致癮性食物：全球化進程的重要推動因素！
——從致癮性食物看歷史巨變
1.了解世界市場的概念。 2.通過相關(guān)地圖，認識世界市場的發(fā)展過程，并培養(yǎng)時空觀念；結(jié)合所學知識，歸納世界市場形成的條件。 3.通過史料解讀，多角度理解世界市場的影響，并培養(yǎng)歷史解釋素養(yǎng)，樹立運用唯物史觀分析問題的意識。 4.聯(lián)系現(xiàn)實，思考中國與世界市場的關(guān)系。
市場？狹義上的市場指的是商品交易的場所；廣義而言，還包括勞務(wù)市場、金融市場、技術(shù)市場等等。世界市場？世界各國各地區(qū)的局部市場共同組成的跨越國家和地域界限進行商品交換和流通的全球市場。
一、胡椒——香料之路的阻與通
在公元11世紀，歐洲的胡椒史實按粒計算的，有錢人的外號是“胡椒袋”可以用胡椒買田置地。胡椒的重量是用天平和戳子來稱量的，還要關(guān)緊大門，以免過堂風吹跑貴重的胡椒面。 ——《大國崛起》解說詞
1453年，奧斯曼帝國的軍隊攻占君士坦丁堡，占領(lǐng)巴爾干、小亞細亞以及克里木等地區(qū)，從而控制了東西方之間的通商要道。不但帝國軍隊肆意搶劫商旅，而且帝國當局還規(guī)定對過往商品課以重稅。這實際上等于堵死了這一條重要的商路，結(jié)果，歐洲市場上東方商品的價格猛漲?！獏怯谳赖戎骶帯妒澜缡贰そ肪帯飞暇碓O(shè)問1：結(jié)合材料和所學，分析新航路開 辟的原因。
設(shè)問2：結(jié)合圖片和所學，說說新航路開 辟對世界的影響。
二、蔗糖——大西洋之旅的甜與澀
由于歐洲對蔗糖的需求淵源不斷，蔗糖很快在歐洲市場上獲得了價格優(yōu)勢，種植園主們也順應(yīng)形勢變化，逐漸轉(zhuǎn)向種植甘蔗和生產(chǎn)蔗糖。盡管圣基茨、巴巴多斯和馬提尼克這些地方最先種植的作物是煙草，但是到17世紀中期時，殖民者們已經(jīng)普遍放棄它而選擇種植甘蔗了。 ——王倩《“蔗糖革命”的歷史考察》
甘蔗的生長周期在一年半左右，成熟的甘蔗必須立即收割，否則其糖分就會因為腐爛變質(zhì)而迅速流失……因此，從甘蔗的種植、收割、榨汁到提煉蔗糖都需要大量的勞動力投入。 ——杜君立《新食貨志》
哪里有蔗糖，哪里就有奴隸。
甘蔗生產(chǎn)結(jié)合了亞洲植物、歐洲資本、非洲勞動力、美洲土壤，是不折不扣的國際性作物。——彭慕蘭 史蒂文·托皮克《貿(mào)易打造的世界——1400年至今的社會、文化與世界經(jīng)濟》
設(shè)問3：結(jié)合圖片材料，分析蔗糖貿(mào)易給歐、非、美洲帶來的影響。設(shè)問4:這時期的殖民與貿(mào)易活動給世界帶來了什么影響？
?簡單的國際分工?各大洲聯(lián)系密切?世界貿(mào)易量擴大
設(shè)問5:這時期的亞洲，在世界市場中扮演了怎樣的角色？為什么？這種情況什么時候發(fā)生改變？
三、茶葉——東西帝國的沉與浮
18世紀中后期，工人階級中開始出現(xiàn)了茶歇，在工作間歇喝茶休息。這正是由茶的特性決定的，加糖的茶能迅速補充熱量，像興奮劑一樣讓人精力充足?！ū憋兑涣Ｉ疤抢锏氖澜缡贰?
設(shè)問6：你認為這些人的身份是什么？ 他們喝的最有可能是什么？
（2015新課標全國卷Ⅱ32題）17世紀60年代，茶葉在英國只是上流社會的消費品；到18世紀末，茶葉已成為普通民眾的日常消費品。這反映了當時的英國( )A．等級觀念明顯淡化B．崇尚東方的生活方式C．貧富差距日益縮小D．擴大了與東方的貿(mào)易
莊國土估計，1700——1823年，英國東印度公司共輸出53875032兩白銀到中國，1700——1840年，從歐洲和美國運往中國的白銀約17000萬兩。18世紀60年代后，東印度公司擴大了對華貿(mào)易，卻帶來更大的貿(mào)易逆差。白銀問題導致了公司在廣州資金周轉(zhuǎn)困難。為了平衡貿(mào)易逆差，東印度公司決定對華輸出鴉片。 ——周重林 太俊林《茶葉戰(zhàn)爭》
我們英國人在世界商業(yè)和金融領(lǐng)域占據(jù)了最有利的地位，可以從地球東端運來茶葉，從地球西端的加勒比海運來砂糖?！ū憋兑涣Ｉ疤抢锏氖澜缡贰吩O(shè)問7：結(jié)合圖片、材料和所學思考，鴉片戰(zhàn)爭后中英兩國命運發(fā)生了怎樣的變化。
19世紀40年代以前，中國茶葉一直獨占世界市場。1835年，英國人羅伯特福瑞首先將中國茶盜取到印度，此后印度茶園面積不斷擴大。年，杰克遜制成第一臺揉茶機；1877年，維爾·大衛(wèi)發(fā)明了墻炒機；19世紀來，印度實現(xiàn)制茶各個環(huán)節(jié)的機械化。另外，美國規(guī)定進口印度茶是零關(guān)稅，而進口中國茶需繳納35%的關(guān)稅。1889年，輸入英國的印度茶首次超過中國茶。 ——周重林 太俊林《茶葉戰(zhàn)爭》設(shè)問8：結(jié)合材料和所學，分析中國茶葉在世界貿(mào)易的變化，并分析原因。
四、市場——霸主之位的攻與守
主要帝國主義國家經(jīng)濟實力表
設(shè)問9：結(jié)合所學知識，分析英國經(jīng)濟實力變化的原因。
任何一種凝聚著文明成果的作物都使種植者受它的奴役。這幾乎是文明世界的特征，任何一種文明都需要奢侈的食品和一系列帶刺激的興奮劑，12、13世紀人們迷上香料和胡椒，16世紀出現(xiàn)燒酒，然后是茶、咖啡 ——布羅代爾《15至18世紀的物質(zhì)文明、經(jīng)濟和資本主義》
誰能壟斷重要商品，誰就能主導世界市場
“資本越發(fā)展……也就越是力求空間上更加擴大市場，力求用時間更多地去消滅空間”，資本的內(nèi)在本性是“力求摧毀交換的一切限制，奪得整個地球作為它的市場”。 ——《馬克思恩格斯全集》
第二次工業(yè)革命之后世界市場最終形成！
世界市場給中國帶來了什么？
中國如何在世界市場中爭取優(yōu)勢？

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第8課 世界市場與商業(yè)貿(mào)易

版本： 人教統(tǒng)編版

年級： 選擇性必修2 經(jīng)濟與社會生活

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