?2022學(xué)年第一學(xué)期高一期末練習(xí)
高一生命科學(xué)
考生注意:
1. 試卷滿分100分，考試時(shí)間60分鐘。請將答案填寫在答題紙上。
2. 試卷包括多道綜合分析題。
1. 河蟹與營養(yǎng)
“秋風(fēng)起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來”。金秋時(shí)節(jié)，螃蟹成為崇明家家戶戶餐桌上的一道美味。河蟹的可食用部分一般包括蟹黃、蟹膏和蟹肉，其營養(yǎng)成分如表所示。
表河蟹每100g可食用部分中的營養(yǎng)成分
成分
水
蛋白質(zhì)
脂肪
碳水化合物
無機(jī)鹽
含量
75.1～77.8%
13.5～17.7%
2.2～2.7%
1.6～4.5%
1.7～2.3%

（1）C、H、O、N、P、S等元素是構(gòu)成河蟹細(xì)胞的主要元素，其中___元素參與河蟹體內(nèi)有機(jī)大分子骨架的構(gòu)成。(單選題)
A. 碳 B. 氫 C. 氧 D. 氮
（2）碳水化合物是糖類的俗稱，是河蟹生命活動所需能量的主要來源。表1中與糖類化學(xué)元素組成不完全相同的有機(jī)營養(yǎng)成分是___；河蟹細(xì)胞內(nèi)可能含有的糖類有___。(選擇下列的編號作答)
①葡萄糖 ②果糖 ③麥芽糖 ④糖原 ⑤纖維素
（3）“青背白肚”的河蟹，其甲殼主要是由多糖“甲殼質(zhì)”構(gòu)成，該事實(shí)體現(xiàn)了糖___。(單選題)
A. 參與生物體生長發(fā)育的調(diào)節(jié) B. 是組成生物體結(jié)構(gòu)的基本原料
C. 是生物體內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì) D. 是維持生命活動所需能量的來源
（4）蟹黃和蟹膏中富含脂肪酸，這是河蟹味道鮮美的重要原因，脂肪酸可參與表1中___營養(yǎng)成分的合成；處于卵巢快速發(fā)育階段的河蟹，由消化腺攝取的膽固醇可快速轉(zhuǎn)移到卵巢中，據(jù)此推測膽固醇進(jìn)入卵巢后可參與___的合成，從而調(diào)節(jié)河蟹的性成熟。
（5）河蟹體內(nèi)含有豐富的礦質(zhì)元素，可作為人體礦質(zhì)元素的良好來源。人體特定礦質(zhì)元素?cái)z入不足，會出現(xiàn)相應(yīng)癥狀，其中出現(xiàn)地方性甲狀腺腫和肌肉抽搐癥狀是因?yàn)槿鄙賍__。(單選題)
A. 碘、鈣 B. 鈉、鈣 C. 鐵、鋅 D. 鉀、鈉
小萌同學(xué)欲探究“湖泊圍網(wǎng)”與“湖泊放流”兩種不同生態(tài)環(huán)境養(yǎng)殖條件下，河蟹體內(nèi)蛋白質(zhì)含量的差異，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如表所示:
組別
“湖泊圍網(wǎng)”組
“湖泊放流”組
材料
體型相近的雌蟹10只
_____?___________
顯色反應(yīng)
選用雙縮脲試劑，呈_?__色
制作標(biāo)準(zhǔn)曲線
分光光度計(jì)
吸光值0.528
吸光值0.331
（6）“湖泊放流”組中的實(shí)驗(yàn)材料應(yīng)選擇___。(單選題)
A. 體型相近的雌蟹10只 B. 體型各異的雌蟹10只
C. 體型相近的雄蟹10只 D. 體型相近的雌雄蟹各5只
（7）顯色反應(yīng)中選用雙縮脲試劑應(yīng)呈___色表明樣品中含蛋白質(zhì)。
（8）根據(jù)分光光度計(jì)原理和測量結(jié)果，可以判斷“湖泊圍網(wǎng)”條件下的河蟹蛋白質(zhì)含量___(大于/小于/等于)“湖泊放流”組。
【答案】（1）C （2） ①. 蛋白質(zhì) ②. ①④ （3）B
（4） ①. 脂肪 ②. 雌激素 （5）A （6）A
（7）紫 （8）大于
【解析】
【分析】糖類的化學(xué)元素組成為C、H、O，蛋白質(zhì)的化學(xué)元素組成主要是C、H、O、N，脂肪的化學(xué)元素組成為C、H、O；動物細(xì)胞含有的糖類物質(zhì)有：單糖、二糖中的乳糖、多糖中的糖原（甲殼類動物和昆蟲的外骨骼含有幾丁質(zhì)即殼多糖）；脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，即三酰甘油（又稱甘油三酯）；固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D等；無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動都有重要作用，人體缺碘會導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，人體血液中Ca2+含量太低，就會出現(xiàn)肌肉抽搐癥狀；對照實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量遵循等量原則；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
【小問1詳解】
組成多糖的基本單位是單糖，組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，組成核酸的基本單位是核苷酸，這些基本單位稱為單體。每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架。生物大分子是由許多單體連接成的多聚體，因此，生物大分子也是以碳鏈為基本骨架的。A正確，B、C、D錯(cuò)誤。
故選A。
【小問2詳解】
糖類的化學(xué)元素組成為C、H、O，蛋白質(zhì)的化學(xué)元素組成主要是C、H、O、N，脂肪的化學(xué)元素組成為C、H、O，因此表1中與糖類化學(xué)元素組成不完全相同的有機(jī)營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)；動物細(xì)胞含有的糖類物質(zhì)有：單糖、二糖中的乳糖、多糖中的糖原（甲殼類動物和昆蟲的外骨骼含有幾丁質(zhì)即殼多糖），葡萄糖、果糖是單糖，麥芽糖是植物體含有的二糖，糖原是動物體含有的多糖，纖維素是植物體含有的多糖，因此河蟹細(xì)胞內(nèi)可能含有的糖類有①④。
【小問3詳解】
河蟹的甲殼是河蟹身體的一部分，主要是由多糖“甲殼質(zhì)”構(gòu)成，該事實(shí)體現(xiàn)了糖是組成生物體結(jié)構(gòu)的基本原料，A、C、D錯(cuò)誤，B正確。
故選B。
【小問4詳解】
脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，即三酰甘油（又稱甘油三酯），因此脂肪酸可參與表1中脂肪營養(yǎng)成分的合成；膽固醇和性激素都是固醇類物質(zhì)，卵巢產(chǎn)生雌激素等性激素，處于卵巢快速發(fā)育階段的河蟹，由消化腺攝取的膽固醇可快速轉(zhuǎn)移到卵巢中，據(jù)此推測膽固醇進(jìn)入卵巢后可參與雌激素的合成，從而調(diào)節(jié)河蟹的性成熟。
【小問5詳解】
無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動都有重要作用，人體缺碘會導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，人體血液中Ca2+含量太低，就會出現(xiàn)肌肉抽搐癥狀，則A正確，B、C、D錯(cuò)誤，故選A。
【小問6詳解】
探究“湖泊圍網(wǎng)”與“湖泊放流”兩種不同生態(tài)環(huán)境養(yǎng)殖條件下，河蟹體內(nèi)蛋白質(zhì)含量的差異，此實(shí)驗(yàn)是對比實(shí)驗(yàn)，所選取的河蟹材料是無關(guān)變量，應(yīng)遵循等量原則，因此A正確，B、C、D錯(cuò)誤。
故選A
小問7詳解】
蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，因此顯色反應(yīng)中選用雙縮脲試劑應(yīng)呈紫色表明樣品中含蛋白質(zhì)。
【小問8詳解】
“湖泊圍網(wǎng)”組吸光值0.528大于“湖泊放流”組吸光值0.331，根據(jù)分光光度計(jì)原理和測量結(jié)果，可以判斷“湖泊圍網(wǎng)”條件下的河蟹蛋白質(zhì)含量大于湖泊放流”組。
2. 蛋白質(zhì)降解與細(xì)胞自噬
細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)壽命長短不一，其中壽命較短的蛋白質(zhì)可通過“泛素一蛋白酶體”途徑降解。泛素將待降解的蛋白質(zhì)標(biāo)記后再送入蛋白酶體進(jìn)行降解，如圖所示。


（1）泛素是由76個(gè)氨基酸組成的多肽，這些氨基酸的差異可能體現(xiàn)在圖中的基團(tuán)___。(單選題)


A. ① B. ② C. ③ D. ④
（2）某蛋白質(zhì)經(jīng)“泛素一蛋白酶體”降解后的一段短肽如圖所示，該短肽為___。(單選題)


A. 二肽 B. 三肽 C. 四肽 D. 五肽
（3）人體細(xì)胞中的蛋白酶體呈桶狀，只識別泛素標(biāo)記過的蛋白質(zhì)并進(jìn)行降解。結(jié)合圖1，下列描述正確的有___。(多選題)
A. 待降解的蛋白質(zhì)可能為一種壽命較短的蛋白質(zhì)
B. 蛋白酶體可將泛素和蛋白質(zhì)都降解成短肽
C. 降解后的短肽無需泛素標(biāo)記
D. 若蛋白酶體“桶狀”結(jié)構(gòu)改變，可能無法降解蛋白質(zhì)
細(xì)胞中壽命較長的蛋白質(zhì)及受損細(xì)胞器可形成“自噬體”，進(jìn)而由相關(guān)細(xì)胞器負(fù)責(zé)降解，此過程稱為“細(xì)胞自噬”。圖所示動物細(xì)胞降解受損線粒體的過程，圖中序號代表相應(yīng)結(jié)構(gòu)。

（4）圖5所示分子可參與組成圖4中的結(jié)構(gòu)___(用圖4中序號回答)。
（5）自噬體與圖4中結(jié)構(gòu)⑤的融合依賴于膜的___特點(diǎn)。(單選題)
A. 選擇透過性 B. 全透性 C. 通透性 D. 一定的流動性
（6）圖4結(jié)構(gòu)⑤內(nèi)多種水解酶的合成場所是___；植物細(xì)胞內(nèi)與結(jié)構(gòu)⑤有相同功能的細(xì)胞器是___。
（7）結(jié)合圖4和已有知識，下列有關(guān)自噬體的表述正確的是___。(多選題)
A. 自噬體是具有雙層膜結(jié)構(gòu)的囊泡 B. 自噬體可能起源于結(jié)構(gòu)③
C. 自噬體可替代結(jié)構(gòu)⑤的作用 D. 受損線粒體增多可能會引自噬體數(shù)量增加
（8）研究發(fā)現(xiàn)溶酶體中的H+濃度比細(xì)胞質(zhì)中高100倍以上，這與溶酶體膜上的某種轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白質(zhì)有關(guān)（如圖）。若有少量的溶酶體酶泄露到細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，并不會引起細(xì)胞損傷，請結(jié)合資料和所學(xué)知識，分析原因。____________________。


【答案】（1）C （2）B （3）ACD （4）③⑥ （5）D
（6） ①. 核糖體 ②. 溶酶體 （7）ABCD
（8）過酸、過堿和溫度過高均可使酶失活，溶酶體酶泄露到細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，由于細(xì)胞質(zhì)中pH值顯著大于溶酶體中的pH，使溶酶體酶失活，所以不會引起細(xì)胞損傷
【解析】
【分析】氨基酸由一個(gè)氨基、一個(gè)羧基、一個(gè)氫原子和一個(gè)R基連接在一個(gè)中心碳原子上形成，氨基酸的不同在于R基的不同。氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中，肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=所有氨基酸分子量之和-脫去的水分子數(shù)之和。
生物膜由細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜、核膜組成，生物膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)。
【小問1詳解】
氨基酸由一個(gè)氨基、一個(gè)羧基、一個(gè)氫原子和一個(gè)R基連接在一個(gè)中心碳原子上形成，氨基酸的不同在于R基的不同，即圖2中③。ABD錯(cuò)誤，C正確。
故選C。
【小問2詳解】
圖3中短肽有三個(gè)氨基酸脫水縮合形成，為三肽，含有兩個(gè)肽鍵。ACD錯(cuò)誤，B正確。
故選B。
【小問3詳解】
A、由題意可知，壽命較短的蛋白質(zhì)可通過“泛素一蛋白酶體”途徑降解，說明待降解的蛋白質(zhì)可能為一種壽命較短的蛋白質(zhì)，A正確；
B、由圖1可知，降解前后，泛素未發(fā)生變化，B錯(cuò)誤；
C、由圖1可知，降解后的短肽無泛素標(biāo)記，C正確；
D、根據(jù)結(jié)構(gòu)決定功能，若蛋白酶體“桶狀”結(jié)構(gòu)改變，則其功能可能發(fā)生改變，可能無法降解蛋白質(zhì)，D正確。
故選ACD。
【小問4詳解】
圖4中①-⑥依次為染色質(zhì)、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、核糖體、壽命較長的蛋白質(zhì)。圖5所示分子為磷脂分子，可參與生物膜的組成，即圖4中③內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、⑥細(xì)胞膜。
【小問5詳解】
由圖可知，自噬體與圖4中結(jié)構(gòu)⑤的融合的方式為胞吞，依賴膜的流動性，ABC錯(cuò)誤，D正確。
故選D。
【小問6詳解】
圖4結(jié)構(gòu)⑤內(nèi)多種水解酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其合成場所是核糖體；植物細(xì)胞內(nèi)與結(jié)構(gòu)⑤有相同功能的細(xì)胞器是溶酶體。
【小問7詳解】
AB、由圖可知，自噬體為雙層膜結(jié)構(gòu)的囊泡，是由③內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜包裹壽命較長的蛋白質(zhì)⑤及受損細(xì)胞器（線粒體）形成的，AB正確；
C、結(jié)構(gòu)⑤可能是自噬體中具有降解功能的酶，以降解相關(guān)受損細(xì)胞器，自噬體可替代結(jié)構(gòu)⑤的作用，C正確；
D、受損線粒體增多需要更多的自噬體進(jìn)行降解，可能會引白噬體數(shù)量增加，D正確。
故選ABCD。
【小問8詳解】
酶具有高效性、專一性、作用條件溫和的特點(diǎn)，需要在特定的溫度和pH條件下才能正常發(fā)揮作用，過酸、過堿和溫度過高均可使酶失活，溶酶體酶泄露到細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，由于細(xì)胞質(zhì)中pH值顯著大于溶酶體，使溶酶體酶失活，所以不會引起細(xì)胞損傷。
3. 可光合作用的原核和真核生物
藍(lán)細(xì)菌（藍(lán)藻）和黑藻均可進(jìn)行光合作用，但兩者細(xì)胞結(jié)構(gòu)相差較大。圖一為藍(lán)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)模式圖，圖二為黑藻細(xì)胞核的電鏡照片。

（1）觀察圖一和圖二，藍(lán)細(xì)菌屬于 ① (原核/真核)生物，判斷的主要依據(jù)是藍(lán)細(xì)菌的①區(qū)域不具有圖二中的結(jié)構(gòu)[ ② ]。([ ]內(nèi)填編號)。
（2）藍(lán)細(xì)菌和黑藻的遺傳物質(zhì)都是DNA，下列結(jié)構(gòu)示意圖中可參與構(gòu)成DNA分子的有___。(單選題)
A、B、
C、 D、
（3）圖箭頭指示的細(xì)胞器可為黑藻細(xì)胞生命活動提供能量，該細(xì)胞器是___。(單選題)

A、內(nèi)質(zhì)網(wǎng) B、高爾基體 C、線粒體 D、葉綠體
黑藻是一種常見的沉水植物，其葉片小而薄，葉肉細(xì)胞內(nèi)有大而清晰的葉綠體，液泡無色。某同學(xué)利用黑藻進(jìn)行觀察細(xì)胞質(zhì)流動以及觀察黑藻葉肉細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟如圖所示。請據(jù)圖回答:

（4）在制作黑藻葉片臨時(shí)裝片時(shí)，先在載玻片上滴加___，把黑藻葉片放入并展平，然后加上___，進(jìn)行觀察。
（5）步驟①中，可觀察到黑藻葉肉細(xì)胞中的原生質(zhì)體的位置是___。
（6）若步驟②中，從一側(cè)滴加的是加有伊紅(植物細(xì)胞不吸收的紅色染料)的0.3g/mL蔗糖溶液，則在顯微鏡下觀察到A、B處顏色分別是___、___。
（7）黑藻細(xì)胞是觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)流動的良好材料，下列有關(guān)該實(shí)驗(yàn)的表述正確的是___(多選題)
A、葉綠體可隨細(xì)胞質(zhì)的流動而運(yùn)動
B、葉綠體的運(yùn)動可作為細(xì)胞質(zhì)流動的標(biāo)志
C、葉綠體的運(yùn)動方向與細(xì)胞質(zhì)的流動方向一致
D、不同細(xì)胞中葉綠體的運(yùn)動方向可能相同，也可能不同
【答案】（1） ①. 原核 ②. ④ （2）B （3）C
（4） ①. 清水##蒸餾水 ②. 蓋玻片 （5）緊貼細(xì)胞壁
（6） ①. 綠（色） ②. 紅（色） （7）ABCD
【解析】
【分析】原核細(xì)胞：沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，沒有核膜、核仁和染色質(zhì)；沒有復(fù)雜的細(xì)胞器（只有核糖體一種細(xì)胞器）；含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，遺傳物質(zhì)是DNA。真核生物：有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，有核膜、核仁和染色質(zhì)；有復(fù)雜的細(xì)胞器（包括線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體等），遺傳物質(zhì)是DNA。
【小問1詳解】
藍(lán)細(xì)菌屬于原核生物，原核生物與真核生物相比，最主要的依據(jù)是原核生物無成形的細(xì)胞核，對應(yīng)圖二中的④。
【小問2詳解】
DNA的中文名稱是脫氧核糖核酸，其基本單位是脫氧核糖核苷酸，包括一分子磷酸、一分子脫氧核糖和一分子含氮堿基，堿基包括A（腺嘌呤）、T（胸腺嘧啶）、G（鳥嘌呤）、C（胞嘧啶），圖中符合題意的是B。
故選B。
小問3詳解】
線粒體是細(xì)胞中有氧呼吸的主要場所，是細(xì)胞的動力車間，黑藻屬于真核生物，細(xì)胞中含有線粒體，故圖箭頭指示的細(xì)胞器可為黑藻細(xì)胞生命活動提供能量，該細(xì)胞器是線粒體。
故選C。
【小問4詳解】
利用植物材料黑藻制作臨時(shí)裝片時(shí)，先在載玻片上滴加清水，把所取材料黑藻葉片放入清水中并用鑷子將其展平，然后加上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片，放在顯微鏡下進(jìn)行觀察。
【小問5詳解】
據(jù)圖可知，步驟①為在顯微鏡下觀察滴加清水后制成的臨時(shí)裝片，此時(shí)細(xì)胞處于正常狀態(tài)，黑藻葉肉細(xì)胞原生質(zhì)層的位置緊貼在細(xì)胞壁上。
【小問6詳解】
分析題意，滴加0.3g/mL蔗糖溶液后黑藻葉肉細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離，細(xì)胞壁具有全透性，在原生質(zhì)層與細(xì)胞壁之間的B區(qū)域充滿了外界蔗糖溶液，蔗糖溶液中加有伊紅，故B區(qū)域呈紅色，由于葉肉細(xì)胞中有葉綠體，故A區(qū)域呈綠色。
【小問7詳解】
AB、葉綠體存在于細(xì)胞質(zhì)中，呈現(xiàn)綠色，且葉綠體可隨細(xì)胞質(zhì)流動而運(yùn)動，因此，可用葉綠體的運(yùn)動作為細(xì)胞質(zhì)流動的標(biāo)志，AB正確；
C、由于葉綠體是隨著細(xì)胞質(zhì)流動而流動的，故葉綠體的運(yùn)動方向與細(xì)胞質(zhì)的流動方向一致，C正確；
D、不同細(xì)胞中的葉綠體的運(yùn)動方向可能不同也可能相同，，但同一細(xì)胞中的不同葉綠體的運(yùn)動方向是相同的和定向的，D正確。
故選ABCD。
4. 質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)和功能
質(zhì)膜通常也稱細(xì)胞膜，其厚度僅為7~10mm，結(jié)構(gòu)功能復(fù)雜，是細(xì)胞生命系統(tǒng)的邊界。請回答有關(guān)細(xì)胞膜的相關(guān)問題:
（1）科學(xué)家用丙酮從哺乳動物成熟紅細(xì)胞中提取所有磷脂并鋪成單分子層，其面積正好為紅細(xì)胞細(xì)胞膜面積的兩倍。分析其原因可能是:①___；②___。
（2）對細(xì)胞膜成分的研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜主要成分是由___和___組成的。1972年，辛格和尼科爾森提出細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)模型為流動鑲嵌模型，該模型認(rèn)為細(xì)胞膜的外表面不是靜止不動的，具有一定的流動性，原因是___。

高鹽環(huán)境下糧食作物會大量減產(chǎn)。為研究植物的耐鹽機(jī)理，科研人員將耐鹽植物濱藜和不耐鹽植物柑橘分別置于不同濃度NaCl溶液中培養(yǎng)，一段時(shí)間后測定并計(jì)算生長率，結(jié)果如圖一。請回答問題:

（3）據(jù)圖一分析，植物B代表___(選填“柑橘”或“濱藜”)，判斷依據(jù)是___。
（4）研究發(fā)現(xiàn)植物B細(xì)胞的Ca2+濃度遠(yuǎn)高于植物A。圖二為植物B的耐鹽機(jī)理，下列有關(guān)說法正確的是___。(多選題)
A. 外界環(huán)境中的Na+不會進(jìn)入植物B細(xì)胞，因而植物B耐鹽
B. 外界環(huán)境中的Na+可通過協(xié)助擴(kuò)散進(jìn)入植物B細(xì)胞
C. 植物B通過升高Ca2+濃度，促使Na+以主動運(yùn)輸?shù)姆绞脚湃胍号?br /> D. 植物B通過升高Ca2+濃度，促使細(xì)胞質(zhì)中多余的Na+排出細(xì)胞
（5）植物A置于高鹽環(huán)境中，可出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象。圖為出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象植物A某細(xì)胞顯微鏡下的示意圖。下列表述正確的是___。(單選題)

A. A表示細(xì)胞膜長度 B. B表示液泡長度
C. B/A比值越低，植物萎蔫現(xiàn)象越嚴(yán)重 D. B/A比值越高，植物萎蔫現(xiàn)象越嚴(yán)重
（6）已知細(xì)胞中Na+和Cl-濃度的增加可導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性。據(jù)此，推測植物A細(xì)胞處于高鹽環(huán)境中，細(xì)胞內(nèi)酶活性___，細(xì)胞代謝速率___。①升高 ②降低 ③不變 ④先升高后降低
【答案】（1） ①. 哺乳動物成熟紅細(xì)胞的膜結(jié)構(gòu)只有細(xì)胞膜 ②. 細(xì)胞膜由雙層磷脂分子構(gòu)成
（2） ①. 磷脂 ②. 蛋白質(zhì) ③. 組成細(xì)胞膜的磷脂分子和大部分蛋白質(zhì)分子是可以流動的
（3） ①. 濱藜 ②. 隨著度NaCl溶液濃度的升高，植物A很快生長率降為0，而植物B先升高一段時(shí)間，然后降低，最后降為0，說明植物B耐鹽范圍更廣，可推知植物B是濱藜 （4）BD （5）C
（6） ①. ② ②. ②
【解析】
【分析】獲得純凈的細(xì)胞膜要選擇人的成熟紅細(xì)胞，因?yàn)樵摷?xì)胞除了細(xì)胞膜，無其他各種細(xì)胞器膜和核膜的干擾，能獲得較為純凈的細(xì)胞膜。
細(xì)胞膜具有流動性的原因是組成細(xì)胞的磷脂分子和大部分蛋白質(zhì)是可以移動的。
當(dāng)外界環(huán)境滲透壓過高時(shí)，細(xì)胞失水，從而出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象。
【小問1詳解】
由于哺乳動物的成熟紅細(xì)胞沒有細(xì)胞器和細(xì)胞核，所以沒有細(xì)胞器膜和核膜，只含有細(xì)胞膜，且細(xì)胞膜由雙層磷脂分子構(gòu)成，所以磷脂單分子層面積是紅細(xì)胞細(xì)胞膜面積的兩倍。
【小問2詳解】
細(xì)胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)。細(xì)胞膜具有一定流動性主要表現(xiàn)為構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子可以（側(cè)向自由移動）運(yùn)動、膜中的蛋白質(zhì)大多也能運(yùn)動。
【小問3詳解】
據(jù)圖一分析可知，隨著度NaCl溶液濃度的升高，植物A很快生長率降為0，而植物B先升高一段時(shí)間，然后降低，最后降為0，說明植物B耐鹽范圍更廣，可推知植物B是濱藜。
【小問4詳解】
AB、由圖二可知，外界環(huán)境中的Na+能通過通道蛋白以協(xié)助擴(kuò)散的方式進(jìn)入植物B細(xì)胞，A錯(cuò)誤，B正確；
CD、由圖二可知，植物B處于高鹽環(huán)境中，細(xì)胞內(nèi)Ca2+濃度升高，促使細(xì)胞質(zhì)中的Na+以主動運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入液泡，同時(shí)激活細(xì)胞膜上的S蛋白，將Na+排出細(xì)胞，從而使細(xì)胞質(zhì)中Na+的濃度恢復(fù)正常水平，緩解蛋白質(zhì)變性，C錯(cuò)誤，D正確。
故選BD。
【小問5詳解】
A、A表示細(xì)胞壁的長度，A錯(cuò)誤；
B、B表示原生質(zhì)體的長度，B錯(cuò)誤；
C、B/A比值越低，說明細(xì)胞失水越嚴(yán)重，植物萎蔫現(xiàn)象越嚴(yán)重，C正確，D錯(cuò)誤。
故選C。
【小問6詳解】
當(dāng)細(xì)胞大量失水后，細(xì)胞中Na+和Cl- 的濃度進(jìn)一步升高，使蛋白質(zhì)逐漸變性，酶活性降低，細(xì)胞代謝減弱。
5. 酶催化細(xì)胞的化學(xué)反應(yīng)
某興趣小組開展了如圖的實(shí)驗(yàn)，用點(diǎn)燃但無火焰的線香放到①~④號試管管口觀察復(fù)燃情況。對比分析各組實(shí)驗(yàn)，回答下列問題:

（1）下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)材料“新鮮肝臟勻漿”的說法正確的是___。(單選題)
A、新鮮肝臟勻漿中只含有過氧化氫酶
B、肝臟中的過氧化氫酶在代謝中有多種功能
C、可用加熱煮沸的肝臟勻漿代替新鮮肝臟勻漿
D、勻漿液說明酶離開細(xì)胞也可以發(fā)揮作用
（2）分析①號和②號試管的線香復(fù)燃情況差異，說明酶的作用具有___特點(diǎn)。
（3）比較___號試管，可證明過氧化氫酶的催化需要適宜的pH。
（4）本實(shí)驗(yàn)除觀察線香的復(fù)燃情況外，還可以觀察試管中___(答出一點(diǎn)即可)為實(shí)驗(yàn)觀測指標(biāo)。
（5）某同學(xué)模仿該實(shí)驗(yàn)過程時(shí)，發(fā)現(xiàn)4號試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與2號試管相同，可能的原因有___。(多選題)
A、鹽酸濃度過低
B、肝臟不新鮮
C、依次加入:勻漿→鹽酸→H2O2
D、依次加入: H2O2→勻漿→鹽酸
帶魚加工過程中產(chǎn)生的下腳料富含優(yōu)質(zhì)蛋白，隨意丟棄不僅浪費(fèi)資源，還會污染環(huán)境。利用木瓜蛋白酶處理，可以變廢為寶。為確定木瓜蛋白酶的最適用量和最適pH，研究人員進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖所示。(注:酶解度是指下腳料中蛋白質(zhì)的分解程度)

（6）已知木瓜蛋白酶可將下腳料中的蛋白質(zhì)分解為多肽，但不能進(jìn)一步將多肽分解為氨基酸。據(jù)此可說明___。(多選題)
A、木瓜蛋白酶催化的底物是蛋白質(zhì)
B、木瓜蛋白酶催化的底物是多肽
C、木瓜蛋白酶具有專一性
D、木瓜蛋白酶具有高效性
（7）據(jù)圖分析，木瓜蛋白酶添加量應(yīng)控制在___%，pH應(yīng)控制在___，偏酸、偏堿使酶解度降低的原因是___。
【答案】（1）D （2）高效性 （3）①③④
（4）氣泡多少（產(chǎn)生速率） （5）ABD （6）AC
（7） ①. 0.020 ②. 6.5 ③. 酶的空間結(jié)構(gòu)改變，活性降低
【解析】
【分析】酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA；酶的特性：專一性、高效性、作用條件溫和；酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能。
【小問1詳解】
A、新鮮肝臟勻漿中含有過氧化氫酶，此外還含有其它物質(zhì)，A錯(cuò)誤；
B、肝臟中的過氧化氫酶只起催化功能，B錯(cuò)誤；
C、肝臟勻漿中含有酶，酶在高溫條件下易變性失活，故不能用加熱煮沸的肝臟勻漿代替新鮮肝臟勻漿，C錯(cuò)誤；
D、勻漿液是在細(xì)胞外進(jìn)行的反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明有酶的勻漿組反應(yīng)較劇烈，說明酶離開細(xì)胞也可以發(fā)揮作用，D正確。
故選D。
【小問2詳解】
據(jù)圖分析，①號試管是無機(jī)催化劑，②號試管是肝臟勻漿，里面含有過氧化氫酶，②號試管復(fù)燃且燃燒劇烈，說明酶催化作用更明顯，即酶具有高效性。
【小問3詳解】
實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循單一對照原則，要證明過氧化氫酶的催化需要適宜的pH，則應(yīng)選擇實(shí)驗(yàn)組的單一變量是不同pH，圖中的①組、③組和④組符合題意。
【小問4詳解】
過氧化氫分解能夠產(chǎn)生水和氧氣，氧氣可以使線香復(fù)燃，也可以產(chǎn)生氣泡，故本實(shí)驗(yàn)除觀察線香的復(fù)燃情況外，還可以觀察試管中氣泡的多少為實(shí)驗(yàn)觀測指標(biāo)。
【小問5詳解】
據(jù)圖分析，②號和④號試管的自變量是鹽酸的有無，正常情況下鹽酸會使酶變性，若4號試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與2號試管相同，則可能是因?yàn)锳鹽酸濃度過低導(dǎo)致鹽酸沒有發(fā)揮作用、B肝臟不新鮮導(dǎo)致其中過氧化氫酶不能起作用、D依次加入: H2O2→勻漿→鹽酸，導(dǎo)致在鹽酸起作用前，反應(yīng)已經(jīng)進(jìn)行；而C依次加入:勻漿→鹽酸→H2O2，則會導(dǎo)致兩者不同。
故選ABD。
【小問6詳解】
ABC、木瓜蛋白酶可將下腳料中的蛋白質(zhì)分解為多肽，但不能進(jìn)一步將多肽分解為氨基酸，說明酶具有專一性，木瓜蛋白酶催化的底物是蛋白質(zhì)，AC正確，B錯(cuò)誤；
D、高效性是指酶與無機(jī)催化劑相比，降低化學(xué)反應(yīng)活化能的效果更顯著，上述現(xiàn)象不能證明酶的高效性，D錯(cuò)誤。
故選AC。
【小問7詳解】
結(jié)果顯示隨著木瓜蛋白酶增加蛋白質(zhì)的分解程度逐漸上升，直至達(dá)到相對穩(wěn)定，結(jié)合圖示可知木瓜蛋白酶添加量應(yīng)控制在0.020%，因?yàn)槌^該值，酶解度不再增加，pH應(yīng)控制在6.5，因?yàn)樵撝凳悄竟系鞍酌缸钸mpH值，偏酸、偏堿都會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)進(jìn)而導(dǎo)致酶失活。




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