糖都是甜的嗎？甜的物質(zhì)一定是糖類嗎？
很多糖是不甜的，例如淀粉、植物細(xì)胞壁的組分之一的纖維素等。
甜的物質(zhì)一定是糖嗎?
不是，如糖精（鄰苯甲?；酋啺?）、木糖醇。
【小資料：糖的甜度】用蔗糖為參照物，以它為100，葡萄糖是70，麥芽糖是35，乳糖是16，果糖是200。
1、作用 多種有機(jī)物可以為細(xì)胞生活提供能量，其中糖類是主要的能源物質(zhì)。補(bǔ)：能源物質(zhì)——糖類＞脂肪＞蛋白質(zhì)等。
細(xì)胞中的化合物---糖類
2、分子特點(diǎn)：（1）由C、H、O三種元素構(gòu)成（2）多數(shù)H:O=2:1，“碳水化合物”，(CH2O)3、種類
3、分類（按組成分）①單糖： 水解的糖
脫氧核糖C5H10O4
（RNA的基本組成成分）
（DNA的基本組成成分）
（細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)）
單糖不能水解，但能被氧化分解為二氧化碳和水。
核糖(C5H10O5)
脫氧核糖(C5H10O4)
人在患急性腸炎時(shí)，往往采取靜脈輸液治療，輸液中含有葡萄糖，是為什么呢？
葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，放出大量的能量，為病人的生命活動提供能量。 葡萄糖是細(xì)胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)，常被形容為“生命的燃料”。
葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞方式為協(xié)助擴(kuò)散
葡萄糖不能被水解，可直接被細(xì)胞吸收
進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞等其他細(xì)胞為主動運(yùn)輸
葡萄糖(C6H12O6)
胰島素可使骨骼肌細(xì)胞和脂肪細(xì)胞膜上葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)載體的數(shù)量增加，已知這些細(xì)胞膜上的載體轉(zhuǎn)運(yùn)葡萄糖的過程不消耗ATP?；卮鹣铝袉栴}：（1）胰島素從胰島B細(xì)胞釋放到細(xì)胞外的運(yùn)輸方式是_____________，葡萄糖進(jìn)入骨骼肌細(xì)胞內(nèi)的運(yùn)輸方式是_________________。（2）當(dāng)血糖濃度上升時(shí)，胰島素分泌______________，引起骨骼肌細(xì)胞膜上葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)載體的數(shù)量增加，其意義是_________________。
促進(jìn)葡萄糖進(jìn)入骨骼肌細(xì)胞和被利用，從而降低血糖濃度　
①單糖（5種）：不能水解的糖類。
②二糖——可水解成 （由兩分子單糖 而成的糖。）
+
+ H2O
植物組織培養(yǎng)中提供能量、調(diào)節(jié)_________。
質(zhì)量濃度為___________的蔗糖溶液用于質(zhì)壁分離。
②二糖（3種）：由兩分子單糖脫水縮合而成。
都能水解生成葡萄糖提供能量
葡萄糖屬于內(nèi)環(huán)境成分，乳汁不屬于
葡萄糖可以口服也可以通過靜脈注射進(jìn)入人體細(xì)胞，蔗糖是否也可以呢？為什么？
葡萄糖是不能水解的糖類，不需要消化可直接進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，但是蔗糖是二糖，必須經(jīng)過消化作用水解為兩分子單糖后才能進(jìn)入細(xì)胞，蔗糖經(jīng)過口服后，可以在消化道內(nèi)消化分解為單糖然后被細(xì)胞吸收。如果直接靜脈注射，蔗糖分子較大有可能阻塞血管，而且不能直接被細(xì)胞利用。所以不能通過靜脈注射進(jìn)入細(xì)胞。
③多糖{ }可水解成 （由多分子單糖脫水縮合而成的糖。）
幾丁質(zhì)（昆蟲、甲殼動物的結(jié)構(gòu)材料）
（植物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)）
（構(gòu)成植物細(xì)胞的細(xì)胞壁）
（動物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)）
a.三者基本單位都是葡萄糖分子。b.葡萄糖的數(shù)量以及之間的連接方式不同，形成了結(jié)構(gòu)不同的淀粉、糖原和纖維素。
（1）淀粉——最常見的多糖
淀粉不易溶于水，必須經(jīng)過消化分解成葡萄糖，才能被細(xì)胞吸收利用，是植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)。
（2）糖原——動物特有
纖維素也是多糖，不溶于水，在進(jìn)食中，食物中的纖維素（膳食纖維）在人和動物體內(nèi)很難被消化。但食物中的纖維素對人體的健康也有著重要的作用，有促進(jìn)腸道蠕動，利于糞便排出等功能。
草食類動物有發(fā)達(dá)的消化器官，需借助其消化道中的微生物將纖維素分解成纖維二糖及葡萄糖，葡萄糖可以被吸收利用。
棉、棕櫚和麻類植物都有長長的纖維細(xì)絲，還有那些分布在其他植物莖稈和枝葉中的纖維，以及所有植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，構(gòu)成它們的主要成分都是纖維素。
3.根據(jù)在動植物細(xì)胞中的分布
①儲存能量：淀粉，糖原
如:核糖和脫氧核糖是細(xì)胞中核酸的成分； 糖與脂類形成的糖脂是組成神經(jīng)組織與細(xì)胞膜的重要成分； 糖與蛋白質(zhì)結(jié)合的糖蛋白，具有多種復(fù)雜的功能。
②是組成某些復(fù)雜化合物的重要組成成分：
③是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分
如：纖維素是構(gòu)成細(xì)胞壁的重要組成成分
糖蛋白（主要起識別作用）糖脂肽聚糖（細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分）
總結(jié)：(1)還原糖與非還原糖:常見的還原糖包括葡萄糖、　　　　、半乳糖、乳糖、麥芽糖,非還原糖包括_______、多糖等。?(2)RNA、DNA、ATP中的糖依次為______、__________、　　　　。?(3)植物細(xì)胞壁中的糖:________。(4)細(xì)胞膜中的糖:　　　　、糖脂。?(5)真菌細(xì)胞壁及昆蟲外骨骼的糖：__________。(6)病毒中的糖:_______(RNA病毒)、__________(DNA病毒)。(7)存在于核糖體中的糖：_______，染色體主要成分的糖：__________(8)血漿中的糖(葡萄糖):正常的血糖濃度為　　　　 mml/L,(9)植物體中儲能的糖：________，人和動物體儲能的糖：_______(10)糖類只有水解成 ，才能被細(xì)胞吸收.
家人們，我每天只吃一些玉米、谷類和菜葉，為什么還能長得如此圓潤呢？
食物中多余的糖可以轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。
1.組成元素:2.特點(diǎn)：3.化學(xué)性質(zhì)：4.種類：
主要是C 、H、O，有些還含有N、P。
O含量明顯少于糖類，H的含量更多。
通常不溶于水，溶于脂溶性有機(jī)溶劑
脂質(zhì)存在所有細(xì)胞中，是組成細(xì)胞和生物體的重要的有機(jī)化合物。
花生、油菜、大豆、向日葵、松、核桃、蓖麻等植物都含有較多的脂肪，這些植物的脂肪多儲存在它們的種子里。
1.在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？
2. 請說出脂肪含量比較高的幾種植物。脂肪主要分布在這些植物的什么器官中？
3. 脂肪對細(xì)胞和生物體可能有哪些作用？
脂肪主要分布在人和動物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。 某些動物還在特定的部位儲存脂肪，如駱駝的駝峰。
脂肪除了可以儲存大量能量，還具有隔熱、保溫和緩沖的作用，可以有效地保護(hù)動物和人體的內(nèi)臟器官。
①組成元素：C H O②分子結(jié)構(gòu)
脂肪水解產(chǎn)物甘油脂肪酸，分解產(chǎn)物二氧化碳和水。
動物脂肪細(xì)胞中儲存的脂肪（染成橘黃色）
1g糖原氧化分解釋放出約17kJ的能量，而且1g脂肪可以放出約39kJ的能量。為什么等量的脂肪比糖類含能量多，卻不是生物體利用的主要能源物質(zhì)?
①與糖類氧化相比，在生物細(xì)胞內(nèi)脂肪的氧化速率比糖類慢,而且脂肪的H含量大于糖類需要消耗大量氧氣。②糖類氧化既可以在有氧條件下也可以在無氧條件下進(jìn)行，所以糖類是生物體生命活動利用的主要能源物質(zhì)。
細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)、保溫、緩沖、減壓、保護(hù)內(nèi)臟器官
相同質(zhì)量糖類和脂肪徹底氧化分解釋放能量，脂肪釋放的多。
①元素組成：C H O N P ②功能：構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分。③分布：人和動物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆的種子。
①元素組成：C H O②種類a 膽固醇：構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要組成成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。
低密度脂蛋白積聚于血管壁
組織得不到足夠的氧氣供應(yīng)而不能正常運(yùn)作。
心臟及血管堆積過多脂肪——冠心病、動脈粥樣硬化
①元素組成：C H O②種類a 膽固醇：構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要組成成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。b 性激素：能促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成。激發(fā)并維持第二性征c 維生素D：促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸。
性激素的受體在細(xì)胞內(nèi)，不在細(xì)胞膜上。
膽固醇在體內(nèi)不能徹底氧化分解，只能轉(zhuǎn)化為其他化合物
思考：吃糖多了會變胖，為什么？
(1)生物體內(nèi)的能源物質(zhì)(2)生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)(3)細(xì)胞內(nèi)內(nèi)良好的儲能物質(zhì)(4)細(xì)胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)(5)最常見的單糖(6)最常見的脂質(zhì)
吸脹吸水↓暫停吸水↓滲透吸水
大分子水解為小分子有機(jī)物
淀粉→可溶性還原糖（非油料作物）
脂肪→糖類（油料作物）
小分子有機(jī)物合成大分子有機(jī)物
可溶性還原糖→淀粉（非油料作物）
糖類→脂肪（油料作物）
脫落酸↓赤霉素和生長素↑
脫落酸↑赤霉素和生長素↓
(2020·海南卷)下列關(guān)于人體脂質(zhì)的敘述，正確(　　)A．組成脂肪與糖原的元素種類不同B．磷脂水解的終產(chǎn)物為甘油和脂肪酸C．性激素屬于固醇類物質(zhì)，能維持人體第二性征D．維生素D是構(gòu)成骨骼的主要成分，缺乏維生素D會影響骨骼發(fā)育
(2021·全國乙，3)植物在生長發(fā)育過程中，需要不斷從環(huán)境中吸收水。下列有關(guān)植物體內(nèi)水的敘述，錯誤的是A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)B.結(jié)合水是植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分C.細(xì)胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產(chǎn)生水D.自由水和結(jié)合水比值的改變會影響細(xì)胞的代謝活動
(2018·海南，6)將水稻幼苗培養(yǎng)在含MgSO4的培養(yǎng)液中，一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)液中Mg2＋和 的含量下降，下列敘述不合理的是（ ）A.Mg2＋通過自由擴(kuò)散進(jìn)入根細(xì)胞B.MgSO4必須溶解在水中才能被根吸收C.根吸收的Mg2＋可以參與葉綠素的形成D.降低溫度會影響水稻根系對Mg2＋的吸收
(2017·全國Ⅰ，2)下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯誤的是A.細(xì)胞膜的完整性可用臺盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測B.檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色C.若要觀察處于細(xì)胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色D.斐林試劑是含有Cu2＋的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色
下列有關(guān)二糖的敘述中，不正確的是（ ） A.由兩個單糖脫水縮合而成 B.必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收 C.麥芽糖、蔗糖是植物細(xì)胞中的二糖 D.兩個半乳糖結(jié)合形成一個乳糖
中國科學(xué)家因發(fā)現(xiàn)青蒿素而獲得2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。青蒿素是一種脂質(zhì)類物質(zhì)，主要用于治療瘧疾。下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述中不正確的是(　　)A．膽固醇和雌性激素屬于固醇類脂質(zhì)B．脂質(zhì)在哺乳動物精子形成中具有主要作用C．脂質(zhì)被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色D．某些固醇可以參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸
是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸等）的基本單位。
由單體經(jīng)脫水縮合連接而成的結(jié)構(gòu)。
4、生物大分子以 為骨架
所以，C是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素，是生命的核心元素。

相關(guān)課件

2024屆高三生物一輪復(fù)習(xí)課件細(xì)胞中的元素和無機(jī)物+細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)：

這是一份2024屆高三生物一輪復(fù)習(xí)課件細(xì)胞中的元素和無機(jī)物+細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)，共31頁。PPT課件主要包含了考點(diǎn)三糖類和脂質(zhì)，本節(jié)重點(diǎn)內(nèi)容，考點(diǎn)四蛋白質(zhì)和核酸，組成細(xì)胞中的元素，大量元素，微量元素，主要元素，缺Fe，人體患貧血，缺Ca等內(nèi)容，歡迎下載使用。

高中生物高考專題1 5 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)（優(yōu)質(zhì)課件）-2021年高考生物大一輪復(fù)習(xí)緊跟教材：

這是一份高中生物高考專題1 5 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)（優(yōu)質(zhì)課件）-2021年高考生物大一輪復(fù)習(xí)緊跟教材，共35頁。

高中生物高考高考生物（全國版）一輪復(fù)習(xí)課件：第4課-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)：

這是一份高中生物高考高考生物（全國版）一輪復(fù)習(xí)課件：第4課-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)，共58頁。PPT課件主要包含了不能水解的糖，種類及分子式，主要功能，細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，動物細(xì)胞，葡萄糖，分子式，水解為單糖供細(xì)胞利用，麥芽糖，纖維素等內(nèi)容，歡迎下載使用。

英語朗讀寶

相關(guān)課件 更多

高中生物高考高考生物（全國版）一輪復(fù)習(xí)課件：第4課-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

高中生物高考高考生物（全國版）一輪復(fù)習(xí)課件：第4課-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)
高中生物高考生物（全國版）一輪復(fù)習(xí)課件：第4課-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

高中生物高考生物（全國版）一輪復(fù)習(xí)課件：第4課-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)
高考生物一輪復(fù)習(xí)第4講遺傳信息的攜帶者核酸細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件

高考生物一輪復(fù)習(xí)第4講遺傳信息的攜帶者核酸細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件
生物人教版大一輪復(fù)習(xí)課件：第4講遺傳信息的攜帶者——核酸　細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

生物人教版大一輪復(fù)習(xí)課件：第4講遺傳信息的攜帶者——核酸　細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)
資料下載及使用幫助
版權(quán)申訴
版權(quán)申訴
若您為此資料的原創(chuàng)作者，認(rèn)為該資料內(nèi)容侵犯了您的知識產(chǎn)權(quán)，請掃碼添加我們的相關(guān)工作人員，我們盡可能的保護(hù)您的合法權(quán)益。
入駐教習(xí)網(wǎng)，可獲得資源免費(fèi)推廣曝光，還可獲得多重現(xiàn)金獎勵，申請 精品資源制作， 工作室入駐。
版權(quán)申訴二維碼
高考專區(qū)
歡迎來到教習(xí)網(wǎng)
  • 900萬優(yōu)選資源，讓備課更輕松
  • 600萬優(yōu)選試題，支持自由組卷
  • 高質(zhì)量可編輯，日均更新2000+
  • 百萬教師選擇，專業(yè)更值得信賴
微信掃碼注冊
qrcode
二維碼已過期
刷新

微信掃碼，快速注冊

手機(jī)號注冊
手機(jī)號碼

手機(jī)號格式錯誤

手機(jī)驗(yàn)證碼 獲取驗(yàn)證碼

手機(jī)驗(yàn)證碼已經(jīng)成功發(fā)送，5分鐘內(nèi)有效

設(shè)置密碼

6-20個字符，數(shù)字、字母或符號

注冊即視為同意教習(xí)網(wǎng)「注冊協(xié)議」及「隱私條款」
QQ注冊
手機(jī)號注冊
微信注冊

注冊成功

返回
頂部