1．一般情況下活細胞中含量最多的化合物是( )
A．糖原 B．淀粉
C．蛋白質(zhì) D．水
2．(2018年1月·廣東學考改編)下表列出檢測一些生物分子的方法及其結果，其中正確的是( )
3.北極熊皮下脂肪的作用有( )
A．催化 B．傳遞信息
C．保溫 D．調(diào)節(jié)代謝
4．下列有關化合物的敘述，正確的是( )
A．ATP含有的五碳糖是核糖
B．DNA和RNA分子的堿基組成相同
C．性激素與雙縮脲試劑反應呈紫色
D．糖類在細胞中的作用都是提供能量
5．(2019年6月·廣東學考)由567個氨基酸組成的蛋白質(zhì)，在合成過程中共脫去566個水分子，則該蛋白質(zhì)的肽鍵數(shù)目是( )
A．564 B．565
C．566 D．567
6．加熱可使血紅蛋白變性，原因是高溫導致其( )
A．分子量發(fā)生變化
B．基因發(fā)生突變
C．氨基酸序列發(fā)生變化
D．空間結構發(fā)生改變
7．(2017年6月·廣東學考改編)下圖表示氨基酸分子結構通式。下列選項中，正確的是( )
A．①是側鏈基團 B．②是羧基
C．③是氨基 D．④是氫氣
8．下列有關組成生物體化學元素的敘述，正確的是( )
A．微量元素在生物體內(nèi)含量很少，所以人體不存在微量元素缺乏癥
B．組成生物體的化學元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類
C．每種大量元素在不同的生物體內(nèi)的含量都是相同的
D．組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，在細胞鮮重中含量是最多的
9．蛋白質(zhì)和DNA是兩類重要的生物大分子，下列對兩者共性的概括不正確的是( )
A．組成元素含有C、H、O、N
B．由相應的基本單位構成
C．具有相同的空間結構
D．都以碳鏈為基本骨架
10．DNA和RNA水解后的產(chǎn)物，相同的有( )
A．脫氧核糖 B．尿嘧啶
C．胸腺嘧啶 D．腺嘌呤
11．生物大分子在生物體的生命活動中具有重要作用，構成生物大分子基本骨架的元素是( )
A．C B．H
C．O D．N
12．下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是( )
A．脂肪、脂肪酶
B．淀粉、半乳糖
C．氨基酸、核苷酸
D．性激素、胰島素
13．下列關于核酸知識的表示中，正確的是( )
14．下列實驗能生成磚紅色沉淀的是( )
A．果糖＋雙縮脲試劑
B．蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑并加熱
C．麥芽糖＋斐林試劑并加熱
D．蔗糖＋斐林試劑并加熱
15．下圖為生物體內(nèi)某類水解反應模式圖(其中◇○代表不同的單體)，反應物不可能是( )
A．二肽 B．乳糖
C．蔗糖 D．葡萄糖
16．下圖所示為核酸的基本組成單位，圖中②和③的種類分別有( )
A．2種、4種 B．4種、2種
C．2種、5種 D．2種、8種
17．下列關于細胞中無機物的敘述，正確的是( )
A．失去結合水后細胞的生理活性不受影響
B．活細胞中無機鹽的含量保持不變
C．MgSO4必須溶解在水中才能被植物根吸收
D．線粒體較多的細胞中結合水/自由水的值較大
18．下列物質(zhì)與構成該物質(zhì)的基本單位，對應正確的是( )
A．抗體—蛋白質(zhì) B．DNA—基因
C．淀粉—葡萄糖 D．糖原—麥芽糖
19．(不定選)下列關于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸4種生物分子的敘述，正確的是( )
A．都能被相應的酶水解
B．都是水溶性物質(zhì)
C．都含C、H、O這3種元素
D．都是人體細胞中的能源物質(zhì)
20．(不定選)蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。下列屬于組成蛋白質(zhì)的氨基酸是( )
參考答案
1．D 活細胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白質(zhì)。因此，在活細胞中，含量最多的化合物是水。
2．A 脂肪與蘇丹Ⅲ反應呈橘黃色，A正確；淀粉遇碘液變藍色，B錯誤；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應呈紫色，C錯誤；葡萄糖與斐林試劑反應產(chǎn)生磚紅色沉淀，D錯誤。
3．C 酶具有催化功能，脂肪不是酶，沒有催化功能，A錯誤；信息傳遞離不開細胞膜上的糖蛋白，B錯誤；北極熊皮下脂肪形成隔熱層，具有保溫和保護作用，C正確；激素能調(diào)節(jié)代謝，D錯誤。
4．A ATP中的“A”代表腺苷，是由核糖和腺嘌呤組成，因此ATP含有的五碳糖是核糖，A正確；DNA和RNA分子的堿基組成不完全相同，DNA分子特有的堿基是T，RNA分子特有的堿基是U，B錯誤；性激素的化學本質(zhì)是脂質(zhì)中的固醇，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應呈紫色，C錯誤；糖類在細胞中的作用不一定都是提供能量，如纖維素是構成植物細胞的細胞壁的主要成分，D錯誤。
5．C 形成的肽鍵個數(shù)＝脫去的水分子數(shù)＝氨基酸個數(shù)－肽鏈條數(shù)＝566。
6．D
7．A ① 是側鏈基團，②是氨基，③是羧基，④是氫原子。
8．B 雖然微量元素在生物體內(nèi)含量很少，但人體仍存在微量元素缺乏癥，如缺Se導致的克山病，A錯誤；組成生物體的化學元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類，B正確；不同生物體內(nèi)元素的含量存在差異，C錯誤；組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，O是在細胞鮮重中含量最多的元素，D錯誤。
9．C 蛋白質(zhì)具有多種多樣的空間結構，DNA具有相同的空間結構(雙螺旋結構)，C錯誤。
10．D DNA徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、脫氧核糖、堿基：A(腺嘌呤)、T(胸腺嘧啶)、C(胞嘧啶)、G(鳥嘌呤)；RNA徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、核糖、堿基：A(腺嘌呤)、U(尿嘧啶)、C(胞嘧啶)、G(鳥嘌呤)。因此，DNA和RNA水解后的產(chǎn)物，相同的有磷酸、A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鳥嘌呤)。
11．A
12．B 脂肪有且僅有C、H、O，脂肪酶為蛋白質(zhì)，含C、H、O、N等，A錯誤；淀粉和半乳糖的元素組成均為C、H、O，B正確；氨基酸的元素組成為C、H、O、N，有些還含有S等，核苷酸的元素組成為C、H、O、N、P，C錯誤；性激素的元素組成為C、H、O，胰島素的元素組成為C、H、O、N，D錯誤。
13．D 構成核酸的元素是C、H、O、N、P，核苷酸中的含氮堿基與五碳糖的連接方式錯誤，A錯誤；構成DNA的脫氧核苷酸中所含的五碳糖應為脫氧核糖，B錯誤；DNA又稱脫氧核糖核酸，C錯誤；構成DNA(脫氧核糖核酸)的基本單位是脫氧核苷酸，其組成元素是C、H、O、N、P，D正確。
14．C 斐林試劑和還原性糖在加熱條件下生成磚紅色沉淀，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應，蔗糖沒有還原性，與斐林試劑反應不會產(chǎn)生磚紅色沉淀，果糖和麥芽糖是還原性糖，但果糖與雙縮脲試劑不會產(chǎn)生磚紅色沉淀。
15．D 二肽可以水解為兩種不同的氨基酸，A不符合題意；乳糖可以水解成半乳糖和葡萄糖，B不符合題意；蔗糖可以水解成果糖和葡萄糖，C不符合題意；葡萄糖是單糖不能被水解，D符合題意。
16．C 組成核酸的基本單位有兩大類，即核糖核苷酸和脫氧核苷酸，組成兩者的堿基分別為A、U、G、C和A、T、G、C，所以五碳糖②共2種，堿基③共5種。
17．C 失去結合水后細胞喪失活性，A錯誤；隨著細胞代謝的進行，活細胞中無機鹽的含量不斷的變化，B錯誤；MgSO4必須溶解在水中呈現(xiàn)離子形式，才能被根吸收，C正確；線粒體較多的細胞中代謝旺盛，自由水含量較高，結合水/自由水的值較小，D錯誤。
18．C 抗體的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，構成蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，A錯誤；構成DNA的單體是脫氧核糖核苷酸，B錯誤；淀粉屬于多糖，構成淀粉的單體是葡萄糖，C正確；糖原是動物多糖，是由葡萄糖組成，D錯誤。
19．AC 淀粉被淀粉酶催化水解，脂肪被脂肪酶催化水解，蛋白質(zhì)被蛋白酶催化水解，核酸被核酸酶催化水解，A正確；脂肪不具有水溶性，溶于有機溶劑，B錯誤；淀粉和脂肪的組成元素是C、H、O，蛋白質(zhì)的組成元素主要是C、H、O、N，核酸的組成元素是C、H、O、N、P，C正確；淀粉是植物細胞的儲能物質(zhì)，脂肪是生物體良好的儲能物質(zhì)，蛋白質(zhì)作為生物體生命活動的主要承擔者，一般不作為能源物質(zhì)，核酸是生物體的遺傳物質(zhì)，不能作為能物質(zhì)，D錯誤。
20．ABD 組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少有一個氨基和羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。只有C項不符合。
選項
待檢測物質(zhì)
使用試劑
結果(呈現(xiàn)顏色)
A
脂肪
蘇丹Ⅲ
橘黃
B
淀粉
雙縮脲試劑
紫色
C
蛋白質(zhì)
甲紫染液
紫色
D
葡萄糖
碘液
藍色

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