了解新航路開(kāi)辟后食物物種交流及其歷史影響。
一、美洲物種的外傳1.背景：新航路的開(kāi)辟。
(1)15 世紀(jì)末至 16 世紀(jì)初，原產(chǎn)于美洲的玉米、馬鈴薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等，由__________和葡萄牙人帶到歐洲，后來(lái)傳播到亞洲、非洲等其他洲。(2)明朝時(shí)期，______、馬鈴薯、甘薯、番茄、辣椒等
二、其他地區(qū)物種在美洲的推廣
三、食物物種交流帶來(lái)的影響1.提高了全球糧食產(chǎn)量，豐富了糧食種類，使世界人口激增。2.改變了人們的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)，豐富了人們的食物種類，促進(jìn)了__________的發(fā)展，深刻影響著人類的
3.推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和________的發(fā)展。4.新物種的引進(jìn)對(duì)當(dāng)?shù)豞_________產(chǎn)生了一定影響。
【知識(shí)拓展】新航路開(kāi)辟后世界食物物種交流的特點(diǎn)(1)歐洲具有主導(dǎo)性：是伴隨歐洲的殖民掠奪進(jìn)行的。(2)種類具有豐富性：包括糧食作物、蔬菜、水果、禽
(3)范圍具有全球性：美洲的物種陸續(xù)傳播到歐洲、亞
洲和非洲等地，其他地區(qū)物種也在美洲推廣。
(4)結(jié)果具有兩重性：不僅改變了人類的食物結(jié)構(gòu)，豐富了人類的生活，也對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境產(chǎn)生了一定影響。(5)時(shí)間具有長(zhǎng)期性：新航路開(kāi)辟后，伴隨著殖民擴(kuò)張開(kāi)始了物種大交流。時(shí)至今日，不同地域之間的物種交流依然在進(jìn)行。
【史觀闡釋】多元史觀評(píng)價(jià)新航路開(kāi)辟后的物種大交
1.(2021 年江蘇揚(yáng)州期末)16 世紀(jì)起，新、舊兩個(gè)世界之間出現(xiàn)了動(dòng)植物物種的大交流。這種交流是雙向的、長(zhǎng)期的，新大陸的玉米、馬鈴薯等糧食作物被引進(jìn)歐洲與亞
洲；舊世界也向美洲傳輸了許多物種。這主要得益于(
A.生產(chǎn)技術(shù)革命性變化C.世界緊密地連成一體
B.全球聯(lián)系的初步建立D.大眾消費(fèi)水平的提高
解析：選 B。新航路的開(kāi)辟發(fā)現(xiàn)了美洲，使各個(gè)大洲之間相對(duì)孤立的狀態(tài)被打破，全球聯(lián)系初步建立，從而使新、舊兩個(gè)世界之間出現(xiàn)了動(dòng)植物物種的大交流，故 B 項(xiàng)正確。
2.(2021 年河南南陽(yáng)期中)地球逐漸形成為一個(gè)同一的共同體，從而導(dǎo)致人類社會(huì)的一系列變革發(fā)展。如生態(tài)領(lǐng)域，它導(dǎo)致了無(wú)數(shù)的生物交換，地球上的植物、動(dòng)物和疾病出現(xiàn)了局部同一化的現(xiàn)象，這種趨勢(shì)一直延續(xù)到了今天。
由此可見(jiàn)，新航路開(kāi)辟后(
A.真正意義上的世界性貿(mào)易成為可能B.各地區(qū)各民族之間的聯(lián)系日益緊密C.西歐資本原始積累的速度大大加快D.亞非拉國(guó)家被迫納入資本主義市場(chǎng)
解析：選 B。由材料“地球逐漸形成為一個(gè)同一的共同體”“它導(dǎo)致了無(wú)數(shù)的生物交換，地球上的植物、動(dòng)物和疾病出現(xiàn)了局部同一化的現(xiàn)象，這種趨勢(shì)一直延續(xù)到了今天”可知，新航路的開(kāi)辟使得各地區(qū)各民族之間的聯(lián)系日益緊密，物種交流也日益頻繁，故 B 項(xiàng)正確。
3.(2022 屆浙江新高考聯(lián)考)18 世紀(jì) 80 年代，英國(guó)學(xué)者楊格記載：(法國(guó)南部)沒(méi)有引進(jìn)玉米時(shí)，就必須休耕。而休耕，人們就得缺糧挨餓。玉米引進(jìn)后，人們可以依賴玉米為生，為小麥季做準(zhǔn)備；同時(shí)還可以用玉米的秸稈葉片把牲口喂肥，所以它是一大寶物。這說(shuō)明玉米的廣泛種植
A.加速了圈地運(yùn)動(dòng)C.解決了糧食問(wèn)題
B.改變了農(nóng)作制度D.推動(dòng)了商業(yè)革命

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