實驗一 配制 50 g 溶質質量分數(shù)為 15%的氯化鈉溶液
(滿分 100 分)





實驗目的
1.學習一定溶質質量分數(shù)的溶液的配制方法和過程。
2.通過實驗，掌握托盤天平、量筒的使用方法和溶解固體物質
的基本操作。
3.通過實驗加深對溶質的質量分數(shù)概念的理解

實驗
用品

儀器
托盤天平(含砝碼) 、藥匙、量筒、膠頭滴管、燒杯、玻璃棒、
細口瓶、相同質量的紙、鑷子、標簽
藥品
氯化鈉、蒸餾水等











實驗步
驟及評
分標準




1.計算
(5
分)
需要氯化鈉的質量：
50 g×15％=7.5 g， 需要水的質量：
50 g-7.5 g=42.5 g, 水的體積：
42.5g ÷1 g/cm3=42.5 cm3=42.5 mL




評分標準：計算結果錯誤
扣 2 分，未將水的質量換
算為體積扣 2 分
2. 檢
查實
驗用
品 (5
分)



根據(jù)實驗要求，清點實驗儀器和藥
品


評分標準：沒有檢查實驗
儀器、藥品是否齊全扣 2
分
3 ．稱
(1) 把托盤天平放在水平臺面上，
評分標準：調平時游碼未











取氯
化鈉
(20
分)
處
把游碼放在標尺左端的零刻度線

。
(2) 調節(jié)天平橫梁兩端的平衡螺
母使指針指在分度盤的中線處。
(3) 在左右盤上各放相同質量的
紙，用鑷子向右盤里加 5 g 的砝碼，
并將游碼調到 2.5 g 的刻度處。
(4) 取盛有氯化鈉的廣口瓶，瓶
塞倒放在桌面上。拿起藥匙，用濾
紙擦拭干凈后，用藥匙向托盤天平
左盤的紙上加氯化鈉，待指針指于
正中間或指針左右擺動幅度一致
時，將稱好的氯化鈉倒入燒杯中。
(5) 用鑷子夾砝碼放回原盒，用
鑷子將游碼回零，紙片取下放入廢
物缸中
歸零扣 2 分；托盤上不放
或少放紙片扣 2 分；直接
用手撥游碼扣 2 分；把砝
碼弄濕、弄臟扣 2 分；選
用的砝碼或游碼錯誤扣 2
分；取用氯化鈉時瓶塞未
倒放扣 2 分；藥品放錯托
盤扣 2 分；多余的氯化鈉
放回原瓶扣 2 分；稱量固
體質量不準確扣 2 分；稱
量完畢沒有把游碼撥回零
刻度線處扣 2 分；取用固
體后，廣口瓶未放回原處
扣 2 分。扣完為止


4.量取
水 (20
分)
(1) 將裝有蒸餾水的細口瓶的瓶
塞倒放于實驗臺上，左手拿量筒，
使量筒略傾斜，右手拿細口瓶，標
簽向著手心，使細口瓶的瓶口緊挨
著量筒口，使水緩緩流入。待注入
評分標準：向量筒內倒入
蒸餾水時，瓶塞未倒放于
實驗臺上扣 2 分；傾倒時
量筒未略傾斜扣 2 分；標
簽未朝向手心扣 2 分；細












處
的量快接近 42.5 mL 時，把量筒放
平，面對量筒的刻度，視線與量筒
內液體的凹液面的最低處保持水
平，改用膠頭滴管滴加至 42.5 mL

。
(2) 將量好的水用玻璃棒引流，
注入裝有氯化鈉的燒杯中
口瓶的瓶口未緊挨著量筒
口扣 2 分；取液后未及時
蓋好瓶塞扣 2 分；仰視或
俯視讀出所取液體的體積
扣 2 分；先量液體體積后
稱取固體扣 2 分

5.溶解
(20
分)
溶解氯化鈉時，用玻璃棒按同一方
向輕輕攪拌，加快固體溶解速率。
攪拌時玻璃棒不能碰觸燒杯壁及
底部
評分標準：未攪拌扣 2 分；
用玻璃棒攪拌時有液體濺
出扣 2 分；攪拌響聲過大
扣 2 分


6.轉移
(20
分)
傾倒時，將裝有氯化鈉溶液的燒杯
尖嘴緊貼玻璃棒緩緩倒入。貼上寫
明藥品名稱和溶液中溶質的質量
分數(shù)的標簽，標簽向外放于實驗臺
上

評分標準：標簽寫錯扣 2
分；轉移時溶液濺出扣 2
分；放置時標簽未向外扣 2
分
7.清理
(10
分)

刷洗燒杯和玻璃棒，用抹布擦拭實
驗臺

評分標準：未刷洗儀器扣 2
分；未擦拭實驗臺扣2 分













實驗二 粗鹽的初步提純 (滿分 100 分)



實驗目的
1.通過粗鹽提純實驗掌握溶解、過濾、蒸發(fā)等實驗基本操作。
2. 了解混合物分離的兩種常用方法——過濾和結晶。
3.初步學習使用過濾、蒸發(fā)的方法對混合物進行分離


實驗
用品


儀器
托盤天平(含砝碼) 、漏斗、相同質量的紙、藥匙、量筒、膠頭 滴管、燒杯、玻璃棒、鐵架臺(帶鐵圈) 、濾紙、酒精燈、蒸發(fā)
皿、坩堝鉗、石棉網(wǎng)、火柴、剪刀等
藥品
粗鹽(含難溶性雜質) 、蒸餾水











實驗步
驟及評
分標準
1.檢查
實驗
用品
(5
分)




根據(jù)實驗要求，清點實驗儀器和藥
品


評分標準：沒有檢查實驗
儀器、藥品是否齊全扣 2
分




2. 稱
量粗
鹽(20
分)
處
(1) 把托盤天平放在水平臺面上，
把游碼放在標尺左端的零刻度線

。
(2) 調節(jié)天平橫梁兩端的平衡螺
母使指針指在分度盤的中線處。
(3) 在左右盤上各放相同質量的
紙，用鑷子向右盤里加 5 g 的砝碼。
評分標準：調平時游碼未
歸零扣 2 分；稱量粗鹽時
未在兩端都放等質量的紙
扣 2 分；砝碼、游碼用手
拿扣 2 分；把砝碼弄濕、
弄臟扣 2 分；選用的砝碼
或游碼錯誤扣 2 分；取用












(4) 將盛有粗鹽的廣口瓶的瓶塞
倒放在桌面上。拿起藥匙，用濾紙
擦拭干凈后，用藥匙向托盤天平左
盤的紙上加粗鹽，待指針指于正中
間或指針左右擺動幅度一致時，將
稱好的粗鹽倒入燒杯中。
(5) 將砝碼用鑷子夾取放回原盒，
用鑷子將游碼回零，紙片取下放入
廢物缸
粗鹽時瓶塞未倒放扣2 分；
用手取粗鹽扣 2 分；取用
藥品后試劑瓶沒蓋好瓶塞
放回原處扣 2 分；稱量粗
鹽質量不準確扣 2 分








3.量取

10 mL
水和
溶解
(20
分)
(1) 將裝有蒸餾水的細口瓶的瓶
塞倒放于實驗臺上，用左手拿量
筒，使量筒略傾斜，右手拿試劑瓶，
標簽向著手心，使細口瓶的瓶口緊
挨著量筒口，使液體緩緩流入。待
快接近 10 mL 時，把量筒放平，面
對量筒的刻度，視線與量筒內液體
的凹液面的最低處保持水平，改用
膠頭滴管滴加至 10 mL 處。
(2) 將量好的水用玻璃棒引流，
注入裝有粗鹽的燒杯中。
(3) 用玻璃棒按同一方向輕輕攪
評分標準：向量筒內倒入
蒸餾水時，瓶塞未倒放于
實驗臺上扣 2 分；細口瓶
的標簽未朝向手心扣2 分；
傾倒時量筒未略傾斜扣 2
分；細口瓶的瓶口未緊挨
著量筒口扣 2 分；仰視或
俯視讀出所取液體的體積
扣 2 分；先量液體后稱粗
鹽扣 2 分；轉移時液體濺
出扣 2 分；取用藥品后試
劑瓶沒蓋好瓶塞放回原處












拌，加快粗鹽溶解速率。攪拌時玻
璃棒不能碰觸燒杯壁及底部
扣 2 分





















4.過濾
(20
分)
(1) 將選好的濾紙對折兩次，第
二次對折要與第一次對折的折縫
不完全重合；將疊好的濾紙放入漏
斗中，剪去多余部分，使濾紙邊緣
略低于漏斗邊緣。用水濕潤濾紙，
用玻璃棒趕走里邊的氣泡。根據(jù)承
接濾液的燒杯位置確定鐵圈和漏
斗的位置，漏斗下端管口要緊靠在
燒杯內壁上。
(2) 玻璃棒輕靠在三層濾紙一側，
把裝有粗鹽水的燒杯嘴緊靠玻璃
棒中下部，使渾濁的液體沿玻璃棒
慢慢倒入過濾器中。液面不能超過
濾紙邊緣。
(3) 用少量水將濾紙上的固體洗
滌一下，過濾完畢后，將濾紙連同
雜物取下放入廢物缸中，漏斗、小
燒杯、玻璃棒用水沖洗放回原處。
仔細觀察濾紙上的剩余物及濾液











評分標準：濾紙與漏斗內
壁間有氣泡扣 2 分；漏斗
下端管口沒緊靠燒杯內壁
扣 2 分；過濾器內液面高
于濾紙邊緣扣 2 分；用玻
璃棒攪拌漏斗內的物質扣
2 分；手持玻璃棒的位置太
靠上或太靠下扣 2 分；玻
璃棒下端沒輕靠在濾紙的
三層部位扣 2 分












的顏色。若濾液渾濁，則必須重新
過濾
















5.蒸發(fā)
(20
分)
(1) 在鐵架臺上放置酒精燈，根
據(jù)酒精燈外焰的高度確定鐵圈的
高度及蒸發(fā)皿的高度。
(2) 向蒸發(fā)皿中加入不超過蒸發(fā) 皿容積 2/3 的氯化鈉溶液。
(3) 點燃酒精燈加熱，用玻璃棒
不斷攪拌。
(4) 在出現(xiàn)較多量的晶體時即可
停止加熱，熄滅酒精燈，用余熱將
濾液蒸干。
(5) 實驗完畢后，用坩堝鉗把蒸
發(fā)皿取下放于石棉網(wǎng)上，用玻璃棒
將固體轉移到紙片上，比較食鹽提
純前后的狀態(tài)。把晶體用玻璃棒轉
移至指定容器中

評分標準：酒精燈未取燈
帽即置入鐵圈下扣 2 分；
酒精燈帽未正立在桌面上
扣 2 分；點燃酒精燈后，
火柴未放入廢物缸扣2 分；
將蒸發(fā)皿放在石棉網(wǎng)上加
熱扣 2 分；加熱時沒用玻
璃棒攪拌、液滴飛濺扣 2
分；用玻璃棒攪拌時有液
體濺出扣 2 分；用酒精燈
將濾液蒸干、固體迸濺扣 2
分；吹滅酒精燈扣 2 分；
熱的蒸發(fā)皿直接放在實驗
臺上扣2 分

6.清理
(15
分)

清洗蒸發(fā)皿和玻璃棒以及燒杯。藥
品、用品擺放整齊，試劑瓶標簽向
外，用抹布擦拭實驗臺
評分標準: 未處理回收固
體扣 2 分；試劑瓶標簽未
向外扣 2 分；未刷洗儀器
扣 2 分；用品、藥品未擺













放整齊扣 2 分；未擦拭實
驗臺扣2 分




實驗三 溶液的酸堿性 (滿分 100 分)





實驗目的
色
1. 了解酸堿指示劑(石蕊、酚酞)在 pH 不同的溶液中所呈現(xiàn)的顏

。
2.學會使用指示劑檢驗溶液酸堿性的基本方法和實驗操作。
3.學會使用 pH 試紙測定溶液 pH 的基本方法和實驗操作

實驗
用品
儀器
pH 試紙、玻璃棒、表面皿、試管等

藥品
稀硫酸、稀鹽酸、石灰水、稀氫氧化鈉溶液、食鹽水、食醋、
蔗糖溶液、碳酸飲料、肥皂水、蒸餾水、石蕊、酚酞






實驗步
驟及評
分標準
1.檢查
實驗
用品
(5
分)




根據(jù)實驗要求，清點實驗儀器和藥
品




分標準：沒有檢查實驗儀
器、藥品是否齊全扣2 分
2.常見
指示
劑在
(1) 取下瓶蓋，倒放在桌上，先
在空氣中排出膠頭滴管中的空氣，
再伸入液面下分別吸取稀硫酸、稀
評分標準：膠頭滴管伸入
液面下排出空氣扣 2 分；
膠頭滴管平放或倒置扣 2











酸、堿
溶液
中的
顯色
(25
分)
上
鹽酸、石灰水、稀氫氧化鈉溶液，
保持膠頭在上，膠頭滴管要垂直懸
空于試管口上方滴加于四支試管
中 。將取液后的試管放在試管架

。
(2) 分別向四支試管里滴入 1~2
滴石蕊試液，振蕩后觀察顏色的變
化，填寫記錄表。
(3) 重新取四種藥品于四支試管
中，分別滴入 1~2 滴酚酞試液，
觀察顏色的變化，填寫記錄表
分；膠頭滴管伸入容器中
或與器壁接觸扣 2 分；膠
頭滴管用完后未清洗扣 2
分；石蕊或酚酞試液滴加
過量扣 2 分；沒有記錄實
驗結果扣 2 分




3.pH
試紙
的使
用 (25
分)
將 pH 試紙放在潔凈的表面皿上，
用干凈的玻璃棒分別蘸取少許稀
硫酸、稀鹽酸、石灰水、稀氫氧化
鈉溶液，滴于 pH 試紙上，短時間
內將試紙呈現(xiàn)的顏色與標準比色
卡對照，讀取標準比色卡上與 pH
試紙最相近顏色對應的 pH ，定為
待測液的 pH ，填寫記錄表




評分標準：先將 pH 試紙潤
濕扣 2 分；將 pH 試紙伸入
待測液體中扣 2 分；玻璃
棒沒有清洗、混用扣 2 分；
沒有記錄實驗結果扣2 分
4.生活
中常
(1) 取下瓶蓋，倒放在桌上，先
在空氣中排出膠頭滴管中的空氣，
評分標準：操作失誤扣 2
分標準同 2 、3;酸堿性與











見溶
液的
酸堿
性 (25
分)
上
再伸入液面下分別吸取食鹽水、食
醋、蔗糖溶液、碳酸飲料、肥皂水，
保持膠頭在上，膠頭滴管要垂直懸
空于試管口上方滴加于五支試管
中 。將取液后的試管放在試管架

。
(2) 分別向五支試管里滴入 1~2
滴石蕊試液，振蕩后觀察顏色的變
化，填寫記錄表。
(3) 重新取五種藥液于五支試管
中，分別滴入 1~2 滴酚酞試液，
觀察顏色的變化，填寫記錄表。
(4)將 pH 試紙放在潔凈的表面皿 上，用干凈的玻璃棒分別蘸取少許
食鹽水、食醋、蔗糖溶液、碳酸飲
料、肥皂水，滴于五條 pH 試紙上，
將試紙呈現(xiàn)的顏色與標準比色卡
對照，讀取標準比色卡上與 pH 試
紙最相近顏色對應的 pH ，定為待
測液的 pH ，填寫記錄表。
(5) 將用酸堿指示劑測定出的溶
pH 對應的關系不對扣2 分












液的酸堿性與用 pH 試紙定量測定
的結果進行比較





5.清理
(20
分)
廢液倒入廢液缸中，用過的 pH 試
紙放入廢物缸。清洗膠頭滴管和玻
璃棒，試管洗滌干凈后，要倒插在
試管架上晾干。藥品、用品擺放整
齊，試劑瓶標簽向外，并將它們恢
復到原位，用抹布擦拭實驗臺
評分標準：未處理廢液、
廢物扣 2 分；用品、藥品
未擺放整齊扣 2 分；試劑
瓶標簽未向外扣 2 分；未
洗滌儀器扣 2 分；未擦拭
實驗臺扣 2 分




實驗四 酸與堿的化學性質 (滿分 100 分)


實驗目的
1. 比較常見酸的化學性質，認識其特征。
2.認識常見堿的一些化學性質


實驗
用品
儀器
試管、膠頭滴管等


藥品
稀鹽酸、稀硫酸、稀氫氧化鈉溶液、石灰水、鎂條、鋅粒、銅
片、碳酸鈉粉末、石灰石(或大理石) 、生銹鐵釘、硫酸銅溶液
等

實驗步
驟及評
分標準
1.檢查
實驗
用品
(5


根據(jù)實驗要求，清點實驗儀器和藥
品

評分標準：沒有檢查實驗
儀器、藥品是否齊全扣 2
分











分)







2.探究
酸與
金屬
的反
應 (20
分)
將試管橫放，用鑷子夾取適量鎂條
放入試管口，將試管慢慢豎立起
來，讓鎂條滑落到試管底部。再分
別取鋅粒和銅片于另兩支試管中。
取下裝有稀硫酸(稀鹽酸)的試劑瓶
瓶蓋，倒放在桌上，拿起試劑瓶，
標簽朝向手心，試管稍傾斜，瓶口
緊挨著試管口，分別向三支試管中
加入適量稀硫酸(稀鹽酸) ，振蕩后
觀察實驗現(xiàn)象




評分標準：將塊狀固體投
入豎直的試管口扣 2 分；
傾倒液體藥品時，試劑瓶
口沒緊挨試管口致使藥品
外流扣 2 分；標簽朝外扣 2
分；瓶蓋未倒放扣 2 分；
加入液體藥品過多扣2 分
3.探究
酸與
金屬
氧化
物的
反應
(20
分)
將試管橫放，用鑷子夾取一枚生銹
鐵釘放入試管口，將試管慢慢豎立
起來，讓鐵釘緩緩滑落到試管底
部。取下裝有稀硫酸(稀鹽酸)的試
劑瓶瓶蓋，倒放在桌上，拿起試劑
瓶，標簽朝向手心，試管稍傾斜，
瓶口緊挨著試管口，加入適量稀硫
酸(稀鹽酸) ，振蕩后觀察實驗現(xiàn)象








評分標準：見步驟 2 的評
分標準
4 .探
究酸
用藥匙向預先折好的紙槽內加適
量碳酸鈉粉末，然后將試管橫放，
評分標準：加粉末狀藥品
時藥品灑落或粘附在容器











與碳
酸鹽
的反
應 (20
分)
將紙槽伸入試管底部，將試管慢慢
豎立起來，使藥品全部落入試管底
部，將試管放在試管架上備用。將
另一支試管橫放，用鑷子夾取一塊
石灰石(或大理石)放入試管口，將 試管慢慢豎立起來，讓石灰石(或大 理石)緩緩滑落到試管底部。取下裝 有稀硫酸(稀鹽酸)的試劑瓶瓶蓋，
倒放在桌上，拿起試劑瓶，標簽朝
向手心，試管稍傾斜，瓶口緊挨著
試管口，倒入適量稀硫酸(稀鹽酸)，
振蕩后觀察實驗現(xiàn)象
內壁扣 2 分；其余見步驟 2
的評分標準




5.常見
堿的
化學
性質
(20
分)
取下裝有硫酸銅溶液的試劑瓶瓶
蓋，倒放在桌上，拿起試劑瓶，標
簽朝向手心，試管稍傾斜，瓶口緊
挨著試管口，緩緩加入 2 mL 硫酸
銅溶液。取下裝有澄清石灰水 (稀
氫氧化鈉溶液) 的試劑瓶瓶蓋，倒
放在桌上，先在空氣中排出膠頭滴
管中的空氣，再伸入液面下吸取石
灰水 (稀氫氧化鈉溶液) ，保持膠
評分標準：膠頭滴管伸入
液面下排出空氣扣 2 分；
吸取藥液的膠頭滴管平放
或倒置扣 2 分；把吸完液
體后的滴管放在實驗桌上
扣 2 分；膠頭滴管伸入容
器中或與器壁接觸扣2分；
膠頭滴管用完后未清洗扣
2 分；液體藥品取用過量扣












頭在上，膠頭滴管垂直懸空于試管
口上方滴加石灰水 (稀氫氧化鈉溶
液) ，振蕩后觀察實驗現(xiàn)象
2 分；振蕩試管時液體濺出
扣 2 分；沒有記錄實驗結
果扣 2 分





6.清理
(15 分)
廢液倒入廢液缸中，塊狀固體放入
廢物缸。清洗膠頭滴管，試管洗滌
干凈后，要倒插在試管架上晾干。
藥品、用品擺放整齊，試劑瓶標簽
向外，并將它們恢復到原位，用抹
布擦拭實驗臺
評分標準：未處理廢液、
廢物扣 2 分；用品、藥品
未擺放整齊扣 2 分；試劑
瓶標簽未向外扣 2 分；未
洗滌儀器扣 2 分；未擦拭
實驗臺扣 2 分




實驗五 中和反應 (滿分 100 分)

實驗目的
通過探究認識酸堿中和反應
實驗
用品
儀器
試管、燒杯、膠頭滴管、玻璃棒等
藥品
稀鹽酸、稀氫氧化鈉溶液、酚酞試液


實驗步
驟及評
分標準
1.檢查
實驗
用品
(10
分)




根據(jù)實驗要求，清點實驗儀器和藥
品




評分標準：沒有檢查實驗
儀器、藥品是齊全扣2 分

























2.取用
氫氧
化鈉
溶液
(20
分)










取下裝有氫氧化鈉溶液的試劑瓶
瓶蓋，倒放在桌上，拿起試劑瓶，
標簽朝向手心，瓶口緊靠玻璃棒，
向小燒杯中加入適量氫氧化鈉溶
液。先在空氣中排出膠頭滴管中的
空氣，再伸入液面下吸取酚酞試
液，向小燒杯中滴加 2~3 滴，振蕩，
觀察現(xiàn)象。插入 1 根溫度計，測量
溶液的溫度
評分標準：取下盛氫氧化
鈉溶液的試劑瓶的瓶蓋未
倒放在桌面上扣 2 分；倒
液體時瓶口未緊靠玻璃棒
扣 2 分；傾倒液體時標簽
未朝向手心扣 2 分；取液
后未及時蓋好瓶蓋扣2 分；
膠頭滴管伸入液面下排出
空氣扣 2 分；吸取藥液的
膠頭滴管平放或倒置扣 2
分；把吸完液體后的滴管
放在實驗桌上扣 2 分；膠
頭滴管伸入容器中或與器
壁接觸扣 2 分；膠頭滴管
用完后未清洗扣 2 分；液
體藥品取用過量扣 2 分。
扣完為止
3.氫氧
化鈉
溶液
與鹽
取下裝有稀鹽酸的試劑瓶瓶蓋，倒
放在桌上，先在空氣中排出膠頭滴
管中的空氣，再伸入液面下吸取稀
鹽酸，保持膠頭在上，膠頭滴管垂
評分標準：滴加液體速率
過快扣 2 分；倒入鹽酸，
沒有不斷攪拌扣 2 分；膠
頭滴管滴加液體藥品的操











酸的
反應
(30
分)
直懸空于燒杯口上方，逐滴加入上
述小燒杯中，邊加邊用玻璃棒輕輕
攪拌，當溶液剛好變成無色時，停
止滴加鹽酸，觀察實驗現(xiàn)象并測量
溶液的溫度
作要求見步驟 2 的評分標
準
4.驗證
氫氧
化鈉
與鹽
酸是
否恰
好反
應 (20
分)








取步驟 3 反應后的溶液少許，倒入
一試管中，再滴加 1 滴稀氫氧化鈉
溶液，振蕩，觀察溶液的顏色變化








評分標準：膠頭滴管滴加
液體藥品的操作要求見步
驟 2 的評分標準




5.清理
(20
分)
廢液倒入廢液缸中，清洗燒杯、膠
頭滴管和玻璃棒，試管洗滌干凈
后，要倒插在試管架上晾干。藥品、
用品擺放整齊，試劑瓶標簽向外，
并將它們恢復到原位，用抹布擦拭
實驗臺
評分標準：未處理廢液扣 2
分；用品、藥品未擺放整
齊扣 2 分；試劑瓶標簽未
向外扣 2 分；未洗滌儀器
扣 2 分；未擦拭實驗臺扣
2 分










實驗六 探究影響物質溶解性的因素 (滿分 100 分)


實驗目的
通過探究影響物質溶解性的因素，初步學習取用藥品、加熱等
基本操作
實驗
用品
儀器
試管、藥匙、酒精燈、試管夾、火柴等
藥品
蔗糖、碳酸鈣、硝酸鉀、蒸餾水、植物油、洗滌劑



實驗步
驟及評
分標準

1.檢查
實驗
用品
(10
分)





根據(jù)實驗要求，清點實驗儀器和藥
品



評分標準：沒有檢查實驗
儀器、藥品是否齊全扣 2
分





2.探究
溶質
種類
的影
響 (25
分)
將試管橫放，將裝有蔗糖粉末的藥
匙伸入試管底部，將試管慢慢豎
起，使藥品全部落入試管底部，將
試管放在試管架上備用。用同樣的
方法取碳酸鈣粉末。取下裝有蒸餾
水的試劑瓶瓶蓋，倒放在桌上，拿
起試劑瓶，標簽朝向手心，試管稍
傾斜，瓶口緊挨著試管口，分別加
入 3 mL 的蒸餾水，振蕩、觀察

評分標準：加粉末藥品時
藥匙沒伸入容器內致使灑
落或粘附在容器內壁扣 2
分；傾倒液體藥品時，試
劑瓶口沒緊挨試管口扣 2
分；標簽朝外扣 2 分；瓶
蓋未倒放扣 2 分；加入液
體藥品過多扣2 分
3.探究
將試管橫放，將裝有蔗糖的藥匙伸
評分說明：見步驟 2 的評











溶劑
種類
的影
響 (25
分)
入試管底部，將試管慢慢豎起，使
藥品全部落入試管底部。取下裝有
蒸餾水、植物油的試劑瓶瓶蓋，倒
放在桌上，拿起試劑瓶，標簽朝向
手心，試管稍傾斜，瓶口緊挨著試
管口，分別加入等量的蒸餾水、植
物油，振蕩、觀察
分標準





4.探究
溫度
的影
響 (25
分)

用試管取 2 mL 蒸餾水，向其中加
入硝酸鉀邊加邊振蕩，至不再溶
解。用試管夾從試管底部向上套，
夾在試管的中上部，手握長柄，管
口不能對著人，并使試管跟桌面成
45 度角，先給試管預熱，然后在液
體中下部加熱，并不斷移動。加熱
后再觀察



評分標準：試管夾夾持部
位不對扣 2 分；加熱時手
握短柄扣 2 分；試管豎直
加熱扣 2 分；試管口對著
人扣 2 分；沒有預熱扣 2
分；試管夾從試管口套入、
取出扣2 分




5.清理
15 分)


整理復位，清洗儀器。藥品、用品
擺放整齊，試劑瓶標簽向外，用抹
布擦拭實驗臺
評分標準：未處理廢棄物
扣 2 分；未刷洗儀器扣 2
分；熱的試管用冷水沖洗
扣 2 分；用品、藥品未擺
放整齊扣 2 分；試劑瓶標













簽未向外扣 2 分；未擦拭
實驗臺扣 2 分




實驗七 測定果汁中是否含有葡萄糖 (滿分 100 分)

實驗目的
通過果汁榨取掌握過濾操作，初步學習葡萄糖的檢驗方法實驗





實驗
用品



儀器
試管、鐵架臺 (帶鐵圈) 、燒杯、玻璃棒、研缽、研杵、酒精
燈、鑷子、試管夾、漏斗、膠頭滴管、不銹鋼藥匙、濾紙、火
柴等


藥品
氫氧化鈉溶液、硫酸銅溶液、蒸餾水、蘋果 (或水晶白梨、草
莓、西瓜、橘子、荔枝等水果均可)








實驗步
驟及評
分標準
1.檢查
實驗
用品
(10
分)




根據(jù)實驗要求，清點實驗儀器和藥
品


評分標準：沒有檢查實驗
儀器、藥品是否齊全扣 2
分
2.榨取
果汁
(25
分)
(1) 用不銹鋼藥匙在蘋果上挖下
一塊放入研缽中，用研杵將蘋果研
碎，加入約 3 mL 的蒸餾水。
(2) 將濾紙折成圓錐形并放到漏
評分標準：濾紙與漏斗內
壁間有氣泡扣 2 分；漏斗
下端管口沒緊靠燒杯內壁
扣 2 分；過濾器內液面高












斗中制過濾器 (用水潤濕濾紙，使
濾紙緊貼漏斗壁) 。將制好的過濾
器放在鐵架臺上的鐵圈上。濾紙的
下端管口緊貼燒杯內壁。
(3) 玻璃棒輕靠在三層濾紙一側，
把裝有蘋果水的燒杯嘴緊靠玻璃
棒中下部，使渾濁的液體沿玻璃棒
慢慢倒入過濾器中。液面不能超過
濾紙邊緣。
(4) 用少量水將濾紙上的固體洗
滌一下，過濾完畢后，將濾紙連同
雜物取下放入廢物缸中，漏斗、小
燒杯、玻璃棒用水沖洗干凈放回原
處
于濾紙邊緣扣 2 分；用玻
璃棒攪拌漏斗內的物質扣
2 分；手持玻璃棒的位置太
靠上或太靠下扣 2 分；玻
璃棒下端沒輕靠在濾紙的
三層部位扣 2 分

3.制取
氫氧
化銅
懸濁
液 (25
分)
(1) 打開細口瓶瓶塞，倒放在桌
面上。將標簽朝向手心，瓶口緊挨
試管口，慢慢將氫氧化鈉溶液倒入
試管中 (2 mL) 。將瓶塞蓋好后放
回原處，標簽朝外。
(2) 先在空氣中趕出滴管中的空
氣，后伸入液面下吸取硫酸銅溶
評分標準：傾倒液體藥品
時，試劑瓶口沒緊挨試管
口扣 2 分；標簽朝外扣 2
分；瓶塞未倒放扣 2 分；
加入液體藥品過多扣2 分；
膠頭滴管伸入液面下排出
空氣扣 2 分；吸取藥液的












液，膠頭滴管要保持垂直懸空于試
管口上方，向試管中滴加4~5 滴
硫酸銅溶液，振蕩試管
膠頭滴管平放或倒置扣 2
分；把吸完液體后的滴管
放在實驗桌上扣 2 分；膠
頭滴管伸入容器中或與器
壁接觸扣 2 分；振蕩試管
時液體濺出扣2 分





4.檢驗
葡萄
糖 (25
分)
向新制取的氫氧化銅懸濁液中倒
入濾出的果汁，用試管夾從試管底
部向上套，夾在試管的中上部，手
握長柄，管口不能對著人，并使試
管跟桌面成 45 度角，先給試管預
熱，然后在液體中下部加熱，并不
斷移動。當觀察到有紅色的沉淀生
成時即停止加熱




評分標準：試管夾夾持部
位不對扣 2 分；加熱時手
握短柄扣 2 分；試管豎直
加熱扣 2 分；試管口對著
人扣 2 分





5.清理
(15
分)




清洗研缽、玻璃棒、膠頭滴管、試
管以及燒杯。藥品、用品擺放整齊，
試劑瓶標簽向外，用抹布擦拭實驗
臺
評分標準：未處理廢棄物
扣 2 分；未刷洗儀器扣 2
分；熱的試管用冷水沖洗
扣 2 分；用品、藥品未擺
放整齊扣 2 分；試劑瓶標
簽未向外扣 2 分；未擦拭
實驗臺扣 2 分

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