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2021-2022學(xué)年湖南省長沙市長沙縣八年級（上）期末生物試卷
注意：本試卷包含Ⅰ、Ⅱ兩卷。第Ⅰ卷為選擇題，所有答案必須用2B鉛筆涂在答題卡中相應(yīng)的位置。第Ⅱ卷為非選擇題，所有答案必須填在答題卷的相應(yīng)位置。答案寫在試卷上均無效，不予記分。


一、選擇題（本大題共30小題，共60.0分）
1. 我國的西沙群島有著連綿數(shù)千米的珊瑚礁，形成珊瑚礁的珊瑚蟲屬于（　?。?br /> A. 腔腸動物 B. 軟體動物 C. 節(jié)肢動物 D. 昆蟲
2. 蛔蟲寄生在人體的小腸里，與它這種生活習(xí)性無關(guān)的是（　?。?br /> A. 體表有角質(zhì)層 B. 消化管結(jié)構(gòu)簡單
C. 生殖器官發(fā)達(dá) D. 身體細(xì)長
3. 河蚌、蝸牛、烏賊都是軟體動物，下列哪項不是它們共有的特征（　?。?br /> A. 身體柔軟，體表有外套膜 B. 運動器官是足
C. 身體呈輻射對稱 D. 大多具有貝殼
4. 蟬蛻是一味中藥，它是蟬發(fā)育過程中蛻掉的一層“皮”。這層“皮”是蟬的（　?。?br /> A. 皮膚 B. 外骨骼 C. 細(xì)胞膜 D. 細(xì)胞壁
5. 蚯蚓身體分節(jié)，體節(jié)的作用是（　?。?br /> A. 傳遞營養(yǎng) B. 使軀體運動靈活
C. 排泄方便 D. 保持體溫恒定
6. 某環(huán)節(jié)動物的唾液中含有防止血液凝固的物質(zhì)，可以用來生產(chǎn)抗血栓藥物．這種動物是（　?。?br /> A. 蛔蟲 B. 渦蟲 C. 蛭 D. 水螅
7. 下列屬于兩棲動物的是（　?。?br /> A. 海蜇 B. 蚯蚓 C. 眼鏡蛇 D. 娃娃魚
8. 爬行動物是真正的陸生脊椎動物，下列敘述中錯誤的是（　　）
A. 爬行動物的生殖發(fā)育完全需要在水中完成
B. 體表有角質(zhì)的鱗片或甲，可以防止體內(nèi)水分散失
C. 用肺呼吸能獲得足夠的氧氣
D. 卵有堅韌的卵殼保護(hù)
9. 青蛙不能像蜥蜴那樣在遠(yuǎn)離水源的陸地生活。青蛙的下列特征與此無關(guān)的是（　　）
A. 肺不發(fā)達(dá)，需要皮膚輔助呼吸 B. 皮膚裸露，體內(nèi)水分容易散失
C. 生殖和幼體的發(fā)育離不開水 D. 體溫不恒定
10. 春天，變色樹蜥（爬行動物）喜歡在有陽光的清晨先曬太陽，再去覓食，根據(jù)所學(xué)知識推測，它曬太陽主要為了（　?。?br /> A. 清潔身體 B. 防止水分散失 C. 升高體溫 D. 躲避天敵
11. 以下與鯨魚屬于同一類動物的是（　?。?br /> A. 海馬 B. 鮑魚 C. 大熊貓 D. 鱷魚
12. 嚴(yán)寒的冬季，當(dāng)?shù)厝藭忛_查干湖的冰面抓魚，魚會聚集在冰孔周圍的原因是（　?。?br /> A. 魚具有向光性 B. 冰孔處水溫較高
C. 冰孔處氧氣較多 D. 冰孔處食物較多
13. 恒溫動物比變溫動物更有生存優(yōu)勢的原因在于（　?。?br /> A. 恒溫動物耗氧少 B. 恒溫動物需要的食物少
C. 恒溫動物更適應(yīng)環(huán)境的變化 D. 恒溫動物需要的能量少
14. 動物個體之間有各種交流信息的方式，下列哪項不是動物信息交流方式（　?。?br /> A. 蜜蜂的舞蹈動作 B. 鳥類的各種鳴叫聲音
C. 蝶蛾類昆蟲釋放的性外激素 D. 烏賊受到威脅釋放的墨汁
15. 當(dāng)搜救犬發(fā)現(xiàn)廢墟下有人時，會重嗅、扒地、搖尾巴，然后連聲吠叫，這種行為從獲得途徑來看屬于（　　）
A. 先天性行為 B. 學(xué)習(xí)行為 C. 攻擊行為 D. 防御行為
16. 下列有關(guān)食品制作和保存的方法中，不正確的是（　　）
A. 用真空包裝法保存肉腸 B. 用巴氏消毒法保存牛奶
C. 用醋酸菌制作酸奶 D. 用霉菌制醬
17. 下列各組動物中，均用肺呼吸的是（　?。?br /> A. 家兔、蛇 B. 縊蟶、鯽魚 C. 蚯蚓、青蛙 D. 蜜蜂、帶魚
18. 模型構(gòu)建是學(xué)習(xí)生物學(xué)的一種有效策略。某同學(xué)利用一些材料制作了一個肌肉牽動骨運動的模型，圖中的松緊帶代表（　?。?br /> A. 骨 B. 骨骼肌 C. 關(guān)節(jié) D. 肌腱
19. 下列有關(guān)說法中，錯誤的是（　?。?br /> A. 鯨魚用鰓呼吸，適于在海洋中生活
B. 鳥類的骨骼輕、薄、堅固，胸肌發(fā)達(dá)，適于飛行
C. 雷達(dá)是人類模仿蝙蝠的回聲定位系統(tǒng)研制出來的
D. 狼有門齒、犬齒、臼齒的分化，兔只有門齒、臼齒
20. 以下選項中屬于動物行為的是（　?。?br /> A. 虎背熊腰 B. 螳螂捕蟬 C. 尖嘴猴腮 D. 賊眉鼠眼
21. 制作面包用的酵母菌和橘皮上長的青霉都屬于（　?。?br /> A. 細(xì)菌 B. 真菌 C. 病毒 D. 草履蟲
22. 臟衣服更容易發(fā)霉的原因是含有適合霉菌生長的（　?。?br /> A. 有機(jī)物 B. 無機(jī)鹽 C. 溫度 D. 灰塵
23. 下列食品中，不需要發(fā)酵的是（　?。?br /> A. 醬油 B. 腐乳 C. 茶油 D. 泡菜
24. 下列無脊椎動物中屬于昆蟲的是（　　）
A. 蜈蚣 B. 螃蟹 C. 蜜蜂 D. 蚯蚓
25. “落紅不是無情物，化作春泥更護(hù)花”在落花轉(zhuǎn)化為春泥的過程中發(fā)揮重要作用的是（　?。?br /> A. 植物根部的吸收作用 B. 腐生細(xì)菌、真菌的分解作用
C. 花瓣本身的呼吸作用 D. 腐生細(xì)菌、真菌的合成作用
26. 下列關(guān)于生物與人類關(guān)系的敘述不正確的是（　?。?br /> A. 人體腸道中的所有細(xì)菌都會危害人的健康
B. 節(jié)肢動物中的蝎、蜈蚣等可以入藥，治療疾病
C. 海帶、紫菜等海產(chǎn)品，可以防治地方性甲狀腺腫
D. 有些真菌能產(chǎn)生抗生素用來治療相應(yīng)的疾病
27. 在探究硬幣上是否有細(xì)菌的實驗中，將硬幣在細(xì)菌培養(yǎng)基表面輕輕一按，這一做法在培養(yǎng)細(xì)菌的一般方法中叫（　?。?br /> A. 配制培養(yǎng)基 B. 接種 C. 高溫滅菌 D. 恒溫培養(yǎng)
28. 大量的細(xì)菌可使食品迅速腐敗，而食品在冰箱中能保存較長時間，主要是因為在冰箱里（　　）
A. 細(xì)菌無法生存 B. 細(xì)菌生長繁殖慢
C. 沒有細(xì)菌 D. 細(xì)菌都凍死了
29. 某果農(nóng)發(fā)現(xiàn)果園內(nèi)有許多昆蟲，于是噴灑農(nóng)藥將昆蟲全部殺死，但這一季節(jié)果實產(chǎn)量卻是歷年來最低的，這是因為昆蟲能幫助植物（　?。?br /> A. 光合作用 B. 傳粉 C. 受精 D. 傳播種子
30. 袁隆平帶領(lǐng)科研團(tuán)隊培育的海水稻已進(jìn)行試種。海水稻的培育利用了（　?。?br /> A. 生物種類的多樣性 B. 基因的多樣性
C. 生態(tài)系統(tǒng)的多樣性 D. 棲息環(huán)境的多樣性

二、簡答題（本大題共8小題，共40.0分）
31. 生物世界燦爛多彩，千姿百態(tài)。某生物興趣小組收集了下列幾種常見的動物，欲了解它們的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征。請你結(jié)合學(xué)過的生物學(xué)知識回答下列問題。
（1）某同學(xué)將蚯蚓、蜜蜂、青蛙劃分為一類，蜂鳥、貓劃分為一類，他進(jìn)行分類的依據(jù)是______。
（2）蚯蚓身體產(chǎn)生的二氧化碳由______排出體外。
（3）蜜蜂具有防止水分散失的結(jié)構(gòu)：______。
（4）貓在生殖發(fā)育方面的主要特點是______。
（5）蜂鳥最發(fā)達(dá)的肌肉是______
A．兩翼的肌肉 B．后肢的肌肉 C．頸部的肌肉 D．胸部的肌肉
32. 如圖是鯽魚外部形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，請回答：
（1）鯽魚的身體呈______型，可減少在水中游動時的阻力。
（2）鯽魚用______游泳和維持身體平衡。
（3）鯽魚的體溫______（選填“恒定”或“不恒定“）。
（4）輕輕掀起鰓蓋，發(fā)現(xiàn)里面的鰓是鮮紅色的，說明______。
（5）為什么說魚兒離不開水？______。
33. 請據(jù)如圖回答下列問題：

（1）圖一中標(biāo)號①是 ______，它和④的表面覆蓋著一層[⑤]______，能減少運動時骨與骨之間的摩擦，增加關(guān)節(jié)的靈活性；[②]______可將組成關(guān)節(jié)的兩骨牢固地聯(lián)系起來，經(jīng)常鍛煉還能使它增厚，增加關(guān)節(jié)的牢固性。
（2）當(dāng)雙手舉過頭頂時，手臂肌肉所處的狀態(tài)與圖二中的 ______（填A(yù)/B）相符。
（3）當(dāng)你雙手自然下垂時，感覺到比較輕松，是因為圖二中①②均處于 ______狀態(tài)。
34. 如圖是細(xì)菌、酵母圖、霉菌、蘑菇等微生物的形態(tài)圖。請回答：

（1）圖中某些種類在生長發(fā)育的后期，個體縮小，細(xì)胞壁增厚，形成芽孢的是[______]（填字母），芽孢是它的 ______，對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力。
（2）圖B所示的酵母菌正在進(jìn)行 ______生殖。圖C青霉依靠 ______進(jìn)行繁殖。
（3）圖D所示的蘑菇體形比較大，但也屬于真菌，原因是蘑菇和霉菌相同，菌體也是 ______組成。
35. 科學(xué)地將生物分類是生物研究的一種基本方法。如圖是某些生物的分類。請應(yīng)用所學(xué)知識回答問題。

（1）生物學(xué)家根據(jù)生物之間的相似程度，把生物劃分成不同等級。除了圖中的等級單位，還有______、門、______。
（2）根據(jù)如圖，可知狗與______親緣關(guān)系最近，與______親緣關(guān)系最遠(yuǎn)。
（3）根據(jù)如圖，可知貓與如圖四種動物______的親緣關(guān)系最近。
36. 如圖是二種生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，請根據(jù)圖回答問題：

（1）生物甲是______，雖有⑤DNA集中的區(qū)域，卻沒有成形的細(xì)胞核，因此生物甲屬于______生物。它的繁殖方式是______生殖。
（2）圖乙是病毒，它沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由⑥內(nèi)部的遺傳物質(zhì)和⑦_(dá)_____組成；不能獨立生活，只能寄生在______中。
37. 聯(lián)合國大會通過決議，將每年的5月12日確定為“國際生物多樣性日”，隨著人類活動加劇，人類不可持續(xù)的生產(chǎn)和消費方式破壞了生物多樣性，從而威脅生態(tài)系統(tǒng)。一項研究顯示了哺乳動物和鳥類瀕?；蚴艿酵{的原因，請分析下表數(shù)據(jù)，并回答下列問題：
原因
偷獵
棲息地喪失
外來物種
其它原因
哺乳動物
31%
32%
17%
20%
鳥類
20%
60%
12%
8%
（ 1）生物的多樣性是指生物種類的多樣性、______的多樣性和______的多樣性。
（2）鳥類瀕?；蚴芡{的主要原因是______。
（3）保護(hù)______的多樣性是保護(hù)生物多樣性的根本措施。
（4）大熊貓是我國特有的國家一級保護(hù)動物，為了保護(hù)生物的多樣性，建立______是保護(hù)生物多樣性最為有效的措施。
38. 酸奶是一種健康的發(fā)酵食品，制作酸奶需要多長時間？制作的最適溫度是多少？生物興趣小組打算一探究竟。
（1）制作酸奶需要______菌，這種微生物只能在______的條件下發(fā)酵，因此制作過程中必須密封保存。
（2）為防止雜菌影響，制作酸奶前對容器和原料必須______。
（3）生物興趣小組的同學(xué)經(jīng)過一系列探究后，得到如下結(jié)果（表圖）：
發(fā)酵時間
牛奶狀況
2小時
呈液態(tài)，無酸味
4小時
呈液態(tài)，略帶酸味
6小時
呈蛋花狀，微酸
8小時
呈凝固狀，酸度適中
10小時
呈凝固狀，酸度適中
分析結(jié)果可知：制作酸奶以______小時為宜，最佳溫度為______℃左右。

答案和解析

1.【答案】A

【解析】解：珊瑚蟲的身體結(jié)構(gòu)簡單，體表有刺細(xì)胞，體內(nèi)有消化腔，有口無肛門，因此屬于腔腸動物。
故選：A。
腔腸動物是最低等的多細(xì)胞動物，腔腸動物的主要特征是：身體呈輻射對稱，體表有刺細(xì)胞，體內(nèi)有消化腔，有口無肛門。
掌握腔腸動物的特征及常見腔腸動物的舉例。

2.【答案】D

【解析】解：A、蛔蟲體表有角質(zhì)層，防止消化液的侵蝕，A正確；
B、蛔蟲以人體小腸內(nèi)半消化的養(yǎng)料生活，所以消化管結(jié)構(gòu)簡單，B正確；
C、蛔蟲的生殖器官非常發(fā)達(dá)，與寄生適應(yīng)，C正確；
D、身體細(xì)長與它這種寄生生活習(xí)性無關(guān)，D錯誤。
故選：D。
蛔蟲屬于線形動物，身體呈圓柱形；體壁有角質(zhì)層；直腸短，以肛門開口于體外；蛔蟲無消化腺。消化管結(jié)構(gòu)簡單，腸僅由一層細(xì)胞構(gòu)成，前端有口后端有肛門。據(jù)此解答。
生物都有與其生活環(huán)境相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點和生理特點。

3.【答案】C

【解析】解：AD、軟體動物的身體柔軟，有外套膜，大多數(shù)具有貝殼，有的貝殼退化，故AD屬于軟體動物共有的特征；
B、它們的行動器官是足，足的形狀各具特色，如河蚌的斧足，蝸牛的腹足，烏賊的腕足等．故B屬于軟體動物共有的特征；
C、身體呈輻射對稱是腔腸動物的特征，不是軟體動物共有的特征；
故選：C．
軟體動物的形態(tài)結(jié)構(gòu)差異較大，種類繁多，約10萬多種；但基本結(jié)構(gòu)是相同的：身體柔軟，具有堅硬的貝殼，身體藏在殼中，藉以獲得保護(hù)，由于貝殼會妨礙活動，所以它們的行動都相當(dāng)緩慢；不分節(jié)，可區(qū)分為頭、足、內(nèi)臟團(tuán)三部分，體外外套膜，常常分泌有貝殼．足的形狀各具特色，如河蚌的斧足，蝸牛的腹足，烏賊的腕足等．
掌握軟體動物的特征是解題的關(guān)鍵．

4.【答案】B

【解析】解：蟬身體分為頭、胸、腹三部分，身體外面有外骨骼，有三對足，兩對翅，屬于昆蟲。蟬蛻是蟬的外骨骼，昆蟲的外骨骼不能隨著身體長大而長大，必須脫去以后昆蟲才能繼續(xù)生長。
故選：B。
昆蟲綱的主要特征是身體分為?頭、胸、腹三部分，身體外面有外骨骼，有三對足，兩對翅。
本題考查學(xué)生對昆蟲綱的主要特征的理解。

5.【答案】B

【解析】解：環(huán)節(jié)動物的特征為身體由許多彼此相似的環(huán)狀體節(jié)構(gòu)成。蚯蚓通過身體肌肉的伸縮和剛毛的配合運動的，這種運動方式叫做“蠕動”，而蚯蚓的身體分節(jié)，使軀體運動靈活自由，轉(zhuǎn)向方便。
故選：B。
環(huán)節(jié)動物的主要特征身體細(xì)長，由許多體節(jié)構(gòu)成，真體腔，有剛毛或疣足。
環(huán)節(jié)動物身體分節(jié)，可以使環(huán)節(jié)動物運動更靈敏，轉(zhuǎn)向更靈活；對外界刺激作出的發(fā)生更加靈敏。
關(guān)鍵知道蚯蚓的運動方式為蠕動，蚯蚓的身體分節(jié)，使其運動更為靈活自由。

6.【答案】C

【解析】解：ABD、蛔蟲屬于線性動物，渦蟲屬于扁形動物，水螅屬于腔腸動物，ABD錯誤．
C、環(huán)節(jié)動物的身體呈圓柱形，由許多彼此相似的環(huán)狀體節(jié)構(gòu)成的，節(jié)與節(jié)之間有一深槽，稱節(jié)間溝，在體節(jié)上又有較淺的溝稱體環(huán)，體表有剛毛或疣，可以輔助運動．它的唾液中含有防止血液凝固的物質(zhì)水蛭素，生產(chǎn)抗血栓藥物，C正確．
故選：C
1、環(huán)節(jié)動物的主要特征有身體細(xì)長，由許多體節(jié)構(gòu)成，真體腔，有剛毛或疣足．
2、水蛭唾液中含水蛭素是一種多肽，由多種氨基酸組成．水蛭素對細(xì)菌內(nèi)毒素引起的血栓形成有預(yù)防作用，并能減少死亡率．
解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握環(huán)節(jié)動物的主要特征，即：身體由許多體節(jié)組成而不是環(huán)節(jié)．

7.【答案】D

【解析】解：A、海蜇輻射對稱，屬于腔腸動物。
B、蚯蚓身體由許多體節(jié)構(gòu)成，屬于環(huán)節(jié)動物。
C、眼鏡蛇心臟三腔，體內(nèi)受精，屬于爬行動物。
D、娃娃魚幼體生活在水中，用鰓呼吸，成體既能生活在水中，又能生活在陸地上，用肺呼吸，皮膚輔助呼吸，屬于兩棲動物。
故選：D。
兩棲動物是雌雄異體，在水中完成體外受精；幼體生活在水中，用鰓呼吸，發(fā)育為變態(tài)發(fā)育，成體既能生活在水中，又能生活在陸地上，用肺呼吸，皮膚輔助呼吸。
關(guān)鍵同時滿足幼體和成體的兩個條件的動物才是兩棲動物。

8.【答案】A

【解析】解：A、水是生物體的重要組成部分，爬行動物的生殖發(fā)育也需要水如卵白，但是爬行動物的生殖發(fā)育都脫離了水的限制，而不是“爬行動物的生殖發(fā)育完全不需要水”；
B、“體表有角質(zhì)的鱗片或甲，可以防止體內(nèi)水分散失”，適應(yīng)干燥的陸生環(huán)境；
C、“用肺呼吸能獲得足夠的氧氣”適于陸生生活；
D、“卵外有堅韌的卵殼保護(hù)”，減少了對環(huán)境的依賴，適于陸生。
? 所以，敘述中錯誤的是“爬行動物的生殖發(fā)育完全不需要水”。
故選：A。
爬行動物的特征：體表覆蓋角質(zhì)鱗片或甲；用肺呼吸；體溫不恒定；心臟只有三個腔，心室里有不完全的隔膜；體內(nèi)受精，卵生或少數(shù)卵胎生。爬行動物的生殖以及幼體的發(fā)育都脫離了水的限制，成為真正的陸生脊椎動物。
解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握爬行動物是真正的陸生脊椎動物的主要原因。

9.【答案】D

【解析】解：兩棲動物幼體只可以在水中生活，用鰓呼吸；成體既可以在水中生活，也可以在陸地上生活，用肺呼吸，皮膚輔助呼吸功，所以其皮膚必須保持濕潤，生活在潮濕的環(huán)境中，生殖和幼體的發(fā)育離不開水。而體溫不恒定與離不開水是無關(guān)的。
故選：D。
兩棲動物是指幼體生活在水中，用鰓呼吸；成體既能生活在水中，也能生活在潮濕的陸地上，主要用肺呼吸，兼用皮膚呼吸。
解答此題的關(guān)鍵是明確兩棲動物的特征。

10.【答案】C

【解析】解：變色樹蜥屬于爬行動物，體溫不恒定，體溫會隨外界的溫度變化而變化。春天，變色樹蜥喜歡在有陽光的清晨先曬太陽主要為了升高體溫。
故選：C。
爬行動物主要特征：體表覆蓋角質(zhì)鱗片或甲，用肺呼吸，體溫不恒定，會隨外界的溫度變化而變化。心臟有三個腔，心室里有不完全的隔膜，體內(nèi)受精，卵生或少數(shù)卵胎生。
關(guān)鍵是熟記爬行動物的特點，注意區(qū)分爬行動物與其他陸生動物的特點。

11.【答案】C

【解析】解：ABD、海馬是魚類，鮑魚是軟體動物，鱷魚是爬行動物，都不屬于哺乳動物，ABD不符合題意；
C、大熊貓屬于哺乳動物，C符合題意。
故選：C。
鯨魚屬于哺乳動物。哺乳動物一般具有胎生哺乳，體表被毛覆蓋有保溫作用，體腔內(nèi)有膈，牙齒分為門齒、臼齒、犬齒，心臟四腔，用肺呼吸，體溫恒定等特征。
解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握哺乳動物的特征。

12.【答案】C

【解析】解：魚是生活在水中的動物，它體表覆蓋著鱗片，用鰓呼吸，用鰭游泳、卵生，屬于變溫動物。魚用鰓呼吸水中的氧氣，嚴(yán)寒的冬季由于冰覆蓋了水面，因此水下氧氣少。當(dāng)人們將冰面鑿開時，冰孔處氧氣多，魚會聚集在此處呼吸，已獲得更多的氧。而水溫在零度以下才結(jié)成冰，冰口處接近大氣溫度要低于下部的水溫。
故選：C。
此題考查魚類與水中生活的呼吸特點。
魚的鰓由鰓弓、鰓絲和鰓耙構(gòu)成，其中鰓絲內(nèi)密布著毛細(xì)血管，有利于進(jìn)行氣體交換。

13.【答案】C

【解析】解：在動物界中只有鳥類和哺乳類為恒溫動物，體溫恒定減少了動物對環(huán)境的依賴性，增強(qiáng)了動物對環(huán)境的適應(yīng)性，擴(kuò)大了動物的分布范圍，有利于動物的生存和繁殖，比變溫動物更適應(yīng)環(huán)境的變化。
故選：C。
本題考查體溫恒定對動物生存的意義，較為簡單。
關(guān)鍵知道恒溫動物比變溫動物更能適應(yīng)復(fù)雜多變的環(huán)境，更有利于動物的生存和繁殖。

14.【答案】D

【解析】解：A、蜜蜂通過舞蹈動作進(jìn)行交流，A正確。
B、鳥類通過各種鳴叫聲進(jìn)行信息交流，B正確。
C、蝶蛾類昆蟲釋放的性外激素進(jìn)行信息交流，C正確。
D、烏賊受到威脅釋放的墨汁，不是動物的信息交流，D錯誤。
故選：D。
動物通訊，就是指個體通過釋放一種或是幾種刺激性信號，引起接受個體產(chǎn)生行為反應(yīng)。動物通過動作、聲音、氣味、分泌物（性外激素）進(jìn)行信息交流。因此把動作、聲音、氣味、分泌物（性外激素）叫做動物語言。
解答此類題目的關(guān)鍵是理解動物之間的信息交流方式。

15.【答案】B

【解析】解：A、先天性行為是指動物生來就有的，由動物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所決定的行為，稱為先天性行為例如：蜜蜂采蜜，螞蟻建巢，蜘蛛織網(wǎng)，鳥類遷徙等。先天性行為是動物的一種本能行為，不會喪失。 A不符合題意
B、學(xué)習(xí)行為是動物出生后通過學(xué)習(xí)得來的行為。動物建立學(xué)習(xí)行為的主要方式是條件反射。參與神經(jīng)中樞是大腦皮層不是與生俱來的而是動物在成長過程中，在先天性行為的基礎(chǔ)上，通過積累生活經(jīng)驗和“學(xué)習(xí)”逐漸建立起來的新的行為。搜求犬發(fā)現(xiàn)廢墟下有人時，會重嗅、扒地、搖尾巴，然后連聲吠叫，這是出生后才有的，通過學(xué)習(xí)、訓(xùn)練得來的行為，屬于學(xué)習(xí)行為。B符合題意
C、攻擊行為：同種動物個體之間常常由于爭奪食物、配偶、領(lǐng)地或巢區(qū)而發(fā)生相互攻擊或戰(zhàn)斗。C不符合題意
D、防御行為：為了保護(hù)自己，防御敵害的各種行為都是防御行為。如逃跑、裝死、釋放臭氣、保護(hù)色、警戒色、機(jī)體防御等。D不符合題意
故選：B。
先天性行為是指動物生來就有的，由動物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所決定的行為，先天性行為是動物的一種本能行為，不會喪失。
學(xué)習(xí)行為是動物出生后通過學(xué)習(xí)得來的行為。在先天性行為的基礎(chǔ)上，通過積累生活經(jīng)驗和“學(xué)習(xí)”逐漸建立起來的新的行為。
解答此類題目的關(guān)鍵是熟知動物行為的類型和特點，能結(jié)合具體的例子來靈活分析動物的幾種行為。

16.【答案】C

【解析】解：A、真空包裝法保存肉腸，正確；
B、巴氏消毒法保存牛奶，正確；
C、用乳酸菌制作酸奶，錯誤；
D、用霉菌制醬，正確；
故選：C。
根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等。現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。
熟記食品保鮮的原理和一般方法是解題關(guān)鍵，可以從食品腐敗的原因和防腐的原理方面來切入，可結(jié)合生活實際與食品的保存方法進(jìn)行記憶。

17.【答案】A

【解析】解：A、家兔屬于哺乳動物、蛇屬于爬行動物，都有肺呼吸，A正確；
B、縊蟶屬于軟體動物，用鰓呼吸；鯽魚屬于魚類，用鰓呼吸，B錯誤；
C、蚯蚓屬于環(huán)節(jié)動物，用濕潤的體壁呼吸；青蛙屬于兩棲動物，用鰓呼吸，C錯誤；
D、蜜蜂屬于節(jié)肢動物，用氣管呼吸；帶魚屬于魚類，用鰓呼吸，D錯誤。
故選：A。
不同種類的動物有不同的呼吸器官，是與其生活相適應(yīng)的，據(jù)此作答。
解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握不同類群的動物的呼吸特點。

18.【答案】B

【解析】解：骨骼肌中間較粗的部分叫肌腹，兩端較細(xì)的呈乳白色的部分叫肌腱。肌腱可繞過關(guān)節(jié)連在不同的骨上。骨骼肌有受刺激而收縮的特性。當(dāng)骨骼肌受神經(jīng)傳來的刺激收縮時，就會牽動骨繞關(guān)節(jié)活動，于是軀體就會產(chǎn)生運動。但骨骼肌只能收縮牽拉骨而不能推開骨，因此與骨相連的肌肉總是由兩組肌肉相互配合活動的。故木板、松緊帶、螺絲分別代表運動中的：骨、骨骼肌、關(guān)節(jié)，如圖所示：

故選：B。
骨骼肌有受刺激而收縮的特性。當(dāng)骨骼肌受神經(jīng)傳來的刺激收縮時，就會牽動骨繞關(guān)節(jié)活動，于是軀體就會產(chǎn)生運動。
在運動中，神經(jīng)系統(tǒng)起調(diào)節(jié)作用，骨起杠桿的作用，關(guān)節(jié)起支點作用（也有說樞紐作用），骨骼肌起動力作用。

19.【答案】A

【解析】解：A、鯨魚雖然生活在海洋中，但用肺呼吸，屬于哺乳動物，錯誤。
B、鳥類的骨骼輕、薄、堅固，可減輕身體的重量，胸肌發(fā)達(dá)，為飛行提供動力，正確。
C、雷達(dá)是人類模仿蝙蝠的回聲定位系統(tǒng)研制出來的，屬于仿生技術(shù)，正確。
D、狼有門齒、犬齒、臼齒的分化，犬齒發(fā)達(dá)是肉食性動物的特點，適于撕裂食物，兔為食草性動物，牙齒有臼齒和門齒的分化，無犬齒，正確。
故選：A。
（1）鳥類的主要特征是：有喙無齒，身體被覆羽毛，前肢特化為翼，長骨中空，心臟四腔，用肺呼吸，有氣囊輔助呼吸，體溫恒定，卵生。
（2）哺乳動物的特征：體表被毛，牙齒有門齒、臼齒和犬齒的分化，體腔內(nèi)有膈，用肺呼吸，心臟四腔，體溫恒定，胎生哺乳等。
解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握鳥類以及哺乳類的主要特征。

20.【答案】B

【解析】解：ACD、虎背熊腰、尖嘴猴腮、賊眉鼠眼都是描述動物的形態(tài)，不屬于動物行為。錯誤
B、螳螂捕蟬屬于捕食行為，正確
故選：B。
動物行為是指動物所進(jìn)行的從外部可察覺到的一系列有利于他們個體生存和繁殖后代的活動。動物行為不僅包括身體的運動，還包括靜止的姿勢、體色的改變或身體標(biāo)志的顯示、發(fā)聲，以及氣味的釋放等。
解答此類題目的關(guān)鍵是理解動物行為的概念和特點。

21.【答案】B

【解析】解：酵母菌為單細(xì)胞真菌，青霉為多細(xì)胞真菌，基本結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和液泡等。
故選：B。
真菌有大量的菌絲構(gòu)成的，每個細(xì)胞結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和液泡等，體內(nèi)不含葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，必須以現(xiàn)成的有機(jī)物為食。
解答此類題目的關(guān)鍵是熟知細(xì)菌、真菌的結(jié)構(gòu)特征。

22.【答案】A

【解析】解：臟衣服容易發(fā)霉，說明衣服上有霉菌滋生，洗干凈的衣服與臟衣服的最大區(qū)別是衣物上含有的有機(jī)物是否被除凈。有機(jī)物為霉菌的生長提供營養(yǎng)，由此可見臟衣服容易發(fā)霉，是霉菌利用有機(jī)物生長和繁殖的原因。
故選：A。
本題考查食品的腐敗原因．本知識可結(jié)合生活實際與食品的保存方法進(jìn)行記憶．
分清生活中具體實例微生物滋生的原因．

23.【答案】C

【解析】解：制醬油、腐乳要用到霉菌，制泡菜要用到乳酸菌，都與微生物的發(fā)酵有關(guān)。
而茶油是用芝麻炒熟、研磨、分離出芝麻油而成的，與微生物的發(fā)酵無關(guān)。可見C符合題意。
故選：C。
微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等。
注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品制作中的應(yīng)用，平時注意積累相關(guān)的例子

24.【答案】C

【解析】解：A、蜈蚣有多對足，屬于多足綱；
B、螃蟹都有頭胸甲，用鰓呼吸，屬于甲殼綱；
C、蜜蜂的身體分為頭、胸、腹三部分，有兩對翅，有三對足，是昆蟲；
D、蚯蚓的身體分節(jié)，屬于環(huán)節(jié)動物。
故選：C。
（1）節(jié)肢動物的身體許多體節(jié)構(gòu)成的，并且分部，體表有外骨骼，足和觸角也分節(jié)，節(jié)肢動物包括昆蟲綱、多足綱、蛛形綱、甲殼綱。
（2）昆蟲的身體分為頭、胸、腹三部分，一般有兩對翅，有三對足，有外骨骼
解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握節(jié)肢動物和昆蟲的主要特征。

25.【答案】B

【解析】解：在自然界中動物、植物的遺體、遺物不會堆積如山，是因為大量的細(xì)菌、真菌等微生物會把動物、植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽等無機(jī)物，這些物質(zhì)又被歸還土壤，供植物重新利用，因此細(xì)菌、真菌等微生物作為分解者促進(jìn)了自然界中的物質(zhì)循環(huán)。因此，在落花轉(zhuǎn)化為春泥的過程中發(fā)揮重要作用的是細(xì)菌、真菌的分解作用。
故選：B。
生態(tài)系統(tǒng)包括生物部分和非生物部分，生物成分有生產(chǎn)者、消費者和分解者組成，分解動植物遺體的分解者（腐生細(xì)菌和真菌）．其中營腐生的細(xì)菌、真菌能夠把動植物遺體中的有機(jī)物分解為無機(jī)物，參與自然界中的物質(zhì)循環(huán)．
解此題的關(guān)鍵是分解者的作用，保障物質(zhì)循環(huán)的暢通進(jìn)行，值得注意．

26.【答案】A

【解析】解：A、人體腸道內(nèi)菌群結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，如人與腸道中的大腸桿菌可以幫助人體分解食物，有利于人體健康，A錯誤；
B、蝎、蜈蚣等可以入藥，治療疾病，并且蝎、蜈蚣的身體許多體節(jié)構(gòu)成的，并且分部，體表有外骨骼，足和觸角也分節(jié)，屬于節(jié)肢動物，B正確；
C、碘是合成甲狀腺激素的重要物質(zhì)，體內(nèi)長期缺碘就會影響甲狀腺激素的合成和甲狀腺的發(fā)育，就會得地方性甲狀腺腫，即大脖子病。多吃海帶、紫菜等含碘豐富的海產(chǎn)品，也可以預(yù)防地方性甲狀腺腫，C正確；
D、有的真菌能引起多種疾病，有的真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)被稱為抗生素，抗生素可以用來治療相應(yīng)的細(xì)菌性疾病。如青霉素是一種著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，可以治療多種細(xì)菌性疾病，D正確。
故選：A。
細(xì)菌在自然界中有重要的作用，多數(shù)細(xì)菌對人類是有益的，少數(shù)細(xì)菌對人類是有害的，據(jù)此作答。
熟記掌握細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系是解題關(guān)鍵。

27.【答案】B

【解析】解：選擇牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合在一起，就制成了培養(yǎng)基。將制備好的培養(yǎng)基先進(jìn)行高溫滅菌，就可以直接使用了。然后再將少量的細(xì)菌和真菌放在培養(yǎng)基上這就是接種，接種后就可以在培養(yǎng)皿中培養(yǎng)了，由于細(xì)菌的生長和繁殖需要適宜的溫度，所以在培養(yǎng)細(xì)菌時應(yīng)將培養(yǎng)皿放在適宜的溫度下。在上述實驗中，將硬幣在細(xì)菌培養(yǎng)基表面輕輕一按，硬幣上的細(xì)菌就附著在培養(yǎng)基上了，這就是接種。
故選：B
檢測不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的分布，首先明確實驗步驟。
關(guān)鍵是掌握檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的實驗。

28.【答案】B

【解析】解：防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖。冰箱中溫度低，能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使細(xì)菌、真菌生長繁殖很慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達(dá)到保鮮的目的。并不是低溫凍死了食品中所有細(xì)菌。
故選：B。
細(xì)菌、真菌的生長繁殖需要適宜的溫度，低溫能抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖，據(jù)此作答．
掌握食品防腐的原理，了解冰箱中保存食品的原理是低溫抑制微生物的生長和繁殖．

29.【答案】B

【解析】解：果樹一般進(jìn)行異花傳粉，所開的花一般具有鮮艷的花冠，能分泌花蜜，并能散發(fā)出芳香的氣味，吸引昆蟲來采集花粉和花蜜，從而為其傳粉。如果在開花期間，把果園內(nèi)的昆蟲殺死，就不能完成傳粉，結(jié)果量就會大幅減少。故B項符合題意。
故選：B。
果樹的花都是蟲媒花，依靠昆蟲為其傳粉，動物能幫助植物傳粉、傳播種子促進(jìn)了植物的繁殖和分布。據(jù)此答題。
昆蟲能幫助植物傳粉。被子植物通過開花、傳粉、受精等過程，才能形成果實和種子。

30.【答案】B

【解析】解：我國動物、植物和野生親緣種的基因多樣性十分豐富，為動植物的遺傳育種提供了寶貴的遺傳資源。如我國科學(xué)家袁隆平院士利用野生水稻與普通栽培水稻多次雜交，培育出產(chǎn)量很高的雜交稻新品種，表明生物遺傳基因的多樣性是培育農(nóng)作物新品種的基因庫。
故選：B。
基因（遺傳）的多樣性是指物種的種內(nèi)個體或種群間的基因變化，不同物種之間基因組成差別很大，同種生物如野生大豆和美國栽培大豆之間基因也有差別，每個物種都是一個獨特的基因庫。
解答此類題目的關(guān)鍵是理解生物多樣性的內(nèi)涵。

31.【答案】體內(nèi)有無脊柱? 體壁? 外骨骼? 胎生哺乳? D

【解析】解：（1）根據(jù)動物體內(nèi)有無脊柱可以把動物分為脊椎動物和無脊椎動物，脊椎動物的體內(nèi)有脊椎骨構(gòu)成的脊柱，如蟾蜍、蜂鳥、貓屬于脊椎動物，分為一類；無脊椎動物的體內(nèi)沒有脊柱，如蚯蚓、蜜蜂屬于無脊椎動物，分為一類。
（2）蚯蚓依靠濕潤的體壁進(jìn)行呼吸，產(chǎn)生的二氧化碳由體壁排出體外。
（3）蜜蜂屬于節(jié)肢動物，體表有外骨骼，可以防止體內(nèi)水分的散失。
（4）貓屬于哺乳動物，胎生哺乳是哺乳動物特有的生殖方式。
（5）鳥類有發(fā)達(dá)的胸肌，可以帶動兩翼完成飛行。
故答案為：（1）體內(nèi)有無脊柱
（2）體壁；
（3）外骨骼；
（4）胎生哺乳；
（5）D
動物根據(jù)體內(nèi)脊柱的有無可分為脊椎動物和無脊椎動物，無脊椎動物包括原生生物、腔腸動物、扁形動物、線形動物、環(huán)節(jié)動物、軟體動物和節(jié)肢動物，脊椎動物包括魚類、兩棲類、爬行類、鳥類和哺乳類。鳥類和哺乳類有保溫和散熱的結(jié)構(gòu)，體溫恒定。
關(guān)鍵是熟練掌握動物分類的知識以及在自然界中的作用，了解有關(guān)動物的結(jié)構(gòu)以及特點。

32.【答案】流線? 鰭? 不恒定? 鰓絲里面含有大量的毛細(xì)血管? 魚兒只能在水中呼吸

【解析】解：（1）鯽魚的體形成流線型，體表有粘滑的感覺，可以減少水的阻力，適于水中生活。
（2）鯽魚的身體長有胸鰭、背鰭、腹鰭和尾鰭是魚在水中的運動器官，用鰭游泳，靠尾部和軀干部的左右擺動來獲得動力。
（3）鯽魚的體溫溫不恒定，屬于變溫動物。
（4）魚的呼吸器官是鰓，是由許多的鰓絲組成的，由于鰓絲里面含有大量的毛細(xì)血管，所以顏色為鮮紅色，水由口進(jìn)入然后經(jīng)鰓蓋后緣流出，當(dāng)水流經(jīng)鰓絲時，水中的溶解氧進(jìn)入鰓絲的血管中，而二氧化碳由鰓絲排放到水中，二者進(jìn)行氣體交換。
（5）魚是用鰓呼吸的。魚鰓包括鰓弓、鰓絲、鰓耙。其中鰓絲內(nèi)密布著豐富的毛細(xì)血管，當(dāng)離開水后鰓絲就會黏在一起，使魚無法呼吸。所以“魚兒離不開水”。
故答案為：（1）流線；
（2）鰭；
（3）不恒定；
（4）鰓絲里面含有大量的毛細(xì)血管；
（5）魚兒只能在水中呼吸
魚適于在水中生活的特點：①魚的體形成梭形，體表有粘滑的感覺，可以減少水的阻力；②體表有鱗片具有保護(hù)作用；③呼吸器官是鰓，吸收水中的溶解氧④用鰭游泳等。⑤魚體內(nèi)有側(cè)線可以感知水流，測定方向為魚的感覺器官。
理解生物形態(tài)結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)的特點是解答此題的關(guān)鍵。

33.【答案】關(guān)節(jié)頭? 關(guān)節(jié)軟骨? 關(guān)節(jié)囊? B? 舒張

【解析】解：（1）圖一中①是關(guān)節(jié)頭，和④關(guān)節(jié)窩表面覆蓋有一層光滑的⑤關(guān)節(jié)軟骨，可以增加關(guān)節(jié)運動時的靈活性，可減少運動時兩骨間關(guān)節(jié)面的摩擦和緩沖運動時的震動。②關(guān)節(jié)囊可將組成關(guān)節(jié)的兩骨牢固地聯(lián)系起來，經(jīng)常鍛煉還能使它增厚，增加關(guān)節(jié)的牢固性。
（2）當(dāng)雙手舉過頭頂時，是做伸肘動作，處于舒張狀態(tài)的是①肱二頭肌，收縮狀態(tài)的是②肱三頭肌，與圖B相符。
（3）當(dāng)你雙手自然下垂時，感覺到比較輕松，是因為肱二頭肌、肱三頭肌都處于舒張狀態(tài)。
故答案為：（1）關(guān)節(jié)頭；關(guān)節(jié)軟骨；關(guān)節(jié)囊。
（2）B。
（3）舒張。
人體完成一個運動都要有神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，有骨、骨骼肌、關(guān)節(jié)的共同參與，多組肌肉的協(xié)調(diào)作用，才能完成。圖一中：①關(guān)節(jié)頭，②關(guān)節(jié)囊，③關(guān)節(jié)腔，④關(guān)節(jié)窩，⑤關(guān)節(jié)軟骨；圖二中：A表示屈肘動作，B表示伸肘動作，①肱二頭肌，②肱三頭肌。
此題考查骨屈肘動作和伸肘動作的產(chǎn)生與骨骼肌在運動中的協(xié)作關(guān)系。

34.【答案】A? 休眠體? 出芽? 孢子? 菌絲

【解析】解：（1）圖示A是細(xì)菌，細(xì)菌沒有核膜，只有DNA集中的區(qū)域，因此原核生物。有些細(xì)菌在生長發(fā)育的后期，個體縮小、細(xì)胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力。
（2）圖示B酵母菌能夠進(jìn)行出芽生殖和孢子生殖，圖中的酵母菌正在進(jìn)行出芽生殖。圖C青霉屬于真菌，通過產(chǎn)生大量的孢子來繁殖后代。
（3）D所示的菌菇體形比較大，但也屬于微生物，原因是菌菇和霉菌相同，菌體也是菌絲構(gòu)成的，營養(yǎng)菌絲伸入營養(yǎng)物質(zhì)中吸收營養(yǎng)，利用自身細(xì)胞內(nèi)的線粒體分解有機(jī)物。
故答案為：（1）A；休眠體。
（2）出芽；孢子。
（3）菌絲。
（1）真菌有單細(xì)胞的個體，也有多細(xì)胞的個體。真菌的細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。多細(xì)胞的真菌由細(xì)胞形成菌絲。
（2）細(xì)菌是單細(xì)胞個體，其細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等部分構(gòu)成，但沒有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的核區(qū)。
（3）圖中的A是細(xì)菌；B是酵母菌，C是青霉，D是蘑菇，均屬于真菌。
理解細(xì)菌、真菌等生物的結(jié)構(gòu)特點和生活習(xí)性是解答此題的關(guān)鍵。

35.【答案】界? 綱? 狼? 豹? 豹

【解析】解：（1）生物學(xué)家根據(jù)生物之間的相似程度，把它們分成不同的等級，生物分類的等級從高到低依次是：界、門、綱、目、科、屬、種。最大的等級是界，最小的等級是種。除了圖中的等級單位，還有界、門、綱。
（2）分類單位越大，所包含的生物共同特征越少，生物種類越多，親緣關(guān)系越遠(yuǎn)；反之，分類單位越小，所包含的生物共同特征越多，生物種類越少，親緣關(guān)系越近。根據(jù)如圖，可知狗與狼同屬親緣關(guān)系最近，與豹同屬于食肉目，親緣關(guān)系最遠(yuǎn)。
（3）根據(jù)如圖，可知貓與如圖四種動物豹都屬于貓科，親緣關(guān)系最近。
故答案為：（1）界；綱
（2）狼；豹
（3）豹
為了弄清生物之間的親緣關(guān)系，生物學(xué)家根據(jù)生物之間的相似程度，把它們分成不同的等級，生物分類的等級從高到低依次是：界、門、綱、目、科、屬、種。最大的等級是界，最小的等級是種。
關(guān)鍵是熟記生物的分類單位等級，明確種是最基本的單位。解答時可以從分類單位以及分類等級方面來切入。

36.【答案】細(xì)菌? 原核? 分裂? 蛋白質(zhì)外殼? 活細(xì)胞

【解析】解：（1）甲是細(xì)菌，細(xì)菌只有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成形細(xì)胞核，因此生物甲屬于原核生物。細(xì)菌是單細(xì)胞個體，進(jìn)行分裂生殖。
（2）乙是病毒，病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動。一旦離開就會變成結(jié)晶體。
故答案為：（1）細(xì)菌；原核；分裂
（2）蛋白質(zhì)外殼；活細(xì)胞
圖甲的結(jié)構(gòu)名稱：①莢膜，②細(xì)胞壁，③細(xì)胞膜，④細(xì)胞質(zhì)，⑤遺傳物質(zhì)。
圖乙中：⑥遺傳物質(zhì)，⑦蛋白質(zhì)外殼。
解答此題的關(guān)鍵是掌握細(xì)菌、病毒、真菌的結(jié)構(gòu)特征。

37.【答案】基因? 生態(tài)系統(tǒng)? 棲息地喪失? 生態(tài)系統(tǒng)? 自然保護(hù)區(qū)

【解析】解：（1）生物多樣性是指一定范圍內(nèi)多種多樣活的有機(jī)體（動物、植物、微生物）有規(guī)律地結(jié)合所構(gòu)成穩(wěn)定的生態(tài)綜合體，生物多樣性通常有三個主要的內(nèi)涵，即生物種類的多樣性、基因（遺傳）的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。
（2）鳥類減少的原因：偷獵使鳥類減少，占威脅鳥類生存原因的20%；棲息地的喪失使鳥類減少，占威脅鳥類生存原因的60%；外來物種使鳥類減少，占威脅鳥類生存原因的12%；其他原因使鳥類減少，占威脅鳥類生存原因的8%．表明威脅鳥類生存的主要原因是棲息地的喪失約占威脅原因的60%．原因是：鳥類的筑巢、孵卵、育雛對環(huán)境的依賴性較大，同時鳥類會飛行，不易被獵殺。
（3）保護(hù)生物多樣性首先要保護(hù)生物的棲息環(huán)境，生物的棲息環(huán)境是生物賴以生存的基礎(chǔ)，保護(hù)了生物的棲息環(huán)境，即保護(hù)了環(huán)境中的生物，環(huán)境與生物是一個統(tǒng)一的整體，二者構(gòu)成生態(tài)系統(tǒng)，因此保護(hù)生物的棲息環(huán)境，就是保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。是保護(hù)生物多樣性的根本措施。
（4）建立自然保護(hù)區(qū)是保護(hù)生物多樣性最為有效的措施。
故答案為（1）基因；生態(tài)系統(tǒng)；
（2）棲息地喪失；
（3）生態(tài)系統(tǒng)；
（4）自然保護(hù)區(qū)。
（1）生物多樣性面臨威脅是各種因素綜合作用的結(jié)果，人口的快速增長、人們向自然環(huán)境索取的資源越來越多，是生物多樣性面臨威脅的根本原因。
（2）生物多樣性通常有三個主要的內(nèi)涵，即生物種類的多樣性、基因的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。
解答此類題目的關(guān)鍵是理解哺乳動物和鳥類瀕危或受到威脅的原因。

38.【答案】乳酸；無氧；高溫滅菌；8-10；40

【解析】解：（1）酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，這種微生物只能在無氧的條件下發(fā)酵，因此制作過程中必須密封保存。
（2）為防止雜菌影響，制作酸奶前對容器和原料必須高溫滅菌。
（3）酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（乳酸菌），在20℃-30℃，無氧的條件下發(fā)酵，一般1-2天時間即可。分析結(jié)果可知：制作酸奶以8-10小時為宜，最佳溫度為40℃左右。
故答案為：（1）乳酸；無氧；
（2）高溫滅菌；
（3）8-10；40
微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌。
多收集一些生物發(fā)酵在實際生活中的應(yīng)用，此題的難度適中。


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