1．【2022年全國甲卷】化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列敘述正確的是A．漂白粉與鹽酸可混合使用以提高消毒效果 B．溫室氣體是形成酸雨的主要物質(zhì)C．棉花、麻和蠶絲均為碳水化合物 D．干冰可用在舞臺(tái)上制造“云霧”【答案】D【解析】A．漂白粉的有效成分次氯酸鈣與鹽酸混合，會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)生成有毒的氯氣，兩者不能混合使用，A錯(cuò)誤； B．溫室氣體主要是指二氧化碳，二氧化碳不是形成酸雨的主要物質(zhì)，形成酸雨的主要物質(zhì)是硫氧化物、氮氧化物等，B錯(cuò)誤；C．棉花、麻來源于植物，主要成分均是纖維素，為碳水化合物，但蠶絲來源于動(dòng)物，主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)不是碳水化合物，C錯(cuò)誤；D．干冰是固態(tài)的二氧化碳，干冰升華時(shí)，吸收大量的熱，使周圍溫度降低，大量的水蒸氣凝結(jié)成了小液滴，形成 “云霧”效果，D正確；答案選D。2．【2022年全國乙卷】生活中處處有化學(xué)，下列敘述正確的是A．HB鉛筆芯的成分為二氧化鉛 B．碳酸氫鈉可做食品膨松劑C．青銅和黃銅是不同結(jié)構(gòu)的單質(zhì)銅 D．焰火中紅色來源于鈉鹽灼燒【答案】B【解析】A．鉛筆芯的主要成分為石墨，不含二氧化鉛，A錯(cuò)誤；B．碳酸氫鈉不穩(wěn)定，受熱易分解產(chǎn)生二氧化碳，能使面團(tuán)松軟，可做食品膨松劑，B正確 ；C．青銅是在純銅(紫銅)中加入錫或鉛的合金，黃銅為是由銅和鋅所組成的合金，兩者均屬于混合物，不是銅單質(zhì)，C錯(cuò)誤；D．鈉元素灼燒顯黃色，D錯(cuò)誤；故選B。3．【2022年湖南卷】化學(xué)促進(jìn)了科技進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展，下列敘述中沒有涉及化學(xué)變化的是A．《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載的“石膽能化鐵為銅”B．利用“侯氏聯(lián)合制堿法”制備純堿C．科學(xué)家成功將轉(zhuǎn)化為淀粉或葡萄糖D．北京冬奧會(huì)場(chǎng)館使用跨臨界直冷制冰【答案】D【解析】A．“石膽能化鐵為銅”指的是鐵可以與硫酸銅發(fā)生置換反應(yīng)生成銅，發(fā)生了化學(xué)變化，A不符合題意；B．工業(yè)上利用“侯氏聯(lián)合制堿法”制備純堿，二氧化碳、氨氣、氯化鈉和水發(fā)生反應(yīng)生成的碳酸氫鈉晶體經(jīng)加熱后分解生成碳酸鈉即純堿，發(fā)生了化學(xué)變化，B不符合題意；C． CO2轉(zhuǎn)化為淀粉或葡萄糖，有新物質(zhì)生成，發(fā)生了化學(xué)變化，C不符合題意；D．使用CO2跨臨界直冷制冰，將水直接轉(zhuǎn)化為冰，沒有新物質(zhì)生成，只發(fā)生了物理變化，沒有涉及化學(xué)變化，D符合題意；綜上所述，本題選D。4．【2022年江蘇卷】我國為人類科技發(fā)展作出巨大貢獻(xiàn)。下列成果研究的物質(zhì)屬于蛋白質(zhì)的是A．陶瓷燒制 B．黑火藥 C．造紙術(shù) D．合成結(jié)晶牛胰島素【答案】D【解析】A．陶瓷的主要成分是硅酸鹽，陶瓷燒制研究的物質(zhì)是硅的化合物，A不符合題意；B．黑火藥研究的物質(zhì)是硫、碳和硝酸鉀，B不符合題意；C．造紙術(shù)研究的物質(zhì)是纖維素，C不符合題意；D．胰島素的主要成分是蛋白質(zhì)，故合成結(jié)晶牛胰島素研究的物質(zhì)是蛋白質(zhì)，D符合題意；答案選D。5．【2022年湖北卷】化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列不涉及化學(xué)變化的是A．加入明礬后泥水變澄清 B．北京冬奧會(huì)用水快速制冰C．燉排骨湯時(shí)加點(diǎn)醋味道更鮮 D．切開的茄子放置后切面變色【答案】B【解析】A．明礬凈水的原理為：，膠體具有吸附性，可以使泥水變澄清，涉及化學(xué)變化，A錯(cuò)誤；B．水和冰的分子式都是H2O，水快速制冰為物理變化，B正確；C．燉排骨湯時(shí)放點(diǎn)醋，可使骨頭中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，營養(yǎng)值更價(jià)高。此外，醋還可以防止食物中的維生素被破壞，涉及化學(xué)變化，C錯(cuò)誤；D．茄子中存在一類叫“酚氧化酶”的物質(zhì)，它見到氧氣之后，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生一些有色的物質(zhì)。反應(yīng)時(shí)間越長，顏色越深，D錯(cuò)誤；故選B。6．【2022年湖北卷】化學(xué)物質(zhì)與生命過程密切相關(guān)，下列說法錯(cuò)誤的是A．維生素C可以還原活性氧自由基 B．蛋白質(zhì)只能由蛋白酶催化水解C．淀粉可用為原料人工合成 D．核酸可視為核苷酸的聚合產(chǎn)物【答案】B【解析】A． 維生素C具有還原性，可以還原活性氧自由基，故A正確；B． 蛋白質(zhì)在酸、堿的作用下也能發(fā)生水解，故B錯(cuò)誤；C． 將二氧化碳先還原生成甲醇，再轉(zhuǎn)化為淀粉，實(shí)現(xiàn)用為原料人工合成淀粉，故C正確；D．核苷酸通過聚合反應(yīng)制備核酸，故D正確；故選B。7．【2022年海南卷】化學(xué)與日常生活息息相關(guān)。下列說法錯(cuò)誤的是A．使用含氟牙膏能預(yù)防齲齒 B．小蘇打的主要成分是C．可用食醋除去水垢中的碳酸鈣 D．使用食品添加劑不應(yīng)降低食品本身營養(yǎng)價(jià)值【答案】B【解析】A．人體缺氟會(huì)導(dǎo)致齲齒，因此使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒，A正確；B．小蘇打的主要成分是NaHCO3，B錯(cuò)誤；C．食醋的主要成分為CH3COOH，可與碳酸鈣反應(yīng)生成可溶的醋酸鈣、二氧化碳和水，因此食醋可除去水垢中的碳酸鈣，C正確；D．食品添加劑加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要，所以合理使用有助于改善食品品質(zhì)、豐富食品營養(yǎng)成分，不應(yīng)降低食品本身營養(yǎng)價(jià)值，D正確；答案選B。8．【2022年海南卷】化學(xué)物質(zhì)在體育領(lǐng)域有廣泛用途。下列說法錯(cuò)誤的是A．滌綸可作為制作運(yùn)動(dòng)服的材料B．纖維素可以為運(yùn)動(dòng)員提供能量C．木糖醇可用作運(yùn)動(dòng)飲料的甜味劑D．“復(fù)方氯乙烷氣霧劑”可用于運(yùn)動(dòng)中急性損傷的鎮(zhèn)痛【答案】B【解析】A．滌綸屬于合成纖維，其抗皺性和保形性很好，具有較高的強(qiáng)度與彈性恢復(fù)能力，可作為制作運(yùn)動(dòng)服的材料，A正確；B．人體沒有分解纖維素的酶，故纖維素不能為運(yùn)動(dòng)員提供能量，B錯(cuò)誤；C．木糖醇具有甜味，可用作運(yùn)動(dòng)飲料的甜味劑，C正確；D．氯乙烷具有冷凍麻醉作用，從而使局部產(chǎn)生快速鎮(zhèn)痛效果，所以“復(fù)方氯乙烷氣霧劑”可用于運(yùn)動(dòng)中急性損傷的陣痛，D正確；答案選B。9．（2021.1·浙江真題）下列說法不正確的是A．甘氨酸和丙氨酸混合，在一定條件下可生成4種二肽B．乙酸、苯甲酸、乙二酸(草酸)均不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C．纖維素與乙酸酐作用生成的醋酸纖維可用于生產(chǎn)電影膠片片基D．工業(yè)上通常用植物油與氫氣反應(yīng)生產(chǎn)人造奶油【答案】B【解析】A．甘氨酸和丙氨酸混合在一定條件下形成二肽，甘氨酸與甘氨酸、丙氨酸與丙氨酸脫水可形成2種二肽，甘氨酸的羧基與丙氨酸的氨基、甘氨酸的氨基與丙氨酸的羧基可脫水形成2種二肽，共可生成4種二肽，A正確；B．乙二酸具有還原性，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，反應(yīng)的離子方程式為2+5H2C2O4+6H+=2Mn2++10CO2↑+8H2O，B錯(cuò)誤；C．纖維素的每個(gè)葡萄糖單元中含3個(gè)醇羥基，纖維素可表示為[C6H7O2(OH)3]n，纖維素能與乙酸酐反應(yīng)生成醋酸纖維，醋酸纖維不易燃燒，可用于生產(chǎn)電影膠片片基，C正確；D．植物油中含碳碳雙鍵，植物油一定條件下能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成脂肪，此過程稱油脂的氫化或油脂的硬化，用于生產(chǎn)人造奶油，D正確；答案選B。10．（2021·廣東真題）勞動(dòng)成就夢(mèng)想。下列勞動(dòng)項(xiàng)目與所述的化學(xué)知識(shí)沒有關(guān)聯(lián)的是選項(xiàng)勞動(dòng)項(xiàng)目化學(xué)知識(shí)A社區(qū)服務(wù)：用84消毒液對(duì)圖書館桌椅消毒含氯消毒劑具有氧化性B學(xué)農(nóng)活動(dòng)：用廚余垃圾制肥料廚余垃圾含、、等元素C家務(wù)勞動(dòng)：用白醋清洗水壺中的水垢乙酸可由乙醇氧化制備D自主探究：以油脂為原料制肥皂油脂可發(fā)生皂化反應(yīng)【答案】C【解析】A．84消毒液中含有具有強(qiáng)氧化性的次氯酸鈉，能起到殺菌消毒的作用，則用84消毒液對(duì)圖書館桌椅消毒與含氯消毒劑具有氧化性有關(guān)，故A不符合題意；B．含有氮、磷、鉀的物質(zhì)常用做化肥，則廚余垃圾制肥料與廚余垃圾含有氮、磷、鉀等元素有關(guān)，故B不符合題意；C．用白醋清洗水壺中的水垢與乙酸的酸性有關(guān)，與乙酸可由乙醇氧化制備無關(guān)，故C符合題意；D．油脂在堿性條件下可發(fā)生水解反應(yīng)生成甘油和可制作肥皂的高級(jí)脂肪酸鹽，則以油脂為原料制備肥皂與油脂可發(fā)生皂化反應(yīng)有關(guān)，故D不符合題意；故選C。11．【2019新課標(biāo)Ⅲ】化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列敘述錯(cuò)誤的是A．高純硅可用于制作光感電池B．鋁合金大量用于高鐵建設(shè)C．活性炭具有除異味和殺菌作用D．碘酒可用于皮膚外用消毒【答案】C【解析】A、硅是半導(dǎo)體，高純硅可用于制作光感電池，正確；B、鋁合金硬度大，可用于高鐵建設(shè)，正確；C、活性炭具有吸附性，可用于除異味，但不能殺菌消毒，錯(cuò)誤；D、碘酒能使蛋白質(zhì)變性，可用于皮膚外用消毒，正確。12．【2018新課標(biāo)2卷】化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說法錯(cuò)誤的是A．碳酸鈉可用于去除餐具的油污B．漂白粉可用于生活用水的消毒C．氫氧化鋁可用于中和過多胃酸D．碳酸鋇可用于胃腸X射線造影檢查【答案】D【解析】A．碳酸鈉水解溶液顯堿性，因此可用于去除餐具的油污，正確；B．漂白粉具有強(qiáng)氧化性，可用于生活用水的消毒，正確；C．氫氧化鋁是兩性氫氧化物，能與酸反應(yīng)，可用于中和過多胃酸，正確；D．碳酸鋇難溶于水，但可溶于酸，生成可溶性鋇鹽而使蛋白質(zhì)變性，所以不能用于胃腸X射線造影檢查，應(yīng)該用硫酸鋇，錯(cuò)誤。13．【2018新課標(biāo)3卷】化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說法錯(cuò)誤的是A．泡沫滅火器可用于一般的起火，也適用于電器起火B．疫苗一般應(yīng)冷藏存放，以避免蛋白質(zhì)變性C．家庭裝修時(shí)用水性漆替代傳統(tǒng)的油性漆，有利于健康及環(huán)境D．電熱水器用鎂棒防止內(nèi)膽腐蝕，原理是犧牲陽極的陰極保護(hù)法【答案】A【解析】A．泡沫滅火器中加入的主要是碳酸氫鈉和硫酸鋁溶液，兩者混合的時(shí)候發(fā)生雙水解反應(yīng)，生成大量的二氧化碳?xì)怏w泡沫，該泡沫噴出進(jìn)行滅火。但是，噴出的二氧化碳?xì)怏w泡沫中一定含水，形成電解質(zhì)溶液，具有一定的導(dǎo)電能力，可能導(dǎo)致觸電或電器短路，錯(cuò)誤。B．疫苗是指用各類病原微生物制作的用于預(yù)防接種的生物制品。由于疫苗對(duì)溫度比較敏感，溫度較高時(shí)，會(huì)因?yàn)榈鞍踪|(zhì)變性，而失去活性，所以疫苗一般應(yīng)該冷藏保存，正確；C．油性漆是指用有機(jī)物作為溶劑或分散劑的油漆；水性漆是指用水作為溶劑或分散劑的油漆，使用水性漆可以減少有機(jī)物的揮發(fā)對(duì)人體健康和室內(nèi)環(huán)境造成的影響，正確；D．電熱水器內(nèi)膽連接一個(gè)鎂棒，就形成了原電池，因?yàn)殒V棒比較活潑所以應(yīng)該是原電池的負(fù)極，從而對(duì)正極的熱水器內(nèi)膽（多為不銹鋼或銅制）起到了保護(hù)作用，這種保護(hù)方法為：犧牲陽極的陰極保護(hù)法，正確。14．【2016年高考北京卷】我國科技創(chuàng)新成果斐然，下列成果中獲得諾貝爾獎(jiǎng)的是（    ）A．徐光憲建立稀土串級(jí)萃取理論B．屠呦呦發(fā)現(xiàn)抗瘧新藥青蒿素C．閔恩澤研發(fā)重油裂解催化劑D．侯德榜聯(lián)合制堿法【答案】B【解析】2015年我國科學(xué)家屠呦呦發(fā)現(xiàn)的抗瘧疾的新藥青蒿素而獲得了諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，答案選B。15．【2016年高考四川卷】化學(xué)與生產(chǎn)和生活密切相關(guān)。下列過程中沒有發(fā)生化學(xué)變化的是（    ）A．氯氣作水殺菌消毒劑B．硅膠作袋裝食品的干燥劑C．二氧化硫作紙漿的漂白劑D．肥皂水作蚊蟲叮咬處的清洗劑【答案】B【解析】A、氯氣和水反應(yīng)生成鹽酸和次氯酸，次氯酸具有強(qiáng)氧化性，能使蛋白質(zhì)變性而殺菌消毒，發(fā)生化學(xué)變化，錯(cuò)誤；B、硅膠作干燥劑是利用其吸水性，沒有發(fā)生化學(xué)變化，正確；C、二氧化硫和有色物質(zhì)化合使之生成無色物質(zhì)，錯(cuò)誤；D、肥皂水顯堿性，與蚊蟲叮咬處釋放的酸發(fā)生中和反應(yīng)，錯(cuò)誤。16．【2016年高考新課標(biāo)Ⅰ卷】化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（     ）A．用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維B．食用油反復(fù)加熱會(huì)產(chǎn)生稠環(huán)芳香烴等有害物質(zhì)C．加熱能殺死流感病毒是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)受熱變性D．醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度（體積分?jǐn)?shù)）為95%【答案】D【解析】A．蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在灼燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，人造纖維在灼燒時(shí)會(huì)蜷縮成一個(gè)小球，有濃烈的黑煙，有與蛋白質(zhì)灼燒的不一樣的氣味，故可以區(qū)別蠶絲和人造纖維，正確；B．食用油高溫反復(fù)加熱發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生多種有毒、有害甚至是致癌的稠環(huán)芳香烴物質(zhì)，進(jìn)而會(huì)危害人體健康，正確；C．加熱或高溫會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，從而失去對(duì)家禽的危害作用，故具有殺菌消毒作用，正確；D．醫(yī)用消毒酒精通常是用體積比濃度為75%中乙醇溶液，濃度太大，殺菌能力強(qiáng)，但滲透性差，濃度太小，滲透性強(qiáng)而殺菌能力又弱。體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精溶液滲透性差，會(huì)導(dǎo)致病毒的表面的蛋白質(zhì)變性，當(dāng)病毒退殼后，里邊的蛋白質(zhì)仍然會(huì)危害人體健康，錯(cuò)誤。17．【2015新課標(biāo)Ⅱ卷理綜化學(xué)】食品干燥劑應(yīng)無毒、無味、無腐蝕性及環(huán)境友好。下列說法錯(cuò)誤的是（   ）A．硅膠可用作食品干燥劑B．P2O5不可用作食品干燥劑C．六水合氯化鈣可用作食品干燥劑D．加工后具有吸水性的植物纖維可用作食品干燥劑【答案】C【解析】A．硅膠多孔，吸附水分能力強(qiáng)，且沒有毒，常用作實(shí)驗(yàn)室和袋裝食品、瓶裝藥品等的干燥劑，A正確；B．P2O5是酸性氧化物吸水生成磷酸或偏硫酸，酸有腐蝕性，而偏磷酸有毒，因此不可用作食品干燥劑，B正確；C．氯化鈣檢驗(yàn)吸水性，而六水合氯化鈣不具有吸水性，不能用作食品干燥劑，C錯(cuò)誤；D．加工后具有吸水性的植物纖維沒有毒，沒有腐蝕性，因此可用作食品干燥劑，D正確，答案選C。18．【2015天津理綜化學(xué)】下列有關(guān)“化學(xué)與生活”的敘述不正確的是（   ）A．點(diǎn)燃爆竹后,硫燃燒生成SO3B．中國古代利用明礬溶液的酸性清除銅鏡表面的銅銹C．服用阿司匹林出現(xiàn)水楊酸反應(yīng)時(shí)，用NaHCO3溶液解毒D．使用含鈣離子濃度較大的地下水洗衣服，肥皂去污能力減弱【答案】A【解析】A項(xiàng)硫在空氣中或純氧中燃燒產(chǎn)物均為SO2，不是SO3，故點(diǎn)燃爆竹后,硫燃燒生成SO2，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B項(xiàng)明礬溶液中Al3+水解使溶液呈酸性，銅銹成分主要為Cu2(OH)2CO3，Cu2(OH)2CO3可溶于酸性溶液，故可用明礬溶液的酸性清除銅鏡表面的銅銹，B項(xiàng)正確；C項(xiàng)水楊酸為鄰羥基苯甲酸，官能團(tuán)為羧基、酚羥基，羧基可與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2氣體，故服用阿司匹林出現(xiàn)水楊酸反應(yīng)時(shí)，用NaHCO3溶液解毒，C項(xiàng)正確；D項(xiàng)肥皂主要有效成分為高級(jí)脂肪酸鈉，使用含鈣離子濃度較大的地下水洗衣服高級(jí)脂肪酸鈉會(huì)與鈣離子反應(yīng)生成難溶的高級(jí)脂肪酸鈣，從而是肥皂失去去污能力，故D項(xiàng)正確；本題選A。19．【2015四川理綜化學(xué)】下列物質(zhì)在生活中應(yīng)用時(shí)，起還原作用的是（   ）A．明礬作凈水劑B．甘油作護(hù)膚保濕劑C．漂粉精作消毒劑D．鐵粉作食品袋內(nèi)的脫氧劑【答案】D 【解析】A、明礬凈水是因?yàn)?/span>Al3+水解成Al(OH)3膠體吸附；B、甘油具有強(qiáng)的吸濕性，可以讓皮膚上的水分不會(huì)太快散發(fā)，同時(shí)適當(dāng)從空氣中吸收水蒸氣，故用作保濕劑；C、漂粉精具有強(qiáng)氧化性，故可作消毒劑；D、鐵粉可以消耗食品袋中的氧氣，鐵粉自身被氧化，起還原作用。選D。20．【2015海南化學(xué)】化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列應(yīng)用中利用了物質(zhì)氧化性的是（   ）A．明礬凈化水 B．純堿去油污C．食醋除水垢 D．漂白粉漂白織物【答案】D【解析】A、明礬凈水是利用明礬溶于水電離產(chǎn)生的Al3+水解產(chǎn)生的Al(OH)3膠體吸附水中懸浮的雜質(zhì)而沉降下來，與物質(zhì)的氧化性無關(guān)，錯(cuò)誤；B、純堿去油污是利用純堿溶于水電離產(chǎn)生的碳酸根水解顯堿性，油脂在堿性條件下發(fā)生較徹底的水解反應(yīng)產(chǎn)生可溶性的物質(zhì)高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，與物質(zhì)的氧化性無關(guān)，錯(cuò)誤；C、食醋除水垢，是利用醋酸與水垢的主要成分碳酸鈣和氫氧化鎂發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成可溶性物質(zhì)，與物質(zhì)的氧化性無關(guān)，錯(cuò)誤；D、漂白粉的有效成分是Ca(ClO)2，該物質(zhì)漂白織物是利用HClO的強(qiáng)氧化性，可以將織物的色素氧化為無色物質(zhì)，正確。21．【2014年高考海南卷】化學(xué)與日常生活密切相關(guān)，下列說法錯(cuò)誤的是（   ）A．碘酒是指單質(zhì)碘的乙醇溶液      B．84消毒液的有效成分是NaClOC．濃硫酸可刻蝕石英制藝術(shù)品      D．裝飾材料釋放的甲醛會(huì)造成污染【答案】C【解析】A． 碘酒是指單質(zhì)碘的酒精溶液。酒精就是乙醇的俗稱。正確。B．84消毒液是氯氣與氫氧化鈉反應(yīng)得到溶液。其有效成分是NaClO。正確。C．氫氟酸可刻蝕石英制藝術(shù)品。錯(cuò)誤。D． 裝飾材料釋放的甲醛會(huì)造成人體一些不適，免疫能力下降等。因此會(huì)造成污染。正確。22．【2014年高考廣東卷第7題】生活中處處有化學(xué)。下列說法正確的是（   ）A．制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不銹鋼是合金B．做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類D．磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)，豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸【答案】A【解析】A、不銹鋼主要是鐵、碳合金，正確；B、棉、麻、淀粉都屬于多糖，是高分子化合物，其分子的聚合度不同，所以不能互為同分異構(gòu)體，錯(cuò)誤；C、花生油是液態(tài)油，其成分主要是不飽和酯，而牛油是固態(tài)油，其成分主要是飽和酯，錯(cuò)誤；D、豆?jié){加熱煮沸屬于蛋白質(zhì)的變性而不是發(fā)生了水解反應(yīng)生成氨基酸，錯(cuò)誤，答案選A。23．【2014年高考江蘇卷第1題】水是生命之源，2014年我國科學(xué)家首次拍攝到水分子團(tuán)簇的空間取向圖像，模型如圖。下列關(guān)于水的說法正確的是（   ）A．水是弱電解質(zhì)                     B．可燃冰是可以燃燒的水C．氫氧兩種元素只能組成水           D．0℃時(shí)冰的密度比液態(tài)水的密度大【答案】A【解析】A、水部分電離屬于弱電解質(zhì)，正確；B、可燃冰不是水，是甲烷和水組成的水合物，錯(cuò)誤；C、氫氧兩種元素既能組成水，也能組成雙氧水，錯(cuò)誤；D、0℃時(shí)冰的密度比液態(tài)水的密度小，4℃時(shí)水的密度最大，錯(cuò)誤。24．【2014年高考四川卷第1題】化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說法不正確的是（   ）A．乙烯可作水果的催熟劑B．硅膠可作袋裝食品的干燥劑C．福爾馬林可作食品的保鮮劑D．氫氧化鋁可作胃酸的中和劑【答案】C【解析】A、乙烯是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，可作水果的催熟劑，A正確；B、硅膠多孔，吸收水分能力強(qiáng)，可作袋裝食品的干燥劑，B正確；C、福爾馬林是甲醛的水溶液，甲醛有毒，不能作食品的保鮮劑，C不正確；D、氫氧化鋁屬于兩性氫氧化物能與酸反應(yīng)，可作胃酸的中和劑，D正確，答案選C。25．【2014年高考天津卷第1題】化學(xué)與生產(chǎn)、生活息息相關(guān)， 下列敘述錯(cuò)誤的是（   ）A．鐵表而鍍鋅可以增強(qiáng)其抗腐蝕性B．用聚乙烯塑料代替聚乳酸塑料可減少白色污染C．大量燃燒化石燃料是造成霧霾天氣的一種重要因素D．含再金屬離子的電鍍廢液不能隨意排放【答案】B【解析】A、鐵表面鍍鋅，發(fā)生電化學(xué)腐蝕時(shí)，Zn作負(fù)極失電子，Fe作正極被保護(hù)，所以可增強(qiáng)抗腐蝕性，正確；B、聚乙烯塑料在自然界中很難分解，可造成白色污染，錯(cuò)誤；C、大量燃燒化石燃料會(huì)產(chǎn)生煙塵等污染物，能造成霧霾天氣，正確；D、含重金屬離子的電鍍液能造成水污染，不能隨意排放，正確。本類題目重點(diǎn)為化學(xué)與污染問題，化學(xué)在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用，應(yīng)特別注意空氣污染、水污染和土壤污染的原因和治理措施，如霧霾天氣的形成、重金屬污染和白色污染問題。26．【2013年高考福建卷第6題】化學(xué)與社會(huì)、生產(chǎn)、生活緊切相關(guān)。下列說法正確的是（   ）A．石英只能用于生產(chǎn)光導(dǎo)纖維B．從海水提取物質(zhì)都必須通過化學(xué)反應(yīng)才能實(shí)現(xiàn)C．為了增加食物的營養(yǎng)成分，可以大量使用食品添加劑D．“地溝油”禁止食用，但可以用來制肥皂【答案】D【解析】A、石英的主要成分是SiO2，用途廣泛，除了制造光導(dǎo)纖維，還可以生產(chǎn)高純硅、制工藝品等等，錯(cuò)誤；B、海水是巨大的寶庫，從中提取的物質(zhì)有物理變化也有化學(xué)變化，如海水淡化，錯(cuò)誤；C、食品添加劑，有些有副作用，在一定范圍內(nèi)使用，錯(cuò)誤；D、油脂通過皂化反應(yīng)得到肥皂，正確。27．【2013年高考山東卷第7題】化學(xué)與生產(chǎn)和生活密切相關(guān)，下列說法正確的是（   ）A．聚乙烯塑料的老化是因?yàn)榘l(fā)生了加成反應(yīng)B．煤經(jīng)過氣化和液化等物理變化可轉(zhuǎn)化為清潔燃料C．合成纖維、人造纖維及碳纖維都屬于有機(jī)高分子材料D．利用糧食釀酒經(jīng)過了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學(xué)變化過程【答案】 D【解析】聚乙烯結(jié)構(gòu)中不存在碳碳雙鍵，其不能發(fā)生加成反應(yīng)，A錯(cuò)；煤的氣化和液化均為化學(xué)變化，B錯(cuò)；碳纖維屬于無機(jī)材料，C錯(cuò)；糧食釀酒是淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，并進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為乙醇，D對(duì)。28．【2013年高考天津卷】以下食品化學(xué)知識(shí)的敘述不正確的是（    ）A．食鹽可作調(diào)味劑，也可作食品防腐劑B．新鮮蔬菜做熟后，所含維生素C會(huì)有損失C．纖維素在人體內(nèi)可水解為葡萄糖，故可做人類的營養(yǎng)物質(zhì)D．葡萄糖中的花青素在堿性環(huán)境下顯藍(lán)色，故可用蘇打粉檢驗(yàn)假紅酒。【答案】C【解析】我們每天吃的菜里都放了食鹽來調(diào)味，濃度高的食鹽水可腌制食品，殺死細(xì)胞，防止食品腐敗，A項(xiàng)正確；新鮮蔬菜里面含有大量的維生素C，高溫煮熟，會(huì)破壞維生素C的結(jié)構(gòu)，而使其損失，B項(xiàng)正確；人體內(nèi)沒有纖維素水解酶，不能使在體內(nèi)水解，C項(xiàng)錯(cuò)誤；花青素遇堿變藍(lán)，而Na2CO3溶液由于CO32-的水解而顯堿性，假紅酒中無花青素，遇蘇打就不會(huì)變藍(lán)，進(jìn)而鑒別其真?zhèn)巍?/span>
 

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