2019-2020學(xué)年甘肅省慶陽市寧縣第二中學(xué)高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試題解析版-試卷下載-教習(xí)網(wǎng)

寧縣第二中學(xué)2019-2020學(xué)年上學(xué)期期中考試高二化學(xué)（文科）本試卷分第Ⅰ卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分?？荚嚱Y(jié)束后，將答題卡交回。試卷滿分100分，考試時間50分鐘。注意事項：1．開始答卷前，考生務(wù)必將自己的班級.姓名填寫清楚。2．將試題答案填在相應(yīng)的答題卡內(nèi)，在試卷上作答無效。3．可能用到的相對原子質(zhì)量：H : 1 O : 16 C : 12 S : 32 N : 14 P : 31 Cl : 35.5 Na : 23 Mg : 24 Ca : 40一.選擇題1.現(xiàn)在我們把無污染、無公害的食品叫做“綠色食品”，而最初，專家把綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫做“綠色食品”，海洋提供的食品叫做“藍色食品”，通過微生物發(fā)酵制得的食品叫做“白色食品”，根據(jù)最初的說法，下列屬于“藍色食品”的是(　　)A. 大米 B. 海帶 C. 食醋 D. 西紅柿【答案】B【解析】【詳解】A. 大米是小麥種子研磨而成的，而小麥?zhǔn)峭ㄟ^光合作用生長的，屬于“綠色食品”，A項錯誤；B. 海帶是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬于“藍色食品”，B項正確；C. 食醋是通過微生物發(fā)酵制得的，屬于“白色食品”，C項錯誤；D. 西紅柿是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，屬于“綠色食品”，D項錯誤；答案選B。【點睛】大米、西紅柿都是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，屬于綠色食品。這是學(xué)生的易錯點。2.最近，科學(xué)家冶煉出了純度高達99、9999％的鐵，你估計它不會具有的性質(zhì)是A. 硬度比生鐵高 B. 在潮濕的空氣中放置不易生銹C. 與4mol／L鹽酸的反應(yīng)生成氫氣 D. 在冷的濃H2SO4溶液中可鈍化【答案】A【解析】【分析】合金的硬度比成分金屬大，據(jù)此分析A；純鐵在潮濕的空氣中不易形成原電池，據(jù)此分析B；鐵可與4mol／L鹽酸的反應(yīng)生成氫氣，據(jù)此分析C；常溫下，濃硫酸可以使鐵鈍化，據(jù)此分析D。【詳解】A、生鐵是鐵與碳的合金，硬度比純鐵大，故A錯誤；B、純鐵不能在潮濕的空氣中形成原電池，所以也不易生銹，故B正確；C、鐵可與4mol／L鹽酸的反應(yīng)生成氫氣，故C正確；D、鐵在冷的濃硫酸中可以鈍化，故D正確。故選A。3.上世紀(jì)80年代后期人們逐漸認識到，NO在人體內(nèi)起著多方面的重要生理作用。下列關(guān)于NO的說法不正確的是A. NO對臭氧層有破壞作用 B. NO是造成光化學(xué)煙霧的因素之一C. NO是汽車尾氣的有害成分之一 D. NO分子所含電子總數(shù)為偶數(shù)【答案】D【解析】【詳解】NO為無色無味氣體氣體，是造成光化學(xué)煙霧的因素之一，有毒，則A、B、C正確；N的電子數(shù)為7，O的電子數(shù)為8，所以NO分子中的電子總數(shù)為15，是奇數(shù)，故D不正確，答案選D。【點睛】本題考查一氧化氮的性質(zhì)，側(cè)重于基礎(chǔ)知識的考查，學(xué)習(xí)中注意相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累。4.下列關(guān)于藥物使用說法正確的是A. 雖然藥物能治病，但大部分藥物有毒副作用B. 使用青霉素時，不用進行試驗直接靜脈注射C. 長期大量使用阿司匹林可預(yù)防疾病，沒有副作用D. 我們生病了都可以到藥店自己買藥吃，不用到醫(yī)院【答案】A【解析】【詳解】A．俗話說是藥三分毒。雖然藥物能治病，但大部分藥物都會有一定的毒副作用。正確。B、青霉素具有殺菌力強、毒性低的特點，臨床應(yīng)用廣泛。但青霉素易致過敏反應(yīng).使用青霉素時，必須先做過敏試驗才可以進行靜脈注射。C．阿司匹林主要作用是解熱鎮(zhèn)痛抗炎和抗血小板聚集的防止血栓的形成作用。是應(yīng)用最早，最廣和最普通解熱鎮(zhèn)痛藥抗風(fēng)濕藥。長期服用或大量服用則其抑制前列腺等錯誤。D、不同的病因可能具有相同的癥狀，如果生病了在不明病情的情況下自己去藥店買藥，可能會導(dǎo)致因延誤疾病的最佳時機而危機生命。錯誤。答案選A。5.下列做法錯誤的是A. 為保證人體所需足夠蛋白質(zhì)我們要多吃肉，少吃蔬菜和水果B. 服用含氫氧化鋁成分的藥物治療胃酸過多C. 食鹽加碘是防止人體缺碘而增加的營養(yǎng)強化劑，能預(yù)防地方性甲狀腺腫D. 用X射線照射胃部前服用硫酸鋇【答案】A【解析】【詳解】A. 蔬菜、水果含有人體生長需要的維生素等營養(yǎng)素，膳食要均衡，故A錯誤；
B.氫氧化鋁可與鹽酸反應(yīng)，服用含氫氧化鋁成分的藥物治療胃酸過多，所以B選項是正確的；
C.食鹽中加碘是為了預(yù)防地方性甲狀腺腫，所以C選項是正確的；
D.在進行胃部透視時，為取得良好的檢查效果，需要在檢查之前服用“鋇餐”，“鋇餐”的主要成分是硫酸鋇，所以D選項是正確的。
答案選A。6.隨著人們生活節(jié)奏的加快，方便的小包裝食品已被廣泛接受。為了延長食品的保質(zhì)期，防止食品受潮及富脂食品氧化變質(zhì)，在包裝袋中應(yīng)放入的化學(xué)物質(zhì)是A. 無水硫酸銅、蔗糖 B. 硅膠、硫酸亞鐵C. 食鹽、硫酸亞鐵 D. 生石灰、食鹽【答案】B【解析】【詳解】A．無水硫酸銅能吸收水分，但蔗糖不能防止食品被氧化，故A錯誤；B．硅膠能防止食品受潮，硫酸亞鐵能防止食物被氧化，故B正確；C．食鹽不能吸收水分，硫酸亞鐵能防止食物被氧化，故C錯誤；D．生石灰能防止食品受潮，但是食鹽不能防止食品被氧化，故D錯誤；故選B。【點晴】本題要結(jié)合食品本身的性質(zhì)來考慮，重點從防止食品氧化變質(zhì)和受潮兩方面分析考慮，防氧化就是防止氧氣的進入并與之反應(yīng)，防受潮就是防止水分的進入，因此要從易吸水、還原性強易氧化且對人體無害的角度分析，據(jù)此即可解答。7.生活中處處有化學(xué)。請根據(jù)你所學(xué)過的化學(xué)知識，判斷下列說法中不正確的是A. 醫(yī)療上常用體積分數(shù)為75％的酒精作消毒劑B. 為防止流感傳染，可將教室門窗關(guān)閉后，用食醋熏蒸，進行消毒C. 氯化鈉是家庭常用的防腐劑，可用來腌制食品D. 使用液化石油氣不會造成廚房空氣污染【答案】D【解析】【詳解】A. 醫(yī)療上常用體積分數(shù)為75％的酒精作消毒劑，A正確；B. 為防止流感傳染，可將教室門窗關(guān)閉后，用食醋熏蒸，進行消毒，B正確；C. 氯化鈉是家庭常用的防腐劑，可用來腌制食品，C正確；D. 使用液化石油氣可以減少污染，但不能杜絕廚房空氣污染，D錯誤；答案選D。8.水體污染物有：I含鹽酸的酸性廢水，II油類、氰化物、硫化物，III重金屬離子；污水處理的化學(xué)方法有：a中和法，b氧化還原法，c沉淀法。所采用的方法對水體污染物處理不正確的是A. Ia B. Ib C. IIb D. IIIc【答案】B【解析】試題分析：含鹽酸的酸性廢水應(yīng)該采用酸堿中和法，所以B錯誤。考點：考查污水處理方法。9.空氣是人類生存所必需的重要資源。為改善空氣質(zhì)量而啟動的“藍天工程”得到了全民的支持。下列措施不利于“藍天工程”建設(shè)的是A. 推廣使用燃煤脫硫技術(shù)，防治SO2污染B. 實施綠化工程，防治揚塵污染C. 研制開發(fā)燃料電池汽車，消除機動車尾氣污染D. 加大石油、煤炭的開采速度，增加化石燃料的供應(yīng)量【答案】D【解析】以環(huán)保為主題，是一道融合多個考點的綜合題。聯(lián)系題給的信息“藍天工程”，再結(jié)合選項中的“污染物質(zhì)”，很容易得出正確答案。10.下列說法不正確的是（   ）A. 納米材料是指一種稱為“納米”的新物質(zhì)制成的材料B. 復(fù)合材料一般有強度高、質(zhì)量輕、耐高溫、耐腐蝕等優(yōu)異性能，其綜合性質(zhì)超過了單一材料C. 光導(dǎo)纖維是以二氧化硅為主要原料制成的D. 合成纖維的主要原料是石油、天然氣、煤等【答案】A【解析】【詳解】A、納米材料是指在三維空間中至少有一維處于納米尺度范圍(1～100nm)的材料，納米材料不是稱為“納米”的新物質(zhì)制成的材料，故A錯誤；B. 復(fù)合材料一般有強度高、質(zhì)量輕、耐高溫、耐腐蝕等優(yōu)異性能，其綜合性質(zhì)超過了單一材料，故B正確；C. 光導(dǎo)纖維的成分是二氧化硅，光導(dǎo)纖維是以二氧化硅為主要原料制成的，故C正確；D.以石油、天然氣、煤為原料人工合成的高分子材料有錦綸(尼龍)、滌綸(的確良)、腈綸(人造羊毛)、維綸、氯綸、丙綸，故D正確。11.纖維素被稱為第七營養(yǎng)素．食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進腸道蠕動、吸附排出有害物質(zhì)．從纖維素的化學(xué)成分看，它是一種A. 二糖 B. 多糖 C. 氨基酸 D. 脂肪【答案】B【解析】【詳解】纖維素是多糖，B項正確，故選B。【點睛】纖維素，人是不能消化的，因人體中不含消化纖維素的酶，但是對于人體的作用卻是很大的。12.食用花生油中含有油酸，油酸是一種不飽和脂肪酸，對人體健康有益，其分子結(jié)構(gòu)如圖所示：下列說法不正確的是（   ）A. 油酸的分子式為C18H34O2B. 油酸可與氫氧化鈉溶液發(fā)生中和反應(yīng)C. 1 mol油酸可與2 mol H2發(fā)生加成反應(yīng)D. 1 mol甘油可與3 mol油酸發(fā)生酯化反應(yīng)【答案】C【解析】【詳解】A. 根據(jù)油酸的結(jié)構(gòu)簡式，可知油酸的分子式為C18H34O2，故A正確B. 油酸含有羧基，所以油酸可與氫氧化鈉溶液發(fā)生中和反應(yīng)，故B正確；C.油酸中的碳碳雙鍵可與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，1 mol油酸可與1 mol H2發(fā)生加成反應(yīng)，故C錯誤；D.1個甘油分子中含有3個羥基，所以 1 mol甘油可與3 mol油酸發(fā)生酯化反應(yīng)，故D正確。選C。【點睛】本題考查了有機物的官能團及其結(jié)構(gòu)，會根據(jù)官能團推測其性質(zhì)，明確碳碳雙鍵可以發(fā)生加成反應(yīng)、羧基可以發(fā)生酯化反應(yīng)及中和反應(yīng)。13.化學(xué)是材料科學(xué)、.生命科學(xué)、環(huán)境科學(xué)和能源科學(xué)的重要基礎(chǔ)。下列有關(guān)說法正確的是（   ）A. 合金、合成纖維、合成橡膠、塑料都是有機高分子材料B. 香煙、酒精、嗎啡、海洛因都是毒品C. 二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳都是大氣污染物D. 石油、煤、天然氣、氫氣都是不可再生化石燃料【答案】C【解析】【詳解】A. 合金是無機金屬材料，合成纖維、合成橡膠、塑料是有機高分子材料，故A錯誤；B. 香煙、酒精對人體有害，但不是毒品，嗎啡、海洛因是毒品，故B錯誤；C. 二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳都不是空氣的成分，是大氣污染物，故C正確；D. 石油、煤、天然氣都是不可再生的化石燃料，氫氣是清潔能源，來源于人工制備，不是化石燃料，故D錯誤。14.蘋果汁是人們喜愛的飲料。由于此飲料中含有Fe2+，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色變化為棕黃色。若榨汁時加入維生素C，可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生。這說明維生素C具有（   ）A. 氧化性 B. 還原性 C. 堿性 D. 酸性【答案】B【解析】【詳解】在空氣中，氧氣能夠把Fe2+氧化成Fe3+，加入維生素C能防止這種氧化，說明維生素C具有還原性，能把Fe3+還原為Fe2+，故選B。【點睛】本題考查氧化還原反應(yīng)，明確鐵元素的化合價變化是解答的關(guān)鍵，應(yīng)理解化合價升高失電子發(fā)生氧化反應(yīng)、化合價降低得電子發(fā)生還原反應(yīng)。15.在人體所需的十多種微量元素中，有一種稱為生命元素的R 元素，對延長人類的壽命起著重要的作用。已知R元素的原子有四個電子層，其最高價氧化物的分子式為RO3，則R元素的名稱為( )A. 硫 B. 砷 C. 硒 D. 硅【答案】C【解析】【詳解】根據(jù)題意，R元素最高價氧化物化學(xué)式為RO3，利用化合物中元素化合價代數(shù)和為零，設(shè)R元素的化合價為a，則a+(-2)×3=0，解得a=+6，即R元素最多可失去6個電子，可推斷R元素的原子結(jié)構(gòu)中最外層為6個電子；又因為R元素的原子核外有4個電子層，根據(jù)電子排布規(guī)律，則R元素的原子結(jié)構(gòu)中核外電子分布為2、8、18、6，一共有34個電子．根據(jù)質(zhì)子數(shù)=核電荷數(shù)=核外電子數(shù)，故R元素為34號元素，34號元素為硒元素，C項正確，故選C。16.汽車尾氣(含烴類、CO、NO和SO2等)是空氣的主要污染源。治理方法之一是在汽車排氣管上加裝“催化轉(zhuǎn)化器”，使CO和NO反應(yīng)產(chǎn)生可參與大氣循環(huán)的無毒氣體，促使烴類充分燃燒及SO2的轉(zhuǎn)化。下列說法中錯誤的是A. CO和NO反應(yīng)生成CO2和N2:2CO+2NO2CO2+N2B. 汽車改用天然氣為燃料或開發(fā)氫能源，都可減少對空氣的污染C. 此方法缺點是由于CO2的增多，會大大提高空氣的酸度D. 增大綠化面積，多植樹造林，可有效控制城市空氣污染【答案】C【解析】【詳解】A、由信息可知，NO和CO反應(yīng)生成無毒的氮氣和二氧化碳，化學(xué)方程式為：2CO+2NO2CO2+N2，故A正確；B、天然氣的燃燒產(chǎn)物為二氧化碳和水，氫氣的燃燒產(chǎn)物為水，不會產(chǎn)生NO和SO2等，所以改用天然氣或開發(fā)氫能源可減少對空氣的污染，故B正確；C、二氧化碳是空氣的成分，溶于水生成碳酸不穩(wěn)定分解，二氧化碳量增多不會增加空氣的酸度，故C錯誤；D、增大綠化面積，多植樹造林，可有效控制城市空氣污染，故D正確。答案選C。17. 化學(xué)與生活、社會密切相關(guān)。下列說法不正確的是（）A. 利用太陽能等清潔能源代替化石燃料，有利于節(jié)約資源、保護環(huán)境B. 凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不可食用C. 為防止電池中的重金屬等污染土壤和水體，應(yīng)積極開發(fā)廢電池的綜合利用技術(shù)D. 提倡人們購物時不用塑料袋，是為了防止白色污染【答案】B【解析】【詳解】A.用太陽能等清潔能源代替化石燃料，有利于節(jié)約能源，減少污染物的排放，有利于環(huán)境保護，所以A選項是正確的；B.食品添加劑不全對人體有害，但對人體有害的應(yīng)嚴格控制用量，并不是一蓋杜絕，故B錯誤；C.廢舊電池中含有汞、鎘和鉛等重金屬元素，對人體有害，應(yīng)積極開發(fā)廢電池的綜合利用技術(shù)，充分回收利用，所以C選項是正確的；D.塑料袋的主要分成為聚乙烯，難以降解，易導(dǎo)致白色污染，應(yīng)控制使用，所以D選項是正確的。答案選B。【點睛】化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展及環(huán)境保護盡管不是教學(xué)的重點，但該內(nèi)容與我們的生產(chǎn)、生活息息相關(guān)，因此成為歷年高考的必考的熱點。歷年試題的難度多以基礎(chǔ)題、中檔題為主、題型主要為選擇題、試題的命題形式是常把化學(xué)知識與實際生產(chǎn)、生活、環(huán)境保護及科技前沿等問題結(jié)合起來，突出化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展、環(huán)境保護的密切聯(lián)系，綜合考查學(xué)生分析問題、解決問題的能力。18. 化學(xué)與社會、生活密切相關(guān)，下列說法正確的是A. 加碘食鹽中添加的是碘化鉀B. 味覺上具有酸味的食物就是酸性食物C. Fe3O4俗稱鐵紅，常做紅色油漆和涂料D. 晶體硅具有半導(dǎo)體性質(zhì)，可用于生產(chǎn)計算機芯片【答案】D【解析】試題分析：加碘食鹽中添加的是碘酸鉀，A項錯誤，酸性食物通常含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化。所以，酸味的水果，一般都為堿性食物而不是酸性食物，雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸，但卻是酸性食物。B項錯誤。紅色油漆和涂料是氧化鐵，C項錯誤。考點：化學(xué)與社會19.下列有關(guān)廢棄物的處理中，正確的是（   ）A. 垃圾處理常用的方法是衛(wèi)生填埋.焚燒等，但這些處理方法各有利弊B. 廢舊電池集中處理的首要原因是回收其中的各種金屬及石墨電極C. 填埋垃圾不需處理，只要深埋就可D. 采用垃圾焚燒發(fā)電技術(shù)不產(chǎn)生任何有害氣體，宜大力推廣【答案】A【解析】【詳解】A.垃圾處理除了回收利用外，還有衛(wèi)生填埋、生化堆肥、焚燒等，但各有利弊，如衛(wèi)生填埋法，優(yōu)點是操作簡單、處理量大等，但需要占用土地資源，且污染地下水、土壤、空氣等，故A正確；
B．廢舊電池一般不能繼續(xù)充電使用，石墨電極和金屬材料回收的價值不大，但廢舊電池中含有重金屬離子，如隨意丟棄會污染土壤和水源，必須進行集中處理，故B錯誤；
C．為減少或杜絕環(huán)境污染，填埋垃圾要先處理，再進行深埋，故C錯誤；
D．焚燒垃圾釋放出大量惡臭、含硫等有毒氣體，以及粉塵和細小顆粒物，故D錯誤。20.化學(xué)與環(huán)境保護.社會可持續(xù)發(fā)展密切相關(guān)，下列說法或做法合理的是（   ）①將地溝油回收加工為生物柴油，提高資源的利用率②進口國外電子垃圾，回收其中的貴重金屬③PM2.5表示直徑小于或等于2.5微米的顆粒物，PM2.5表示值越高大氣污染越嚴重④燃煤進行脫硫脫硝處理，減少硫的氧化物和氮的氧化物的排放⑤洗衣粉中添加三聚磷酸鈉(Na5P3O10)，增強去污效果⑥易降解的生物農(nóng)藥更適合于在未來有害生物綜合治理中的應(yīng)用A. ①③④⑥ B. ②⑤C. ①③⑤⑥ D. ①②③④⑤【答案】A【解析】【分析】①將地溝油回收加工為生物柴油，可以變廢為寶；
②電子垃圾中部分重金屬不易回收，易造成重金屬污染；
③PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物，PM2.5表示值越高代表細顆粒物濃度越大；④燃煤進行脫硫，可減少二氧化硫的排放；煤進行脫硝處理，減少氮的氧化物的排放；
⑤三聚磷酸鈉會使水體中磷元素過剩，引起水體富營養(yǎng)化；⑥易降解的生物農(nóng)藥不易引起農(nóng)藥殘留；【詳解】①將地溝油回收加工為生物柴油，可以變廢為寶，故①正確；
②電子垃圾含有重金屬，易造成重金屬污染，故②錯誤；
③PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物，PM2.5表示值越高代表細顆粒物濃度越大，故③正確；④燃煤進行脫硫，可減少二氧化硫的排放；煤進行脫硝處理，減少氮的氧化物的排放，故④正確；
⑤三聚磷酸鈉會使水體中磷元素過剩，引起水體富營養(yǎng)化，污染水源，故⑤錯誤；⑥易降解的生物農(nóng)藥不易引起農(nóng)藥殘留，可以減少污染，故⑥正確；選A。【點睛】本題考查了常見電子垃圾、地溝油、塑料袋、洗衣粉等生活中常見的物質(zhì)的性質(zhì)，根據(jù)相關(guān)的知識進行解答，培養(yǎng)學(xué)生保護環(huán)境的理念。二、填空題21.(1)從A.甲醛　B．葡萄糖　C．乙醇　D．乙酸　E．油脂五種有機物中選擇合適的答案，將其標(biāo)號填在空格內(nèi)。①工業(yè)上制備肥皂的主要原料是________。②能用于除去熱水瓶膽水垢[主要成分：CaCO3.Mg(OH)2]的是________。③家居裝修材料中散發(fā)出的有毒物質(zhì)是________。④常用做燃料和醫(yī)藥上消毒劑的是________。⑤糖尿病通常是指病人的尿液中________的含量高。(2)“北京烤鴨”舉世聞名。制作烤鴨套餐的部分原料如下：
A.鴨肉　B．面粉　C．黃瓜　D．食鹽。請回答：①富含淀粉的是________(填序號，下同)。②富含蛋白質(zhì)的是________。③富含維生素的是________。④屬于調(diào)味劑的是________。【答案】    (1). E    (2). D    (3). A    (4). C    (5). B    (6). B    (7). A    (8). C    (9). D【解析】【分析】(1) ①油脂和氫氧化鈉發(fā)生皂化反應(yīng)制備肥皂。②CaCO3、Mg(OH)2能溶于酸。③家居裝修材料中散發(fā)出甲醛。④乙醇具有可燃性，醫(yī)用酒精用于殺菌消毒。⑤糖尿病病人的尿液中含有葡萄糖；(2)鴨肉的主要成分是蛋白質(zhì)；面粉的主要成分是淀粉；黃瓜是蔬菜，含有豐富的維生素；食鹽是常用的調(diào)味劑。【詳解】(1) ①油脂和氫氧化鈉發(fā)生皂化反應(yīng)制備肥皂，工業(yè)上制備肥皂的主要原料是油脂，選E。②CaCO3、Mg(OH)2能溶于醋酸，能用于除去熱水瓶膽水垢的是乙酸，選D。③家居裝修材料中散發(fā)出甲醛，甲醛有毒，選A； ④乙醇具有可燃性，醫(yī)用酒精用于殺菌消毒，常用做燃料和醫(yī)藥上消毒劑的是乙醇，選C。⑤糖尿病病人的尿液中含有葡萄糖，選B；(2) ①面粉的主要成分是淀粉，富含淀粉的是面粉，選B。②鴨肉的主要成分是蛋白質(zhì)，富含蛋白質(zhì)的是鴨肉，選A。③黃瓜是蔬菜，富含維生素的是黃瓜，選C。④食鹽是常用的調(diào)味劑，屬于調(diào)味劑的是食鹽，選D。22.人們的衣.食.住.行均與化學(xué)有著密切的聯(lián)系。 (1)服裝面料種類繁多。下列面料中不屬于天然纖維的是________(填序號)。a．棉和麻　　b．絲和毛　　c．滌綸和錦綸(2)營養(yǎng)均衡有利于身體健康。維生素是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。下圖為某品牌維生素C泡騰片說明書的部分內(nèi)容。該泡騰片中添加的著色劑是________，甜味劑是________。(3)汽車和飛機是重要的交通工具，制造其輪胎的主要材料是________(填序號)。a．塑料     b．橡膠    c．玻璃鋼    d．鈦合金【答案】    (1). c    (2). 檸檬黃    (3). 蔗糖    (4). b【解析】【詳解】(1)羊毛、蠶絲、棉、麻都是自然界存在和生長的具有紡織價值的纖維，屬于天然纖維；滌綸和錦綸是合成纖維；選c；(2) 檸檬黃顯黃色，著色劑檸檬黃，蔗糖有甜味，甜味劑是蔗糖；(3)制造汽車輪胎主要材料要求有彈性、耐磨，所以制造其輪胎的主要材料是橡膠，選b。23.2004年，在安徽省阜陽市，由于被喂食幾乎完全沒有營養(yǎng)的劣質(zhì)奶粉，13名可愛的小天使夭折，近200名嬰兒患上嚴重營養(yǎng)不良癥。據(jù)調(diào)查劣質(zhì)奶粉主要是以各種廉價的食品原料如淀粉.蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等進行調(diào)香調(diào)味制成。（1）嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術(shù)條件規(guī)定：①0～6個月嬰兒食用的嬰兒配方粉：蛋白質(zhì)含量10.0％～20.0％，脂肪含量≥20.0％；②較大嬰兒和幼兒（6～36個月）食用的配方粉：蛋白質(zhì)含量15％～25％；脂肪含量15.0％～25.0％；③嬰幼兒補充谷粉（4個月齡以上嬰幼兒的補充食品—非主食品）：蛋白質(zhì)含量≥5.0％。據(jù)以上技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)判斷劣質(zhì)奶粉主要是________；___________成分不達標(biāo)及缺乏所必需的維生素和礦物質(zhì)。（2）脂肪.淀粉.蛋白質(zhì)是三種重要的營養(yǎng)成分，其中_______不是高分子化合物，它們都在人體內(nèi)能發(fā)生______反應(yīng)，脂肪的最終產(chǎn)物是______，淀粉的最終產(chǎn)物是_________，蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物是______________________。【答案】    (1). 蛋白質(zhì)    (2). 脂肪    (3). 脂肪    (4). 水解    (5). 高級脂肪酸和甘油    (6). 葡萄糖    (7). α-氨基酸【解析】【分析】（1）根據(jù)各產(chǎn)品的通用技術(shù)規(guī)定回答；（2）高分子化合物的相對分子質(zhì)量達到1萬以上；脂肪是高級脂肪酸甘油酯；淀粉屬于多糖；蛋白質(zhì)能水解為氨基酸；【詳解】（1）各產(chǎn)品的通用技術(shù)條件，都規(guī)定了合格產(chǎn)品蛋白質(zhì)、脂肪的含量，所以判斷劣質(zhì)奶粉主要是蛋白質(zhì)、脂肪成分不達標(biāo)及缺乏所必需的維生素和礦物質(zhì)；（2）脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)是三種重要的營養(yǎng)成分，其中脂肪是高級脂肪酸甘油酯，相對分子質(zhì)量較小，不是高分子化合物，它們都在人體內(nèi)能發(fā)生水解反應(yīng)，脂肪水解的最終產(chǎn)物是高級脂肪酸和甘油；淀粉是多糖，水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是α-氨基酸。

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