?黑龍江省雙鴨山市一中2022-2023學(xué)年高一10月月考生物試題
學(xué)校:___________姓名：___________班級(jí)：___________考號(hào)：___________

一、單選題
1．19世紀(jì)建立的細(xì)胞學(xué)說論證了（　　 ）
A．蛋白質(zhì)的特異性 B．遺傳物質(zhì)是DNA
C．生物的多樣性 D．生物界的統(tǒng)一性
【答案】D
【分析】細(xì)胞學(xué)說是由德國(guó)植物學(xué)家施萊登和動(dòng)物學(xué)家施旺提出，細(xì)胞學(xué)說的內(nèi)容有：①細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所組成；②細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用；③新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。魏爾肖提出“一切細(xì)胞來自細(xì)胞”，認(rèn)為細(xì)胞通過分裂產(chǎn)生新細(xì)胞，為細(xì)胞學(xué)說作了重要補(bǔ)充。細(xì)胞學(xué)說闡明了生物結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性和細(xì)胞的統(tǒng)一性。
【詳解】A、細(xì)胞學(xué)說沒有揭示蛋白質(zhì)的特異性，A錯(cuò)誤；
B、細(xì)胞學(xué)說揭示了生物界的統(tǒng)一性，沒有揭示生物的遺傳物質(zhì)的本質(zhì)，B錯(cuò)誤；
C、細(xì)胞學(xué)說沒有揭示生物多樣性，C錯(cuò)誤；
D、19世紀(jì)建立的細(xì)胞學(xué)說論證了生物界的統(tǒng)一性，D正確。
故選D。
2．下列各項(xiàng)組合中，能體現(xiàn)生命系統(tǒng)由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的正確層次的是（　?。?br /> ①肺?、谛募　、凵窠?jīng)元?、芙湍妇、菁?xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)等化合物?、轍IV?、咄黄莸厣系乃猩窖颉、嘁黄麍@?、岬厍蛏系乃猩?br /> A．⑤⑥③②①④⑦⑧⑨ B．③②①④⑦⑨⑧
C．③②①④⑦⑧⑨ D．⑤②①③④⑦⑨⑧
【答案】B
【分析】生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個(gè)體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈。最基本的結(jié)構(gòu)層次是細(xì)胞。藍(lán)藻含有藻藍(lán)素和葉綠素，能進(jìn)行光合作用。
【詳解】ABCD、①肺屬于呼吸器官；②心肌屬于肌肉組織；③神經(jīng)元屬于細(xì)胞；④酵母菌是單細(xì)胞生物，既是一個(gè)細(xì)胞，又是一個(gè)個(gè)體；⑤蛋白質(zhì)等化合物不屬于生命系統(tǒng)；⑥HIV是病毒，不具備細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不屬于生命系統(tǒng)；⑦同一片草地上（一定區(qū)域內(nèi)）的所有山羊（同一物種）屬于種群；⑧一片果園，包括其中全部的生物及無機(jī)環(huán)境，屬于生態(tài)系統(tǒng)；⑨地球上的所有生物屬于群落，能體現(xiàn)生命系統(tǒng)由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的正確層次的是③②①④⑦⑨⑧，ACD錯(cuò)誤，B正確。
故選B。
3．如圖所示是在顯微鏡下觀察到的不同視野，若將視野1轉(zhuǎn)為視野2，則正確的操作步驟是（　?。?br />
①轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋??②調(diào)節(jié)光圈??③轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋??④轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器??⑤移動(dòng)標(biāo)本
A．①→②→③→④ B．⑤→④→②→③
C．②→①→⑤→④ D．④→⑤→③→②
【答案】B
【分析】由低倍鏡換用高倍鏡進(jìn)行觀察的步驟是：移動(dòng)玻片標(biāo)本使要觀察的某一物像到達(dá)視野中央→轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器選擇高倍鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔→調(diào)節(jié)光圈，換用較大光圈使視野較為明亮→再轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使物像更加清晰。
【詳解】從視野1轉(zhuǎn)為視野2是由低倍鏡換用高倍鏡進(jìn)行觀察。結(jié)合分析中低倍鏡換高倍鏡的步驟可知要將將視野1轉(zhuǎn)為視野2，正確的操作步驟是⑤移動(dòng)標(biāo)本→④轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器→②調(diào)節(jié)光圈→③轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，綜上可知，B正確。
故選B。
4．下列生物中屬于原核生物的一組是（　?。?br /> ①藍(lán)細(xì)菌??②酵母菌??③草履蟲??④小球藻??⑤水綿⑥青霉菌??⑦葡萄球菌??⑧鏈霉菌
A．①⑦⑧ B．①②⑥⑧ C．①③④⑦ D．①②⑥⑦⑧
【答案】A
【分析】核生物是由原核細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞中沒有核膜，常見的細(xì)菌、支原體、衣原體、藍(lán)藻屬于此類，酵母菌、霉菌等真菌屬于真核生物，噬菌體屬于病毒。
【詳解】藍(lán)細(xì)菌、葡萄球菌、鏈霉菌是原核生物，酵母菌、草履蟲、小球藻、水綿、青霉菌是真核生物，①⑦⑧正確。A正確，BCD錯(cuò)誤。
故選A。
5．“炸青苔”是云南傣族的傳統(tǒng)名菜，主要原料是剛毛藻（一種多細(xì)胞藻類）。關(guān)于剛毛藻的敘述錯(cuò)誤的是（????）
A．具有擬核，屬于原核生物 B．有以核膜為界限的細(xì)胞核
C．以DNA作為遺傳物質(zhì) D．能進(jìn)行光合作用，屬于自養(yǎng)型生物
【答案】A
【分析】?？嫉恼婧松铮壕G藻、水綿、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生動(dòng)物（如草履蟲、變形蟲）及動(dòng)、植物．?？嫉脑松铮核{(lán)藻（如顫藻、發(fā)菜、念珠藻）細(xì)菌（如乳酸菌、硝化細(xì)菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌等）、支原體、衣原體、放線菌。
【詳解】AB、剛毛藻屬于綠藻，是真核生物，具有核膜包裹的細(xì)胞核，A錯(cuò)誤；B正確；
C、剛毛藻屬于綠藻，是真核生物，以DNA作為遺傳物質(zhì)，C正確；
D、剛毛藻屬于綠藻，含有葉綠體，能進(jìn)行光合作用，屬于自養(yǎng)型生物，D正確。
故選A。
6．下列關(guān)于車?yán)遄又仓昙?xì)胞的元素及物質(zhì)組成的敘述，正確的是（????）
A．鈉、鉀、鐵、鈣等在細(xì)胞中均以化合物的形式存在
B．組成細(xì)胞的最基本元素是C，含量最多的化合物是糖類
C．鐵是構(gòu)成葉綠素的重要成分，缺鐵會(huì)造成車?yán)遄尤~片發(fā)黃
D．無機(jī)鹽只有溶解于水中形成離子，才能被植物的根尖吸收
【答案】D
【分析】無機(jī)鹽的作用：①細(xì)胞和生物體內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。②對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。③維持細(xì)胞滲透壓。④維持細(xì)胞酸堿平衡。
【詳解】A、鉀、鈉、鐵、鈣等在細(xì)胞中主要以離子形式存在，A錯(cuò)誤；
B、組成細(xì)胞的最基本元素是C，含量最多的化合物是水，B錯(cuò)誤；
C、缺鎂會(huì)影響葉綠素的合成，從而使葉片發(fā)黃，C錯(cuò)誤。
D、無機(jī)鹽只有溶解于水中形成離子，才能被植物的根尖吸收，因此施肥要及時(shí)澆水，D正確。
故選D。
7．下表是組成玉米細(xì)胞與人體細(xì)胞中含量較多的化學(xué)元素的種類及其含量（占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%）。據(jù)表分析錯(cuò)誤的是（????）
元素
C
H
O
N
P
S
玉米細(xì)胞
43．57
6．24
44．43
1．46
0．20
0．17
人體細(xì)胞
55．99
7．46
14．62
9．33
3．11
0．78

A．玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量最多的四種元素種類相同
B．玉米細(xì)胞中O含量最多的重要原因是玉米細(xì)胞含糖量高
C．細(xì)胞中S和C的含量取決于它們?cè)谏顒?dòng)中的重要性
D．表中的化學(xué)元素在無機(jī)自然界中都能夠找到
【答案】C
【分析】1、生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性：統(tǒng)一性：構(gòu)成生物體的元素在無機(jī)自然界都可以找到，沒有一種是生物所特有的。差異性：組成生物體的元素在生物體體內(nèi)和無機(jī)自然界中的含量相差很大。
2、生物體內(nèi)干重含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)中含量最多的元素就是C元素。
3、本題中表格表示的是動(dòng)物和植物細(xì)胞中細(xì)胞干重時(shí)各種元素的含量，含量最多的就是碳元素；表格表示的動(dòng)植物細(xì)胞的相同點(diǎn)就是元素的組成一樣，而差異性表現(xiàn)在各種元素的含量不一樣。
【詳解】A、由圖可知，玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量最多的四種元素種類相同，都是C、H、O、N，A正確；
B、玉米細(xì)胞中氧元素的含量遠(yuǎn)高于人體，是因?yàn)橛衩准?xì)胞中糖類含量高，B正確；
C、細(xì)胞中元素的含量主要與機(jī)體的需求量有關(guān)，不管元素含量多少，它們?cè)谏顒?dòng)中都很重要，C錯(cuò)誤；
D、構(gòu)成生物體的元素在無機(jī)自然界都可以找到，沒有一種是生物所特有的，D正確。
故選C。
8．下列關(guān)于生物組織中有機(jī)物檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)敘述，正確的是（　?。?br /> A．變性的蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)
B．斐林試劑和雙縮脲試劑的構(gòu)成物質(zhì)都是相同濃度的氫氧化鈉和硫酸銅溶液，只是使用的方法不同
C．還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)材料不能夠選用西瓜和甘蔗
D．蘇丹Ⅲ染色后的花生子葉細(xì)胞，用顯微鏡可觀察到被染成紅色的脂肪顆粒
【答案】C
【分析】還原糖加斐林試劑，水浴加熱會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。蘇丹Ⅲ可將脂肪染成橘黃色。
【詳解】A、變性的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，而肽鍵沒有斷裂，肽鍵和雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，A錯(cuò)誤；
B、斐林試劑（甲液：0.1g/mL的NaOH，乙液：0.05g/mL的CuSO4，甲乙液混合后現(xiàn)配現(xiàn)用），雙縮脲試劑（A液：0.1g/mL的NaOH，B液0.01g/mL的CuSO4，A液和B液順次加入使用），硫酸銅溶液濃度不同，B錯(cuò)誤；
C、還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)不能選用西瓜和甘蔗，因?yàn)槲鞴现河蓄伾蓴_，甘蔗主要是蔗糖、蔗糖不是還原糖，C正確；
D、蘇丹Ⅲ染色后的花生子葉細(xì)胞，用顯微鏡可觀察到被染成橘黃色的脂肪顆粒，D錯(cuò)誤。
故選C。
9．維生素D與下列物質(zhì)中元素組成最相似的一組是（????）
A．糖原、胰島素、膽固醇 B．性激素、抗體
C．淀粉、糖原、脂肪 D．麥芽糖、脫氧核糖、磷脂
【答案】C
【分析】脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇，固醇包括膽固醇、性激素和維生素D，與糖類相比，脂肪分子中的氫含量多，氧含量少，氧化分解時(shí)產(chǎn)生的能量多，因此是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本骨架，固醇中的膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組成成分，也參與脂質(zhì)在血液中的運(yùn)輸。
【詳解】A、維生素D屬于固醇類，其組成元素為C、H、O，糖原和膽固醇的組成元素與維生素D相同，而胰島素的組成元素是C、H、O、N，A錯(cuò)誤；
B、 性激素的組成元素為C、H、O，與維生素D的組成元素相同，抗體的組成元素是C、H、O、N，B錯(cuò)誤；
C、淀粉、糖原、脂肪 的組成元素與維生素D的相同，均為C、H、O，C正確；
D、麥芽糖、脫氧核糖的組成元素為C、H、O，與維生素D的組成元素相同，而磷脂的組成元素是C、H、O、N、P，即D錯(cuò)誤。
故選C。
10．水是生命之源，是一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。下列關(guān)于水的說法，不正確的是（????）
A．水生生物和陸生生物活細(xì)胞中含量最高的化合物都是水
B．冬眠的青蛙體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值降低
C．植物越冬時(shí)，自由水與結(jié)合水比值會(huì)降低
D．一般而言，抗干旱的植物，體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值比一般植物要高
【答案】D
【分析】1、自由水：細(xì)胞中絕大部分以自由水形式存在的，可以自由流動(dòng)的水，其主要功能：（1）細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；（2）細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)需要水的參與；（3）多細(xì)胞生物體的絕大部分細(xì)胞必須浸潤(rùn)在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中；（4）運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝中產(chǎn)生的廢物；
2、結(jié)合水：細(xì)胞內(nèi)的一部分與其他物質(zhì)相結(jié)合的水，它是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分；
3、代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水所占比例增加。若細(xì)胞中結(jié)合水所占比例增大，有利于抵抗不良環(huán)境（高溫、干旱、寒冷等）；
4、種子在曬干過程中，主要失去的是自由水（有活性，能進(jìn)行呼吸作用等），干種子在烘烤過程中，主要失去的是結(jié)合水（失去生命活性）。
【詳解】A、細(xì)胞鮮重中化合物含量最多的是水，無論陸生生物還是水生生物，A正確；
B、細(xì)胞內(nèi)自由水的含量越高，代謝強(qiáng)度越大，但生物的抗性會(huì)越弱。冬眠的青蛙，代謝強(qiáng)度降低，結(jié)合水的比例會(huì)升高，B正確；
C、溫度降低時(shí)，細(xì)胞中酶活性降低，使細(xì)胞代謝降低。自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化，使自由水比例降低，因此植物越冬時(shí)，自由水與結(jié)合水比值會(huì)降低，C正確；
D、抗旱植物的細(xì)胞內(nèi)，自由水與結(jié)合水的比值比一般植物要低，D錯(cuò)誤。
故選D。
11．粗糧、蔬菜、水果等食物中含有的纖維素又叫膳食纖維，被一些科學(xué)家稱為“第七類營(yíng)養(yǎng)素”。下列有關(guān)纖維素的敘述，錯(cuò)誤的是（????）
A．植物細(xì)胞壁的主要成分之一是纖維素，纖維素不溶于水
B．纖維素可儲(chǔ)存能量，膳食纖維能為人和腐生細(xì)菌的生長(zhǎng)提供能量
C．膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有利于腸道中有害物質(zhì)的排出
D．淀粉與纖維素均由葡萄糖連接而成，但葡萄糖的連接方式不同
【答案】B
【分析】糖類分為單糖、二糖和多糖，二糖包括麥芽糖、蔗糖、乳糖，麥芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纖維素和糖原，淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分。
【詳解】A、纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分之一，對(duì)細(xì)胞起支持和保護(hù)的作用，不溶于水，A正確；
B、人體細(xì)胞中缺乏分解纖維素的酶，因此，膳食纖維不能為人的生長(zhǎng)發(fā)育提供能量，但一些腐生細(xì)菌可分解纖維素，B錯(cuò)誤；
C、膳食纖維被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素，被人體 攝入后可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，抑制腸道有害細(xì)菌的活動(dòng)，同時(shí)也有利于腸道中有害物質(zhì)的排出，C正確；
D、淀粉和纖維素都是由葡萄糖經(jīng)過脫水縮合而形成的多聚體，但由于葡萄糖排列方式不同，因此淀粉和纖維素具有不同的空間結(jié)構(gòu)進(jìn)而具有不同的功能，D正確。
故選B。
12．2022年2月20日北京冬奧會(huì)圓滿結(jié)束，在此期間，冬奧村美食頻頻登上熱搜。中國(guó)的餃子、烤鴨備受歡迎。高峰期時(shí)，運(yùn)動(dòng)員們一天要吃掉100多公斤的餃了，午餐時(shí)段消耗80多只烤鴨。下列敘述錯(cuò)誤的是（????）
A．餃子皮中主要的營(yíng)養(yǎng)成分可用碘液檢測(cè)
B．餃子餡中的無機(jī)鹽最終進(jìn)入到人體細(xì)胞中，主要以離子形式存在
C．烤熟肥鴨的細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是脂肪，其含有飽和脂肪酸
D．鴨皮細(xì)胞在烤制過程中先丟失由水，后丟失結(jié)合水
【答案】C
【分析】細(xì)胞中的水有兩種存在形式，自由水和結(jié)合水。自由水與結(jié)合水的關(guān)系：自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。細(xì)胞含水量與代謝的關(guān)系：代謝活動(dòng)旺盛，細(xì)胞內(nèi)自由水含量高；代謝活動(dòng)下降。細(xì)胞中結(jié)合水含量高，結(jié)合水的比例上升時(shí)，植物的抗逆性增強(qiáng)，細(xì)胞代謝速率降低。
【詳解】A、餃子皮中主要的營(yíng)養(yǎng)成分是淀粉，可用碘液檢測(cè)，A正確；
B、餃子餡中的無機(jī)鹽最終進(jìn)入到人體細(xì)胞中，細(xì)胞中無機(jī)鹽主要以離子形式存在，B正確；
C、烤熟肥鴨的細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；
D、鴨皮細(xì)胞在烤制過程中先丟失自由水，后丟失結(jié)合水，因?yàn)樽杂伤强梢粤鲃?dòng)的，而結(jié)合水是與細(xì)胞中的有機(jī)物結(jié)合在一起的，D正確。
故選C。
13．幾丁質(zhì)是由1000～3000個(gè)N-乙酰葡萄糖胺聚合而成，是廣泛存在于甲殼類動(dòng)物和昆蟲外骨骼中的一種多糖。下列敘述正確的是（????）
A．從昆蟲外骨骼中提取到的幾丁質(zhì)和糖原的元素組成相同
B．若干個(gè)相連的氮原子構(gòu)成的結(jié)構(gòu)是幾丁質(zhì)的基本骨架
C．可用斐林試劑鑒定幾丁質(zhì)是否為還原糖
D．糖原和幾丁質(zhì)都是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)
【答案】C
【分析】1、糖類的組成元素一般為C、 H、O，糖類分為單糖、二糖和多糖，二糖包括麥芽糖、蔗糖、乳糖，麥芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纖維素和糖原，淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分。
2、幾丁質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)和植物纖維素非常相似，都是六碳糖的多聚體，分子量都在100萬以上。幾丁質(zhì)的基本單位是N-乙酰葡萄糖胺，它是由1000~3000個(gè)乙酰葡萄糖胺聚合而成。
【詳解】A、幾丁質(zhì)由N-乙酰葡萄糖胺聚合而成，組成元素一定包括C、H、O、N，而糖原只有C，H、O，A錯(cuò)誤；
B、幾丁質(zhì)是一種多糖，屬于生物大分子，而生物大分子都是由若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈，B錯(cuò)誤；
C、斐林試劑能與還原糖水浴加熱生成磚紅色沉淀，幾丁質(zhì)與斐林試劑在水浴加熱的條件下反應(yīng)不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，因而知道幾丁質(zhì)不是還原糖，C正確；
D、幾丁質(zhì)是廣泛存在于甲殼類動(dòng)物和昆蟲的外骨骼中的一種多糖，不是儲(chǔ)能物質(zhì)，D錯(cuò)誤。
故選C。
14．根據(jù)《中小學(xué)生膳食指南》建議，某同學(xué)的一份午餐搭配如下：二兩米飯、一份紅燒肉、一份蔬菜、一個(gè)煮雞蛋。下列敘述正確的是（????）
A．生雞蛋比熟雞蛋的蛋白質(zhì)更易消化 B．該午餐僅含有的脂質(zhì)為脂肪和固醇
C．該同學(xué)午餐后的血液中含有纖維素 D．該份午餐包含肌糖原、淀粉等多糖
【答案】D
【分析】1.糖類分為單糖、二糖和多糖，二糖包括麥芽糖、蔗糖、乳糖，麥芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纖維素和糖原，淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分；
2.脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇，固醇包括膽固醇、性激素和維生素D等，與糖類相比，脂肪分子中的氫含量多，氧含量少，氧化分解時(shí)產(chǎn)生的能量多，因此是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本骨架，固醇中的膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組成成分，也參與脂質(zhì)在血液中的運(yùn)輸。
【詳解】A、煮熟的蛋白質(zhì)變性，蛋白質(zhì)變性后其空間結(jié)構(gòu)變得松散伸展，肽鍵暴露，更易被蛋白酶作用，因此變性后的蛋白質(zhì)更容易消化，A錯(cuò)誤；
B、脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇等，紅燒肉和雞蛋包含脂肪、磷脂和固醇等脂質(zhì)，B錯(cuò)誤；
C、淀粉和纖維素均是植物細(xì)胞的多糖，屬于大分子物質(zhì)，淀粉被消化成葡萄糖后吸收，而人不能消化吸收纖維素，因此在血液中不含有纖維素，C錯(cuò)誤；
D、根據(jù)該同學(xué)的午餐食譜可知，該午餐紅燒肉含有肌糖原，米飯含有淀粉，蔬菜含有纖維素等多糖，D正確。
故選D。
15．請(qǐng)判斷下列幾條廣告語中有幾條存在科學(xué)性錯(cuò)誤（????）
①某種食品由純天然谷物制成，不含任何糖類，糖尿病患者也可放心大量食用
②這種飲料含有多種無機(jī)鹽，能有效補(bǔ)充人體運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗的能量
③這種營(yíng)養(yǎng)品含有人體所需的全部21種必需氨基酸
④這種口服液含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒等微量元素
A．4條 B．2條 C．3條 D．0條
【答案】A
【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：
（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【詳解】①谷物的主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類，①錯(cuò)誤；
②無機(jī)鹽不能供能，②錯(cuò)誤；
③21種氨基酸有必需氨基酸和非必需氨基酸，其中組成人體的必需氨基酸有8種，③錯(cuò)誤；
④鈣屬于大量元素，④錯(cuò)誤。
故選A。
16．蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體具有的共同作用是（????）
①構(gòu)成細(xì)胞的重要材料②為生命活動(dòng)提供能量③調(diào)節(jié)人體生命活動(dòng)④都是生物大分子物質(zhì)
A．①③ B．②④ C．②③ D．①②
【答案】D
【分析】蛋白質(zhì)、糖類、脂肪均屬于有機(jī)物。在生命活動(dòng)過程中，蛋白質(zhì)功能多樣，是生命活動(dòng)的承擔(dān)者；糖類主要負(fù)責(zé)供能，但也是細(xì)胞組成成分；脂肪主要作為貯能物質(zhì)，是一種備用能源物質(zhì)。
【詳解】食物所含的六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；
同時(shí)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新和修復(fù)等都離不開蛋白質(zhì)；
脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；
糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；
因此蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體具有的共同作用是構(gòu)成細(xì)胞的重要材料，為生命活動(dòng)提供能量；
綜上所述，D正確，ABC錯(cuò)誤。
故選D。
17．色氨酸是一種必需氨基酸，可由動(dòng)物腸道微生物產(chǎn)生。當(dāng)色氨酸進(jìn)入大腦時(shí)會(huì)轉(zhuǎn)化為血清素，血清素是產(chǎn)生飽腹感的一種重要信號(hào)分子，最終會(huì)轉(zhuǎn)化為褪黑素使人感覺困倦.下列敘述正確的是（????）
A．色氨酸中至少含四種大量元素，在人體內(nèi)可由其他氨基酸轉(zhuǎn)化而來，
B．如果食物中色氨酸的含量較高，則產(chǎn)生飽腹感時(shí)需攝入的食物更多
C．人在吃飽之后容易產(chǎn)生困倦的直接原因是血液中色氨酸含量上升
D．血液中色氨酸含量較多的動(dòng)物腸道中，產(chǎn)生色氨酸的微生物可能更多
【答案】D
【分析】氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)R基，氨基酸的不同是由R基決定的。
【詳解】A、根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可知，色氨酸中一定含有C、H、O、N，這四種元素都是大量元素，但是色氨酸是必需氨基酸，在人體內(nèi)不能由其他氨基酸轉(zhuǎn)化而來，A錯(cuò)誤；
B、如果食物中色氨酸的含量較高，色氨酸轉(zhuǎn)化為血清素，機(jī)體產(chǎn)生飽腹感，需攝入的食物減少，B錯(cuò)誤；
C、人在吃飽之后容易產(chǎn)生困倦，直接原因是血液中褪黑素的含量增加，C錯(cuò)誤；
D、根據(jù)題干信息，色氨酸可由動(dòng)物腸道微生物產(chǎn)生，因此，色氨酸含量較多的動(dòng)物腸道中，產(chǎn)生色氨酸的微生物可能更多，D正確。
故選D。
18．關(guān)于組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸分子的結(jié)構(gòu)，下列說法正確的是（　　）

A．構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)④約有21種
B．脫水縮合過程中形成的水中的H來自于②和③
C．n個(gè)氨基酸形成的一條多肽鏈含有n個(gè)肽鍵
D．結(jié)構(gòu)④中含有的氨基或者羧基都要參與脫水縮合
【答案】A
【分析】題圖分析，圖示為氨基酸結(jié)構(gòu)模式圖，圖中 ①為 氨基，②為氫原子，③為羧基，④為R基，氨基酸因?yàn)镽基的不同而不同，即細(xì)胞中的R基應(yīng)該有21種。
【詳解】A、④是R基，氨基酸因?yàn)镽基的不同而不同，即根據(jù)R基不同，氨基酸分為21種，A正確；
B、脫水縮合發(fā)生在兩個(gè)氨基酸之間，形成的水中的H來自于一個(gè)氨基酸的氨基和另一個(gè)氨基酸的羧基，B錯(cuò)誤；
C、n個(gè)氨基酸形成的肽鏈至少含有n-1個(gè)肽鍵，C錯(cuò)誤；
D、R基中的氨基或羧基一般不參與脫水縮合反應(yīng)，D錯(cuò)誤。
故選A。
19．下列關(guān)于組成細(xì)胞的元素和化合物的敘述，正確的是（????）
A．地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是O，說明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性
B．吃熟雞蛋容易消化是因?yàn)楦邷貢?huì)使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解
C．等質(zhì)量的脂肪比糖類儲(chǔ)存的能量更多，因此脂肪也是生物體中的主要能源物質(zhì)
D．點(diǎn)燃燒盡小麥種子后得到的灰白色的灰燼就是小麥種子中的無機(jī)物
【答案】B
【分析】生物界與非生物界具有統(tǒng)一性是指生物界所有的元素在自然界都能找。糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。
【詳解】A、生物界和非生物界具有統(tǒng)一性是指組成細(xì)胞的元素都能在自然界中找到，沒有細(xì)胞特有的元素，而不是指化學(xué)元素的含量，A錯(cuò)誤；
B、高溫會(huì)使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此吃熟雞蛋更容易消化，B正確；
C、等質(zhì)量糖類和脂肪徹底氧化分解時(shí)，脂肪放能更多，因此脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖類是生物體中的主要能源物質(zhì)，C錯(cuò)誤；
D、點(diǎn)燃燒盡小麥種子后得到的灰白色的灰燼是小麥種子中的無機(jī)鹽，D錯(cuò)誤。
故選B。
20．下列關(guān)于歸納法的理解，不正確的是（????）
A．根據(jù)部分植物細(xì)胞都有核糖體認(rèn)為所有植物細(xì)胞都有核糖體，運(yùn)用了不完全歸納法
B．細(xì)胞學(xué)說的建立運(yùn)用了完全歸納法
C．歸納法是指由一系列具體事實(shí)推出一般結(jié)論的思維方法
D．由歸納法得出的結(jié)論一般是可信的
【答案】B
【分析】歸納法是指由一定程度的關(guān)于個(gè)別事物的觀點(diǎn)過渡到范圍較大的觀點(diǎn)，也就是由一系列具體事實(shí)推出一般結(jié)論的思維方法。分為完全歸納法和不完全歸納法。
【詳解】A、部分植物細(xì)胞都有核糖體，認(rèn)為所有植物細(xì)胞都有核糖體運(yùn)用了不完全歸納法，A正確；
B、細(xì)胞學(xué)說的建立中是從一部分動(dòng)植物觀察的結(jié)果得出的結(jié)論，主要運(yùn)用了不完全歸納法，B錯(cuò)誤；
C、歸納法是指由一系列具體事實(shí)推出一般結(jié)論的思維方法，分為完全歸納法和不完全歸納法，C正確；
D、不完全歸納法因其本身具有局限性，得出的結(jié)論通常是可信的，可以用來預(yù)測(cè)和判斷，D正確。
故選B。
21．研究發(fā)現(xiàn)一類叫做“分子伴侶”的蛋白質(zhì)可識(shí)別多種正在合成的多肽或部分折疊的多肽，并通過改變自身空間結(jié)構(gòu)與多肽的某些部位相結(jié)合，從而幫助這些多肽折疊、組裝或轉(zhuǎn)運(yùn)，其本身不參與組成最終產(chǎn)物并可循環(huán)發(fā)揮作用。下列敘述正確的是（????）
A．“分子伴侶”對(duì)靶蛋白有高度的專一性
B．“分子伴侶”一般不具有識(shí)別功能
C．“分子伴侶”的空間結(jié)構(gòu)一旦發(fā)生改變，則不可逆轉(zhuǎn)
D．“分子伴侶”介導(dǎo)加工的直鏈八肽化合物中至少含有9個(gè)氧原子和8個(gè)氮原子
【答案】D
【分析】蛋白質(zhì)變性是指天然蛋白質(zhì)因受物理、化學(xué)因素的影響，使蛋白質(zhì)分子的構(gòu)象發(fā)生了異常變化，從而導(dǎo)致生物活性的喪失以及物理、化學(xué)性質(zhì)的異常變化。蛋白質(zhì)變性不涉及蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的改變，即由氨基酸構(gòu)成的肽鏈并不發(fā)生改變。
【詳解】AB、由題意可知， “分子伴侶”對(duì)靶蛋白沒有高度專一性，同一“分子伴侶”可識(shí)別多種正在合成的多肽或部分折疊的多肽 ，AB錯(cuò)誤；
C、由題干信息可知， “分子伴侶”在發(fā)揮作用時(shí)會(huì)改變自身空間結(jié)構(gòu)，并可循環(huán)發(fā)揮作用，因此可以判斷“分子伴侶”的空間結(jié)構(gòu)的改變是可以逆轉(zhuǎn)的，C錯(cuò)誤；
D、每一個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，直鏈八肽化合物由8個(gè)氨基酸脫去7個(gè)水形成，其中8個(gè)氨基酸中至少的氧原子數(shù)為8×2=16，7分子水（H2O）包含的氧原子數(shù)7，則直鏈八肽至少有氧原子8×2-7=9，直鏈八肽化合物至少含有氮原子數(shù)為8，D正確。
故選D。
22．有三個(gè)核酸分子，經(jīng)分析可知，共有五種堿基、八種核苷酸、四條核苷酸鏈，它們是（????）
A．一個(gè)DNA分子，兩個(gè)RNA分子 B．三個(gè)DNA分子
C．兩個(gè)DNA分子，一個(gè)RNA分子 D．三個(gè)RNA分子
【答案】A
【分析】核酸包括DNA和RNA，DNA基本組成單位是脫氧核苷酸，脫氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脫氧核糖，一分子含氮堿基組成，四種堿基分別是A、T、C、G。DNA主要分布在細(xì)胞核中。RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖，一分子含氮堿基組成，四種堿基分別是A、U、C、G。RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。
【詳解】由題意可知，有五種堿基、八種核苷酸，說明三個(gè)核酸分子既有DNA也有RNA，而DNA通常呈雙鏈，RNA呈單鏈，從三個(gè)分子四條鏈可知，它們是一個(gè)DNA分子，兩個(gè)RNA分子，BCD錯(cuò)誤，A正確，故選A。
23．如圖是分子的簡(jiǎn)要概念圖，下列敘述正確的是（????）

A．若C為RNA，則B為核糖核苷酸，A為C、H、O、N
B．若B為葡萄糖，則C在動(dòng)物細(xì)胞中可能為乳糖
C．若B為脫氧核苷酸，則C是一切生物的遺傳物質(zhì)
D．若C具有信息傳遞、運(yùn)輸、催化等功能，則B可能為氨基酸
【答案】D
【分析】多糖（淀粉、糖原和纖維素）、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的基本單位分別為葡萄糖、氨基酸、核苷酸。
【詳解】A、若C為RNA，則B為核糖核苷酸，A代表的元素為C、H、O、N、P，A錯(cuò)誤；
B、若B為葡萄糖，則C為多糖，動(dòng)物細(xì)胞中的多糖為糖原，乳糖是二糖，B錯(cuò)誤；
C、若B為脫氧核苷酸，則C為DNA，是主要的遺傳物質(zhì)，因?yàn)镽NA病毒無DNA，其遺傳物質(zhì)是RNA，C錯(cuò)誤；
D、若C具有信息傳遞、運(yùn)輸、催化等功能，則C為蛋白質(zhì)，此時(shí)B為氨基酸，D正確。
故選D。
24．下列關(guān)于核酸的敘述中正確的是（????）
①核酸是攜帶遺傳信息的物質(zhì)???????????
②核酸的基本組成單位是脫氧核苷酸
③不同生物所具有的DNA和RNA有差異???
④DNA與RNA在細(xì)胞內(nèi)存在的主要部位相同
⑤構(gòu)成DNA與RNA的五碳糖不同?????????
⑥核酸均為單鏈結(jié)構(gòu)
A．①③⑤ B．②④⑥ C．①②③ D．④⑤⑥
【答案】A
【分析】核酸包括DNA和RNA，DNA基本組成單位是脫氧核苷酸，脫氧核昔酸由一分子磷酸、一分子脫氧核糖，一分子含氮堿基組成，四種堿基分別是A、T、C、G。DNA主要分布在細(xì)胞核中。RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖，一分子含氮堿基組成，四種堿基分別是A、U、C、G。RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。
【詳解】①核酸是攜帶遺傳信息的物質(zhì)，核酸中的DNA的堿基排列順序代表遺傳信息，①正確；
②核酸有2種：DNA和RNA，其中DNA的基本組成單位是脫氧核苷酸，RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，②錯(cuò)誤；
③不同生物所具有的DNA不同，RNA也不同，③正確；
④DNA在細(xì)胞內(nèi)存在的主要部位是細(xì)胞核，RNA在細(xì)胞內(nèi)存在的主要部位是細(xì)胞質(zhì)，④錯(cuò)誤；
⑤構(gòu)成DNA的五碳糖是脫氧核糖，構(gòu)成RNA的五碳糖是核糖，⑤正確；
⑥核酸有2種：DNA和RNA，其中DNA一般為雙鏈結(jié)構(gòu)，RNA為單鏈結(jié)構(gòu)，⑥錯(cuò)誤。
綜上①③⑤正確。
故選A。

二、多選題
25．下列組成生物體元素和化合物的相關(guān)敘述，正確的是（????）
A．碳是生命的核心元素，細(xì)胞鮮重、干重碳占比都最高
B．餃子餡中的無機(jī)鹽最終進(jìn)入到人體細(xì)胞中，主要以離子形式存在
C．烤熟肥鴨的細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是脂肪，其含有飽和脂肪酸
D．鴨皮細(xì)胞在烤制過程中先丟失自由水，后丟失的主要是結(jié)合水
【答案】BD
【分析】1、細(xì)胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越低、反之亦然。
2、無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：(1)細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的必要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。(2)維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會(huì)造成肌無力，血鈣過低會(huì)引起抽搐。(3)維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)。
【詳解】A、細(xì)胞鮮重含量最多的元素是O，干重含量最多的元素是C，A錯(cuò)誤；
B、餃子餡中的無機(jī)鹽最終進(jìn)入到人體細(xì)胞中，細(xì)胞中的無機(jī)鹽主要以離子形式存在，B正確；
C、烤熟肥鴨的細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；
D、鴨皮細(xì)胞中含量最多的是自由水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，當(dāng)鴨皮細(xì)胞在烤制過程中先丟失自由水，后細(xì)胞結(jié)構(gòu)遭到破壞，丟失結(jié)合水，D正確。
故選BD。
26．新冠病毒主要侵害人體的呼吸道細(xì)胞和肺部細(xì)胞，導(dǎo)致患者發(fā)熱、呼吸困難，進(jìn)而因呼吸功能衰竭而死亡。下列敘述不正確的是（????）

A．病毒具有完整的結(jié)構(gòu)，所以能夠獨(dú)立生活
B．新冠病毒的膜糖蛋白、核衣殼蛋白等蛋白質(zhì)可由病毒自身獨(dú)立合成
C．科學(xué)家在研制新冠病毒疫苗時(shí)，可用活細(xì)胞培養(yǎng)病毒以供研究
D．新冠病毒中的核酸完全水解后有五種堿基
【答案】ABD
【分析】新型冠狀病毒屬于RNA病毒，由RNA和蛋白質(zhì)外殼構(gòu)成，新型冠狀病毒為非細(xì)胞生物，營(yíng)寄生生活。
【詳解】A、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，僅由蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)組成，必須依賴活細(xì)胞生存和繁殖，不能獨(dú)立生活，A錯(cuò)誤；
B、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，新冠病毒的膜糖蛋白、核衣殼蛋白等蛋白質(zhì)需在宿主細(xì)胞內(nèi)合成，B錯(cuò)誤；
C、病毒必須依賴活細(xì)胞生存和繁殖，故研制新冠病毒疫苗時(shí)，可用活細(xì)胞培養(yǎng)病毒以供研究，C正確；
D、新冠病毒屬于RNA病毒，其只存在RNA一種核酸，完全水解后有A、C、G、U四種堿基，D錯(cuò)誤。
故選ABD。
27．酵母菌與乳酸菌是與人類生活密切聯(lián)系的兩類微生物，下列關(guān)于酵母菌與乳酸菌的敘述正確的是（????）
A．它們都有染色體 B．它們都有多種細(xì)胞器
C．它們都以核糖體合成蛋白質(zhì) D．它們都是以DNA為遺傳物質(zhì)
【答案】CD
【分析】細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核，沒有葉綠體；真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒有葉綠體。因此細(xì)菌與真菌的根本區(qū)別在于真菌具有成形細(xì)胞核，細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的區(qū)域。
【詳解】A、乳酸菌為原核生物，沒有染色體，A錯(cuò)誤；
B、乳酸菌只有核糖體一種細(xì)胞器，B錯(cuò)誤；
C、酵母菌與乳酸菌都含有核糖體，核糖體是蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所，C正確；
D、酵母菌與乳酸菌都含有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，遺傳物質(zhì)都是DNA，D正確。
故選CD。
28．下列關(guān)于有機(jī)分子中的單體和多聚體的敘述，正確的是（????）
A．磷脂分子是以碳鏈為骨架形成的多聚體
B．葡萄糖形成淀粉時(shí)會(huì)脫去水分子
C．RNA的單體是核糖，DNA的單體是脫氧核糖
D．相同氨基酸組成的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能未必相同
【答案】BD
【分析】組成細(xì)胞的化合物中核酸是由核苷酸聚合形成的多聚體，蛋白質(zhì)是由氨基酸聚合形成的多聚體，多糖是由葡萄糖聚合形成的多聚體，核苷酸、氨基酸、葡萄糖都是以碳原子為核心元素，因此說，生物大分子以碳鏈為骨架。
【詳解】A、磷脂是小分子物質(zhì)，不是由單體構(gòu)成的多聚體，A錯(cuò)誤；
B、單糖形成多糖時(shí)會(huì)脫去水分子，類似于氨基酸脫水縮合，B正確；
C、RNA的單體是核糖核苷酸，DNA的單體是脫氧核糖核苷酸，C錯(cuò)誤；
D、相同氨基酸組成的蛋白質(zhì)，氨基酸的排列順序不一定相同，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)也存在區(qū)別，因此蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能未必相同，D正確。
故選BD。
29．夏日的體育課上，有的同學(xué)們出汗很多，突然抽搐和暈倒。如果你是醫(yī)生，判斷可能存在下列哪些原因（????）
A．缺少水 B．缺少能量 C．缺少無機(jī)鹽 D．缺少氨基酸
【答案】ABC
【分析】本題考查無機(jī)鹽和糖類的作用，無機(jī)鹽的作用有：（1）是細(xì)胞中許多化合物的重要成分；（2）對(duì)維持細(xì)胞和生物體正常的滲透壓、酸堿平衡非常重要；（3）可維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)；糖類是生物體中主要的能源物質(zhì)。
【詳解】依據(jù)題意，夏日體育課，同學(xué)們出汗很多，汗液中的成分主要是水分和無機(jī)鹽，因此大量出汗導(dǎo)致體內(nèi)丟失大量無機(jī)鹽和水，長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)消耗大量能量，因此體內(nèi)會(huì)缺少能量供應(yīng)，而氨基酸是合成蛋白質(zhì)的原料，所以A、B、C正確，D錯(cuò)誤。
故選ABC。
30．若蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）羧基端的肽鍵，蛋白酶2作用于賴氨酸（C6H14N2O2）兩側(cè)的肽鍵，某四十九經(jīng)酶1和確2作用后如圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（????）

A．此多肽含2個(gè)賴氨酸
B．苯丙氨酸位于四十九肽的17、31、49位
C．短肽D、E比四十九肽的氧原子、N原子數(shù)均減少了2個(gè)
D．適宜條件下酶1和酶2同時(shí)作用與此多肽，可形成4條短肽和1個(gè)氨基酸
【答案】ABCD
【分析】題圖是某四十九肽經(jīng)酶1和酶2作用后的圖示，其中蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）羧基端的肽鍵，由圖中酶1作用后的肽鏈情況可知，苯丙氨酸位于第16、30、48位；蛋白酶2作用于賴氨酸（C6H14N2O2）兩側(cè)的肽鍵，由圖中蛋白酶2作用后的肽鏈情況可知，賴氨酸位于第23位。
【詳解】A、蛋白酶2作用于賴氨酸兩側(cè)的肽鍵，由圖中蛋白酶2作用后的肽鏈情況可知，此多肽含1個(gè)賴氨酸，位于第23位，A錯(cuò)誤；
B、肽鏈的右邊末端含有1個(gè)的游離的羧基，蛋白酶1作用于苯丙氨酸羧基端的肽鍵，由圖中酶1作用后的肽鏈情況可知，苯丙氨酸位于第16、30、48位，B錯(cuò)誤；
C、蛋白酶2作用于賴氨酸（C6H14N2O2）兩側(cè)的肽鍵時(shí)需要消耗2分子水（加了2個(gè)氧原子），減少了1個(gè)賴氨酸（失去了2個(gè)N原子、2個(gè)氧原子），故形成的短肽D、E中，與四十九肽的氧原子相同，N原子數(shù)減少2個(gè)，C錯(cuò)誤；
D、適宜條件下酶1和酶2同時(shí)作用與此多肽，可得到四條短肽（分別由第1-16、17-22、24-30、31-48位氨基酸形成）和2個(gè)氨基酸（分別是第23位、49位氨基酸），D錯(cuò)誤。
故選ABCD。

三、綜合題
31．如圖是幾種生物或細(xì)胞的結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

(1)圖中最有可能屬于病毒的是丙，病毒的生活和繁殖必須在_________內(nèi)才能進(jìn)行。
(2)圖中一定能進(jìn)行光合作用的是_________，能完成此生理過程是因?yàn)槠浼?xì)胞內(nèi)含有_________和_________，因此它是一類營(yíng)_________（填“自養(yǎng)”或“異養(yǎng)”）生活的生物。
(3)圖中甲、乙屬于_________細(xì)胞，它們的DNA主要位于_________中。甲、乙在結(jié)構(gòu)上不同于丁細(xì)胞的最顯著特點(diǎn)是_________。
(4)甲、乙、丁細(xì)胞的統(tǒng)一性表現(xiàn)在均有細(xì)胞質(zhì)、_________和_________。
【答案】(1)活細(xì)胞
(2)???? 乙???? 藻藍(lán)素???? 葉綠素???? 自養(yǎng)
(3)???? 原核???? 擬核（或核區(qū)）???? 沒有以核膜為界限的細(xì)胞核（或無核膜、無成形的細(xì)胞核）
(4)???? 細(xì)胞膜???? DNA

【分析】1、根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無以核膜為界限的細(xì)胞核，把細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞。
原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的比較：
①原核細(xì)胞：細(xì)胞較小，無核膜、無核仁，沒有成形的細(xì)胞核；遺傳物質(zhì)（一個(gè)環(huán)狀裸露的DNA分子）集中的區(qū)域稱為擬核；沒有染色體，DNA 不與蛋白質(zhì)結(jié)合；細(xì)胞器只有核糖體；有細(xì)胞壁（主要成分是肽聚糖），成分與真核細(xì)胞不同。
②真核細(xì)胞：細(xì)胞較大，有核膜、有核仁、有真正的細(xì)胞核；有一定數(shù)目的染色體（DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合而成）；一般有多種細(xì)胞器。
2、病毒是一類沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物體，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白質(zhì)外殼所構(gòu)成，病毒既不是真核生物也不是原核生物。
（1）
病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由核酸和蛋白質(zhì)構(gòu)成，故最有可能屬于病毒的是丙，病毒的生命活動(dòng)離不開活細(xì)胞，必須寄生在活細(xì)胞內(nèi)才能完成正常的生命活動(dòng)。
（2）
圖甲為細(xì)菌，圖丙為病毒，圖丁為動(dòng)物細(xì)胞，不能進(jìn)行光合作用，圖乙為藍(lán)細(xì)菌，藍(lán)細(xì)菌含有藻藍(lán)素和葉綠素；能進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物，屬于自養(yǎng)型生物。
（3）
甲（細(xì)菌）和乙（藍(lán)細(xì)菌）屬于原核生物，它們的DNA為環(huán)狀，存在于擬核中；丁為真核細(xì)胞，含有細(xì)胞核。甲、乙不同于丁的顯著特點(diǎn)是沒有以核膜為界限的細(xì)胞核。
（4）
原核生物和真核生物的統(tǒng)一性表現(xiàn)在均有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA，真核細(xì)胞和原核細(xì)胞都有的細(xì)胞器是核糖體。
32．如圖分別表示生物體內(nèi)的生物大分子的部分結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答下列問題。

(1)甲圖的三種物質(zhì)中，屬于植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)是_________。存在于動(dòng)物肝臟細(xì)胞中并能調(diào)節(jié)血糖的是_________。這三種物質(zhì)中，在功能上與另外兩種截然不同的是_________。甲圖中的三種物質(zhì)的單體都是_________。
(2)甲乙兩圖中的大分子物質(zhì)都是以_________為基本骨架。乙圖所示化合物的基本組成單位可用圖中字母_________表示，它是由_________三部分組成，各基本單位之間是通過_________（填①、②或③）連接起來，細(xì)菌的遺傳物質(zhì)中含有b_________種。
(3)由b形成的多聚體能儲(chǔ)存大量的遺傳信息，原因是_________。
【答案】(1)???? 淀粉???? （肝）糖原???? 纖維素???? 葡萄糖
(2)???? 碳鏈???? b???? 1分子磷酸、1分子含氮堿基和1分子五碳糖???? ②???? 4
(3)b （或核苷酸）數(shù)目和排列順序是多種多樣的

【分析】題圖分析，甲圖是多糖的分類，淀粉、纖維素、糖原都是由單體葡萄糖聚合形成的多聚體；乙圖是核酸的部分結(jié)構(gòu)，核酸是由核苷酸通過磷酸二酯鍵連接形成的多聚體。
（1）
淀粉、纖維素、糖原都是由單體葡萄糖聚合形成的多聚體；植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)是淀粉；糖原是動(dòng)物細(xì)胞特有的多糖，動(dòng)物細(xì)胞中的糖原包括肝糖原和肌糖原，其中，肝糖原在維持血糖平衡中具有重要作用；纖維素不是能源物質(zhì)，是細(xì)胞壁的主要組成成分，因此纖維素與其他兩種多糖的功能不同。
（2）
甲、乙兩圖中的大分子物質(zhì)都是以碳鏈為基本骨架。乙圖所示化合物的基本組成單位可用圖中字母b表示，b表示核苷酸，核苷酸是由一分子的堿基、一分子的磷酸和一分子的五碳糖組成。各基本單位之間是通②磷酸二酯鍵連接起來，細(xì)菌的遺傳物質(zhì)是DNA，其中含有b是4種，分別為鳥嘌呤脫氧核苷酸、胸腺嘧啶脫氧核苷酸、胞嘧啶脫氧核苷酸和腺嘌呤脫氧核苷酸。
（3）
由b形成的多聚體能儲(chǔ)存大量的遺傳信息，原因是b （或核苷酸）數(shù)目和排列順序是多種多樣的。
33．肉毒梭菌是致死性最高的病原體之一，其致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素。它是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠。煮沸l(wèi)min或75℃下加熱5～10min，就能使其完全喪失活性。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，請(qǐng)據(jù)此回答下列問題。

(1)肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是_________，其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式為_________。
(2)高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是_________。
(3)由上圖可知，該片段由_________種氨基酸組成，有_________個(gè)肽鍵。
(4)一分子肉毒類毒素至少含有_________個(gè)氨基和_________個(gè)羧基。
(5)肉毒類毒素可用_________試劑鑒定，該試劑使用方法通常是_________，反應(yīng)顏色為_________。
【答案】(1)???? 蛋白質(zhì)????
(2)高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)
(3)???? 5???? 4
(4)???? 2???? 2
(5)???? 雙縮脲???? 先加A液1mL，（搖勻）再加B液4滴（搖勻）???? 紫色

【分析】根據(jù)題意和圖示分析可知：圖中多肽具有四個(gè)肽鍵，是由五個(gè)氨基酸脫水縮合而成的，稱為五肽化合物。分析五個(gè)氨基酸的R基團(tuán)可以發(fā)現(xiàn)，都不相同，因此共有5種氨基酸。
【詳解】（1）由題意可知，肉毒類毒素由兩個(gè)亞單位組成，每個(gè)亞單位為一條肽鏈盤曲折疊而成，則其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)；其單體氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是： 。
（2）高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。
（3）由圖示可知，該片段含肽鍵(-CO-NH-) 4個(gè)，所以形成該片段時(shí)脫去4個(gè)水分子，該分子由5個(gè)氨基酸組成，并且5個(gè)氨基酸的R基種類各不相同，因此有5種氨基酸參與該反應(yīng)。
（4）由于肉毒類毒素是由兩個(gè)亞單位(每個(gè)亞單位為一條肽鏈盤曲折疊而成)組成的一種生物大分子，即含有2條鏈，且圖中顯示的R基上沒有氨基和羧基，所以一分子肉毒類毒素至少含有2個(gè)氨基和2個(gè)羧基。
（5）肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可用雙縮脲試劑鑒定，該試劑使用方法通常是先加A液1mL，（搖勻）再加B液4滴（搖勻），反應(yīng)顏色為紫色。
34．生物有各種各樣的過冬方法。植物在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，植物體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化，抗寒能力逐漸增強(qiáng)。如圖為冬小麥在不同時(shí)期含水量變化關(guān)系圖。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：


(1)冬小麥的含水量從9月至12月處于下降趨勢(shì)，請(qǐng)解釋原因________________________。
(2)水在冬小麥根細(xì)胞內(nèi)的主要作用有________________________________（答出兩點(diǎn)即可）。
(3)農(nóng)業(yè)上種子曬干便于儲(chǔ)藏，理由是_____________________________________________。
(4)科學(xué)家研究冬小麥的種子萌發(fā)過程，通過定生化方法測(cè)定種子萌發(fā)過程中胚的鮮重變化，得到了如圖曲線數(shù)據(jù)。通過不休眠的種子與休眠的種子胚的鮮重比較，得出結(jié)合水與自由水比值低的是___________種子；將一粒冬小麥種子點(diǎn)燃，待它燒盡時(shí)可見到灰白色的灰燼，灰燼就是______________________。

【答案】(1)冬小麥的含水量從9月至12月處于下降趨勢(shì)，因?yàn)殡S著冬季來臨，氣溫下降，細(xì)胞中自由水的含量顯著下降有助于抵抗低溫凍害
(2)水是冬小麥根細(xì)胞的重要組成成分；水是冬小麥根細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑；水參與冬小麥根細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)
(3)將種子曬干就是減少了其中自由水的含量而使其代謝水平降低，便于儲(chǔ)藏
(4)???? 不休眠的???? 無機(jī)鹽

【分析】水的存在形式：
自由水：以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)的水。是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；可參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)；為細(xì)胞提供液體環(huán)境；運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。
結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)親水性物質(zhì)結(jié)合，不能流動(dòng)的水。是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。
（1）
冬小麥的含水量從9月至12月處于下降趨勢(shì)，因?yàn)殡S著冬季來臨，氣溫下降，細(xì)胞中自由水含量顯著下降有助于抵抗低溫凍害。
（2）
水在冬小麥根細(xì)胞內(nèi)的主要作用有：水是冬小麥根細(xì)胞的重要組成成分；水是冬小麥根細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑；水參與冬小麥根細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)。
（3）
農(nóng)業(yè)上將種子曬干就是減少了其中自由水的含量而使其代謝水平降低，便于儲(chǔ)藏。
（4）
據(jù)曲線數(shù)據(jù)，通過不休眠種子與休眠種子胚的鮮重比較，自由水跟代謝程度有關(guān)，代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水相對(duì)含量多，結(jié)合水相對(duì)含量少，因此得出結(jié)合水與自由水比值低的是不休眠的種子；將一粒冬小麥種子點(diǎn)燃燒盡時(shí)可見到灰白色的灰燼，灰燼就是無機(jī)鹽。
【點(diǎn)睛】本題考查水的功能的相關(guān)內(nèi)容，需要考生熟記水的存在形式及功能。

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