2021年新高考湖北生物卷及答案解析（原卷+解析卷）

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?2021年湖北省普通高中學(xué)業(yè)水平選擇性考試
生物
一、選擇題
1. 在真核細(xì)胞中，由細(xì)胞膜、核膜以及各種細(xì)胞器膜等共同構(gòu)成生物膜系統(tǒng)。下列敘述錯誤的是（ ）
A. 葡萄糖的有氧呼吸過程中，水的生成發(fā)生在線粒體外膜
B. 細(xì)胞膜上參與主動運輸ATP酶是一種跨膜蛋白
C. 溶酶體膜蛋白高度糖基化可保護自身不被酶水解
D. 葉綠體的類囊體膜上分布著光合色素和蛋白質(zhì)
【答案】A
【解析】
【分析】1、生物膜系統(tǒng)由細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜等組成．生物膜系統(tǒng)在成分和結(jié)構(gòu)上相似，結(jié)構(gòu)與功能上聯(lián)系。
2、生物膜的結(jié)構(gòu)特點是具有一定的流動性，功能特點是具有選擇透過性.
【詳解】A、葡萄糖的有氧呼吸過程中，水的生成發(fā)生在有氧呼吸第三階段，場所是線粒體內(nèi)膜，A錯誤；
B、真核細(xì)胞的細(xì)胞膜上參與主動運輸?shù)腁TP酶是一種跨膜蛋白，該類蛋白發(fā)揮作用時可催化ATP水解，為跨膜運輸提供能量，B正確；
C、溶酶體內(nèi)有多種水解酶，能溶解衰老、損傷的細(xì)胞器，溶酶體膜蛋白高度糖基化可保護自身不被酶水解，C正確；
D、葉綠體的類囊體膜是光反應(yīng)的場所，其上分布著光合色素和蛋白質(zhì)（酶等），利于反應(yīng)進行，D正確。
故選A。
2. 很久以前，勤勞的中國人就發(fā)明了制飴（麥芽糖技術(shù)，這種技術(shù)在民間沿用至今。麥芽糖制作的大致過程如圖所示。

下列敘述正確的是（ ）
A. 麥芽含有淀粉酶，不含麥芽糖
B. 麥芽糖由葡萄糖和果糖結(jié)合而成
C. 55～60℃保溫可抑制該過程中細(xì)菌的生長
D. 麥芽中淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最適溫度低
【答案】C
【解析】
【分析】糖類包括：單糖、二糖、多糖。單糖中包括五碳糖和六碳糖，其中五碳糖中的核糖是RNA的組成部分，脫氧核糖是DNA的組成部分，而六碳糖中的葡萄糖被形容為“生命的燃料”，而核糖、脫氧核糖和葡萄糖是動物細(xì)胞共有的糖；二糖包括麥芽糖、蔗糖和乳糖，其中麥芽糖和蔗糖是植物細(xì)胞中特有的，乳糖是動物體內(nèi)特有的；多糖包括淀粉、纖維素和糖原，其中淀粉和纖維素是植物細(xì)胞特有的，糖原是動物細(xì)胞特有的。
【詳解】A、麥芽糖屬于植物細(xì)胞特有的二糖，在麥芽中存在麥芽糖，A錯誤；
B、麥芽糖是由2分子葡萄糖脫水縮合而成的，B錯誤；
C、細(xì)菌的生長需要適宜溫度，據(jù)圖可知，該過程中需要在55-60℃條件下保溫6小時左右，目的是抑制細(xì)菌的生長，避免雜菌污染，C正確；
D、一般而言，植物體內(nèi)酶的最適溫度高于動物，故麥芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最適溫度高，D錯誤。
故選C。
3. 中國的許多傳統(tǒng)美食制作過程蘊含了生物發(fā)酵技術(shù)。下列敘述正確的是（ ）
A. 泡菜制作過程中，酵母菌將葡萄糖分解成乳酸
B. 饅頭制作過程中，酵母菌進行呼吸作用產(chǎn)生CO2
C. 米酒制作過程中，將容器密封可以促進酵母菌生長
D. 酸奶制作過程中，后期低溫處理可產(chǎn)生大量乳酸桿菌
【答案】B
【解析】
【分析】 1、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。
2、參與泡菜制作的微生物是乳酸菌，泡菜制作的原理：（1）乳酸菌在無氧條件下，將糖分解為乳酸。（2）利用乳酸菌制作泡菜的過程中會引起亞硝酸鹽的含量的變化。
3、醋酸菌好氧性細(xì)菌，當(dāng)缺少糖源時和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸；當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；醋酸菌生長的最佳溫度是在30℃～35℃。
【詳解】A、泡菜制作過程中，主要是乳酸菌將葡萄糖分解形成乳酸，A錯誤；
B、做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和酒精，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔，B正確；
C、酵母菌在有氧條件下可以大量繁殖，在密封也就是無氧條件下產(chǎn)生酒精，C錯誤；
D、酸奶制作過程中，后期低溫處理時大部分乳酸桿菌已死亡，不會大量繁殖，D錯誤。
故選B。
4. 淺淺的小酒窩，笑起來像花兒一樣美。酒窩是由人類常染色體的單基因所決定，屬于顯性遺傳。甲、乙分別代表有、無酒窩的男性，丙、丁分別代表有、無酒窩的女性。下列敘述正確的是（ ）
A. 若甲與丙結(jié)婚，生出的孩子一定都有酒窩
B. 若乙與丁結(jié)婚，生出的所有孩子都無酒窩
C. 若乙與丙結(jié)婚，生出的孩子有酒窩的概率為50%
D. 若甲與丁結(jié)婚，生出一個無酒窩的男孩，則甲的基因型可能是純合的
【答案】B
【解析】
【分析】結(jié)合題意分析可知，酒窩屬于常染色體顯性遺傳，設(shè)相關(guān)基因為A、a，則有酒窩為AA和Aa，無酒窩為aa，據(jù)此分析作答。
【詳解】A、結(jié)合題意可知，甲為有酒窩男性，基因型為AA或Aa，丙為有酒窩女性，基因型為AA或Aa，若兩者均為Aa，則生出的孩子基因型可能為aa，表現(xiàn)為無酒窩，A錯誤；
B、乙為無酒窩男性，基因型為aa，丁為無酒窩女性，基因型為aa，兩者結(jié)婚，生出的孩子基因型均為aa，表現(xiàn)為無酒窩，B正確；
C、乙為無酒窩男性，基因型為aa，丙為有酒窩女性，基因型為AA或Aa。兩者婚配，若女性基因型為AA，則生出的孩子均為有酒窩；若女性基因型為Aa，則生出的孩子有酒窩的概率為1/2，C錯誤；
D、甲為有酒窩男性，基因型為AA或Aa，丁為無酒窩女性，基因型為aa，生出一個無酒窩的男孩aa，則甲的基因型只能為Aa，是雜合子，D錯誤。
故選B。
5. 自青霉素被發(fā)現(xiàn)以來，抗生素對疾病治療起了重要作用。目前抗生素的不合理使用已經(jīng)引起人們的關(guān)注。下列關(guān)于抗生素使用的敘述，正確的是（ ）
A. 作用機制不同的抗生素同時使用，可提高對疾病的治療效果
B. 青霉素能直接殺死細(xì)菌，從而達到治療疾病的目的
C. 畜牧業(yè)中為了防止牲畜生病可大量使用抗生素
D. 定期服用抗生素可預(yù)防病菌引起的腸道疾病
【答案】A
【解析】
【分析】1、抗生素是指由微生物（包括細(xì)菌、真菌、放線菌屬）或高等動植物在生活過程中所產(chǎn)生的具有抗病原體或其他活性的一類次級代謝產(chǎn)物，能干擾其他生活細(xì)胞發(fā)育功能的化學(xué)物質(zhì)。
2、抗生素等抗菌劑的抑菌或殺菌作用，主要是針對“細(xì)菌有而人（或其他動植物）沒有”的機制進行殺傷，包含四大作用機理，即：抑制細(xì)菌細(xì)胞壁合成，增強細(xì)菌細(xì)胞膜通透性，干擾細(xì)菌蛋白質(zhì)合成以及抑制細(xì)菌核酸復(fù)制轉(zhuǎn)錄。
【詳解】A、結(jié)合分析可知，抗生素的作用機理主要有四個方面，作用機制不同的抗生素同時使用，可從不同方面對于病原體進行防治，故可提高對疾病的治療效果，A正確；
B、青霉素殺死細(xì)菌可能是通過抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成或增強細(xì)菌細(xì)胞膜通透性等途徑實現(xiàn)的，不是直接殺死細(xì)菌，B錯誤；
C、抗生素大量使用會導(dǎo)致耐藥菌等的出現(xiàn)，不利于牲畜疾病的防控，C錯誤；
D、定期服用抗生素會導(dǎo)致耐藥菌等的出現(xiàn)，不能用于預(yù)防病菌引起的腸道疾病，D錯誤。
故選A。
6. 月季在我國享有“花中皇后”的美譽。為了立月季某新品種的快速繁殖體系，以芽體為外植體，在MS培養(yǎng)基中添加不同濃度的6-BA和IBA進行芽體增殖實驗，芽分化率（%）結(jié)果如表。
6-BA/（mg·L-1）
IBA/（mg·L-1）
0． 1
0．2
0．3
0．4
0．5
1．0
31
63
58
49
41
2．0
40
95
76
69
50
3．0
37
75
64
54
41
4．0
25
35
31
30
25
5．0
8
21
12
8
4
關(guān)于上述實驗，下列敘述錯誤的是（ ）
A. 6-BA濃度大于4．0mg·L-1時，芽分化率明顯降低
B. 6-BA與IBA的比例為10：1時芽分化率均高于其他比例
C. 在培養(yǎng)基中同時添加適量的6-BA和IBA，可促進芽分化
D. 2．0mg·L-16-BA和0．2mg·L-1IBA是實驗處理中芽分化的最佳組合
【答案】B
【解析】
【分析】本實驗?zāi)康臑橐匝矿w為外植體，在MS培養(yǎng)基中添加不同濃度的6-BA和IBA進行芽體增殖實驗，自變量為不同濃度的6-BA和IBA，因變量為芽分化率，據(jù)表分析可知，隨著6-BA濃度增加，芽分化率先增加后減少，隨著IBA濃度增加，芽分化率先增加后減少，據(jù)此作答。
【詳解】A、據(jù)表可知，6-BA濃度為從4.0mg·L-1到5.0mg·L-1時，芽分化率降低非常明顯，故6-BA濃度大于4．0mg·L-1時，芽分化率明顯降低，A正確；
B、據(jù)表可知，當(dāng)6-BA與IBA的比例為10：1時，芽分化率為31%、95%、64%、30%、4%
，因此6-BA與IBA的比例為10：1時，芽分化率不一定都高于其他比例，B錯誤；
C、據(jù)表可知，6-BA與IBA的比例會影響芽的分化率，因此在培養(yǎng)基中同時添加適量的6-BA和IBA，可促進芽分化，C正確；
D、據(jù)表可知，芽分化率為95%是最高的，此時6-BA和IBA分別為2.0mg·L-1、0.2mg·L-1，是實驗處理中芽分化的最佳組合，D正確。
故選B。
7. 限制性內(nèi)切酶EcoRI識別并切割雙鏈DNA，用EcoRI完全酶切果蠅基因組DNA，理論上得到DNA片段的平均長度（堿基對）約為（ ）
A. 6 B. 250 C. 4000 D. 24000
【答案】C
【解析】
【分析】限制性核酸內(nèi)切酶能識別特定的DNA序列，切割特定的位點，在特定的堿基之間切割磷酸二酯鍵。
【詳解】據(jù)圖可知，EcoRI的酶切位點有6個堿基對，由于DNA分子的堿基組成為A、T、G、C，則某一位點出現(xiàn)該序列的概率為1/4×1/4×1/4×1/4×1/4×1/4=1/4096，即4096≈4000個堿基對可能出現(xiàn)一個限制酶EcoRI的酶切位點，故理論上得到DNA片段的平均長度（堿基對）約為4000。C符合題意。
故選C。
8. 反饋調(diào)節(jié)是生命系統(tǒng)中最普遍的調(diào)節(jié)機制。下列在生理或自然現(xiàn)象中，不屬于反饋調(diào)節(jié)的是（ ）
A. 干旱時，植物體內(nèi)脫落酸含量增加，導(dǎo)致葉片氣孔大量關(guān)閉
B. 某湖泊中肉食性魚類甲捕食草食性魚類乙形成的種群數(shù)量動態(tài)變化
C. 下丘腦產(chǎn)生的TRH刺激垂體分泌TSH，TSH的增加抑制TRH的釋放
D. 動物有氧呼吸過程中ATP合成增加，細(xì)胞中ATP積累導(dǎo)致有氧呼吸減緩
【答案】A
【解析】
【分析】負(fù)反饋調(diào)節(jié)是指某一成分的變化所引起的一系列變化抑制或減弱最初發(fā)生變化的那種成分所發(fā)生的變化；正反饋調(diào)節(jié)是指某一生成的變化所引起的一系列變化促進或加強最初所發(fā)生的變化。
【詳解】A、干旱時，植物體內(nèi)脫落酸含量增加，導(dǎo)致葉片氣孔大量關(guān)閉是植物對于環(huán)境的一種適應(yīng)，不屬于反饋調(diào)節(jié)，A符合題意；
B、某湖泊中肉食性魚類甲捕食草食性魚類乙會導(dǎo)致乙的數(shù)量減少，乙數(shù)量的減少會導(dǎo)致甲的數(shù)量隨之減少，兩種魚形成的種群數(shù)量動態(tài)變化屬于反饋調(diào)節(jié)，B不符合題意；
C、下丘腦產(chǎn)生的TRH刺激垂體分泌TSH，TSH的增加抑制TRH的釋放，該過程中存在TSH對TRH的負(fù)反饋調(diào)節(jié)，C不符合題意；
D、動物有氧呼吸過程中ATP合成增加，細(xì)胞中ATP積累導(dǎo)致有氧呼吸減緩，該過程屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)，D不符合題意。
故選A。
9. 短日照植物在日照時數(shù)小于一定值時才能開花已知某短日照植物在光照10小時/天的條件下連續(xù)處理6天能開花（人工控光控溫）。為了給某地（日照時數(shù)最長為16小時/天）引種該植物提供理論參考，探究誘導(dǎo)該植物在該地區(qū)開花的光照時數(shù)X（小時/天）的最大值設(shè)計了以下四組實驗方案，最合理的是（ ）
實驗方案
對照組（光照時數(shù)：小時/天，6天）
實驗組（光照時數(shù)4小時/天，6天）
A
10
4≤X