5.1 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（第一課時） (1)教案--高一上學(xué)期生物人教版（2019）必修1-課件下載-教習(xí)網(wǎng)

驗“比較 H2O2 在不同條件下的分解”，使學(xué)生通過比較得出實驗結(jié)論。實驗結(jié)果，并通過比較對照得出實驗結(jié)論。酶在細(xì)胞中的重要作用；理解各個變量的概念，體會設(shè)置對照實驗的意義。酶的催化作用的原理1.教師解釋概念“活化能”，通過圖片讓學(xué)生形象的理解酶能顯著的降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。2.總結(jié)出酶的催化作用的原理是“顯著的降低化學(xué)反應(yīng)的活化能”，提出酶相對于無機(jī)催化劑的高效性。知道“活化能”的含義，觀看動畫，形象的了解酶能顯著的降低化學(xué)反應(yīng)的活化能并能夠說出各條件使反應(yīng)速率加快的原理的不同。1.通過形象的動畫讓學(xué)生理解酶能顯著的降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。2.鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力。練習(xí)鞏固并小結(jié)1.展示酶能降低化學(xué)反應(yīng)活化能的曲線圖，設(shè)置問題，提問。在理解概念“活化能” 和酶能降低化學(xué)反應(yīng)活化能的基礎(chǔ)上進(jìn)行答題。及時反饋，突破難點。學(xué)習(xí)設(shè)計對照實驗通過進(jìn)一步分析實驗驗“比較 H2O2 在不同條件下的分解”，使學(xué)生了解探究實驗中的變量和設(shè)置對照組的意義。在老師的引導(dǎo)下，分析出實驗的自變量、因變量和無關(guān)變量。并理解探究實驗中設(shè)置對照組的必要性。體會探究實驗的設(shè)計原則。課程小結(jié)教師小結(jié)。學(xué)生筆記小結(jié)。教學(xué)過程（第 2 課時）學(xué)習(xí)任務(wù)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖復(fù)習(xí)導(dǎo)入教師提問：酶的作用。通過學(xué)生的回答引出“關(guān)于酶本質(zhì)探索”的科學(xué)史。學(xué)生回答問題。調(diào)動學(xué)生記憶，迅速進(jìn)入主題。2.酶的本質(zhì)教師介紹關(guān)于酶本質(zhì)探索的科學(xué)史。并最終得出酶的概念。通過了解酶本質(zhì)探索的科學(xué)史，知道各個科學(xué)家的觀點。了解科學(xué)發(fā)展的過程是一個不斷完善、不斷發(fā)展的螺旋上升式的過程。通過學(xué)習(xí)科學(xué)史，認(rèn)同科學(xué)是在不斷地探索和爭論中前進(jìn)的，偉大的科學(xué)家也會有認(rèn)識上的局限性。二、酶的特性（1.高效性）1.引導(dǎo)學(xué)生回顧實驗“比較 H2O2 在不同條件下的分解”。回顧實驗，理解酶的高效性的特點和作用。回顧實驗，得出結(jié)論。
2.總結(jié)得出酶相對于無機(jī)催化劑具有高效性。二、酶的特性（2.專一性）1.通過帶領(lǐng)學(xué)生分析實驗“探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用”，并進(jìn)一步的優(yōu)化實驗，得出酶的專一性的特點。2.通過圖片解釋酶的專一性的原理。1.運用控制變量和設(shè)計對照實驗的方法分析實驗，描述實驗結(jié)果和得出實驗結(jié)論。得出酶的專一性的特點。2.理解酶為何具有專一性。進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)的科學(xué)思維能力。練習(xí)鞏固1.展示不同條件下化學(xué)反應(yīng)的速率曲線，考查學(xué)生對高效性的理解。2.考查學(xué)生對酶的本質(zhì)和專一性的理解。1.在理解酶的高效性是與無機(jī)催化劑進(jìn)行對比的基礎(chǔ)上進(jìn)行答題。2.在理解酶的本質(zhì)和專一性的基礎(chǔ)上進(jìn)行答題。及時鞏固，靈活運用知識。課堂小結(jié)教師小結(jié)。學(xué)生筆記小結(jié)。教學(xué)過程（第 3 課時）學(xué)習(xí)任務(wù)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖復(fù)習(xí)導(dǎo)入復(fù)習(xí)提問酶的特性，以生活小常識“多酶片的使用注意事項”引入酶的作用條件較溫和的學(xué)習(xí)。回答問題。了解多酶片使用的注意事項，聯(lián)想并思考。復(fù)習(xí)舊知識，提出新問題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。二、酶的特性（酶的作用條件較溫和）實驗：探究溫度對淀粉酶活性的影響1.提出探究實驗“溫度對淀粉酶活性的影響”，解釋“酶活性”的概念。2.教師通過實驗表格引導(dǎo)學(xué)生分析實驗的變量和對照實驗，播放實驗過程和結(jié)果的視頻，引導(dǎo)學(xué)生得出實驗結(jié)論。3.小結(jié)溫度對酶活性影響的曲線，講授描述曲線的方法。學(xué)生通過教師的引導(dǎo)分析實驗過程，明晰自變量、因變量。通過分析實驗結(jié)果得出實驗結(jié)論。推論 1：高溫會使酶失活。推論 2：低溫不會使酶失活，但是會抑制酶的活性。培養(yǎng)學(xué)生分析和推理的能力，導(dǎo)出溫度對酶活性的影響曲線。培養(yǎng)學(xué)生分析及描述曲線的能力和語言表達(dá)能力。練習(xí)鞏固教師展示有關(guān)“加酶洗衣粉”的習(xí)題，引導(dǎo)學(xué)生作答。學(xué)生思考，回答問題。運用所學(xué)知識，與生活建立聯(lián)系。
二、酶的特性（酶的作用條件較溫和）實驗：探究 pH 對H2O2酶活性的影響1.教師提出探究實驗“pH 對 H2O2 酶活性的影響”，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)表格自主設(shè)計實驗。2.教師播放實驗過程和結(jié)果的視頻，引導(dǎo)學(xué)生得出實驗結(jié)論。3. 展示 pH 對酶活性影響的曲線，引導(dǎo)學(xué)生自主描述曲線。學(xué)生自主設(shè)計實驗過程，明晰自變量、因變量。通過分析實驗結(jié)果得出實驗結(jié)論。推論：pH 過高或過低都會使酶失活。鍛煉學(xué)生的實驗探究能力，進(jìn)行之前學(xué)習(xí)的反饋。培養(yǎng)學(xué)生分析和推理的能力，導(dǎo)出 pH 對酶活性的影響曲線。鍛煉學(xué)生分析及描述曲線的能力和語言表達(dá)能力。小結(jié)：酶的特性由以上的兩個實驗推出酶的作用條件較溫和。小結(jié)酶的三個特性。學(xué)生理解酶的作用條件較溫和的含義。重點知識的強(qiáng)化再現(xiàn)。總結(jié)：酶的作用、本質(zhì)和特性提出總結(jié)問題，引導(dǎo)學(xué)生回憶并進(jìn)行回答。學(xué)生思考，回答問題。重點知識及時總結(jié)回顧。課后拓展題練習(xí)展示課本 P85二、拓展題 2，引導(dǎo)學(xué)生分析曲線，回答問題。思考作答。知識反饋，能力提升。