，鐵制炊具能為人體提供含鐵的無機(jī)鹽，有利于體內(nèi)合成血紅蛋白。B符合題意。
C.維生素C又稱抗壞血酸，鐵不是維生素C的重要成分，維生素C缺少的典范癥狀是動物會患壞血病，C不符合題意。
D.蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機(jī)大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動的主要承擔(dān)者，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，鐵與蛋白質(zhì)的形成沒有任何關(guān)系，D不符合題意。
故選：B。
【點睛】掌握人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，血液的成分和主要功能是解題的關(guān)鍵。
21.人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是（ ）
A. 水 B. 無機(jī)鹽 C. 蛋白質(zhì) D. 脂肪
【答案】A
【解析】
【分析】
水是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運輸。
【詳解】A.水是人體內(nèi)不可缺少的重要物質(zhì)，約占體重的60%~70%，水是細(xì)胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運輸。由此可知人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是水，A符合題意。
B.無機(jī)鹽即無機(jī)化合物中的鹽類，舊稱礦物質(zhì)，在生物細(xì)胞內(nèi)一般只占鮮重的1%～1.5%，雖然無機(jī)鹽在細(xì)胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，B不符合題意。
C.蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。一般說，蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%，最重要的還是其與生命現(xiàn)象有關(guān)，C不符合題意。
D.脂肪存在于人體和動物的皮下組織及植物體中，是生物體的組成部分和儲能物質(zhì)，構(gòu)成身體的成分之中最多的是水分，其次是脂肪，D不符合題意。
故選：A。
【點睛】掌握人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)是解題的關(guān)鍵。
22.同學(xué)們學(xué)習(xí)了人體消化系統(tǒng)的組成后，請分析下列有關(guān)敘述正確的是（　?。?br /> A. 胃能將蛋白質(zhì)初步分解成氨基酸
B. 肝臟分泌的膽汁含有消化脂肪的酶
C. 小腸內(nèi)有腸液胰液和膽汁利于消化
D. 大腸只有消化功能，沒有吸收功能
【答案】C
【解析】
【分析】
消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成。如圖所示：


【詳解】A、胃有貯存食物和磨碎食物的功能，并能初步將蛋白質(zhì)消化為多肽，A錯誤；
B、肝臟分泌的膽汁不含消化酶，對脂肪具有乳化作用，B錯誤；
C、小腸內(nèi)含有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，利于消化，C正確；
D、大腸只有吸收功能，沒有消化功能，D錯誤。
故選C。
【點睛】掌握消化系統(tǒng)的組成及各部分結(jié)構(gòu)的作用。
23.“唾液對淀粉的消化實驗”要求在一定溫度下進(jìn)行，這是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃條件下催化作用都會逐漸降低。下圖能正確表示唾液淀粉酶的作用與溫度關(guān)系的是
A. B.
C. D.
【答案】D
【解析】
溫度37°時唾液淀粉酶的活性是最大的，低于或高于這個溫度時活性都會下降。
24.如圖示消化系統(tǒng)組成，下列說法不合理的是（ ）

A. 淀粉在①口腔內(nèi)被唾液淀粉酶初步分解為麥芽糖
B. 人體內(nèi)最大的消化腺是⑥肝臟，肝炎病人怕吃油膩食物
C. ③胰腺分泌的胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶
D. ⑤大腸的絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，是人體消化的主要器官
【答案】D
【解析】
【分析】
消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。圖中：①口腔，②胃，⑥肝臟，③胰腺，④小腸，⑤大腸。
【詳解】A.唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻?，因此我們?xì)嚼饅頭會感覺到有甜味，就是因為唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，A正確。
B.⑥肝臟是位于消化道外的消化腺，是人體最大的消化腺，它分泌的消化液膽汁中不含有消化酶，能夠?qū)⒅救榛芍疚⒘?，促進(jìn)脂肪的消化，因此肝炎病人怕吃油膩，B正確。
C.胰腺分泌胰液，胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，C正確。
D.小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管，有利于營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入血液，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，與吸收功能相適應(yīng)，大腸沒有消化吸收能力，D錯誤。
故選：D。
【點睛】掌握人體消化系統(tǒng)的組成和功能，胃和腸的結(jié)構(gòu)和功能，食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程是解題的關(guān)鍵。
25.下列對于如圖的敘述中，哪項是錯誤的（ ）

A. ①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B. ②能消化蛋白質(zhì)
C. ③分泌的消化液含有多種消化酶
D. ④是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官
【答案】A
【解析】
【分析】
（1）此圖為人體的消化系統(tǒng)示意圖，圖中各結(jié)構(gòu)為：①肝臟；②胃；③胰腺；④小腸。
（2）消化腺包括大消化腺和小腺體。大消化腺有唾液腺、肝臟、胰腺，其中最大的消化腺是肝臟，能分泌膽汁，里面不含消化酶，但能對脂肪起乳化作用，將大的脂肪顆粒乳化為小的脂肪微粒，對脂肪進(jìn)行物理性消化。
【詳解】A.①肝臟分泌的消化液膽汁中不含消化脂肪的酶，但是能對脂肪起乳化作用，將大的脂肪顆粒乳化為小的脂肪微粒，對脂肪進(jìn)行物理性消化，A錯誤。
B.②分泌的消化液是胃液，胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白質(zhì)，B正確。
C.③胰腺分泌的消化液是胰液，胰液中含有多種消化酶，能對多種營養(yǎng)物質(zhì)有消化作用，C正確。
D.④小腸是糖類、蛋白質(zhì)、脂肪消化的主要器官，小腸也是主要的吸收場所，能夠吸收大部分的水、無機(jī)鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸．因此小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，D正確。
【點睛】理解掌握消化腺的位置及功能是解題的關(guān)鍵。
26. 男性和女性生殖系統(tǒng)的主要器官分別是
A. 睪丸、子宮 B. 睪丸、卵巢
C. 陰囊、子宮 D. 陰囊、輸卵管
【答案】B
【解析】
男性的生殖系統(tǒng)包括輸精管，睪丸，陰莖等；女性的生殖系統(tǒng)包括卵巢，輸卵管，子宮，陰道等。其中男性產(chǎn)生生殖細(xì)胞--精子的器官是睪丸，同時睪丸也可以分泌雄性激素，又屬于內(nèi)分泌器官；女性產(chǎn)生生殖細(xì)胞--卵細(xì)胞的器官是卵巢，同時卵巢也可以分泌雌性激素，又屬于內(nèi)分泌器官，子宮是胎兒發(fā)育的場所。
故選B
【學(xué)科網(wǎng)考點定位】人體男性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。
【名師點睛】本題主要考查人體的生殖器官，可結(jié)合人體的生殖器官圖示及功能記性記憶，生殖器官是生物體產(chǎn)生生殖細(xì)胞用來繁殖后代的器官。
27.如圖是人類生殖過程示意圖，對圖中各項解釋不正確的是（ ）

A. ①是由睪丸產(chǎn)生的精子
B. ②是女性的主要生殖器官一卵巢
C. ③是受精卵，經(jīng)過分裂分化形成胚胎
D. ④是受精作用,在子宮內(nèi)完成
【答案】D
【解析】
【分析】
精子和卵細(xì)胞相結(jié)合的過程叫作受精，圖中①是精子，②是卵巢，③是受精卵，④是受精，據(jù)此解答。
【詳解】A.①精子是由睪丸產(chǎn)生，有兩種類型，即含有性染色體X的精子和性染色體Y的精子，A正確。
B.②卵巢能產(chǎn)生卵細(xì)胞并分泌雌性激素，是女性主要的生殖器官，B正確。
C.輸卵管的作用是輸送卵細(xì)胞，也是受精作用的場所，所以③是在輸卵管內(nèi)形成的受精卵，C正確。
D.④表示精子與卵細(xì)胞相融合形成受精卵的現(xiàn)象叫做受精，精子與卵細(xì)胞在輸卵管里融合為受精卵，D錯誤。
故選：D。
【點睛】掌握人體男性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，人體女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，精子和卵細(xì)胞，胚胎的發(fā)育和營養(yǎng)等基礎(chǔ)知識是解答此題的關(guān)鍵。
28.下列選項中符合男性睪丸發(fā)育趨勢的是
A. B.
C. D.
【答案】B
【解析】
【分析】
人在童年期，性器官的發(fā)育特點是很緩慢的，幾乎處于靜止?fàn)顟B(tài)。進(jìn)入青春期期，性器官開始了迅速的發(fā)育。
【詳解】人在童年期，性器官的發(fā)育特點是很緩慢的，幾乎處于靜止?fàn)顟B(tài)。進(jìn)入青春期期，性器官開始了迅速的發(fā)育。故B符合題意。
【點睛】解答此題的關(guān)鍵是知道青春期的身體變化。
29.人類生殖過程大致為：精子進(jìn)入體內(nèi)，與卵細(xì)胞結(jié)合成受精卵，再發(fā)育成胚胎，直至分娩，此過程依次經(jīng)過圖中的結(jié)構(gòu)是（ ）

A. ①②③④ B. ②③④① C. ①④③② D. ②③④③②
【答案】D
【解析】
【分析】
女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括卵巢、輸卵管、子宮、陰道及附屬性腺等。圖中①卵巢，②陰道，③子宮，④輸卵管，由卵細(xì)胞到胎兒的過程是：卵細(xì)胞→受精卵→胚泡→胚胎→胎兒。
【詳解】人類生殖過程大致為：精子經(jīng)過②陰道，再經(jīng)過③子宮，在④輸卵管內(nèi)與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵，再在③子宮內(nèi)發(fā)育，最后通過②陰道分娩。所以依次經(jīng)過②③④③②。D正確。
【點睛】解題的關(guān)鍵是知道：卵巢產(chǎn)生卵細(xì)胞，分泌雌性激素；輸卵管輸送卵細(xì)胞，是受精的場所；子宮是胚胎、胎兒發(fā)育的場所。
30. 胎兒通過某一結(jié)構(gòu)與母體相連進(jìn)行物質(zhì)交換，此結(jié)構(gòu)是（ ）
A. 胎膜 B. 胎盤 C. 胚盤 D. 肚臍
【答案】B
【解析】
【分析】
胎盤是哺乳動物妊娠期間由胚胎的胚膜和母體子宮內(nèi)膜聯(lián)合長成的母子間交換物質(zhì)的過渡性器官。


【詳解】胎兒生活在子宮內(nèi)半透明的液體羊水中，通過臍帶、胎盤從母體獲取所需營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，并通過臍帶、胎盤排出體內(nèi)產(chǎn)生的二氧化碳等廢物。所以胎兒通過某一結(jié)構(gòu)與母體相連進(jìn)行物質(zhì)交換，此結(jié)構(gòu)是胎盤。故選B。
【點睛】解答此題的關(guān)鍵是知道胚胎的發(fā)育和營養(yǎng)。
31.輸卵管結(jié)扎以后人體表現(xiàn)為（）
A. 能生殖，第二性征消退
B. 不能生殖，第二性征消退
C. 不能生殖，第二性征正常
D. 能生殖，第二性征不消退
【答案】C
【解析】
【分析】
輸卵管是女性生殖系統(tǒng)中重要的一個部分，它的作用是輸送卵細(xì)胞，同時也是受精的場所。如果輸卵管堵塞，那么它的這些作用就不能完成。
【詳解】女性的生殖系統(tǒng)主要包括卵巢、輸卵管、子宮、陰道等。其中卵巢能產(chǎn)生卵細(xì)胞并分泌雌性激素，是女性主要的生殖器官；輸卵管的作用是輸送卵細(xì)胞，也是受精作用的場所；子宮是胚胎發(fā)育的場所；陰道是精子進(jìn)入女性體內(nèi)和嬰兒出生的通道。精子和卵細(xì)胞是在輸卵管相遇結(jié)合為受精卵，完成受精作用。結(jié)扎了輸卵管，精子和卵細(xì)胞不能相遇結(jié)合，完不成受精，就達(dá)到了避孕的目的。但卵巢的功能正常，可以產(chǎn)生正常卵細(xì)胞、分泌雌性激素。
【點睛】此題考查了對女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能相關(guān)知識的實際應(yīng)用能力，關(guān)鍵是要對女性生殖系統(tǒng)各主要部分的功能熟練掌握。
32.下列有關(guān)人的生殖和發(fā)育的敘述中，正確的是（　?。?br /> A. 在女性的生殖系統(tǒng)中，能產(chǎn)生卵細(xì)胞和分泌雌性激素的分別是卵巢和子宮
B. 在人體生殖發(fā)育中，完成受精過程是在輸卵管
C. 胚胎發(fā)育早期所需要的營養(yǎng)來自胎盤
D. 青春期時出現(xiàn)遺精或月經(jīng)現(xiàn)象是一種非常倒霉的現(xiàn)象
【答案】B
【解析】
【分析】
女性生殖系統(tǒng)主要包括卵巢、輸卵管、子宮、陰道等。卵巢能產(chǎn)生卵細(xì)胞并分泌雌性激素的器官。
【詳解】在女性生殖系統(tǒng)中，既能產(chǎn)生卵細(xì)胞又能分泌雌性激素的器官是卵巢，A錯誤；
受精的過程：精子進(jìn)入陰道，緩緩?fù)ㄟ^子宮，在輸卵管內(nèi)與卵細(xì)胞相遇，精子與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵。所以受精卵的形成部位在輸卵管，B正確；
精子與卵細(xì)胞在輸卵管里融合為受精卵，受精卵一經(jīng)形成，就開始進(jìn)行細(xì)胞分裂，由受精卵分裂發(fā)育成胚泡的過程中，其所需要的營養(yǎng)物質(zhì)來自卵細(xì)胞的卵黃，C錯誤；
青春期的男孩和女孩在生理上也有一定的變化，男孩出現(xiàn)遺精，女孩會來月經(jīng)是正常生理現(xiàn)象，D錯誤。
【點睛】人體生殖發(fā)育的內(nèi)容是中考的熱點，注意熟練掌握。
33.隨著“二胎政策”開放，生育高峰已經(jīng)開始顯現(xiàn)。下列有關(guān)生育的敘述中正確的是（ ）
A. 受精作用發(fā)生在女性子宮里
B. 胎兒與母體進(jìn)行物質(zhì)交換的器官是胚盤
C. 睪丸和卵巢是產(chǎn)生生殖細(xì)胞和分泌性激素的器官
D. 胎兒在母體內(nèi)已經(jīng)開始了呼吸運動
【答案】C
【解析】
【分析】
此題考查的是人體生殖發(fā)育的知識，思考解答。
【詳解】卵子從卵巢排出后大約經(jīng)8～10分鐘就進(jìn)入輸卵管，經(jīng)輸卵管傘部到達(dá)輸卵管和峽部的連接點處，并停留在壺腹部。如碰到精子即在此受精形成受精卵?？梢娙祟惵鸭?xì)胞與精子結(jié)合的場所是輸卵管，A錯誤；
胎兒生活在子宮內(nèi)半透明的羊水中，通過胎盤、臍帶從母體的血液里獲得氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)，胎兒與母體進(jìn)行物質(zhì)交換的器官是胎盤，而不是胚盤，B錯誤；
卵巢是女性的主要性器官，卵巢的功能是產(chǎn)生卵細(xì)胞以及雌性激素；睪丸是男性的主要性器官，睪丸的功能是產(chǎn)生精子以及雄性激素，C正確；
胎兒生活在子宮內(nèi)半透明的羊水中，通過胎盤、臍帶從母體的血液里獲得氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)，同時把產(chǎn)生的二氧化碳等廢物排到母體的血液里，再由母體排出體外。自己不能進(jìn)行呼吸運動，是在出生后開始進(jìn)行呼吸運動的，D錯誤。
【點睛】這部分內(nèi)容是中考的熱點，注意熟練掌握。
34.男性兩側(cè)輸精管結(jié)扎后，生理表現(xiàn)為（　?。?br /> A. 仍產(chǎn)生精子，不能分泌雄性激素 B. 仍產(chǎn)生精子，能分泌雄性激素
C. 不產(chǎn)生精子，能分泌雄性激素 D. 不產(chǎn)生精子，不能分泌雄性激素
【答案】B
【解析】
【分析】
輸精管是輸送精子的管道，結(jié)扎輸精管后，睪丸能夠正常產(chǎn)生精子，并且能夠分泌雄性激素，只是產(chǎn)生的精子不能經(jīng)過輸精管排出。
【詳解】睪丸是男性的主要性器官，其主要功能是產(chǎn)生精子和分泌雄性激素，雄性激素維持男性的第二性征，輸精管是輸送精子的器官，因此輸精管被結(jié)扎不會影響睪丸產(chǎn)生精子和分泌性激素，因此也不會影響男性的第二性征。故選B。
【點睛】解答此題的關(guān)鍵是理解輸精管被結(jié)扎僅說明不能排出精子，而第二性征的改變決定于睪丸雄性激素的分泌。
35.下列對人體生長曲線圖分析正確的是（　?。?br />
A. 神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)的發(fā)育與身體的總發(fā)育一致
B. 進(jìn)入青春期的年齡一般是十八歲
C. 在青春期開始前生殖器的生長基本停滯
D. 青春期的代謝速度逐漸減慢
【答案】C
【解析】
【分析】
青春期的年齡段通常是指大約10到20歲之間．是人生長發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時期，身高突增是青春期的一個顯著特點，其次是體重增加，另外，神經(jīng)系統(tǒng)和心、肺等器官的功能也顯著增強(qiáng)。
【詳解】從圖中可看出，人體神經(jīng)系統(tǒng)生殖系統(tǒng)的發(fā)育與身體總發(fā)育一致，而生殖系統(tǒng)的發(fā)育與身體的總發(fā)育不一致，A錯誤；青春期的年齡段通常是指大約10到20歲之間，B錯誤；在青春期開始前生殖器官的生長基本停滯，C正確；由圖可知，青春期的代謝速度會逐漸加快，D錯誤。
【點睛】解答此題的關(guān)鍵是知道青春期的發(fā)育特點。
36.胚胎發(fā)育的早期營養(yǎng)來自于（　?。?br /> A. 胚盤 B. 胎盤 C. 母體 D. 卵黃
【答案】D
【解析】
【分析】
精子與卵細(xì)胞在輸卵管里融合為受精卵，在由受精卵分裂發(fā)育成胚泡的過程中，所需要的營養(yǎng)物質(zhì)來自卵細(xì)胞的卵黃。胚泡進(jìn)入子宮植入子宮內(nèi)膜后，胚泡中的細(xì)胞繼續(xù)分裂和分化，逐漸發(fā)育成胚胎，胎兒通過胎盤、臍帶從母體獲得所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，同時胎兒產(chǎn)生的二氧化碳等廢物，也是通過胎盤經(jīng)母體排出體外的。
【詳解】精子與卵細(xì)胞在輸卵管里融合為受精卵，在由受精卵分裂發(fā)育成胚泡的過程中，所需要的營養(yǎng)物質(zhì)來自卵細(xì)胞的卵黃。胚泡進(jìn)入子宮植入子宮內(nèi)膜后，胚泡中的細(xì)胞繼續(xù)分裂和分化，逐漸發(fā)育成胚胎，胎兒通過胎盤、臍帶從母體獲得所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，同時胎兒產(chǎn)生的二氧化碳等廢物，也是通過胎盤經(jīng)母體排出體外的。因此人的胚胎在發(fā)育初期所需要的營養(yǎng)物質(zhì)來自于卵黃。
【點睛】解答此題的關(guān)鍵是知道胎盤是進(jìn)行營養(yǎng)物質(zhì)交換的場所。
37.每個孩子的出生都體現(xiàn)了母親“十月懷胎”的艱辛不易。在胚胎發(fā)育過程中,能夠附著在子宮內(nèi)膜上完成著床過程的是（　?。?br /> A. 受精卵 B. 胚泡 C. 胚盤 D. 胎盤
【答案】B
【解析】
【分析】
生殖細(xì)胞包括睪丸產(chǎn)生的精子和卵巢產(chǎn)生的卵細(xì)胞，含精子的精液進(jìn)入陰道后，精子緩慢地通過子宮，在輸卵管內(nèi)與卵細(xì)胞相遇，有一個精子進(jìn)入卵細(xì)胞，與卵細(xì)胞相融合，形成受精卵；受精卵不斷進(jìn)行分裂，逐漸發(fā)育成胚泡；胚泡緩慢地移動到子宮中，最終植入子宮內(nèi)膜，這是懷孕；胚泡中的細(xì)胞繼續(xù)分裂和分化，逐漸發(fā)育成胚胎，懷孕到40周左右，胎兒發(fā)育成熟，成熟的胎兒和胎盤一起從母體的陰道排出，所以由卵細(xì)胞到胎兒的過程是：卵細(xì)胞→受精卵→胚泡→胚胎→胎兒。
【詳解】通過分析可知，胚泡從輸卵管緩慢地移動到子宮中，最終植入子宮內(nèi)膜，這就是懷孕?？梢姼街谧訉m內(nèi)膜上的“種子”是指胚泡。
故選B。
【點睛】本題考查胚胎的發(fā)育和營養(yǎng)，關(guān)鍵理解掌握胚胎的發(fā)育過程。
38.生命是寶貴，人類新生命的起點是（ ）
A. 新生兒 B. 精子 C. 卵細(xì)胞 D. 受精卵
【答案】D
【解析】
【分析】
此題考查的是人類新生命的起點，多細(xì)胞生物個體的所有細(xì)胞都是由最初的同一個受精卵分裂、生長、分化來的，據(jù)此解答。
【詳解】卵細(xì)胞和精子都不能進(jìn)行細(xì)胞分裂、分化、發(fā)育等生命活動，只有精子與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵時，才標(biāo)志著新生命的起點，受精卵經(jīng)過細(xì)胞分裂、分化，形成組織、器官、系統(tǒng)，進(jìn)而形成胎兒，不能說人的生命起點是胎兒。
故選：D。
【點睛】掌握胚胎發(fā)育過程，受精卵是新生命的開端是解題的關(guān)鍵。
39.人的生殖過程大致是這樣的：受精卵→胚泡→胚胎→胎 兒→新生兒，其中，有一個階段 被比喻為“一粒種子落到土壤中”。這粒“種子”和“土壤”分別是指（ ）
A. 受精卵子宮內(nèi)膜 B. 胚泡子宮內(nèi)膜
C. 受精卵輸卵管 D. 胚泡輸卵管
【答案】B
【解析】
【分析】
人類受精的過程及胚胎發(fā)育過程如圖：
。
【詳解】生殖細(xì)胞包括睪丸產(chǎn)生的精子和卵巢產(chǎn)生的卵細(xì)胞，含精子的精液進(jìn)入陰道后，精子緩慢地通過子宮，在輸卵管內(nèi)與卵細(xì)胞相遇，有一個精子進(jìn)入卵細(xì)胞，與卵細(xì)胞相融合，形成受精卵；受精卵不斷進(jìn)行分裂，逐漸發(fā)育成胚泡；胚泡緩慢地移動到子宮中，最終植入子宮內(nèi)膜，這是懷孕；胚泡中的細(xì)胞繼續(xù)分裂和分化，逐漸發(fā)育成胚胎，懷孕到40周左右，胎兒發(fā)育成熟，成熟的胎兒和胎盤一起從母體的陰道排出，所以由卵細(xì)胞到胎兒的過程是：受精卵→胚泡→胚胎→胎兒→新生兒，可見這粒“種子”和“土壤”分別是指胚泡（最初的胚胎）；子宮內(nèi)膜。
故選：B。
【點睛】掌握胚胎的發(fā)育和營養(yǎng)是解題的關(guān)鍵。
40.如圖是人類同卵雙胞胎形成的過程示意圖，①②③④代表生理過程。相關(guān)敘述不正確的是（　?。?br />
A. 過程①②都發(fā)生在輸卵管中
B. 過程③④伴隨著細(xì)胞的分裂和分化
C. 過程②③④所需能量均來自卵黃中的營養(yǎng)物質(zhì)
D. 兩個胚胎發(fā)育成的個體性別相同、性狀極為相似
【答案】C
【解析】
觀圖可知：①受精、②細(xì)胞分裂、③細(xì)胞生長、④細(xì)胞分化。
過程①②發(fā)生在輸卵管中，A正確；
過程③④伴隨著細(xì)胞的分裂、分化，B正確；
過程②所需能量來自卵黃中的營養(yǎng)物質(zhì)，③④所需能量均來自母體，C錯誤；
兩個胚胎有一個受精卵發(fā)育成的個體，因此性別相同、性狀極為相似，D正確。
點睛：關(guān)鍵：胎盤是胎兒在子宮中發(fā)育時獲取營養(yǎng)的通道。營養(yǎng)物質(zhì)是來自于母體。
41.控制物質(zhì)進(jìn)出人體肝臟細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是（ ）
A. 細(xì)胞壁 B. 細(xì)胞膜 C. 細(xì)胞質(zhì) D. 細(xì)胞核
【答案】B
【解析】
【分析】
此題可根據(jù)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和各結(jié)構(gòu)的功能解答。
【詳解】細(xì)胞壁是植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，起保護(hù)和支持細(xì)胞的作用，A不符合；細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出的作用，B符合；細(xì)胞膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的部分稱為細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞質(zhì)能夠流動，C不符合；細(xì)胞核內(nèi)含有遺傳物質(zhì)，是細(xì)胞的控制中心，D不符合。
【點睛】本題考查的是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，要求掌握。
42.俗話說“水往低處流”在植物體內(nèi)卻是“水往高處流”，其主要動力來自（　　）
A. 光合作用 B. 蒸騰作用
C. 吸收作用 D. 光合作用和呼吸作用
【答案】B
【解析】
試題分析：植物的蒸騰作用在把體內(nèi)的水以水蒸氣的形式蒸發(fā)到大氣當(dāng)中去的時候，是一種“泵”的原理，它為根吸水提供了向上的拉力，同時溶解在水中的無機(jī)鹽也一同被向上吸收和運輸，動力都是來自于植物的蒸騰作用，其次，蒸騰作用還能提高大氣的濕度，增加降水，還能帶走植物體內(nèi)的熱量，降低環(huán)境的溫度，使植物不至于在炎熱的夏天被烤死。
考點：本題考查的是綠色植物蒸騰作用的意義。
點評：此題為基礎(chǔ)知識題，解答此題的關(guān)鍵是理解蒸騰作用的概念。
43.細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用的意義是（ ）
A. 產(chǎn)生二氧化碳 B. 產(chǎn)生氧氣 C. 為生命活動提供能量 D. 釋放熱能
【答案】C
【解析】
呼吸作用是細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水，同時釋放出能量的過程。釋放出的能量一部分為生物體的各項生命活動提供動力，一部分以熱能的形式散發(fā)掉。因此呼吸作用的意義是分解有機(jī)物，為生命活動提供能量。
44.吃甘蔗時，先要削去堅硬的外皮，然后咀嚼乳白色的結(jié)構(gòu)會有許多甜汁，咀嚼后把蔗渣吐掉。從結(jié)構(gòu)層次的角度分析，堅硬的外皮、乳白色的結(jié)構(gòu)、咀嚼后的蔗渣分別是（ ）
A. 保護(hù)組織、營養(yǎng)組織、輸導(dǎo)組織 B. 上皮組織、營養(yǎng)組織、分生組織
C. 保護(hù)組織、輸導(dǎo)組織、結(jié)締組織 D. 上皮組織、營養(yǎng)組織、輸導(dǎo)組織
【答案】A
【解析】
【分析】
植物體的組織主要有保護(hù)組織、分生組織、營養(yǎng)組織和輸導(dǎo)組織等，分析答題。
【詳解】植物體的幾種主要組織各具有一定的功能，保護(hù)組織一般位于根、莖、葉的表面，具有保護(hù)內(nèi)部柔嫩部分的功能；分生組織具有強(qiáng)的分裂能力，能不斷分裂；根、莖、葉、花、果實和種子里含有大量的營養(yǎng)組織，營養(yǎng)組織有儲存營養(yǎng)物質(zhì)的功能，含有葉綠體的營養(yǎng)組織還能進(jìn)行光合作用；輸導(dǎo)組織能運輸營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)管和篩管屬于輸導(dǎo)組織。甘蔗堅韌的皮位于莖的外面，有保護(hù)作用，屬于保護(hù)組織；咀嚼甘蔗時會有很多的甜汁，甜汁有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，說明有營養(yǎng)組織；咀嚼之后剩下的渣滓主要是莖內(nèi)的輸導(dǎo)組織。

故選：A。
【點睛】掌握植物的幾種主要組織及功能是解題的關(guān)鍵。
45.新疆地區(qū)晝夜溫差大，那里出產(chǎn)的瓜果特別甜，這是因為（ ）
A. 白天和夜間光合作用、呼吸作用都強(qiáng)，積累的有機(jī)物少
B. 白天和夜間光合作用、呼吸作用都弱，積累的有機(jī)物少
C. 白天光合作用強(qiáng)，夜間呼吸作用弱，積累的有機(jī)物多
D. 白天光合作用弱，夜間呼吸作用強(qiáng)，積累的有機(jī)物多
【答案】C
【解析】
【分析】
溫度可以影響光合作用和呼吸作用的強(qiáng)度，有機(jī)物積累的程度不相同，即甜瓜的甜度不一樣。
【詳解】光合作用制造有機(jī)物，呼吸作用分解有機(jī)物。當(dāng)光合作用制造的有機(jī)物大于呼吸作用分解的有機(jī)物時，植物體內(nèi)的有機(jī)物就積累起來，有機(jī)物中的淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴恰Ｖ参锏墓夂献饔煤秃粑饔枚寂c溫度有關(guān)。我國新疆地區(qū)白天溫度高，光合作用強(qiáng)烈，晚上由于無光，植物不能進(jìn)行光合作用，只進(jìn)行呼吸作用，并且晚上溫度低，呼吸作用微弱，因此植物體內(nèi)積累的有機(jī)物就多。
故選：C。
【點睛】掌握呼吸作用與光合作用的區(qū)別和聯(lián)系是解題的關(guān)鍵。
二、實驗題
46.小剛家周末中午要舉行家庭聚餐。他發(fā)現(xiàn)了一種不認(rèn)識固體食物，就把它帶到學(xué)校，與同學(xué)在實驗室研究其主要營養(yǎng)成分。該實驗方案、步驟和結(jié)果如下：

（注：淀粉酶可分解淀粉，但不能分解蛋白質(zhì)；蛋白酶可分解蛋白質(zhì)，但不能分解淀粉）
（1）根據(jù)實驗?zāi)康?，請補(bǔ)充實驗方案：其中a為_____克。
（2）根據(jù)實驗結(jié)果，可以初步判斷所研究的固體食物中，主要成分是_____。
（3）食物攝入的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在人體消化道各部位（用A, B、C、 D、E表示）被 消化程度如圖所示。據(jù)此圖判斷，該固體食物主要營養(yǎng)成分最開始被消化部位為_____（填名稱），對應(yīng)圖中字母是_____（大寫字母），可反映其消化過程的曲線是_____ 。（填甲、乙、丙）

【答案】 (1). 0.1 (2). 蛋白質(zhì) (3). 胃 (4). C (5). 丙
【解析】
【分析】
（1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。
（2）圖示中，橫坐標(biāo)表示各段消化道，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小腸，E是大腸，F(xiàn)肛門；縱坐標(biāo)表示的是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在各段消化道中的消化程度。
【詳解】（1）對照實驗是在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。本探究實驗為了探究一種不認(rèn)識的固體食物的主要營養(yǎng)成分，實驗變量為消化酶（淀粉酶和蛋白酶），除實驗變量不同外，其他條件都應(yīng)該相同，所以表中a是0.1克。
（2）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸，根據(jù)實驗現(xiàn)象可見：所研究的固體食物中主要成分是蛋白質(zhì)。
（3）消化道依次由A口腔，B咽、食道，C胃，D小腸，E大腸，F(xiàn)肛門組成。淀粉的消化開始于口腔，蛋白質(zhì)的消化始于胃，脂肪從小腸開始消化，分析圖示可知：曲線乙表示淀粉的消化、曲線丙表示蛋白質(zhì)的消化、曲線甲表示脂肪的消化。
【點睛】掌握科學(xué)探究的基本過程，食物的消化過程等基礎(chǔ)知識是解題的關(guān)鍵。
47.某同學(xué)探究了“饅頭在口腔中的變化”，其操作過程如下表所示。

請你回答下列問題：
（1）上述實驗中，只模擬了牙的咀嚼和舌的攪拌的是_____號試管。
（2）為了探究“唾液對饅頭有消化作用”，選取1號和_____ 號試管作為對照實驗。 1號試管的現(xiàn)象是_____（變藍(lán)／不變藍(lán)）。
（3）如果選用1號和3號兩支試管進(jìn)行對照試驗，探究“牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭有消化作用”；號試管的“?”處，應(yīng)加入_____mL清水。
（4）研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)在上述實驗方案的基礎(chǔ)上，想進(jìn)一步探究“溫度’對唾液淀粉酶 消化作用的影響”，又設(shè)置 4號試管放在0℃的水中，請你判斷4號試管滴加碘液后的實驗現(xiàn)象是_____（變藍(lán)／不變藍(lán)），實驗結(jié)論是溫度影響唾液淀粉酶對淀粉的消化。
【答案】 (1). 2 (2). 2 (3). 不變藍(lán) (4). 2 (5). 變藍(lán)
【解析】
【分析】
（1）對照實驗是在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗，根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力，一般來說，對實驗變量進(jìn)行處理的，就是實驗組，沒有處理的就是對照組。
（2）科學(xué)探究的過程包括提出問題、作出假設(shè)、制定計劃、實施計劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流。
【詳解】（1）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；要探究唾液對饅頭的消化作用，要以唾液為變量設(shè)置對照實驗，由表可知：1號試管模擬了唾液的分泌，牙齒的咀嚼和舌的攪拌；2號試管只模擬了牙齒的咀嚼和舌的攪拌；3號試管只模擬了唾液的分泌。
（2）由表可知，1號試管和2號試管形成對照，這樣就1號試管與2號試管形成了一組以唾液為變量對照實驗，實驗變量是唾液的有無，說明了唾液在饅頭消化中的作用。淀粉遇碘夜變藍(lán)色，1號試管遇碘不變藍(lán)，原因是饅頭碎屑里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘液不變藍(lán)；2號試管遇碘變藍(lán)，說明水對淀粉沒有消化作用。
（3）要探究唾液對淀粉的消化作用，應(yīng)以唾液為變量設(shè)置一組對照實驗，因此在3號試管中應(yīng)加入2ml清水和1號試管形成對照。結(jié)果1號試管不變藍(lán)，3號試管變藍(lán)。1號試管不變藍(lán)的原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成麥芽糖，麥芽糖遇碘液不變藍(lán)。
（4）想進(jìn)一步探究“溫度”對唾液淀粉酶消化作用的影響。又設(shè)置 4號試管放在0℃的水中，其他條件都應(yīng)該相同，則溫度為實驗變量。酶的活性受溫度的影響，在低溫下，酶的活性低或喪失，淀粉不會被分解或分解不完全，滴加碘液后會變藍(lán)，實驗結(jié)論是溫度過低會影響唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。
【點睛】理解掌握探究實驗的基本過程和單一變量原則及對照原則是解答此題的關(guān)鍵。

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